Treść
Kompot z granatów warzony jest w domu przez egzotycznych miłośników ze względu na jego niezwykły cierpko-kwaśny smak, który orzeźwia w letnie upały i rozgrzewa w zimowy wieczór przed kominkiem.
Czy można ugotować kompot z granatów?
Granat zawiera wiele witamin i mikroelementów. Prawie 700 nasion w każdym owocu, które są zwykle spożywane w postaci czystej, można wykorzystać do przygotowania sałatek i soków. Kompot z granatów dla dorosłych i dzieci możesz przygotować w domu, korzystając z przepisu ze zdjęciami. Granat nadaje się nie tylko na kompoty, ale także na konfitury, konfitury, sosy do mięs i ryb.
Różnorodne możliwości przygotowania, przepisy, składniki pozwalają stworzyć napój na każdy dzień lub zaopatrzyć się w niego na zimę. Można przygotować czysty kompot bez dodatków lub z dodatkiem zbóż, jabłek i przypraw. Znalezienie odpowiedniej opcji jest łatwe.
Przydatne właściwości kompotu z granatów
Organiczne żelazo, witaminy, mikroelementy – to wszystko zawarte jest w granatach.Kompot pozwala zachować wszystkie korzystne właściwości, dlatego jest przydatny dla dorosłych i dzieci. Produkt pomaga wzmocnić układ odpornościowy, walczyć ze stresem i depresją.
Napój obniża ciśnienie krwi dzięki związkom pierwiastków śladowych i przeciwutleniaczom. Jednak wszędzie ważny jest umiar. Osoby z chorobami żołądka w ostrej fazie powinny pić ostrożnie.
Dla kobiet w ciąży sok ten zmniejsza zatrucie i gasi pragnienie. Działa jak naturalny środek moczopędny, pozwalając pozbyć się toksyn i obrzęków. Działa ogólnie wzmacniająco na organizm, zwiększa odporność na choroby wirusowe i oddechowe.
Jak gotować kompot z granatów
Przed gotowaniem w domu wybierz odpowiednie owoce. Im bardziej kwaśne ziarna, tym więcej dodaje się cukru (zwiększ maksymalnie o 100 g). Sok pozostawia ciemne ślady na palcach, dlatego obieraj jagody tylko w rękawiczkach. Słoiki są przygotowywane wcześniej, myte i sterylizowane.
Ziarna są wybierane z jagód, usuwane ze skórki i folii, a następnie starannie sortowane. Następnie postępować zgodnie z przepisem (zalać wrzącą wodą z cukrem lub ugotować w postaci syropu). Podczas gotowania możesz dodać skórkę z cytryny, aby smak był jaśniejszy i bogatszy.
Do takiego napoju bardzo rzadko dodaje się przyprawy, ponieważ smak jagód jest już niepowtarzalny i nie wymaga dodatkowego bukietu. Ale przepisy na kompot z granatów można zmieniać, dodając inne owoce. Zwykle dodaj feijoa, jabłka czy pigwa. Zdjęcie w artykule pokazuje niektóre opcje takich kompotów.
Kompot z granatów ze skórką
Maksymalną korzyść zapewnia przepis wykorzystujący skórkę, którą często usuwa się podczas przygotowywania w domu. Będziesz potrzebować następujących produktów:
- czerwona porzeczka – 350 g;
- granat – 1 duży;
- cukier – 10 łyżek. l.;
- woda – 1 l.
Granat myjemy, kroimy na kawałki wraz ze skórką i pozostawiamy w misce. Postaw naczynia na ogniu i zagotuj. Granat przełożyć do wody i wymieszać drewnianą łyżką. Porzeczki są myte, oddzielane od gałęzi i liści i dodawane do ziaren.
Dodaj cukier. Ogień zostaje zredukowany do niskiego. Gotuj przez 15 do 30 minut. Zdejmij naczynia z ognia i przykryj pokrywką. Napój odcedź i przed podaniem przelej do przezroczystej karafki.
Kompot z granatów i jabłek na zimę
Bogaty smak i delikatny wiosenny aromat. Przepis wymaga następujących składników:
- pestki granatu – 250-300 g;
- zielone jabłko – 1,5 kg;
- cukier – 500 g;
- woda – 2 l.
Jabłka są myte, krojone, usuwane rdzenie i nasiona. Granat jest obierany i filmowany, ziarna są usuwane i sortowane.
Słoiki są sterylizowane w domu. Włóż do nich po jednej trzeciej granat i jabłka, zalej wrzącą wodą. Pozostaw w tym stanie nie dłużej niż 10 minut. Załóż pokrywki z otworami. Wybierz małe, aby ziarna się nie prześlizgiwały. Spuścić wodę do naczynia do gotowania. Dodaj do niego cukier i ponownie zagotuj.
Syrop wlewa się do słoików i zamyka pokrywkami. Możesz ugotować ten kompot z granatów do codziennego picia.
Kompot ze skórek granatu
To zdrowy napój o działaniu antybakteryjnym i przeciwpasożytniczym. Przyjmowany wyłącznie w celach leczniczych, a nie jako słodki poczęstunek.
- woda – 2 łyżki;
- skórka granatu, posiekana - 2 łyżki. l.;
- mielony imbir – 2 łyżeczki;
- miód – 2 łyżeczki;
- mięta – 10 liści.
W osobnej misce wymieszaj skórkę granatu i proszek imbirowy, drobno posiekaj miętę. Pozostaw na 10 minut. Odcedź wodę, zagotuj, rozpuść miód i wlej z powrotem.Szczelnie przykryj i odstaw na 2-3 godziny.
Kompot Feijoa i granatów na zimę
Przepis z egzotycznymi owocami i różą. Kompot z granatów możesz przygotować w domu z następujących produktów:
- feijoa – 400-500 g;
- cukier – 500 g;
- nasiona granatu – 1-1,5 łyżki;
- suszona róża herbaciana – 12 pąków;
- woda – 3 l.
Róże można kupić w kwiaciarni lub herbaciarni. Ziarna jagód myje się pod bieżącą wodą, feijoa myje się, a wierzchołki i ogony odcina się.
Najpierw do słoika wsypujemy ziarna, następnie posiekaną feijoa, pąki róży herbacianej i zalewamy wrzątkiem. Zamknąć pokrywką. Po 7-8 minutach wlej na patelnię wodę bez jagód i owoców. Zagotować i wlać do słoika na 10 minut.
Ponownie odcedź roztwór, zagotuj i dodaj cukier. Syrop wlej do zawartości słoika, zwiń i odwróć na pół godziny. Po ostudzeniu spuszczane są do piwnicy.
Kompot z nasion granatu i miodu
Starożytna receptura wykorzystująca zalety naturalnego miodu kwiatowego. A jeśli do kompotu dodasz granat, otrzymasz napój idealny dla dzieci i dorosłych. Produkty do przygotowania przepisu w domu:
- granat – 3 szt.;
- zielone jabłka – 2 szt.;
- cytryna – 1 szt.;
- miód – 120 g;
- kardamon - do smaku.
Jabłka są obierane, krojone, usuwane są gniazda nasienne i gniazda nasienne. Zetrzyj cytrynę, aby usunąć skórkę. Wyciśnij sok.
Jabłka włóż do rondelka, dodaj skórkę, sok i kardamon. Napełnij wodą i podpal. Poczekaj, aż się zagotuje i zmniejsz ogień, gotuj na wolnym ogniu nie dłużej niż 10 minut. Zdejmij z ognia i odstaw na 15 minut.
Obierz granat, w osobnej misce dodaj miód do ziaren i wymieszaj. Lepiej to zrobić za pomocą silikonowej szpatułki lub drewnianej łyżki.Do wysokiej szklanki włóż łyżkę mieszanki zbóż i miodu i wlej kompot z patelni.
Kompot na zimę z granatu i pigwy
Zamiast dżemów, galaretek czy konfitur można przygotować w domu kompot z granatów z dodatkiem pigwy. Będziesz potrzebować:
- pigwa – 2 szt.;
- granat – 1 szt.;
- cukier – 250 g;
- woda – 1,5 l.
Pigwę dobrze myje się i usuwa z puchu miękką gąbką lub szmatką. Wytnij, usuń rdzeń i pokrój na małe kawałki. Granat jest obierany, a ziarna usuwane.
Na kuchence postaw rondelek z wodą i cukrem i zagotuj. Wlać pigwę, ponownie zagotować i pozostawić na 6-7 minut. Wlać granat na patelnię i gotować nie dłużej niż 3 minuty. Zdejmij patelnię z ognia. Zamknij pokrywkę, przykryj ręcznikiem i pozostaw na 15 minut.
Przepis na kompot z granatów z imbirem
Bogaty smak i aromat, skarbnica witamin – to idealny napój na chłodne wieczory. Produkty potrzebne do przepisu:
- granat – 2 szt.;
- jabłka – 2 duże;
- imbir – korzeń 5 cm;
- cukier – 100 g;
- woda – 1,5-2 l.
Jabłka są myte, krojone, usuwane gniazda nasienne i usuwane nasiona. Pokroić na małe kawałki. Imbir jest obrany i pokrojony w bardzo cienkie plasterki. Postaw patelnię na ogniu, wsyp cukier do wody i zagotuj. Dodaj kawałki imbiru i jabłka i gotuj.
Do owoców dodać pestki granatu, gotować 10 minut i wyłączyć. Przykryj pokrywką i pozwól mu zaparzyć.
Kompot z granatów z porzeczkami
Jasnoczerwony napój o cierpkim smaku granatu i aromacie porzeczek, łyk lata z subtelną nutą mięty. Do gotowania w domu używane są następujące produkty:
- czerwone porzeczki – 500 g;
- granat – 1 szt.;
- mięta – 3 gałązki;
- woda – 1 l;
- cukier – 6 łyżek. l.
Granat jest obrany, a ziarna wsypuje się do osobnej miski. Porzeczki myje się pod bieżącą wodą i usuwa z liści i gałązek. Wlać cukier do wody i postawić na kuchence, doprowadzić do wrzenia.
Dodać granat, porzeczki i miętę. Gotuj przez 20 minut, przykryj pokrywką i pozwól mu zaparzyć. Można odcedzić lub podawać z jagodami.
Warunki przechowywania
Otwarty lub świeżo przygotowany kompot można przechowywać w lodówce nie dłużej niż 3 dni, a w słoiku do 1,5 roku. Jeśli kompot z granatów przygotowany w domu był zapieczętowany przez rok, to po otwarciu wącha się go. Możesz go użyć, ale jeśli nie ma „kwaśnego” zapachu.
Jeśli zostaną spełnione wszystkie warunki sterylizacji, owoce i jagody zostaną wybrane świeże i dojrzałe, wówczas napój w słoiku może trwać 2 lata. Przechowywać w ciemnym miejscu bez bezpośredniego światła słonecznego.
Wniosek
Przygotuj kompot z granatów w domu w kilku prostych krokach. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiednie dojrzałe składniki, zachować proporcje i postępować zgodnie z instrukcją. Domowy napój uchroni Cię przed przeziębieniem i grypą. Granat wzmocni układ odpornościowy i pomoże zapobiec spadkowi poziomu hemoglobiny i rozwojowi migreny. Zdrowe właściwości i bogaty smak w jednym produkcie!
