Treść
Wyciśnięcie soku z granatów w domu nie jest takie trudne. Ten naturalny napój jest przydatny nie tylko dla dorosłych, ale także dla dzieci. Ponadto możesz mieć pewność, że napój będzie korzystny i będzie kosztował o rząd wielkości taniej niż produkty kupowane w sklepie. Napoje butelkowane nie zawsze się przydadzą, gdyż w sklepach najczęściej sprzedawane są nektary i woda kolorowa z dodatkami.
Funkcje wytwarzania soku z granatów w domu
Zawsze uważano, że domowe napoje z jagód i owoców są znacznie zdrowsze niż te kupowane w sklepie. Przygotowując sok z granatów w domu, musisz przestrzegać kilku zasad. Pozwoli to uzyskać naturalny produkt, w którym zachowane zostaną wszystkie dobroczynne właściwości owocu:
- Musisz wybrać gęste granaty bez uszkodzeń i zgnilizny.Jeśli na skórce granatu znajduje się choćby mała dziura, wnętrze nie tylko nie nadaje się do uzyskania przydatnego płynu, ale taki granat jest niebezpieczny dla zdrowia, ponieważ rozwijają się w nim szkodliwe bakterie.
- Owoce należy umyć w kilku wodach, aby usunąć kurz, ziarenka piasku i brud, a następnie wytrzeć do sucha serwetką.
- Obierz skórkę granatu i białe żyłki. Podczas tej procedury należy uważać, aby nie uszkodzić integralności jagód. Musisz pracować ostrym nożem.
- Doświadczone gospodynie domowe zalecają wybijanie nasion granatu poprzez staranne stukanie w skórkę łyżką.
Granat należy oczyścić, aby przegrody i białe folie nie wpadły do kubka z ziarnami. Faktem jest, że te wewnętrzne części owocu, gdy znajdą się w wyciśniętym soku, nadają mu gorycz.
Ile granatów potrzeba do wyprodukowania litra soku?
Owoce mają różną wagę. Z jednego granatu o wadze 200 g można wycisnąć około 150 ml płynu. Według średnich wskaźników wydajność wyciśniętego soku z jednego granatu w domu wynosi około 80%.
Na 1 litr zdrowego i leczniczego napoju potrzeba około 2,-2,3 g dojrzałych owoców. Chociaż najczęściej potrzebą przeciętnej rodziny jest nie więcej niż szklanka.
Jak wycisnąć sok z granatów w domu
Naturalne soki uzyskane w domu różnią się nie tylko smakiem, ale zachowują przydatne substancje i witaminy. Możesz zdobyć napój na różne sposoby.
Wiele osób wyciska granat ręcznie w domu. Ale podczas korzystania z sokowirówki proces przebiega szybciej. Wszystko, co pozostanie po przygotowaniu napoju, nie wymaga wyrzucania. Miąższ jest doskonałym dodatkiem do gotowania.
Jak wycisnąć sok z granatu bez sokowirówki
Możesz użyć różnych metod wyciskania granatu. Opcji jest wiele, po pierwsze chodzi o ręczne wyciskanie soku z owoców.
Korzystanie z pakietu
To wygodny sposób na wyciśnięcie naturalnego soku z granatów. Do pracy będziesz potrzebować noża, wałka do ciasta i 2 torebek do zamrażania. Posiadają wygodny zamek, który pozwala szczelnie zamknąć słoje, aby nie zabrudzić kuchni.
Umyte i wysuszone granaty obiera się, dzieli na pojedyncze jagody i umieszcza w torebce. Jest szczelnie zamknięty, aby płyn nie wyciekł. Ponadto ostrożnie wyciśnij powietrze, w przeciwnym razie worek może pęknąć.
Następnie połóż torebkę na stole, weź wałek do ciasta i zacznij wyciskać sok. Łatwo to zrobić, wystarczy nacisnąć go tak, jakbyś wałkował ciasto. Stopniowo w worku gromadzi się płyn, a ziarna bez miąższu pozostają. Teraz musisz spuścić go do czystego pojemnika.
Przez gazę
Aby wycisnąć pyszny napój z granatu, będziesz potrzebować dojrzałych owoców bez uszkodzeń skórki i gazy. Musisz przygotować:
- granaty - 2 szt .;
- przegotowana woda – ¼ łyżki;
- cukier granulowany – 1 łyżka.
Jak prawidłowo wycisnąć sok z granatu:
- Najpierw umyte owoce są oczyszczane z twardych skórek, a następnie dzielone na pojedyncze jagody, z których każdą oczyszcza się z włókien i folii.
- Jagody umieszcza się w czystym pojemniku. Wsyp ziarna do gazy małymi porcjami (należy je złożyć w kilku warstwach) i naciskając na nie, stopniowo wyciskaj płyn.
- Musisz pracować ostrożnie, aby nie rozpryskać wszystkiego dookoła. Proces jest długotrwały, ponieważ granat jest ostrożnie wyciskany, aż wszystkie ziarna zostaną zmiażdżone.
- To samo zrób z pozostałymi pestkami granatu.
- Jeśli chcesz pić napój bez zawiesiny, możesz przechowywać go w lodówce przez 1 godzinę.W tym czasie napój stanie się przezroczysty, a na dnie pojawi się osad.
- Przed wypiciem soku z granatów płyn rozcieńcza się czystą wodą, ponieważ nierozcieńczony napój ma negatywny wpływ na błonę śluzową żołądka ze względu na wysoką zawartość kwasu. Zwłaszcza jeśli sok jest przeznaczony dla dzieci.
sposób kaukaski
Aby ręcznie wycisnąć sok z granatów, możesz zastosować najstarszą metodę. Jedynym warunkiem jest to, że skórka musi być nieuszkodzona, w przeciwnym razie sok samoistnie wypłynie.
Etapy pracy:
- Opłucz całe owoce, osusz ręcznikiem, a następnie połóż na czystym stole.
- Zacznij toczyć granat na stole, aby zmiażdżyć jego ziarna.
- Musisz naciskać owoc, aż stanie się miękki.
- Pozostaje tylko wyciąć dziurę i wlać wyciśnięty sok z granatu do szklanki.
Używanie tłuczka do puree
Aby ręcznie wycisnąć sok z granatów w domu, możesz użyć zwykłego urządzenia do robienia puree ziemniaczanego.
Aby to zrobić, umieść pojedyncze nasiona granatu w wysokim rondlu, aby nie rozpryskiwać wszystkiego dookoła, i zacznij je miażdżyć. Płyn należy intensywnie wyciskać przez co najmniej 15 minut.
Następnie wyciśnięty jasnoczerwony płyn filtruje się przez drobne sito. Przed użyciem rozcieńczyć wodą.
Jak zrobić sok z granatów w sokowirówce
Korzystanie z technologii wyciskania soku z granatów w domu jest wygodne i szybkie. Dla jednej osoby wystarczy jeden dojrzały owoc. Jest dokładnie myty czystą wodą, aby usunąć brud i zarazki z powierzchni granatu. Następnie wytrzyj do sucha ręcznikiem.
Następnie ostrym nożem wykonaj nacięcie, uważając, aby nie dotknąć ziaren. Aby szybko oddzielić jagody, stuknij skórkę łyżką. W takim przypadku rozleją się do naczyń, a białe folie i przegrody pozostaną w granacie.
Umieść ziarna w małych porcjach w otworze sokowirówki. W zależności od typu sokowirówki, sok wytwarzany jest za pomocą prądu lub działania mechanicznego.
Ciecz wypłynie przez specjalny otwór. Sok z granatów wyciśnięty za pomocą sokowirówki wychodzi z miąższem. Aby uzyskać klarowny płyn, masę osadza się i przesącza przez sito.
Jak zrobić sok z granatów w blenderze
Współczesne gospodynie domowe posiadają wiele urządzeń ułatwiających im pracę. Blender to świetna opcja do przygotowania naturalnego soku z nasion granatu. Napój przygotowuje się z dwóch granatów, przegotowanej wody, cukru granulowanego lub miodu (do smaku).
Wybieraj solidne granaty, które nie zadają obrażeń. Następnie są dokładnie myte ciepłą wodą. Umyte owoce suszy się ręcznikiem, kroi i obiera.
Następnie oddziel ziarna do miski blendera. Dodaj wodę, włącz blender i zacznij robić sok. Po 2-3 minutach umieść na durszlaku wyłożonym kilkoma warstwami gazy. Spowoduje to oddzielenie miąższu od powstałego napoju.
W razie potrzeby wyciśnięty płyn można posłodzić cukrem lub naturalnym miodem.
Jak prawidłowo przechowywać sok z granatów
Przygotowanie naturalnego soku z granatów w domu jest łatwe. Produkt można przechowywać wyłącznie w lodówce. W niektórych przypadkach, gdy jest dużo granatów, gospodynie domowe zachowują wyciśnięty płyn.
Aby przygotować wyciśnięty sok z granatów na zimę, można go zagotować, a następnie gorący przelać do sterylnych szklanych słoików lub butelek. Zamknij szczelnie pojemniki i odwróć je do góry nogami. Umieść pod futrem, aż całkowicie ostygnie. Przechowywać w chłodnym miejscu: w piwnicy lub lodówce.
Jak długo starcza świeżo wyciśnięty sok z granatów?
Wyciśniętego soku z granatów, w przeciwieństwie do innych świeżych soków, nie zaleca się długiego przechowywania. Aby organizm otrzymał wszystkie witaminy i składniki odżywcze, wyciśnięty płyn należy natychmiast wypić. Okres ważności świeżo wyciśniętego soku z granatów jest ograniczony do 1-2 godzin.
Najlepsze wyciskarki do granatów
Sok z granatów od zawsze wyciskany jest w domu. Aby przyspieszyć proces, ludzie stworzyli specjalne urządzenia - sokowirówki. Mogą być mechaniczne i elektryczne. Aby szybko przygotować sok z granatów w domu, najczęściej używasz sokowirówki. Ponieważ istnieje wiele takich urządzeń gospodarstwa domowego, musisz dowiedzieć się, z których z nich najlepiej korzystać.
Opcje sokowirówki:
- wyciskarka do cytrusów;
- Sokowirówka ślimakowa;
- wyciskarka do soków;
- urządzenia elektryczne o mocy od 20 do 100 W.
Wniosek
Nawet dziecko może w domu wycisnąć sok z granatu. Trzeba tylko pamiętać, że lepiej wypić go od razu, gdyż dobroczynne substancje szybko znikają. W czystej postaci płyn może powodować uszkodzenie żołądka i jelit. Dlatego do skoncentrowanego napoju z granatów dodaje się przegotowaną wodę.
