Treść
Nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, jak oddzielić kombuchę. Ciało ma niesamowitą cechę. W miarę wzrostu przybiera kształt pojemnika, w którym się znajduje i stopniowo zajmuje całą przestrzeń. Gdy brakuje miejsca, należy je podzielić.
Specyfika rozmnażania Kombuchy
Aby rozpocząć rozmnażanie, możesz wziąć kawałek od znajomych, kupić sadzonkę lub samodzielnie ją wyhodować. Ostatnia metoda jest najdłuższa, ale jednocześnie prosta.
Na początek weź duży szklany słój o pojemności 3 litrów. Wlać 500 ml średnio mocnej herbaty. Dodajemy 50 g cukru i mieszamy.
Pojemnik umieszcza się w ciemnym miejscu. Nie ma potrzeby ukrywania przedmiotu w szafie. Możesz zostawić go w pokoju, ale tak, aby słoik nie był wystawiony na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Nie ma potrzeby zakrywania pokrywką.Wystarczy przykryć gazą, aby zapewnić stały dopływ świeżego powietrza i aby zanieczyszczenia nie dostały się do herbaty.
Temperatura jest ważna dla rozprzestrzeniania się Kombuchy. Powinna mieścić się w granicach +20°…+25°С. Jeśli wskaźnik spadnie poniżej +17°C, organizm przestanie się rozwijać i może w ogóle nie rosnąć.
Po co najmniej tygodniu na powierzchni utworzy się lekka piana. To jest początek powstawania medusomycetes. Rośnie przez około trzy miesiące. Można powiedzieć, że stał się silniejszy dzięki swojemu rozmiarowi. Grubość korpusu musi wynosić co najmniej 1 mm. W tym samym czasie z pojemnika zacznie wydobywać się kwaśny, ale jednocześnie przyjemny aromat.
Aby przyspieszyć wzrost, możesz wlać do herbaty roztwór octu. Jego ilość powinna wynosić 1/10 całkowitej objętości naparu.
Kiedy ciało znacznie urosło, należy je podzielić. Następnie przenieść do osobnego pojemnika z przygotowanym wcześniej roztworem. Jak prawidłowo rozdzielić kombuchę można zobaczyć na zamieszczonym na końcu filmiku.
Medusomycete może rosnąć tylko w odpowiednich warunkach
Dlaczego trzeba dzielić kombuchę?
Podział medusomycetes jest procesem niezbędnym z dwóch powodów:
- Meduzy herbaciane są oddzielane w celu rozmnażania, jeśli istnieje chęć podzielenia się przydatnym produktem lub sprzedaży w celu uzyskania dodatkowego dochodu.
- Organizm osiąga takie rozmiary, że z trudem mieści się w pojemnikach. W rezultacie trudno jest je odpowiednio umyć i utrzymać. Dlatego należy go podzielić i przenieść do różnych banków.
Sposób oddzielenia kombuchy pokazano na zdjęciu.
Oddzieloną część umieszcza się w świeżej herbacie
Kiedy oddzielać kombuchę
Oddzielenie kombuchy jest prostym procesem, ale należy go wykonać poprawnie.Bardzo często nie można tego zrobić, ponieważ organizm nie będzie miał czasu na przybranie na wadze i pełne nasycenie naparu niezbędnymi składnikami odżywczymi.
Warstwa oddziela się od dorosłego Medusomycete, gdy osiąga ona co najmniej 8 cm szerokości. Cienka młoda płytka nie jest dotykana, ponieważ nie będzie w stanie przetrwać traumatycznego procesu i umrze.
Długo rosnącą meduzę herbacianą, w której utworzyło się wiele warstw ze szczelinami, należy oddzielić.
Ciało można podzielić na warstwy
Jak rozmnażać kombuchę w domu
Oddzielenie kombuchy w domu nie jest trudne, jeśli rozumiesz zasadę procedury.
Medusomycetes mogą rozmnażać się poprzez degenerację. Jeśli przez dłuższy czas nie będzie wyjmowany z pojemnika, opadnie na dno. W tym momencie od górnej krawędzi oddziela się cienka warstwa. To odrodzona kultura. Pozostałą część odrzuca się, ponieważ wytwarza dużą objętość kwasu octowego.
Aby uzyskać nowy napar, usunięty film przesyła się do świeżych liści słodkiej herbaty.
Jak oddzielić warstwy kombuchy
Kiedy medusomycete osiągnie grubość większą niż 9 cm, można go podzielić na części. Zabieg przeprowadza się bardzo ostrożnie, ponieważ łatwo jest zaszkodzić dorosłemu ciału.
Oddziel jeden lub kilka talerzy. Ilość zależy od grubości ciała. Doskonałą opcją jest przezroczysty film, który często tworzy się na powierzchni medusomycete. Jest ostrożnie wyjmowany i umieszczany w nowym pojemniku ze słodką herbatą. Na filmie wyraźnie widać, jak rozdzielić kombuchę.
Można dzielić tylko organizmy gęste
Jak rozmnażać kombuchę po kawałku
Aby się rozmnożyć, należy odkleić kawałek kombuchy i pobrać go z niewielką ilością naparu, w którym się znajdowała.
Następnie umieścić w wysterylizowanym szklanym pojemniku ze słodką herbatą. Trzymać z dala od światła słonecznego pod gazą. Wyjdź na dwa tygodnie.
Ciało należy oddzielić bardzo ostrożnie, aby uniknąć obrażeń.
Jak prawidłowo rozmnożyć kombuchę z gotowego napoju
Dojrzały organizm można rozmnożyć poprzez odpowiedni podział kombuchy. Aby to zrobić, należy odkleić część medusomycete i przenieść ją do słoika z wcześniej przygotowanym roztworem. Aby to zrobić, 100 g czarnej herbaty bez dodatków wlewa się do 1 litra wrzącej wody. Wlać 60 g cukru. Całkowicie się rozpuścić.
Roztwór przepuszcza się przez gazę, aby nie pozostały liście herbaty ani kryształki, które mogłyby spowodować oparzenia. Całkowicie ostudzić i przelać do słoika. Następnie umieszcza się medusomycete.
Naukowcy wyhodowali meduzę herbacianą o wadze około 100 kg
Jak przesadzić kombuchę do innego słoika
Po podzieleniu kombuchy do rozmnażania konieczne będzie przeszczepienie jej do innego pojemnika. Aby to zrobić, słoik jest sterylizowany. Wlać trochę starego naparu, następnie dodać nowy słodki napar.
Ciało myje się przegotowaną wodą i umieszcza w nowym miejscu zamieszkania. Następnie zamknij szyję czystym kawałkiem gazy. Nalegają na dwa tygodnie. Po tym czasie napój jest gotowy do spożycia.
Słoik należy wstępnie oczyścić i wysterylizować
Czy można przeciąć kombuchę po średnicy, wzdłuż krawędzi lub na pół?
Aby uniknąć wyrządzenia szkody, należy odpowiednio oddzielić kombuchę.Dorosłego medusomyceta nie można przeciąć na dwie połowy, wzdłuż średnicy, wzdłuż krawędzi ani odciąć na małe kawałki. Podział następuje wyłącznie poprzez separację. Proces ten zwykle zachodzi naturalnie, wystarczy znaleźć szczelinę na twardej powierzchni ciała.
Medusomycetes nie mogą być w żaden sposób cięte
Co zrobić z oddzieloną kombuchą
Oddzielone medusomycetes umieszcza się w nowym pojemniku ze świeżym roztworem i starannie się nim opiekuje. Nie umieszczaj go w dużej objętości płynu. Na początek wystarczy zaledwie 500 ml. Jest stopniowo zwiększany.
Jeśli zmienił się smak napoju, należy rozwarstwić kombuchę, oddzielając 2-3 dolne części i wyrzucić. W ten sposób kwas chlebowy stanie się znacznie przyjemniejszy.
Napar jest okresowo osuszany, a korpus napełniany świeżymi liśćmi herbaty. Latem płyn wymienia się co 3-4 dni, a zimą raz na 5-6 dni. Jeśli przegapisz ten moment, na substancji pojawi się brązowy film, który zapobiegnie przedostawaniu się tlenu. W rezultacie organizm może zachorować i umrzeć.
Co trzy tygodnie medusomycete jest myte. Aby to zrobić, użyj czystej wody, która musi mieć temperaturę pokojową.
Ciało jest również przechowywane w temperaturze pokojowej.
Wniosek
Konieczne jest prawidłowe podzielenie kombuchy. Ponieważ jest to żywy organizm składający się z bakterii i grzybów. Należy pamiętać, że do zmniejszania rozmiaru nie należy używać nożyczek ani noży. Spowoduje to chorobę medusomycete i prawdopodobnie śmierć.
