Treść
Dla większości osób preferujących zdrową dietę naturalne napoje owocowe stały się integralną częścią codziennej diety. Sok gruszkowy na zimę przez sokowirówkę ma maksymalny zakres przydatnych substancji, a jego przygotowanie zajmie bardzo mało czasu i wysiłku.
Jak gotować sok gruszkowy w sokowirówce
Wiele gospodyń domowych korzysta z sokowirówki podczas przygotowywania naturalnego soku na zimę, ponieważ to urządzenie ułatwia pracę, a efektem jest więcej soku niż przy użyciu sokowirówki.
Ważne zalecenia doświadczonych szefów kuchni:
- Jako składników możesz użyć dowolnej odmiany gruszek. Ważne jest, aby owoce były dojrzałe, bez oznak psucia się i procesów gnicia. Ponieważ napój z niedojrzałych owoców wyróżnia się niewielką ilością cukru, aromatycznymi i zdrowymi składnikami. A kiedy używamy przejrzałych owoców, cukier i kwasy rozpadają się, a substancje biologicznie czynne zostają utracone.
- Przed gotowaniem należy ze szczególną ostrożnością opłukać każdą gruszkę osobno. Następnie posiekaj, ale nie drobno, bo w trakcie gotowania gruszka zamieni się w puree i zatka dziurkę, przez którą sok będzie płynął.
- Podczas gotowania należy używać naczyń wykonanych z emalii, szkła lub stali nierdzewnej.
- Nie można dodawać cukru, gdyż uzyskany w wyniku tej obróbki sok jest słodki i aromatyczny.
- Puszki i pokrywki do konserwacji należy dokładnie umyć gorącą wodą z sodą oczyszczoną i wysterylizować.
Prawidłowo przygotowany sok gruszkowy w wyciskarce zachowuje wszystkie dobroczynne właściwości świeżych owoców oraz posiada owocowy aromat i smak.
Zalety wyciskania soku z gruszek w sokowirówce
Sokowirówka jest uważana za wygodne i dość proste urządzenie kuchenne, którego zasada polega na podgrzewaniu świeżych owoców za pomocą pary i oddzielaniu soku w wysokiej temperaturze.
Urządzenie składa się z pojemnika przeznaczonego na wodę, która podczas podgrzewania tworzy parę, zbiornika do zbierania soku, kratki na owoce, pokrywy oraz rurki, przez którą przepływa ciecz.
Aby przygotować naturalny sok gruszkowy w sokowirówce na zimę, należy umieścić przygotowane owoce na drucianej patelni i dodać cukier. Następnie napełnij dolną część urządzenia wodą do poziomu zalecanego przez producenta, włóż zbiornik do zbierania soku, zamknij patelnię z gruszkami pokrywką i postaw na kuchence. Pod słomką umieść słoik i po napełnieniu go sokiem zamknij go sterylnymi pokrywkami.
Do niezaprzeczalnych zalet takiego urządzenia kuchennego jak sokowirówka należą:
- wszechstronność dzięki prostej konstrukcji;
- bezpieczeństwo i łatwość obsługi;
- proces nie wymagający stałej obecności i braku konieczności dodawania produktów podczas manipulacji, należy je wstępnie załadować do przeznaczonej do tego komory;
- łatwe w utrzymaniu czystości – urządzenie można myć w zmywarce, w odróżnieniu od innych wirujących robotów kuchennych, które wymagają ręcznego czyszczenia;
- powstały produkt można od razu zwinąć w słoiki bez ich sterylizacji, a pozostały miąższ z gruszek można wykorzystać do przygotowania marmolady i przecieru.
Dzięki temu możliwe jest połączenie smacznego i zdrowego produktu, który można długo przechowywać. Wystarczy kupić taki sprzęt kuchenny i nauczyć się go obsługiwać, a także uzbroić się w przepisy na sok gruszkowy na zimę za pomocą sokowirówki.
Sok gruszkowy w wyciskarce na zimę według klasycznej receptury
Soki sprzedawane w opakowaniach na półkach sklepowych mogą zawierać niezwykle duże ilości konserwantów i cukrów, których stosowanie nie doprowadzi do poprawy, ale do pogorszenia stanu zdrowia. Aby nie martwić się o wybór odpowiednich, sklepowych produktów, należy samodzielnie przygotować pożądany napój, dokładnie poznać jego skład i dostosować ilość poszczególnych dodatków zgodnie z preferencjami smakowymi.
Składniki:
- gruszki;
- cukier.
Sposób przygotowania produktu naturalnego:
Umyte gruszki pokroić w średniej wielkości plasterki i umieścić w komorze z otworami. Do dolnej komory wlej wodę, używając wody filtrowanej lub źródlanej. Umieść poziom do zbierania soku, a na samej górze przegródkę z gruszkami. Pod słomką umieść pojemnik na napój. Przykryj sokowirówkę pokrywką i gotuj. Płyn zacznie kapać po około 20 minutach.
Po zakończeniu procesu wyciskarkę można zdjąć z ognia.
Gotowy produkt wlać do osobnego rondelka i zagotować, dodać cukier do smaku i ponownie doprowadzić do wrzenia.
Następnie napełnij słoiki powstałym napojem, zamknij pokrywki i ukryj pod kocem, aż do całkowitego wystygnięcia.
Kierując się tym podstawowym przepisem i kompetentnie wykonując wszystkie etapy zabawnego procesu, możesz zrobić sok z gruszek za pomocą wysokiej jakości sokowirówki, która naprawdę będzie konkurować z produktami produkowanymi fabrycznie i kupowanymi w sklepie.
Sok jabłkowo-gruszkowy w wyciskarce na zimę
Jednoczesne dojrzewanie gruszek i jabłek pozwala przygotować smaczny, pożywny, naturalny sok na zimę. Ponadto takie połączenie owoców zmniejszy ryzyko rozwoju bakterii, w efekcie konserwacja będzie miała dłuższy okres przydatności do spożycia. A to także znacząca oszczędność dla budżetu rodzinnego, gdyż zakup gruszek i jabłek na jesiennym jarmarku za grosze pozwoli zadowolić wszystkich członków rodziny przez cały rok.
Składniki i proporcje:
- 3 kg gruszek;
- 3 kg jabłek;
- cukier do smaku.
Główne procesy przygotowania soku jabłkowego i gruszkowego w sokowirówce:
- Napełnij pojemnik znajdujący się na dnie urządzenia wodą zgodnie z instrukcją.
- Umieść urządzenie na kuchence.
- Umyj gruszki i jabłka, usuń nasiona, pokrój je w plasterki i umieść w siatkowym pojemniku na górze urządzenia.
- Posyp owoce cukrem do smaku.
- Umieść pojemnik z zawartością w urządzeniu i gdy tylko woda się zagotuje, zamknij pokrywę.
- Proces zbierania cieczy trwa około 1 godziny.
- Zebrany sok należy odcedzić za pomocą słomki do słoików, uprzednio je wysterylizowanych i osuszonych. Następnie zamknij pokrywki. Odwróć słoiki do góry nogami i zawiń je w koc, aż całkowicie ostygną.
Sok gruszkowy na zimę przez wyciskarkę z dodatkiem kwasu cytrynowego
Dobrym pomysłem jest przygotowanie w domu zdrowego napoju z gruszek, który będzie doskonałą alternatywą dla soków kupowanych w sklepie. Jego niezaprzeczalną zaletą jest bogaty zestaw minerałów i witamin, które pomagają w walce z wieloma chorobami. W tym przepisie musisz wziąć składniki w oparciu o swoje preferencje smakowe.
Składniki:
- gruszka;
- cukier;
- kwas cytrynowy.
Instrukcje krok po kroku dotyczące przygotowania naturalnego soku gruszkowego w sokowirówce:
- Dojrzałe gruszki dobrze umyć, małe owoce podzielić na ćwiartki, duże na 6–8 części.
- Do dolnej części sokowirówki wlej wodę, umieść poziom do zbierania płynu owocowego, a górną część wypełnij przygotowanymi gruszkami. Umieścić rurkę z zaciskiem w pojemniku. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj zawartość, aż gruszki przestaną puszczać płyn. Proces ten trwa 1,5 godziny. Pierwszą część zużytego soku wlej z powrotem do wyciskarki, następnie zdejmij zacisk tak, aby płyn wypłynął do podstawionego pojemnika.
- Powstały produkt należy dostosować do pożądanego smaku za pomocą kwasu cytrynowego i cukru, koncentrując się na Twoich preferencjach. Następnie zagotuj mieszaninę i rozlej ją do słoików, zwiń, przewróć, zawiń w ciepły koc i pozostaw konserwację do całkowitego ostygnięcia na kilka godzin.
Jak prawidłowo przechowywać sok gruszkowy
Aby sok gruszkowy przepuszczony przez wyciskarkę mógł jak najdłużej nadawać się do spożycia, należy przestrzegać pewnych zasad. Powstały produkt należy przechowywać w chłodnym, ciemnym pomieszczeniu, którego temperatura nie przekracza 10 stopni, a optymalny poziom wilgotności wynosi 75%.Tylko w ten sposób można przygotować go na zimę i zachować wszystkie witaminy i składniki odżywcze przez cały rok.
Wniosek
Sok gruszkowy na zimę za pomocą sokowirówki to jeden ze sposobów na uzupełnienie zapasów witamin dla wszystkich członków rodziny, a także poprawę nastroju i dodanie wigoru. A smak i aromat produktu z pewnością urozmaici każdy stół.
