Przepis na mrożony sok żurawinowy

Przepis na sok żurawinowy z mrożonych jagód pozwoli gospodyni domowej rozpieszczać rodzinę smacznym i zdrowym przysmakiem przez cały rok. Jeśli nie masz w zamrażarce mrożonej żurawiny, nie stanowi to problemu. Zawsze możesz kupić w sklepie.

Jak zrobić napój owocowy z mrożonej żurawiny

Wiele osób uwielbia napoje owocowe za ich niesamowity słodko-kwaśny smak i niesamowity kolor. Ale ten napój jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy. Witaminy i minerały w łatwo przyswajalnej formie, przeciwutleniacze i flawonoidy, składniki antybakteryjne i antybiotyczne – to niepełna lista cennych substancji, jakie otrzymuje organizm. Ale tylko wtedy, gdy jest odpowiednio przygotowany.

1. Zachowaj proporcje: sok żurawinowy powinien wynosić co najmniej 1/3.
   Rada! Nie należy też przesadzać z ilością – napój owocowy okaże się zbyt kwaśny.
2. Zwykle słodkim składnikiem jest cukier, ale z miodem jest o wiele zdrowszy. Dodaje się go, gdy napój ostygnie poniżej 40 ° C, aby zachować wszystkie właściwości lecznicze. To prawda, że ​​​​dla alergików lepiej powstrzymać się od takiego suplementu.
3. Zamrożone jagody pozostawia się do rozmrożenia, umieszczając je na sicie w celu odcedzenia płynu. Nie jest używany w kuchni.
4. Skórka cytrynowa, mięta, owoc dzikiej róży, melisa, imbir, przyprawy lub przyprawy urozmaicają smak napoju owocowego i dodają mu walorów. Do jego przygotowania można użyć kilku rodzajów jagód. Idealnymi towarzyszami będą wiśnie lub borówki brusznicy.

Klasyczny przepis na mrożony sok żurawinowy

Każde danie ma klasyczny przepis, według którego zostało przygotowane po raz pierwszy. Tradycje wytwarzania soku żurawinowego na Rusi sięgają daleko wstecz, ale klasyczna receptura pozostała niezmieniona.

Produkty:

• woda – 2 l;
• mrożona żurawina - szklanka;
• cukier – 5-6 łyżek. łyżki

Przygotowanie:

1. Pozwól jagodom całkowicie się rozmrozić, umyj je i umieść na durszlaku.
   
2. Rozgnieć w misce za pomocą drewnianego tłuczka lub blendera.
   Rada! Pierwszy jest lepszy, ponieważ zachowa więcej witamin.
3. Ostrożnie wyciśnij sok za pomocą drobnego sitka lub kilku warstw gazy. Szklany pojemnik z sokiem umieszcza się w lodówce.
4. Wyciski żurawinowe zalewa się wodą i doprowadza do wrzenia. Nie trzeba ich gotować dłużej niż 1 minutę. Na tym etapie dodaje się cukier.
5. Odstawiamy na około pół godziny, w tym czasie ostygnie.
6. Przecedzony napój wymieszać z sokiem żurawinowym i wymieszać.

Mrożony sok żurawinowy bez gotowania

Obróbka cieplna w temperaturze 100°C niszczy witaminę C. Gotowanie wytłoków nie jest konieczne. Smaczny, zdrowy napój uzyskuje się przy minimalnej lub żadnej obróbce cieplnej.

Robienie soku żurawinowego z mrożonych jagód w powolnej kuchence

Produkty:

• mrożona żurawina – 1 kg;
• woda - w razie potrzeby;
• cukier - do smaku.

Przygotowanie:

1. Po przepłukaniu ciepłą wodą poczekaj, aż żurawiny rozmrożą się.
2. Wyciśnij sok za pomocą sokowirówki lub ręcznie.
   
3. Pozostałe ciasto umieszcza się w misie multicookera, zalewa wodą, dodaje cukier i pozostawia na około 3 godziny, ustawiając tryb „Ogrzewanie”.
4. Odcedzić, wymieszać z sokiem przechowywanym wcześniej w lodówce.

Długotrwały napar sprzyja pełniejszemu transferowi składników odżywczych.

Bez obróbki cieplnej

Produkty:

• 2 litry wody;
• 4-5 łyżek. łyżki cukru;
• półlitrowy słoik mrożonej żurawiny.

Przygotowanie:

1. Rozmrożone jagody myje się przegotowaną wodą.
2. Zmiel na puree w dowolny dogodny sposób.
3. Napełnij wodą i rozpuść w niej cukier.
4. Przecedź przez sito o drobnych oczkach.

Przepis jest bardzo prosty i nie wymaga dużo czasu na przygotowanie. W tym napoju żurawinowym wszystkie zalety jagód zostają maksymalnie zachowane.

Mrożony sok żurawinowy dla dzieci

Dietetycy nie zalecają podawania soku owocowego dzieciom w wieku od 1 do 3 lat częściej niż 2 razy w tygodniu. Ograniczenia te nie dotyczą starszych dzieci. Dla nich jest przygotowywany według klasycznej receptury. Ale na początku lepiej rozcieńczyć napój zimną przegotowaną wodą.

Do roku życia podawaj napój ostrożnie, zaczynając od niewielkiej ilości, jeśli dziecko nie jest karmione piersią. W przypadku dzieci w tym wieku obowiązkowa jest obróbka cieplna jagód przez 5-6 minut (gotowanie). Zagniata się je, gotuje z wodą i filtruje. Sok nie jest wstępnie wyciskany. Nie zaleca się podawania miodu takim dzieciom, a w przypadku objawów alergicznych jest to bezwzględnie przeciwwskazane.

Sok żurawinowy i imbirowy

Imbir jest doskonałym lekarstwem na przeziębienia, zabija wirusy i łagodzi objawy. Połączenie żurawiny i imbiru jest tym, czego potrzebujesz w sezonie zimowym, aby walczyć z grypą.

Produkty:

• 270 g cukru trzcinowego;
• mały kawałek korzenia imbiru;
• 330 g żurawiny;
• 2,8 litra wody.

Przygotowanie:

1. Syrop cukrowy przygotowywany jest z wody i cukru trzcinowego. Po zagotowaniu pozostawić do ostygnięcia.
2. Umyj zamrożone żurawiny i pozwól im się rozmrozić.
3. Zetrzeć korzeń imbiru i dodać go do syropu. Umieszcza się tam również jagody. Nie ma potrzeby ich ugniatać.
4. Połóż naczynia na kuchence i podgrzewaj aż do wrzenia. Natychmiast wyłącz i pozostaw pod przykryciem na 2 godziny. Napięcie.

Sok żurawinowy z miodem

Miód to produkt, który nie tylko może zastąpić cukier w soku żurawinowym, ale także sprawić, że napój będzie leczniczy. Aby zapobiec utracie swoich właściwości, miód dodaje się wyłącznie do wystudzonego produktu. Można go przygotować z obróbką cieplną lub bez niej.

Produkty:

• mrożona żurawina - szklanka;
• woda – 1 l;
• miód - 3-4 łyżki. l.;
• pół cytryny.

Przygotowanie:

1. Żurawinę rozmraża się i parzy wrzącą wodą. Zmiel na puree.
2. Usuń pestki z cytryny i zmiel ją w blenderze bez obierania.
3. Wymieszaj przecier jagodowy i cytrynowy, dodaj miód, odstaw na 2 godziny.
4. Rozcieńczyć przegotowaną wodą podgrzaną do 40°C.

Po odcedzeniu napój można pić.

Sok żurawinowy z pomarańczą i cynamonem

Napój ten orzeźwia i wprawia w dobry nastrój.

Produkty:

• 2 duże pomarańcze;
• mrożona żurawina – 300 g;
• woda – 1,5 l;
• cukier – 5 łyżek. l.;
• laska cynamonu.

Przygotowanie:

1. Sok wyciska się z obranych pomarańczy. Ciasto nie jest wyrzucane.
2. Rozmrożone, umyte jagody zamienia się w puree i wyciska się z niego sok.
3. Obydwa soki umieszcza się w lodówce, miąższ pomarańczy i żurawiny zalewa wodą, dodaje cukier i podgrzewa.
4. Gdy się zagotuje, dodajemy cynamon, po minucie wyłączamy. Pozwól mu ostygnąć pod pokrywką.
5. Odcedzić i dodać oba soki.

Sok żurawinowy z marchewką

Napój ten jest szczególnie przydatny dla dzieci. Połączenie witaminy C, w którą bogata jest żurawina, z witaminą A zawartą w marchwi, to doskonały sposób na wzmocnienie odporności, walkę z anemią i poprawę wzroku.

Produkty:

• 0,5 kg marchewki;
• szklanka mrożonej żurawiny;
• 1 litr wody;
• cukier lub miód do smaku.

Przygotowanie:

1. Jagody rozmrozić, umyć, posiekać i wycisnąć z nich sok.
2. Marchew zetrzeć i również wycisnąć sok.
3. Wymieszaj soki, przegotowaną wodę, cukier.

Sok żurawinowy z owocami róży

Ten napój to prawdziwa bomba witaminowa: smaczna i zdrowa.

Produkty:

• mrożona żurawina – 0,5 kg;
• suszone owoce róży – 100 g;
• woda – 2 l;
• cukier – 5 łyżek. l.

Przygotowanie:

1. Dzień przed gotowaniem owoce dzikiej róży myje się i wlewa do termosu ze szklanką wrzącej wody.
2. Sok wyciska się z rozmrożonych, umytych, rozdrobnionych jagód i przechowuje w lodówce.
3. Wytłoki gotujemy z pozostałą wodą i cukrem przez 2-3 minuty.
4. Po ostygnięciu bulion jest filtrowany, mieszany z sokiem żurawinowym i przecedzonym naparem z dzikiej róży.

Wniosek

Przepis na sok żurawinowy z mrożonych jagód nie wymaga dużo czasu przygotowania i wykwintnych składników. Ale korzyści zdrowotne tego napoju są ogromne. Różnorodne dodatki urozmaicą smak napoju owocowego, który szczególnie przypadnie do gustu dzieciom.

Polecane posty

Żurawiny w cukrze w domu

Przepisy na herbatę żurawinową

Sok żurawinowy na zapalenie pęcherza moczowego

Dżem żurawinowy

Sok żurawinowy do karmienia piersią

Wino żurawinowe – przepisy

Koreańskie buraki na zimę

Likier żurawinowy: domowe przepisy

Chrzan z burakami: przepisy na zimę