Przepisy na kompot z derenia

Dereń to zdrowa i smaczna jagoda powszechnie występująca w południowych regionach naszego kraju. Przygotowuje się z niego wiele pysznych przepisów, wykorzystując zarówno główny składnik, jak i dodatek do innych potraw. Kompoty z derenia mają wyjątkowy smak i szeroką gamę właściwości odżywczych i korzystnych. Kompot można przygotować na lunch oraz jako przygotowanie na zimę, aby zdrowy napój mieć zawsze pod ręką.

Jak przygotować kompot z derenia na zimę

Przygotowując kompoty na zimę, należy przestrzegać kilku podstawowych wskazówek. Jagody nie powinny być przejrzałe, aby nie utraciły swojej integralności podczas obróbki cieplnej.W przeciwnym razie dereń we wrzącej wodzie zamieni się w nieprzyjemnie wyglądającą owsiankę.

Przede wszystkim warto posortować owoce, aby oddzielić chore, posiniaczone i popękane jagody od głównej masy. Zgniłe owoce również nie nadają się do dalszego przetwarzania. Łodygi są usuwane, ponieważ zepsują smak i wygląd kompotu. Posortowane jagody należy umyć pod bieżącą wodą, a następnie położyć na sicie, aby odsączyć wodę. Lepiej nie usuwać kości, ale zależy to wyłącznie od życzeń gospodyni. Nie zaleca się nadmiernego suszenia jagód po umyciu.

Kompot z derenia: klasyczny przepis na 3-litrowy słoik

Do klasycznego kompotu z derenia potrzebne są następujące składniki:

• dereń - 900 g;
• woda - 2,7 l;
• cukier granulowany - 190 g.

Przygotowanie klasyki krok po kroku:

1. Umyj i wysterylizuj trzylitrowy słoik.
2. Dereń umyj, posortuj i usuń wszystkie łodygi.
3. Umieść jagody w słoiku.
4. Zagotuj wodę i od razu zalej jagody.
5. Spuść wodę z powrotem na patelnię i dodaj cały cukier.
6. Gotować.
7. Syropem zalej jagody.
8. Zakasać.
9. Odwróć słoik i zakręć go.

Przepis jest prosty i wymaga minimalnego wysiłku. Przygotowanie zajmuje tylko pół godziny.

Kompot z derenia na zimę bez cukru

Dla diabetyków, a także osób dbających o swoje zdrowie odpowiedni jest kompot przygotowany bez cukru. Potrzebne składniki to 1,5 kg jagód i woda. Optymalna jest praca z litrowymi słoikami. Jagody należy wlać tak, aby nie sięgały poziomu „wieszaków” o 4 cm, następnie do słoika wlać gorącą wodę na samą górę. Połóż pokrywki na górze. Sterylizacja powinna trwać 30 minut. Następnie puszki należy wyciągnąć i zwinąć.

Po ostygnięciu słoiki należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.

Kompot z derenia na zimę bez sterylizacji

Możesz zrobić blank bez sterylizacji. Składniki są nadal takie same:

• 300 g derenia;
• 3 litry wody;
• 2 szklanki cukru.

Przepis na gotowanie krok po kroku:

1. Umyj jagody i włóż je do słoika.
2. Zagotuj wodę i zalej jagody.
3. Przykryj pokrywkami.
4. Pozwól parzyć przez 10 minut.
5. Napar wlewamy do rondelka i dodajemy cukier.
6. Zagotuj ponownie.
7. Ponownie zalej wrzącym syropem dereń w słoikach.
8. Przekręć i zawiń. Natychmiast po zszyciu zaleca się odwrócenie słoików do góry dnem.

Słoiki muszą chłodzić się powoli, dlatego należy je owijać możliwie ciepło, aby chłodzenie trwało przez cały dzień.

Jak zrobić kompot z derenia z malinami na zimę

Przygotowanie tego napoju witaminowego zajmuje co najmniej godzinę. Ale dzięki temu zimą zawsze będziesz mieć pod ręką magazyn witamin skutecznych w utrzymaniu odporności i walce z przeziębieniem.

Składniki na kompot malinowy:

• 2 kg derenia;
• 1,5 kg malin;
• 1 kg cukru granulowanego;
• pół litra wody.

Etapy przygotowania nie są skomplikowane. Ważne jest, aby postępować zgodnie z technologią krok po kroku:

1. Posortuj wszystkie jagody, opłucz je i zalej wrzątkiem, aby zmiękły.
2. Do rondelka wlać wodę i dodać cukier.
3. Gotuj przez 4 minuty.
4. Wlać jagody do innego pojemnika.
5. Wlać maliny i syrop z derenia.
6. Pozostaw na 8 godzin.
7. Dodaj wodę i gotuj przez 10 minut.
8. Rozlać do słoików i sterylizować przez 20 minut.
9. Zwiń słoiki, a następnie odwróć je i zawiń w ciepły koc.

Prosty kompot z derenia i jabłek na zimę

Można też użyć zwykłych jabłek jako dodatkowego składnika kompotu.To nada napojowi wyrazisty smak i niepowtarzalny aromat. To pożywny napój, który ugasi pragnienie i orzeźwi w zimie, a także doda sił i energii.

Składniki na kompot z derenia z jabłkami:

• 1,5 szklanki derenia;
• 5 średnich jabłek;
• 250 g cukru.

Przepis na gotowanie obejmuje następujące kroki:

1. Z jabłek obierz nasiona i pokrój je w plasterki.
2. Jabłka układamy na dnie wysterylizowanych słoików.
3. Na wierzch wyłóż umyte i posortowane jagody.
4. Przygotuj syrop z wody i cukru. Musisz podgrzać wodę, aż granulowany cukier całkowicie się rozpuści.
5. Syropem zalej wszystkie składniki w słoiczku.
6. Zwiń słoik i odwróć go. Owiń ciepłą szmatką, aby ochłodzenie nastąpiło w ciągu dnia.

Osobliwością tego przepisu jest nie tylko doskonały smak i różnorodność składników, ale także szybkość przygotowania. Nie trzeba go sterylizować, wystarczy zalać go wrzącym syropem.

Kompot z gruszek i derenia na zimę

To niezwykły kompot z derenia na zimę, a jeśli go przygotujesz, możesz zaskoczyć gości, a nawet rodzinę w zimowy wieczór, ponieważ taki kompot jest przygotowywany dość rzadko. Odmiana gruszek powinna być dobierana według gustu, ale najlepiej jak najbardziej pachnące, dojrzałe owoce. Wtedy napój będzie aromatyczny i przyjemny w smaku.

Składniki na kompot gruszkowy na zimę:

• pół kilograma derenia;
• 3 duże gruszki;
• szklanka cukru;
• 2,5 litra wody.

Woda musi być czysta, dereń musi zostać umyty i uwolniony od łodyg. Umyj również gruszki. Następnie możesz rozpocząć gotowanie:

1. Umyj jagody i wytnij rdzeń z gruszek.
2. Gruszkę pokroić na 4 części.
3. Sterylizuj słoiki.
4. Włóż gruszki i owoce do słoika.
5. Posyp wierzch granulowanym cukrem.
6. Wszystko zalać wrzącą wodą do połowy słoika.
7. Pozostaw na 20 minut.
8. Do garnka wlać resztę wody i zagotować.
9. Napełnij słoiki do góry.
10. Natychmiast zwiń gorące pokrywki i odwróć je do góry nogami.

Podobnie jak w przypadku kompotu jabłkowego, ważne jest, aby mieszanina ochładzała się powoli. Po dniu słoiki można bezpiecznie opuścić do piwnicy w celu dalszego przechowywania. W mieszkaniu ciemne miejsce na balkonie idealnie nadaje się do przechowywania. Ważne jest, aby temperatura zimą nie spadła poniżej zera.

Pyszny kompot z derenia ze śliwkami

Do kompotu z derenia na zimę, zgodnie z przepisem na bazie śliwek, najczęściej używa się węgierskiej odmiany śliwki. Można użyć innych odmian, ale ważne jest, aby wziąć pod uwagę ilość cukru. Jeśli śliwka jest kwaśna, należy zwiększyć ilość granulowanego cukru. W ten sposób otrzymasz napój zrównoważony w smaku i aromacie.

Składniki na kompot śliwkowy (w przeliczeniu na litrowy słoik):

• 150 g jagód;
• ta sama liczba gramów śliwki;
• 100 g cukru;
• 700 ml wody;
• 2 szczypty kwasku cytrynowego.

Składniki te wystarczą na litrowy słoiczek aromatycznego napoju. Przepis:

1. Śliwki należy umyć i przeciąć na pół. Wyjmij kości.
2. W rondelku umieść jagody i śliwki.
3. Wszystko posyp cukrem granulowanym i dodaj kwas cytrynowy.
4. Dodaj wodę i gotuj przez 20 minut.
5. Gotowość będzie wskazywana przez fakt, że jagody i owoce opadły na dno.
6. Rozlać do wcześniej wysterylizowanych i podgrzanych słoików.
7. Natychmiast zwiń kompot i zawiń go w ciepły koc, aby powoli ostygł.

Po kilku dniach można go opuścić do piwnicy w celu przechowywania na zimę. Ten smaczny napój o przyjemnej barwie doskonale poprawi humor i orzeźwi.

Jak przygotować kompot z derenia z winogronami na zimę

Smak napoju doskonale podkreślają winogrona.Te dwie jagody dobrze komponują się ze sobą w przygotowaniu do spożycia zimą. Składniki tego napoju są następujące:

• 300 g winogron;
• 300 g derenia;
• szklanka granulowanego cukru.

To, które winogrona wybrać, nie jest szczególnie ważne. Mogą to być odmiany jasne i ciemne. Ważne jest, aby winogrona były wystarczająco dojrzałe, ale nadal jędrne. Podczas przygotowywania winogron należy zbierać z gałęzi. Można je umieścić w gronach w napoju, ale w tym przypadku smak będzie cierpki.

Przepis:

1. Dereń i winogrona należy umieścić w czystych i wysterylizowanych słoikach.
2. Wystarczy wypełnić słoiki do jednej trzeciej wysokości.
3. Zalać wrzącą wodą i pozostawić na 15 minut.
4. Wlać wrzącą wodę do rondla.
5. Dodać cukier i gotować przez 5 minut.
6. Syrop przelewamy do słoików z jagodami.
7. Zwinąć i przełożyć do słoików.

Smak jest niezwykły, ale połączenie południowych jagód jest dość harmonijne.

Pachnący kompot z derenia i jagód na zimę

Aby przygotować napój z derenia i jagód, będziesz musiał wziąć północne jagody i dereń w równych proporcjach. 400 g jagód na szklankę cukru i 2,7 litra wody.

Opłucz jagody i pozwól wodzie spłynąć. Następnie wykonaj następujące kroki:

1. Zagotuj wodę i wlej do pojemnika z jagodami.
2. Niech się zaparzy.
3. Odcedzić, dodać cukier i zrobić syrop.
4. Gotuj, aż cukier całkowicie się rozpuści.
5. Wylać na jagody i zwinąć.

Po zszyciu słoik należy odwrócić i położyć na suchej kartce papieru w celu sprawdzenia. Jeśli pozostanie suchy, słoik jest dobrze zwinięty.

Ten wspaniały napój pomoże Ci przypomnieć sobie lato i doda witamin Twojemu organizmowi podczas mroźnej zimy. To eksplozja smaku i aromatu.

Prosty przepis na zimowy kompot z derenia z cytryną

Oprócz głównych składników do tego przepisu dodaje się plasterki cytryny. Jest to dodatkowa witamina C w okresie zimowym.Cytryna sprawi, że napój będzie bardzo zdrowy i przyjemny w smaku, z lekką kwaskowatością.

Składniki:

• 1 kg derenia;
• pół kilograma cukru;
• 2 litry wody;
• cytrynowy.

Surowce należy dokładnie posortować i umyć, usuwając wszystkie łodygi. Następnie umyj wszystkie słoiki i dodaj do nich jagody. Zagotuj wodę i wlej zawartość słoików. Wrzuć tam granulowany cukier i mieszaj łyżką, aż do całkowitego rozpuszczenia. Tutaj pokrój cytrynę w plasterki lub pierścienie. Słoiki przykryć pokrywką, włożyć do rondla i zalać wodą do wysokości ramion. Sterylizuj kompot przez 15 minut. Następnie zwiń i owiń pojemniki. Odstawić na jeden dzień do ostygnięcia w ciepłym miejscu.

Eksplozja witamin: kompot z derenia i rokitnika

To rzadki przepis, który ma doskonały smak i bogaty aromat. Kompot nie jest tani, bo rokitnik to droga jagoda, ale smak i ilość składników odżywczych może ustanowić rekord witamin wśród zimowych kompotów.

Składniki na pyszny napój na 1 litr:

• 150 g derenia;
• 150 g rokitnika zwyczajnego;
• 100 g cukru granulowanego;
• kilka szczypt kwasku cytrynowego (można zastąpić niewielką ilością soku z cytryny);
• woda 700 ml.

Przepis jest prosty i zajmuje niewiele czasu:

1. Oczyść, posortuj i umyj surowce.
2. Wlać jagody na patelnię, posypać cukrem i kwaskiem cytrynowym.
3. Napełnij wodą i podpal.
4. Gdy tylko owoce po ugotowaniu opadną na dno, wlać kompot do słoików.
5. Zwiń i pozostaw do ostygnięcia.

Zimą ten witaminowy napój można pić schłodzony lub podgrzewany. W tym drugim przypadku będzie odbierana jako pyszna herbata o wyjątkowym aromacie.

Mieszanka jagodowa: kompot z derenia, jeżyny i agrestu

Ta opcja jest inna, ponieważ każdemu się podoba. Zawiera owoce o szerokiej gamie smaków.Proces przygotowania nie różni się od klasycznej receptury. Surowce należy umyć i posortować, włożyć do wysterylizowanych słoików, a następnie zalać je wrzątkiem. Po zalaniu w słoikach wrzącą wodą, po 10 minutach można ją odcedzić i zagotować z dodatkiem cukru.

Powstały syrop wlewamy do słoików i od razu wszystko zwijamy. Następnie odwróć słoiki i zawiń je w koc, aż całkowicie ostygną.

Jak zrobić kompot z derenia i pigwy na zimę

Aby przygotować przepis z pigwą i dereniem, będziesz potrzebować:

• 4 kawałki pigwy;
• 800 g derenia;
• 600 g cukru;
• 6 litrów wody.

Pigwę należy obrać i usunąć nasiona. Pokrój w plasterki. Przygotowujemy również dereń. Wszystkie składniki umieścić w słoiku. Gotuj wodę z cukrem przez 7 minut. Syropem wlewamy zawartość słoików i odstawiamy na 24 godziny. Następnie odcedź syrop i dodaj kolejny litr wody. Syrop gotuj na małym ogniu przez około 40 minut. Rozlać do słoików i zwinąć.

Przygotowanie kompotu z derenia i jabłek na zimę w powolnej kuchence

Aby przygotować kompot z jabłek dereniowych w powolnej kuchence, wystarczy wziąć:

• 200 g jagód;
• 3–4 jabłka;
• 2 litry czystej wody;
• pół szklanki cukru.

Przepis:

1. Jabłka pokroić i umyć dereń.
2. Wszystko wlać do pojemnika, zalać gorącą wodą i dodać cukier.
3. Ustaw multicooker w trybie „Gulasz” na pół godziny.
4. W trybie „Ogrzewanie” przez kolejną godzinę.
5. Sterylizuj słoiki.
6. Ustaw multicooker w trybie gotowania na parze na 1 minutę, aż kompot się zagotuje.
7. Napój rozlać do słoików i zwinąć.

W efekcie powstał napój przygotowany przy użyciu nowoczesnej technologii. Smacznie i szybko.

Zasady przechowywania kompotu z derenia

Aby kompot służył jak najdłużej, należy przestrzegać kilku zasad. Przede wszystkim temperatura nie powinna przekraczać 10°C.Pokój powinien być chłodny i ciemny. Idealną opcją jest piwnica lub piwnica. W mieszkaniu znajduje się nieogrzewana komórka lokatorska. Jeśli przechowujesz przedmiot na balkonie, należy go zaizolować, aby temperatura nie spadła poniżej zera. Prawidłowo przechowywany kompot z derenia może przetrwać co najmniej rok.

Wniosek

Kompot z derenia ma kilka opcji gotowania. Możesz dodać składniki, które zaspokoją każdy gust, a na koniec otrzymasz smaczny i orzeźwiający napój w zimie.

Polecane posty

Pyszny kompot dyniowy

Jak gotować kompot dyniowy z jabłkami

Kompot z kaliny: przepis

Jak gotować kompot winogronowy

Przepisy na kompot z Serviceberry na zimę

Napój owocowy rokitnika

Sok śliwkowy na zimę

Herbata głogowa: korzyści i szkody

Kompot z głogu na zimę