Treść
Odmiany papryki dzieli się zazwyczaj na ostrą i słodką. Pikantne są coraz częściej używane jako przyprawa, a słodkie do przygotowania sałatek warzywnych, farszu i przygotowania na zimę. Szczególnie lubiana jest słodka papryka, ponieważ oprócz przyjemności smakowej zawiera mnóstwo witamin i dobroczynnych mikroelementów. Dlatego są uprawiane wszędzie przez letnich mieszkańców, rolników i po prostu rolników-amatorów. Dzięki wysiłkom hodowców wiele odmian tej ciepłolubnej rośliny przystosowało się do trudnych warunków klimatycznych. Dlatego w tym artykule postaramy się przedstawić najlepsze odmiany słodyczy pieprz na Syberięznany z niskich temperatur i krótkiego lata.
Do otwartej przestrzeni
Istnieją odmiany papryki, które można uprawiać zarówno w szklarniach, jak i na terenach otwartych, nawet w warunkach syberyjskich. Oczywiście otwarty teren wymaga szczególnej uwagi: w ten sposób powstają ciepłe łóżka, tymczasowe schronienia z polietylenu na łukach, tłumiki wiatru itp. Jednocześnie na szczególną uwagę zasługują odmiany papryki słodkiej na Syberię, ponieważ na poziomie genetycznym są odporne na niskie temperatury i choroby.
Złota piramida
Mięsista, aromatyczna żółta papryka o niesamowitym świeżym smaku – to trafny opis odmiany Golden Pyramid. Uprawa jej w warunkach syberyjskich nie jest trudna, gdyż jest bardzo odporna na zimno. Okres dojrzewania owoców (116 dni) pozwala na uprawę na tym terenie także papryki. Jednak w celu terminowego dojrzewania konieczne jest zastosowanie metody uprawy sadzonek.
Roślina zgrabna, lekko rozłożysta, dorastająca do 90 cm wysokości, uprawiana głównie na terenach otwartych. Każda papryka „Złota Piramida” waży około 300 g. Cechą charakterystyczną tej odmiany jest jednoczesne dojrzewanie owoców, objętość owocowania wynosi 7 kg/m2.
syberyjski
Na krzaku odmiany Sibiryak można zobaczyć połączenie zielonej i czerwonej dużej papryki. Jego nazwa mówi konsumentowi o jego wysokiej odporności na zimno. Odmiana została wyhodowana w stacji hodowlanej zachodniosyberyjskiej i jest strefowa, dlatego najlepiej nadaje się na ten teren.
Roślina średniej wysokości, do 60 cm.Wytwarzana na niej papryka ma kształt sześcianu, jest dość duża i waży do 150 g. Plon odmiany jest stosunkowo wysoki - ponad 7 kg/m2. Aby warzywa dojrzeły, potrzeba co najmniej 115 dni od momentu zasiania nasion.
Nowosybirsk
Popularna odmiana czerwonej papryki. Słynie przede wszystkim ze smaku owoców. Cienka skórka, mięsiste ściany o słodkim smaku i świeżym, jasnym aromacie sprawiają, że odmiana jest wyjątkowym przysmakiem. Warzywo jest szeroko stosowane do przygotowywania świeżych sałatek, konserw i farszów.
Wysokość rośliny sięga 100 cm, co oznacza, że zdecydowanie potrzebuje podwiązki. Powstałe na nim jasnoczerwone owoce są małe i ważą nie więcej niż 60 g. Wydajność w dużej mierze zależy od warunków wzrostu, nawożenia i może wahać się od 3 do 10 kg/m2. Aby pierwsza papryka dojrzała, powinno upłynąć zaledwie 100 dni od dnia siewu.
Prezent z Mołdawii
Dość znana odmiana, uwielbiana przez początkujących rolników i profesjonalnych rolników. Pomimo swojego mołdawskiego pochodzenia. Jest doskonale przystosowana do trudnych warunków klimatycznych Syberii i z powodzeniem może być uprawiana na terenach otwartych. Jednocześnie wielkość owocowania plonu utrzymuje się na stabilnym poziomie 5 kg/m2.
Roślina należy do kategorii niskich, ponieważ wysokość krzewu nie przekracza 50 cm, papryka w kształcie stożka ma jasnoczerwony kolor. Ich długość wynosi 10 cm, waga sięga 110 g. Miąższ ściany ma średnią grubość - 5 mm. Okres od siewu nasion do dojrzewania owoców wynosi 130 dni. Czas ten wymaga stosowania metod uprawy rozsady, która umożliwi terminowe dojrzewanie papryki.
Pierworodny Syberii
Maksymalny plon papryki można uzyskać stosując odmianę „Pierworodny z Syberii”. Charakteryzuje się wyjątkowo wysokimi plonami sięgającymi 12 kg/m2. Jednocześnie wysokość krzewu jest skromna i nie przekracza 45 cm, jednocześnie tworzy się na nim żółta i czerwona papryka. Mają kształt piramidalny, średnie parametry to: długość 9 cm, waga 70 g. Cechą charakterystyczną warzywa jest gruba, soczysta ściana (10 mm). Okres dojrzewania owoców jest wczesny – 115 dni. Smak warzyw jest wysoki. Ma jasny aromat i słodycz.
Morozko
Wśród ogrodników na Syberii odmiana ta uważana jest za jedną z najlepszych. Jest odporna na zimno, choroby i stres. Roślina dorastająca do 90 cm wysokości, nie rozłożysta, uprawiana głównie w otwartym terenie. Nasiona Morozka wysiewa się na sadzonki w lutym-marcu.Po około 114 dniach plon zaczyna obficie owocować.
Papryka ma jasnoczerwony kolor i kształt przypominający szyszkę. Każdy owoc waży 110 g, a plon całkowity odmiany wynosi 7 kg/m2. Do głównych cech jakościowych Morozka zalicza się: cienka skórka, delikatny miąższ o grubości 7 mm, wyraźny świeży aromat. Warzywo nadaje się nie tylko do spożycia na świeżo, ale także do przygotowywania potraw i przetworów zimowych.
Wymienione odmiany są najbardziej znane i najczęściej wykorzystywane do uprawy w otwartym terenie. Jednak oprócz nich odmiany Ivanhoe, Belozerka, Bogatyr i niektóre inne uprawiane są na otwartych obszarach Syberii. Wszystkie różnią się aromatem, smakiem, soczystością i właściwościami agrotechnicznymi. Taka różnorodność pozwala każdemu rolnikowi wybrać paprykę według własnego gustu.
Słodka papryka do szklarni
Jeśli to możliwe, większość syberyjskich ogrodników stara się uprawiać dobre odmiany słodkiej papryki w szklarniach. Pozwala to stworzyć najkorzystniejsze warunki dla uprawy i w rezultacie uzyskać maksymalny plon. Wybierając jednak odmianę do szklarni warto zwrócić uwagę na te najbardziej znane, które swoim wieloletnim doświadczeniem uprawowym potwierdziły swoje walory smakowe i techniczne.
Marii F1
Jedna z nielicznych hybryd pieprzu. Doskonale nadaje się do warunków szklarniowych, gdyż posiada ochronę przed szeregiem chorób środowiskowych. Maria F1 łączy w sobie optymalne wskaźniki dla klimatu syberyjskiego: okres dojrzewania owoców 110 dni, plon 7 kg/m2, wysokość rośliny do 80 cm Ta kombinacja wskaźników pozwala roślinie nie wydawać nadmiaru energii na tworzenie zielonej masy i obficie owocować z terminowo dojrzewającą papryką.
Dojrzałe warzywa tej odmiany są jaskrawoczerwone. Ich kształt jest półokrągły, o średnicy około 8 cm, taki owoc waży około 100 g. Papryki charakteryzują się grubą soczystą ścianką, specyficznym aromatem miąższu i cienką skórką.
Eroszka
Odmiana Eroshka jest szczególnie bezpretensjonalna i ma stabilne plony. Należy ją uprawiać na glebie osłoniętej, gdyż nie posiada wystarczającej odporności na zimno. Różnorodność bardzo wczesne dojrzewaniepapryka dojrzewa już w 100 dni od dnia siewu.
Krzew tej odmiany jest bardzo zwarty, niski (do 50 cm). Zaleca się sadzenie sadzonek w szklarni z częstotliwością 3-4 roślin na 1 m2. Jedna roślina produkuje jednocześnie czerwone i zielone owoce. Ich kształt jest prostopadłościenny, długość żebra wynosi około 10 cm, średnia wielkość owocu odpowiada masie około 150 g. Grubość ścianek papryki wynosi 5 mm. Całkowita wydajność przy 7 kg/m2.
Venti
Połączenie papryki zielonej i czerwonej można spotkać także na krzewach odmiany „Venti”. Roślina ta jest niska, osiąga wysokość do 50 cm. Owocuje obficie z drobnymi warzywami: ich długość wynosi 12 cm, masa 70 g. Papryka taka dojrzewa średnio w ciągu 100 dni. Mają wysokie walory smakowe i zewnętrzne: stożkowaty kształt, cienka, błyszcząca skórka, aromatyczny, słodki miąższ o grubości 5,5 mm.
Odmiana nie wyróżnia się obfitym plonowaniem, ale w środowisku szklarniowym w trudnych warunkach klimatycznych stabilna objętość owocowania wynosi co najmniej 5 kg/m2.
Blondie F1
Chcesz uzyskać wczesne zbiory papryki wcześniej niż ktokolwiek inny? Następnie zwróć uwagę na bardzo wcześnie dojrzewającą hybrydę „Blondie F1”. Ta odmiana jest gotowa zadowolić rolnika pyszną papryką już po 60 dniach od wysiewu nasion.Wcześnie dojrzewające papryki wyróżniają się doskonałym wyglądem i niesamowitym smakiem: kolor owoców jest jasnożółty, powierzchnia jest błyszcząca. Pieprz w kostce ma wyraźnie zaznaczone krawędzie, długość około 10 cm, średnia masa 140 g. Miąższ jest soczysty, delikatny i aromatyczny.
Odmianę tę można naprawdę uznać za najlepszą, gdyż sama roślina jest niska (do 80 cm), dość wydajna (8 kg/m2). Nie wymaga szczególnej pielęgnacji, jest tolerancyjna na niskie temperatury i choroby.
Szklarnia umożliwia ogrodnikowi uprawę papryki w warunkach znanych uprawie, przy podwyższonej temperaturze i wilgotności. Jednakże taki system uprawy powinien obejmować regularną wentylację, sezonową dezynfekcję i inne szczególne środki. O uprawie papryki w szklarni możesz dowiedzieć się, oglądając wideo:
Odmiany o wysokiej wydajności
Hodowcy zaproponowali najlepsze odmiany słodkiej papryki na Syberię o wysokich plonach. Dzięki nim gospodarstwa rolne i zwykli ogrodnicy mogą zebrać 12-14 kg/m z jednego metra kwadratowego ziemi2. Dobre, wysokowydajne odmiany dla klimatu syberyjskiego to:
Latynos F1
Jasnoczerwona papryka w ogromnych ilościach pozwala uzyskać plon do 14 kg/m2. Ponadto odmiana ta jest przykładem sytuacji, w której ilość nie wpływa na pogorszenie jakości owoców. Każde warzywo waży około 200 g, jego miąższ jest soczysty, słodkawy i ma grubość 10 mm. Aby dojrzeć pierwsze pyszne owoce wystarczy zaledwie 110 dni od daty siewu. Możesz ocenić cechy zewnętrzne na zdjęciu poniżej.
Kardynał F1
Stosując odmianę „Cardinal F1” możesz zaskoczyć swoich znajomych i sąsiadów nie tylko wielkością zbiorów, ale także niezwykłym wyglądem papryki.Masywne, ważące aż 280 g, fioletowe papryki są niesamowite. Ich niesamowity smak i oryginalny kolor sprawiają, że świeże sałatki są nie tylko smaczne i zdrowe, ale także niezwykłe w kolorze.
Kolejną zaletą tej odmiany jest duża szybkość dojrzewania owoców – 90 dni. Plon hybrydy jest również wysoki: każdy metr kwadratowy sadzenia daje ponad 14 kg warzyw.
Fidelio F1
Kolejna bardzo wczesna hybryda dojrzewająca, której papryka dojrzewa w 90 dni. Owoce mają kolor srebrzystożółty i ważą około 170 g. Miąższ jest gruby (8 mm) i soczysty. Pomimo tego, że krzewy osiągają zaledwie 90 cm wysokości, ich plon przekracza 14 kg/m2.
Wniosek
Ogrodnikowi, rolnikowi i rolnikowi oferujemy wiele odmian słodkiej papryki na Syberię. Owoce żółte, czerwone, zielone, a nawet fioletowe zaskakują kształtem i pięknem. Wszystkie mają odmienne walory smakowe i agrotechniczne, jednak nie ma wątpliwości, że każdy z nich znalazł swojego wielbiciela.
