Treść
Uprawa mikrogreenów na macie stała się w ostatnich latach bardzo popularna. Teraz jest to łatwe do zrobienia nawet w zwykłym mieszkaniu, przy minimalnej wiedzy i doświadczeniu agrotechnicznym. Produkt bardzo zdrowy, niskokaloryczny, często stosowany przez zwolenników zdrowej diety i włączany do przepisów restauracyjnych. Regularne spożywanie mikrogreenów pomaga wzmocnić układ odpornościowy i poprawić zdrowie.
W domu mikrogreeny uprawia się na specjalnej macie
Co to jest
Gotowe mikrogreeny to kiełki ziół, warzyw i roślin strączkowych, zebrane w fazie pierwszej pary liści prawdziwych. Produkt jest obecnie szeroko dostępny w sklepach ze zdrową żywnością, a także można go znaleźć na półkach niektórych dużych supermarketów. Jest magazynem hormonów roślinnych i stymulatorów wzrostu, jest niskokaloryczny, korzystnie wpływa na trawienie i jest lekkostrawny.Substancje zawarte w kiełkach wspomagają regenerację komórek, zmniejszają ochotę na słodycze i obniżają poziom cholesterolu. Główną zaletą produktu jest całkowicie naturalny skład, pozbawiony środków chemicznych oraz obecność w nim maksymalnego stężenia witamin, makro- i mikroelementów.
Mikrogreeny uzyskuje się przez kiełkowanie zbóż lub warzyw korzeniowych, zwykle buraków, grochu, rukoli, gryki, soi, bazylii i daikon. Technologia jest dostępna dla każdego, sadzenie wymaga minimum narzędzi:
- nasiona niezbędnych roślin;
- mata do kiełkowania;
- plastikowy pojemnik z pokrywką.
Proces uprawy na specjalnych matach sprawia, że na mikroliście nie pozostają żadne ślady ziemi
Zalety i wady
Uprawa mikrogreenów na macie w domu ma wiele zalet, a jeśli mówimy o wadach, to praktycznie ich nie ma.
Kiełki wykiełkowane samodzielnie są o wiele zdrowsze niż te kupowane w sklepie.
Plusy:
- łatwość uprawy;
- produktywność przez cały rok;
- czystość zieleni;
- wysoka zaleta produktu;
- brak kontaktu z podłożem.
Wady:
- koszt materiału do sadzenia.
Odmiany
Dla tych, którzy zamierzają rozpocząć uprawę mikroliście, prawdziwym wybawieniem będzie specjalna mata. Jest to podłoże, które ma za zadanie wiązać nasiona, zatrzymywać wilgoć i stwarzać warunki do prawidłowego rozwoju systemu korzeniowego pędów. Ich asortyment jest dość duży, ale zdaniem ekspertów mikrogreeny najlepiej uprawiać na macie filcowej, jucie, lnie lub kokosie.Każdy z tych materiałów ma swoje zalety i wady, które ogrodnik musi wziąć pod uwagę przy wyborze.
Zazwyczaj wszystkie dywany, z wyjątkiem kokosa, sprzedawane są w kawałkach o wymiarach 16 na 11 cm
Lniana mata do kiełkowania mikroliście
Podłoże wykonane z materiałów roślinnych, takich jak len, jest popularne wśród ogrodników, ponieważ nie jest szczególnie trudne do znalezienia w sprzedaży. Jest to włóknina, nie posiada wad, a posiada następujące zalety:
- zdolność do dobrego zatrzymywania wilgoci;
- przystępna cena;
- zapobieganie rozwojowi grzybów i pleśni;
- stworzenie odpowiednich warunków do kiełkowania i rozwoju nasion.
Lniany dywanik w ogóle nie plami zieleni
Mata jutowa do kiełkowania mikroliście
Sadzenie mikrogreenów na macie jutowej jest również łatwe. Podobnie jak len nie ma wad, jest wykonany z materiału roślinnego - włókna łykowego (siana jutowego). Podłoże to jest pozbawione kurzu i obcych zapachów, zapewnia dobry dopływ powietrza do korzeni i zatrzymuje czterokrotnie więcej wilgoci niż wynosi jego własna masa.
Dzięki macie jutowej do mikrogreenów własnymi rękami możesz uprawiać soczyste rośliny na parapecie nawet zimą. Supermarkety zazwyczaj sprzedają zestawy wykonane z tego materiału.
Matę jutową można wykorzystać dwukrotnie
Mata kokosowa do uprawy mikroliście
Kolejnym naturalnym i ekologicznym materiałem, na którym można uprawiać mikrogreeny, jest mata kokosowa. Tworzy optymalne środowisko dla rozwoju systemu korzeniowego pędów, zapewnia dużą gęstość, jest w stanie wchłaniać wilgoć, ma dobre napowietrzenie.Kiedy nasiona zaczynają kiełkować, stos maty nie podnosi się. Ponadto posiada własną mikroflorę, która zapobiega występowaniu procesów gnilnych, a dzięki zastosowaniu do jego produkcji specjalnych rozwiązań, przy uprawie na nim mikrogreenów nie jest wymagane dodatkowe dokarmianie.
Mata kokosowa może być użyta tylko raz i jest droższa niż len czy juta.
Filc do mikrogreenów
Bardzo popularne jest również filcowe wsparcie dla mikrogreenów. Materiał ten jest niedrogi, ma bazę organiczną, doskonale zatrzymuje wilgoć przez cały okres wzrostu uprawy i zapewnia cyrkulację powietrza do korzeni. Dodatkowo rozmieszczenie nasion mikrogreenów na macie filcowej następuje równomiernie, istnieje także możliwość jednoczesnego kiełkowania na niej roślin o różnym okresie kiełkowania.
Kilkukrotnie użyta mata filcowa do kiełkowania mikrogreenów
Jakie podłoże wybrać
Wybierając materiał, z którego zostanie wykonana mata pod mikrogreeny, warto wziąć pod uwagę jej opłacalność, a także zwrócić uwagę na napowietrzanie, przyjazność dla środowiska i zdolność zatrzymywania wilgoci. W sprzedaży dostępne są całe zestawy do uprawy, które są tańsze niż same podłoża. Najtańszą opcją są maty wykonane z lnu i filcu, a najdroższa jest mata kokosowa, która zwykle sprzedawana jest na metry bieżące w rolkach.
Jak używać mat mikrozielonych
Chociaż na wybór materiału podkładowego zwykle wpływają osobiste preferencje, zasady stosowania każdego z nich nie różnią się zbytnio. Wszystkie maty łączy prostota i przyjazność dla środowiska.
Kolejność czynności związanych z użyciem maty jest następująca:
- Materiał należy umieścić w plastikowym pojemniku, w którym wykiełkują mikroliście.
- Dobrze jest podlać go przefiltrowaną wodą i poczekać, aż się wchłonie. Jeżeli w pojemniku znajduje się nadmiar płynu, należy go spuścić.
- Rozłóż nasiona mikrogreenów równomiernie na powierzchni maty.
- Przykryj pojemnik przezroczystą pokrywką lub folią.
- Umieść pojemnik na jasnym parapecie.
- Po wykiełkowaniu zdejmij pokrywkę.
- Odetnij kiełki, gdy wypuszczą dwa liście.
Na podłożu można jednocześnie uprawiać kilka rodzajów roślin. Jeśli zasiejesz je w różnym czasie, zbiory można wydłużyć. Zaleca się przechowywanie pociętych mikrogreenów w lodówce, ale nie dłużej niż tydzień, bez utraty ich korzystnych właściwości.
Ile razy można używać maty microgreens?
Często osoby chcące rozpocząć uprawę mikroliście, przy wyborze maty kierują się częstotliwością jej stosowania. Na przykład nie zaleca się ponownego stosowania lnianego podkładu, ponieważ istnieje ryzyko infekcji pleśnią. Za każdym razem lepiej jest zabrać ze sobą nowy dywan. To samo dotyczy podłoża kokosowego. Mimo wysokiej ceny, użyta raz. Jeśli mata jest wykonana z juty, można jej użyć dwukrotnie. Dopiero przed ponownym użyciem należy go całkowicie oczyścić i wysuszyć. Jeśli chodzi o filc, jest on najbardziej ekonomiczny i można go użyć nawet czterokrotnie.
Maty do mikrogreenów przyspieszają kiełkowanie nasion i poprawiają ich zdolność kiełkowania
Wniosek
Uprawa mikrogreenów na macie w domu jest wygodna i łatwa. To świetny pomysł, który doceniło już wiele gospodyń domowych. Proces jest fascynujący, możesz obserwować, jak mikrogreeny rosną razem z Twoimi dziećmi. Dzięki specjalnemu podłożu nie ma konieczności konserwacji grządek, a zieleń zawsze pozostaje czysta. Jeśli w kilkudniowych odstępach umieścisz na macie nasiona różnych upraw, w Twojej diecie zawsze będą znajdowały się warzywa.
Recenzje mat do mikrogreenów
