Treść
Kapusta paszowa jest specjalnym rodzajem, który jest stosowany wyłącznie jako pasza dla zwierząt. Roślina rozwija się w ciągu dwóch lat. Ma niezwykły kształt - mięsiste łodygi, długie i duże liście o ciemnozielonym kolorze. Kapusta pastewna nie wytwarza główek kapusty jako takiej. Kultura jest bezpretensjonalna, rośnie normalnie nawet podczas mrozów, ale wymaga podlewania.
Co to jest jarmuż
Kapusta pastewna należy do tej samej rodziny krzyżowych, co inne odmiany (kapusta, brokuły, brukselka i inne). Kultura jest bezpretensjonalna i dobrze rośnie w prawie wszystkich regionach Rosji. Uprawiana na paszę dla zwierząt gospodarskich, nie wykorzystywana jako żywność.
Ma dość mocne łodygi i długie liście. Obie części służą do karmienia. Wytrzymuje ujemne temperatury, nawet krótkotrwałe spadki do -6 stopni. Roślina jest bardzo łatwa w pielęgnacji i dobrze znosi dotkliwą suszę.
Opis i zdjęcie kapusty pastewnej
Jarmuż jest rośliną dwuletnią.Osiąga wysokość 1 m lub nieco większą. W pierwszym sezonie łodygi przybierają kształt cylindryczny, następnie stają się wrzecionowate. Następnie tworzą się na nich gałęzie.
Liście kapusty pastewnej osiągają długość 50 cm i szerokość 40 cm, na powierzchni zauważalny jest niezbyt wyraźny nalot woskowy. Kolor liści waha się od zielonego do fioletowego. Kształt jest lancetowaty, jajowaty, czasem liryczny. Ogonki są również dość długie - 15-40 cm, w drugim roku tworzą się nowe pędy. Wytwarzają drobne kwiaty, osiągające średnicę 4-5 cm.
Łodygi dorastają do 1,5-2 m długości, co bardzo różni się od kapusty i innych odmian. Mają grubość 3-5 cm, rzadziej do 10 cm, podobnie jak liście pokryte są woskowym nalotem.
Kapusta paszowa jest cenną rośliną rolniczą
Zawiera suchą masę o ułamku masowym do 15%. W składzie znajdują się witaminy C, grupa B, karoten, białko, minerały i błonnik. Ma dobre właściwości pochłaniające mleko. Stosowany głównie do karmienia krów.
Odmiany kapusty pastewnej
Nie ma wielu odmian kapusty pastewnej. Najczęściej uprawiane odmiany to:
- Mózg zielony Wołogdy.
- Tysiącgłowy.
- Podmoskovnaya.
- Mózg zielony siverska.
- Polarny 227.
- Kamień milowy.
Ostatnio odkryto także holenderskie odmiany hybrydowe. Jest to kapusta pastewna Reflex i Redbor. Do uprawy dopuszczono je w 2000 roku. Wytwarzają rośliny w kształcie palm. Charakterystycznym szczegółem jest to, że liście są pomalowane na bordowe odcienie.
Pod względem produktywności największą wartość mają odmiany kapusty pastewnej Polyarnaya 227 i Podmoskovnaya. Wytwarzają bardzo duże liście i stanowią aż 3/4 zbiorów.Jednocześnie dla innych przedstawicieli stosunek jest w przybliżeniu taki sam - połowa pochodzi z liści, a druga część z owoców łodyg.
Technologia uprawy kapusty pastewnej
Ponieważ kapusta jest bezpretensjonalna, można ją uprawiać bez sadzonek. W praktyce rolniczej najczęściej się to robi - wysiewają nasiona w glebie, okazjonalnie je podlewają i stosują nawozy. Jest to dość łatwa metoda, ale kiełkowanie jest słabe i część nasion może zostać utracona.
Aby zmniejszyć straty o 60%, zaleca się stosowanie metody sadzonek. Jest bardziej pracochłonny, ale szybkość kiełkowania wzrasta. Ta opcja jest odpowiednia dla stosunkowo małych obszarów, na których nie jest potrzebnych wiele sadzonek. Główne etapy uprawy dla każdej metody opisano w poniższych sekcjach.
Metoda beznasienna
Wysiew nasion kapusty pastewnej w otwartym terenie można rozpocząć na początku kwietnia, a na południu – od końca marca. Kiełki wytrzymują temperatury w okolicach zera i mróz do -6 stopni. Dlatego nie ma się co martwić, że nie wykiełkują.
Podczas lądowania postępuj w następujący sposób:
- Oczyść i wykop teren.
- Wyrównaj powierzchnię.
- Zaznacz bruzdy w odległości 70 cm.
- Ziarna wysiewa się na głębokość 2-3 cm.
Wskaźnik zużycia wynosi od 15 do 40 kg na każde sto metrów kwadratowych ziemi. Ponieważ nasiona jarmużu są bardzo małe, należy je najpierw wymieszać z superfosfatem, przesiać przez małe sito w stosunku 1:10. Nie tylko dostarczy składników odżywczych, ale także zapobiegnie wnikaniu nasion zbyt głęboko.
Sadzonki kapusty paszowej można przesadzić na otwarty teren na początku kwietnia
Po kilku dniach pojawiają się sadzonki, następnie tworzą się 3-4 liście prawdziwe, następnie rośliny przerzedza się, pozostawiając 20-30 cm między sąsiednimi nasadzeniami.Jeśli jednak odmiana wytwarza bardzo duże liście, odstęp powinien wynosić 40 cm, należy pozostawić tylko najsilniejsze sadzonki.
Przez sadzonki
Aby wyhodować sadzonki kapusty pastewnej, należy wysiać nasiona 40-45 dni przed przesadzeniem do gruntu. Zwykle planowany jest na początek kwietnia, więc prace można rozpocząć już pod koniec lutego. Jeśli oświetlenie jest niewystarczające, można siać na początku marca.
Przed sadzeniem nasiona miesza się również z superfosfatem i wysiewa we wspólnych skrzynkach. Zwilżyć butelką ze spryskiwaczem, przykryć folią i okresowo wyjmować w celu wentylacji. Regularnie podlewaj, aby gleba była stale wilgotna.
Po pojawieniu się pędów kapusty pastewnej błonę należy całkowicie usunąć, a następnie rozrzedzić. Gdy tylko uformuje się 4-5 liści, sadzonki zaczynają twardnieć w temperaturze 10-12 stopni. Jeśli w pomieszczeniu jest zbyt ciepło, kiełki zaczną się rozciągać.
Przeszczep planowany jest w pochmurny dzień, gdy temperatura na zewnątrz wynosi 5-10 stopni Celsjusza. Wzory sadzenia mogą się różnić. Pomiędzy rzędami zawsze pozostaje 60-70 cm, a same sadzonki umieszcza się w odległości 20-25 do 50-60 cm.Jeśli rośliny są zbyt duże, można je sadzić w szachownicę.
Opieka
Pielęgnacja jarmużu jest bardzo łatwa. Należy jednak pamiętać, że roślina kocha wilgoć, dlatego podlewanie powinno być obfite i regularne. Szczególnie ważne jest, aby to zrobić w drugiej połowie lata i wczesnej jesieni, kiedy kapusta aktywnie zyskuje zieloną masę. Wodę podaje się raz na 5-7 dni, a w czasie upałów - dwa razy częściej. Najlepiej jest przyjmować osiadły płyn w temperaturze pokojowej.
Z drugiej strony nie należy dopuszczać do podlewania, ponieważ rośliny mogą cierpieć z powodu nadmiaru wody.Dlatego konieczne jest przestrzeganie normy podlewania i skupienie się na prognozie pogody. Aby gleba dłużej była wilgotna, należy ułożyć warstwę ściółki (siano, trociny, słoma).
Wystarczy nawozić dwa razy w sezonie – w maju i pod koniec czerwca. Aby to zrobić, użyj następującej mieszaniny (na metr kwadratowy):
- superfosfat 30 g;
- nitrofoska 30 g;
- azotan amonu 15 g.
Oprócz tego można także skorzystać z gotowych preparatów, na przykład Agricoli. Możliwe jest także zastosowanie płynnej materii organicznej – ściółki 1:20 lub dziewanny 1:10.
Kapusta paszowa nie wymaga specjalnej opieki
Szkodniki i choroby
Kultura jest bezpretensjonalna i dość rzadko dotknięta chorobami lub szkodnikami. Ale czasami może cierpieć z powodu niewłaściwego podlewania. Z reguły z tego powodu rozwija się zgnilizna i inne infekcje. Dlatego wodę należy podawać z umiarem, a jeśli lato jest deszczowe, powstrzymać się od podlewania.
Wśród chorób szczególne zagrożenie stanowią następujące infekcje:
- szuler;
- plamienie na liściach i strąkach;
- kiła;
- szara zgnilizna.
Musisz z nimi walczyć za pomocą środków grzybobójczych - „Maxim”, „Tattu”, „Ordan”, „mieszanka Bordeaux” i inne.
Szkodniki obejmują te same owady, które stanowią zagrożenie dla innych odmian kapusty:
- Pchły krzyżowe - o ich występowaniu na roślinach spożywczych można dowiedzieć się po małych dziurkach na liściach. Aby walczyć, spryskaj mieszaninę popiołu i popiołu (w równych ilościach).
- Ćmy kapustne to szarawe motyle o długim ciele. Są dość niebezpieczne dla kapusty pastewnej, należy je zwalczać preparatem biologicznym „Lepidocid”.
- Chrząszcze rzepakowe to małe czarne chrząszcze (w promieniu 1 cm). Zjadają pąki i nasiona. Aby uratować jarmuż, leczy się je lekami takimi jak „Etafos” i „Andometrin”.
- Mucha kapuściana - przypomina zwykłą muchę, ale ma brązowy kolor. Do niszczenia i ochrony kapusty pastewnej stosuje się środki owadobójcze. Najbardziej skuteczne leki to „Karbofos” i „Iskra”.
Zbieranie i przechowywanie
Zbiór kapusty pastewnej rozpoczyna się znacznie później niż w przypadku zwykłych odmian kapusty białej. To jest właśnie główny cel uprawy - uzyskanie jak największej liczby liści i owoców łodyg. Określenie czasu zbioru jest dość proste - gdy tylko liście zaczną żółknąć (od dołu krzaka), moment jest właściwy.
Z reguły termin zbioru przypada na drugą połowę października. W południowych regionach Rosji zaczynają kopać nawet w pierwszej połowie - połowie listopada. Jeśli jesień jest zbyt ciepła, nawet pod koniec miesiąca. Nadejściem przymrozków nie trzeba się martwić – kapustę pastewną zbiera się po nich, gdy wszystkie plony już dawno zostały zebrane.
Zbiór należy przeprowadzić nie wcześniej niż pod koniec października.
Można go przechowywać zarówno w postaci świeżej, jak i jako kiszonkę. W pierwszym przypadku trzyma się je w piwnicy w temperaturze do +8 przy stałej wentylacji. Wilgotność powinna być umiarkowana, wtedy kapusta przetrwa do lutego.
Rośliny można również zakiszać. Działają w ten sposób:
- Najpierw zebrany plon jest rozdrabniany.
- Następnie wymieszać z innymi składnikami.
- Wkładają go do dołka i pozostawiają do fermentacji.
Wniosek
Kapusta pastewna jest na ogół bezpretensjonalna, więc w razie potrzeby nawet niedoświadczony mieszkaniec lata może ją uprawiać. Jest to cenna roślina pastewna, nie ustępująca owsowi.W przypadku długotrwałego przechowywania zaleca się przechowywanie w dobrze wentylowanych piwnicach lub silosach.
