Sok dyniowo-jabłkowy na zimę

Wraz z nadejściem chłodów zręczne gospodynie domowe robią sok z dyni i jabłek na zimę. Przygotowanie nie jest trudne. Jeśli zastosujesz się do wszystkich zasad ochrony, zbiory zostaną zachowane do przyszłego roku. Zimą dzięki dużej zawartości kompleksu witamin sok jabłkowo-dyniowy wzmacnia układ odpornościowy na zimę.

Zasady robienia soku jabłkowo-dyniowego w domu

Aby napój był ciepły i bogaty, należy mądrze dobierać składniki. Lepiej jest wziąć dynię o wadze do 7 kg z jasnopomarańczowym miąższem. Warzywo to charakteryzuje się wyższą zawartością fruktozy i karotenu.

Lepiej jest także używać świeżo ściętych owoców, gdyż długotrwałe przechowywanie powoduje utratę płynu, miąższ staje się luźny i suchy. Jeśli mówimy o jabłkach, zaleca się preferowanie zdrowych typów: zielonego lub żółtego.

Obierz dynię i usuń nasiona. Lepiej zostawić włókna.Nie zepsują smaku napoju, ale zagęszczą go. Owoce myjemy, obieramy, usuwamy rdzeń i nasiona.

Sok jabłkowo-dyniowy można podawać sześciomiesięcznym dzieciom. Zawiera wiele witamin. Nie musisz się martwić o krzywdę – napój nie zawiera barwników ani konserwantów.

Tradycyjny przepis na sok dyniowo-jabłkowy na zimę

Czego będziesz potrzebować:

• obrana dynia – 500 g;
• jabłka – 0,5 kg;
• cukier – 200 gr;
• woda;
• kwas cytrynowy – 10 g.

Przepis krok po kroku:

1. Warzywa sieka się na grubej tarce.
2. Włóż go do pojemnika, napełnij wodą i podpal.
3. Gotuj przez pięć minut po zagotowaniu.
4. Następnie miazgę przeciera się przez sito, dodaje się kwas cytrynowy i cukier.
5. Owoce są obierane, usuwane są nasiona i przepuszczane przez grubą tarkę.
6. Sok wyciska się przez gazę.
7. Wszystkie składniki połączyć, przelać do rondelka i gotować 5 minut.
8. Gorący sok jabłkowy i dyniowy wlewa się do wysterylizowanych słoików, przykrywa pokrywkami, odwraca i izolowa.
9. Pozostawia się je na noc, po czym wysyła do piwnicy.

Ten przepis na przygotowanie jabłek i dyni jest najpopularniejszy. Można go ulepszyć, wprowadzić własne zmiany, dodać zioła, miętę, przyprawy.

Sok dyniowo-jabłkowy z miąższem na zimę

Ten przyjemny napój jabłkowo-dyniowy doskonale nadaje się do wszelkich wypieków i deserów. Składniki:

• jabłka – 1 kg;
• dynia – 1 kg;
• cukier – 600 gr;
• woda – 3 l;
• kwas cytrynowy – 10 g.

Jak gotować:

1. Warzywa pokroić na 2 połówki. Za pomocą dużej łyżki usuń nasiona i włókna.
2. Obierz i pokrój na małe kawałki.
3. Jabłka są obrane, wydrążone i posiekane.
4. Wszystkie składniki łączy się w rondlu i wlewa czystą wodę.
5. Postaw pojemnik na kuchence i gotuj przez 10 minut, aż dynia zmięknie.
6. Za pomocą blendera zmiksuj całą masę wraz z płynem.
7. Dodać cukier i gotować około 5 minut.
8. Dodać kwas na 2 minuty przed końcem.
9. Gorący sok wlewa się do przygotowanych słoików i przykrywa pokrywkami. Izolować do czasu ostygnięcia pojemników.

Sok jabłkowy z dynią jest gotowy na zimę. Trzeba to zabrać do piwnicy. Po 2-3 miesiącach można pobrać próbkę.

Sok jabłkowo-dyniowy na zimę z wyciskarki

Jakie produkty będą Ci potrzebne:

• zielone jabłka – 1 kg;
• obrana dynia – 1 kg;
• cukier – 260 gr;
• skórka z cytryny – 1 szt.

Jak gotować:

1. Dynia i jabłka przepuszczane są przez wyciskarkę oddzielnie.
2. Powstałą ciecz wlewa się do pojemnika, dodaje cukier i skórkę.
3. Doprowadzić do temperatury 90°C i gotować około 7 minut.
4. Wyłącz palnik i pozostaw do zagotowania.
5. Po 30 minutach rozlać do słoików i zamknąć pokrywkami.
6. Pojemniki z jabłkami i dynią w puszkach należy odwrócić do góry nogami i owinąć ciepłym kocem.

Sok dyniowo-jabłkowy w wyciskarce na zimę

Produkty:

• jabłka – 1,5 kg;
• dynia – 2,5 kg;
• cukier granulowany – 200 gr.

Przepis krok po kroku:

1. Warzywa są usuwane z nasion, skórek i włókien.
2. Miąższ kroi się na dowolne kawałki, ale nie małe.
3. Ułożyć na siatce w górnej patelni.
4. Owoce myjemy, skórkę odcinamy, środek wycinamy i kroimy na małe kawałki. Przełożyć do warzyw.
5. Do dolnego pojemnika sokowirówki wlej gorącą wodę i postaw ją na dużym ogniu.
6. Po ugotowaniu umieść na górze pojemnik, w którym będzie zbierany sok. Wąż musi być zamknięty.
7. Natychmiast umieść patelnię z owocami, przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez 1 godzinę.
8. Po upływie określonego czasu pod wąż umieść miskę i otwórz ją.
9. Po odparowaniu płynu ciasto należy wycisnąć i usunąć.
10. Do pojemnika umieszczana jest nowa porcja produktów.
11. Do płynu dodać cukier i rozpuścić go na małym ogniu. Jednocześnie nie dopuść do wrzenia.
12. Gorący sok jabłkowo-dyniowy wlewa się do wysterylizowanych słoików i przykrywa pokrywkami.

Sok jabłkowo-dyniowy na zimę: przepis z cytryną

Przygotowanie napoju jabłkowo-dyniowego według tego przepisu nie zajmie dużo czasu. To proste i smaczne. Składniki:

• miąższ dyniowy – 1 kg;
• cytryna – 1 sztuka;
• jabłka – 1 kg;
• cukier – 250 gr;
• woda – 2 l.

Przepis krok po kroku:

1. Wodę wlewa się do rondla i umieszcza na umiarkowanym ogniu.
2. Stopniowo dodawaj cukier i doprowadzaj do wrzenia.
3. Dynię i jabłka ściera się i zalewa gorącym syropem.
4. Postaw na małym ogniu i gotuj przez 15 minut.
5. Wyjmij z pieca i pozostaw do ostygnięcia.
6. Następnie owoce rozdrabnia się w blenderze.
7. Wyciśnij sok z cytryny na patelnię.
8. Połącz z miąższem owocowym i gotuj przez 10 minut na średnim ogniu.
9. Następnie napój jabłkowo-dyniowy wlewa się do słoików i zwija.

Mogą pojawić się toksyczne związki. Dostają się do organizmu wraz z sokiem jabłkowym i dyniowym. Dlatego zaleca się używanie naczyń emaliowanych bez pęknięć.

Przepis na zimę: sok jabłkowy z dynią i pomarańczą

Lista zakupów:

• miąższ dyniowy – 800 g;
• jabłka – 300 gr;
• cukier – 200 gr;
• pomarańczowy – 3 szt.;
• kwas cytrynowy – 15 g.

Przepis krok po kroku:

1. Warzywa i owoce pokroić w 2 cm kostkę, umieścić w rondlu i zalać wodą tak, aby zakryła mieszankę.
2. Postaw na dużym ogniu i gotuj przez 5 minut od momentu zagotowania.
3. Ostudzić i przetrzeć przez drobne sito.
4. Pomarańcze zanurza się we wrzącej wodzie na 3 minuty.
5. Wyciśnij z nich sok, przecedź przez sitko i wlej do dyni i jabłek.
6. Dodać cukier i kwas i dokładnie wymieszać.
7. Postaw na średnim ogniu i poczekaj, aż się zagotuje.
8. Gdy tylko na powierzchni pojawią się bąbelki, natychmiast zdejmij z pieca i wlej do wysterylizowanych słoików.
9. Przykryj pokrywkami.

Zasady przechowywania soku jabłkowego i dyniowego

Przetwory z jabłek i dyni należy przechowywać w ciemnej, chłodnej i suchej piwnicy. Słoiki można także postawić na przeszklonym balkonie w mieszkaniu. Najważniejsze jest, aby unikać temperatur poniżej zera. Ponadto obrabiane elementy nie powinny być wystawiane na działanie promieni słonecznych. Słoiki są przechowywane przez długi czas - ponad rok. Korzystne właściwości nie zostaną utracone, jeśli będą przestrzegane wszystkie zasady konserwacji.

Wniosek

Sok jabłkowo-dyniowy na zimę jest zdrowy i smaczny. Często napoje kupowane w sklepach nie są zbyt wysokiej jakości, zawierają barwniki, konserwanty i szkodliwe dodatki. Dlatego dobry, smaczny i zdrowy sok możesz przygotować tylko w domu. Zimą rozgrzeje, wzmocni układ odpornościowy i będzie zapobiegać grypie i przeziębieniom.

Polecane posty

Jak zrobić sok morelowy

Żurawina na ciśnienie krwi: zwiększa się lub zmniejsza, jak przyjmować

Sok żurawinowy

Sok z buraków: korzystne właściwości i przeciwwskazania

Sok z ranetki na zimę w domu

Sok z buraków w nosie

Sok z aronii: z jabłkami, z pomarańczą

Sok gruszkowy w sokowirówce na zimę

Sok gruszkowy na zimę