Sok żurawinowy

Korzyści i szkody wynikające z soku żurawinowego są znane od czasów starożytnych i są aktywnie wykorzystywane do celów osobistych. Napój ten zasłynął z wielu pozytywnych właściwości i właściwości leczniczych i jest często stosowany w profilaktyce i całkowitym leczeniu wielu chorób.

Skład chemiczny soku żurawinowego

Sok żurawinowy zawiera dużą ilość niezbędnych substancji biologicznie czynnych, dzięki czemu produkt posiada wiele dobroczynnych właściwości. Zawiera wiele kwasów organicznych. Najważniejsze z nich:

• cytryna (303,8 ppm);
• jabłko (190 ppm);
• china chińska (311,7 ppm);
• kwas askorbinowy (9,6 ppm).

Skład chemiczny:

Sok żurawinowy uznawany jest przez dietetyków za jedną z najbardziej przydatnych kompozycji, które radzą sobie z nadmiarem tkanki tłuszczowej, a jednocześnie nasycają organizm dużą ilością dodatkowej energii i szeregiem witamin, które pomogą wzmocnić układ odpornościowy.

Korzystne funkcje

Sok żurawinowy sprawdził się i jest aktywnie wykorzystywany w wielu gałęziach przemysłu, a mianowicie w medycynie, kuchni i kosmetologii. Ze względu na dużą liczbę korzystnych właściwości napój stał się obiektem badań, co wzbudziło zainteresowanie wielu specjalistów z różnych dziedzin.

Na cukrzycę

Osoby chore na cukrzycę często skarżą się na miażdżycę, jednak opublikowane pozytywne wyniki 12-tygodniowego badania pokazują, że regularne picie soku żurawinowego to prawdziwy sposób na odwrócenie choroby. Środek ten znacznie obniża poziom niepotrzebnego cholesterolu we krwi i zapobiega rozwojowi chorób serca i blokowaniu naczyń krwionośnych.

Naukowcy z Uniwersytetu Massachusetts badali wpływ napoju na poziom glukozy we krwi. Okazało się, że po zastosowaniu soku żurawinowego wchłanianie węgla przez komórki zmniejszyło się nawet o 40%.

Dla zdrowia serca i naczyń

Naukowcy udowodnili, że sok żurawinowy może zwężać naczynia krwionośne i zmniejszać prędkość przepływu krwi.Dzieje się tak dzięki wpływowi ekstraktu z żurawiny na układ humoralny człowieka, a w szczególności na syntezę endoteliny zwężającej naczynia krwionośne, która odpowiada za szybkość przepływu krwi.

Dla zdrowia zębów

Pracownicy Rochester Medical Center badali próchnicę i doszli do wniosku, że sok żurawinowy oczyszcza zęby z płytki bakteryjnej, a tym samym eliminuje powstawanie próchnicy. Należy jednak wziąć pod uwagę, że sok zawiera substancję taką jak kwas cytrynowy, która negatywnie wpływa na zdrowie zębów, niszcząc warstwę ochronną szkliwa zębów.

Na zgagę

Główną przyczyną ciągłej zgagi jest osłabiony zwieracz, który znajduje się pomiędzy żołądkiem a przełykiem. Jeśli nie ma odchyleń, nie pozwala, aby soki trawienne dostały się do przełyku. Zgaga najczęściej pojawia się w czasie ciąży lub otyłości, może być konsekwencją palenia, przepukliny, wymiotów lub przyjmowania jakichkolwiek leków.

Osoby o niskiej kwasowości często doświadczają zgagi. Może to spowodować przedostanie się słabo strawionego pokarmu do jelit, co powoduje aktywną fermentację i uwalnianie wodoru. Gaz negatywnie wpływa na pracę zwieracza i zaburza jego funkcjonowanie.

Jeśli przyczyną zgagi jest powolne trawienie pokarmu, sok żurawinowy jest doskonałą alternatywą na zwiększenie poziomu kwasowości i przyspieszenie pracy narządów trawiennych.

Ale przy zwiększonej kwasowości żołądka dodatkowe kwaśne pokarmy tylko pogarszają pracę zwieracza, dlatego sok żurawinowy i inne produkty, które również wpływają na organizm ludzki, należy wyrzucić lub spożywać w ograniczonych ilościach.

Na trądzik

Głównymi przyczynami stanów zapalnych są tłuste i wędzone potrawy, niezbilansowane i nieregularne odżywianie. Trądzik jest jednym z objawów stanu zapalnego w organizmie. Po ciekawym eksperymencie okazało się, że jeden ze składników soku żurawinowego – resweratrol – pozwala w dość krótkim czasie pozbyć się trądziku. Podczas stosowania produktu kosmetycznego na bazie tego składnika odnotowano, że liczba trądzików zmniejsza się o ponad 50%.

Na infekcje dróg moczowych

Dość częstym powikłaniem po większości chorób są infekcje pęcherza moczowego. Sok żurawinowy ma pozytywny wpływ na układ odpornościowy organizmu i może oprzeć się infekcjom we wczesnych stadiach, ale jeśli choroba jest zaawansowana, napój będzie mało przydatny, tutaj trzeba uciekać się do leków.

Przeciwwskazania

Poważne przekroczenie dziennej dawki soku żurawinowego będzie miało wyjątkowo negatywny wpływ na organizm. W przypadku wypicia więcej niż 3 litrów napoju dziennie mogą wystąpić rozstrój żołądka lub biegunka. Ponadto produkt zawiera substancje, które powodują odkładanie się szczawianów w nerkach.

Zazwyczaj żurawinę uprawia się w niesprzyjających miejscach, gdzie mogą wchłonąć do miazgi ponad 10 rodzajów pestycydów. Może to negatywnie wpłynąć na samopoczucie człowieka i spowodować rozwój wielu chorób. Dlatego należy kupować tylko te jagody, które spełniają wymogi bezpieczeństwa lub samodzielnie przygotowywać sok.

Jak zrobić sok żurawinowy

Przygotowanie soku żurawinowego w domu nie wymaga dużego wysiłku. Jedynym minusem jest wysoki koszt żurawiny, wiele osób uważa, że ​​taniej jest kupić sok żurawinowy od razu. Jednak produkty kupowane w sklepie zawierają zamienniki i dodatki smakowe, a jeśli samodzielnie przygotujesz napój, nie możesz mieć wątpliwości co do jego jakości.

Lista składników:

• 450 g żurawiny;
• 1 litr wody;
• 450 g jabłek (mniej możliwe);
• cukier i cynamon do smaku.

Przepis krok po kroku:

1. Dokładnie umyj owoce.
2. Jabłka pokroić na małe kawałki.
3. Zagotuj wodę i wlej do niej wszystkie owoce.
4. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, aż jagody pękną.
5. Dodaj słodzik i wybrane przyprawy, zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia.
6. Zmiel masę za pomocą blendera.
7. Wszystko przecedź przez sitko i ostudź.

Inna metoda gotowania:

Sok żurawinowy z sodą

Naturalny eliksir żurawinowy można połączyć z sodą, tworząc zdrowy i niezwykle smaczny koktajl. W razie potrzeby możesz dodać trochę więcej rumu, aby poprawić pikantność i smak napoju.

Lista składników:

• 400 g żurawiny;
• 50 ml sody;
• słodziki do smaku.

Przepis krok po kroku:

1. Zagotuj wodę, dodaj żurawinę i gotuj nie dłużej niż 10 minut.
2. Dosłodzić i ostudzić.
3. Zmiel w blenderze i przefiltruj przez sitko.
4. Po ochłodzeniu dodać sodę.

Sok żurawinowo-cytrynowy

Połączenie żurawiny i cytryny jest całkiem udane, gdyż właściwości smakowe tego produktu przekraczają wszelkie oczekiwania. Wyrafinowany smak o umiarkowanej kwasowości i doskonałym aromacie zachwyci każdego.

Lista składników:

• 3 łyżki żurawina;
• 1 cytryna
• cukier do smaku.

Przepis krok po kroku:

1. Umyj żurawinę, zetrzyj skórkę z cytryny i wyciśnij cały sok.
2. Zagotuj wodę, dodaj jagody, skórkę z cytryny i gotuj przez 5 minut.
3. Dodać cukier i zdjąć z ognia.
4. Wlać sok z cytryny, ostudzić i zmielić w blenderze.
5. Odcedź i ostudź.

Wniosek

Korzyści i szkody soku żurawinowego to przydatne informacje dla każdego miłośnika tej jagody. Jego stosowanie może pozytywnie wpłynąć na zdrowie i ogólne samopoczucie człowieka oraz dostarczyć mu wszystkich niezbędnych substancji.

Polecane posty

Żurawina na ciśnienie krwi: zwiększa się lub zmniejsza, jak przyjmować

Sok dyniowy z marchewką na zimę

Sok dyniowy na zimę

Jak pić sok z buraków na raka

Sok dyniowo-jabłkowy na zimę

Sok z aronii: z jabłkami, z pomarańczą

Kiedy zbierać sok brzozowy w 2024 roku

Jak zamrozić sok brzozowy w plastikowych butelkach

Sok brzoskwiniowy w domu na zimę