Treść
Klimat Syberia i Ural charakteryzują się krótkim okresem letnim ze stosunkowo umiarkowanym reżimem temperaturowym, ale nie przeszkadza to ogrodnikom w uprawie roślin ciepłolubnych, takich jak pomidory, ogórki, papryka i inne. Aby pomyślnie uzyskać plony, troskliwy właściciel nie tylko sztucznie stwarza korzystny mikroklimat dla rośliny, ale także wybiera specjalne odmiany nasion. Artykuł opisuje to, co najlepsze odmiany pieprzu dla Uralu i Syberii, podano charakterystykę ich smaku oraz cechy agrotechniczne uprawy roślin w trudnych warunkach klimatycznych.
Kryteria selekcji odmian
Wśród szerokiej gamy odmian nawigacja i wybór najlepszej do uprawy w określonych warunkach może być dość trudna. Oczywiście świetnie jest, jeśli na opakowaniu wskazano region, dla którego wyhodowano daną odmianę, ale nawet przy braku takich zaleceń można wybrać doskonałą paprykę. Tak więc dla klimatu Syberii i Uralu konieczne jest wybranie odmian:
- krótki. Pozwoli to roślinie nie spędzać dużo czasu i wysiłku na tworzeniu bujnej, wysoko rosnącej zielonej masy;
- Wczesne dojrzewanie. W krótkim okresie letnim będą mieli czas na zebranie jak największych zbiorów;
- Odporny na zimno. Jeśli pojawią się „niespodzianki” pogodowe, roślina będzie w stanie je przetrwać bezboleśnie. Jest to szczególnie ważne w przypadku papryki uprawianej na świeżym powietrzu;
- Dostosowany do określonych warunków uprawy. Na rozpatrywanych terenach paprykę często uprawia się w szklarniach i szklarniach, dlatego roślina musi być odporna na choroby charakterystyczne dla wilgotnego mikroklimatu szklarniowego.
Jeśli przy wyborze nasion region syberyjski nie jest wskazany na opakowaniu, ale jednocześnie posiew spełniają wymienione kryteria, możesz bezpiecznie dać im pierwszeństwo. Poniżej w artykule znajdują się odmiany, które uznawane są za najlepsze do uprawy w tych regionach.
Słodkie odmiany do szklarni
Bułgarskie odmiany słodkiej papryki są szczególnie cenione przez ogrodników. Wynika to przede wszystkim z faktu, że oprócz doskonałego smaku warzywo ma korzystny wpływ na organizm ludzki, ponieważ zawiera kompleks witamin i soli mineralnych. Uprawa słodkiej papryki w ogrodzie jest dość prosta. Do uprawy w warunkach klimatycznych Syberii i Uralu najlepiej nadają się następujące odmiany szklarniowe:
Blondie F1
Wyjątkowa hybryda o wyjątkowo wczesnym okresie dojrzewania: już 60 dni po wysianiu nasion można skosztować pierwszych zbiorów. Papryka charakteryzuje się pięknym wyglądem: żółta, jasna, błyszcząca barwa, kształt prostopadłościanu z wyraźnie zaznaczonymi krawędziami. Średnica warzywa wynosi około 10 cm, jedna papryka waży nieco ponad 140 g. Miąższ papryki jest gęsty i soczysty.
Odmiana jest odporna na choroby, wysokość krzewów waha się od 60 do 80 cm, hybryda doskonale przystosowana do warunków szklarniowych. Plon owoców przy właściwym odżywianiu rośliny przekracza 8 kg/m2.
Venti
Odmiana „Venti” produkuje owoce kremowe lub czerwone, kształtem przypominające stożek. Ich wielkość jest niewielka: długość około 12 cm, waga około 70 g. Aby pierwsza papryka dojrzała od dnia siewu, powinno minąć około 100 dni. Smak warzyw jest doskonały, skóra jest cienka. Jednak papryka tej odmiany nie jest szczególnie mięsista i ma grubość ścianki mniejszą niż 5,5 mm.
Krzew jest niski, dorosła roślina nie przekracza 50 cm, plon odmiany wynosi 5 kg/m2.
Eroszka
Ta odmiana ma wielu fanów, dzięki bezpretensjonalności rośliny, zwartości krzewu i niesamowitemu smakowi owoców. Zaleca się uprawiać ją na glebie chronionej. Wysokość krzewu wynosi do 50 cm, co pozwala nie wiązać rośliny. Zaleca się wysiew nasion do sadzonek w marcu, a po około 100 dniach będzie można ocenić smak papryki. Warto zauważyć, że kultura ma ochronę przed wieloma chorobami.
Papryczki Eroshka są jasnozielone lub czerwone. Ich kształt jest prostopadłościenny, o średnicy nieco ponad 10 cm, średnia waga warzywa to 150 g, miąższ jest delikatny, jednak niezbyt mięsisty - grubość ścianki papryki dochodzi do 5 mm. Dzięki tej odmianie możesz zebrać ponad 7 kg/m2.
Kardynał F1
Hybrydowa owocująca fioletowa papryka. Różnią się nie tylko kolorem oraz doskonałymi walorami zewnętrznymi i smakowymi: kształt owocu jest prostopadłościenny, wysokość do 15 cm, skórka cienka, delikatna, miąższ soczysty, mięsisty (grubość ścianki 8 mm). Średnia waga jednego warzywa waha się od 250 do 280 g.
Najlepszym czasem na wysiew nasion dla sadzonek jest marzec. Odmiana ma bardzo wczesny okres dojrzewania - 90 dni. Roślina średniej wysokości (do 100 cm), ale dzięki szybkiemu rozwojowi zieleni i owocowaniu doskonale radzi sobie w warunkach syberyjskich.Warto podkreślić, że plon tej odmiany jest znakomity – do 14 kg/m2.
Korenowski
Roślina nie jest wysoka - do 60 cm, doskonale nadaje się do uprawy w szklarni, posiada ochronę przed chorobami. Okres od siewu do owocowania wynosi około 110 dni.
Krzew produkuje paprykę o kolorze zielonym i czerwonym. Mają kształt stożka, długość do 15 cm, waga każdej papryki około 150 g. Smak tej odmiany jest doskonały: miąższ jest słodki i soczysty. Jednak ściana warzywa nie jest zbyt gruba (do 4,5 mm). Plon wynosi 4,5 kg/m2.
Latynos F1
Pomimo „ciepłej” nazwy odmiana ta dobrze rośnie i owocuje w trudnych warunkach klimatycznych. Jednocześnie plon jest w stanie wydać owoce w ilości do 14 kg/m2co sprawia, że jest powszechnie lubiana przez doświadczonych i początkujących ogrodników. Zewnętrzne cechy owocu są doskonałe, możesz je docenić na poniższym zdjęciu. Jasnoczerwony kolor, prostopadłościanowy kształt i błyszcząca powierzchnia nadają pieprzowi wyjątkowy wygląd. Smak owoców jest doskonały: ścianki grube (do 1 cm), miąższ delikatny, niezwykle soczysty. Każda papryka waży około 200 g.
Odmiana uprawiana głównie w warunkach szklarniowych. Papryka dojrzewa 110 dni od dnia siewu. Aby uzyskać wczesne zbiory, zaleca się uprawę sadzonek. Z siewem nasion w lutym-marcu. Wysokość dorosłego krzewu sięga 100 cm, dlatego aby przyspieszyć jego wzrost, w procesie uprawy należy zwrócić szczególną uwagę na nawozy zawierające azot. Krzew wymaga obowiązkowej podwiązki.
Marii F1
Ta hybryda jest uważana za jedną z najlepszych odmian dla klimatu Uralu i Syberii. Wysokość krzewu nie przekracza 80 cm, owoce dojrzewają dość szybko – już po 110 dniach od daty siewu. Plon, choć nie rekordowy, jest stabilny i wynosi 7 kg/m2. To właśnie te parametry są zbierane w optymalnym stosunku, który pozwala uzyskać smaczne zbiory papryki w szklarni, niezależnie od warunków pogodowych. Kultura jest odporna na wiele chorób.
Papryka Maria F1 jest czerwona, długość 8 cm, kształt owocu półokrągły, miąższ grubości 7 mm, pokryty cienką skórką. Jeden owoc waży średnio 100 g.
Fidelio F1
Hybryda wyróżnia się bardzo wczesnym okresem dojrzewania papryki. Już 90 dni po siewie możesz cieszyć się pysznym warzywem. Kolor srebrzystobiały, długość nieco ponad 10 cm, miąższ gruby (8 mm) i delikatny. Papryka waży około 170 g.
Odmianę należy uprawiać w szklarni, umieszczając krzewy w ilości 4-5 szt. na 1 m2 gleba. Wysokość dorosłej rośliny sięga 90 cm.Przy odpowiedniej pielęgnacji hybryda produkuje słodką, smaczną paprykę w objętości do 14 kg/m2.
Yarik
Zwarta, niska roślina o jasnożółtych owocach. Wysokość dorosłego krzewu wynosi zaledwie 50 cm, jednak plon jest wysoki - 12 kg/m2. Okres owocowania rośliny jest krótki – nieco ponad 85 dni.
Papryka w kształcie stożka. Ich długość sięga 15 cm, waga 100 g. Miąższ owocu wyróżnia się aromatem, soczystością i słodyczą. Świetnie nadaje się do świeżych sałatek, farszu, konserw.
Podane odmiany nie są szczególnie odporne na zimno, ale jednocześnie posiadają ochronę przed szeregiem chorób charakterystycznych dla mikroklimatu szklarniowego, co pozwala z powodzeniem uprawiać rośliny na glebach chronionych.
Słodkie odmiany na otwartym terenie
Zbudowanie szklarni nie zawsze jest możliwe, jednak nie należy rezygnować z pomysłu uprawy papryki w ogrodzie. Rzeczywiście, nawet w trudnych warunkach klimatycznych istnieją specjalne odmiany odporne na stres i zimno. Wśród tych odpornych na zimno upraw warto wyróżnić następujące:
Pierworodny Syberii
Odmiana nisko rosnąca, o wysokości krzewu nie większej niż 45 cm, zbiory dojrzewają dość wcześnie - 115 dni od momentu wysiewu nasion. Aby rosnąć w otwartym terenie, musisz najpierw przygotować sadzonki.
Na krzaku jednocześnie tworzy się czerwona i żółta papryka. Różnią się one znaczną grubością ścianki – do 10 mm. Papryki mają kształt piramidy o wysokości 9 cm, średnia waga małej papryki to 70 g.
syberyjski
Wyjątkowość tej północnej odmiany polega na tym, że z małego krzewu dorastającego do 60 cm wysokości powstają masywne, duże papryki o masie do 150 g i objętości do 7 kg/m2. Dojrzewanie owoców zajmuje nie więcej niż 115 dni. Na poziomie genetycznym odmiana jest odporna na zimno, co pozwala na jej uprawę na otwartym terenie i nie utratę zbiorów w obecności niesprzyjających warunków pogodowych.
Smak warzyw jest niesamowity: gęsty miąższ ma jasny aromat i słodycz. Cienka skórka sprawia, że warzywo jest szczególnie delikatne.
Nowosybirsk
Odmiana Nowosybirska powstała dzięki wysiłkom hodowców syberyjskich specjalnie do uprawy w odpowiednim klimacie. Efektem ich pracy był pieprz z krzakiem o wysokości do 1 m. Pierwsze zbiory dojrzewają w ciągu 100 dni od momentu posadzenia nasion.
Sama papryka ma kolor jaskrawoczerwony, jest niewielka, waży do 60 g i ma grubość ścianki nieco ponad 6 mm.
Odmiany te doskonale nadają się do uprawy na świeżym powietrzu, warto jednak przestrzegać kilku zasad:
- powinieneś wyznaczyć miejsce w ogrodzie osłonięte od wiatrów;
- zastosuj metodę uprawy sadzonek;
- w niskich temperaturach na łukach należy zapewnić folię;
- dodanie nawozów do gleby rozgrzeje system korzeniowy i zapewni roślinie niezbędną siłę i odporność na stres.
Ostre papryczki
Oprócz słodkich odmian niektórzy ogrodnicy uprawiają ostrą paprykę, a niektóre z nich są nawet wykorzystywane do celów leczniczych. Można je również uprawiać w chłodnym klimacie. Odpowiednie do tego odmiany to:
Archangielskiego 147
Owoce tej odmiany wykorzystywane są nie tylko do celów kulinarnych, ale także leczniczych. Musi być uprawiany na otwartym terenie, w sadzonkach. Wysokość rośliny jest niewielka - do 70 cm, papryka dojrzewa w ciągu 122 dni, jednak tak długi okres dojrzewania, biorąc pod uwagę mrozoodporność, nie jest wadą.
Na jednym krzaku tworzą się owoce w kolorze zielonym i czerwonym. Ich długość nie przekracza 8 cm, waga do 10 g. Papryka jest gruba i bardzo ostra, grubość ścianki wynosi 1-2 mm.
Homerowy pieprz
Owoce tej odmiany są szeroko stosowane do przygotowania pikantnych przypraw i konserw. Miąższ papryki jest półostry i bardzo aromatyczny. Grubość ścianki płodu jest gruba (3-4 mm). Waga jednej papryki sięga 30 g.
Roślinę można uprawiać na otwartym terenie lub pod osłonami. Wysokość rośliny do 75 cm pozwala na sadzenie krzewów w ilości 3-4 szt./m2. Owoce dojrzewają po 112 dniach od wysiewu nasion. Roślina owocuje w objętości do 3,5 kg/m2.
Błyskawica
Seria „Molniya” doskonale nadaje się do uprawy w szklarniach. Reprezentowane są przez trzy odmiany: „Złota Błyskawica”, „Czerwona Błyskawica”, „Czarna Błyskawica”. Zdjęcia tych papryczek można zobaczyć poniżej.
Odmiany te mają te same właściwości agrotechniczne: owoce dojrzewają w ciągu około 95 dni, wysokość krzewu wynosi nieco ponad 1 metr, wydajność dochodzi do 8 kg/m2. Papryki o odpowiednich kolorach osiągają długość do 12 cm i wagę około 100 g. Mają kształt stożka.
Wniosek
Więcej informacji na temat cech uprawy papryki, zasad sadzenia i pielęgnacji możesz dowiedzieć się z filmu:
Papryka zawiera ogromną ilość witamin i korzystnych mikroelementów. Jednocześnie „magazyn witamin” można bez większych trudności uprawiać w ogrodzie. Specjalne odmiany pozwalają na uprawę rośliny w trudnych klimatach, niezależnie od obecności lub braku szklarni. Przy odrobinie wysiłku i przestrzeganiu zasad pielęgnacji nawet początkujący ogrodnik może uzyskać w swoim ogrodzie ogromne zbiory zdrowej papryki.
