Odmiany ostrej papryki na otwartym terenie

Papryka gorzka uprawiana jest w naszym kraju rzadziej niż papryka słodka, ale jest niezwykle przydatna. Dziś na półkach sklepowych można znaleźć wiele ciekawych odmian, które są trudne do zrozumienia. Ogrodnik, który po raz pierwszy zdecyduje się na uprawę jednej z odmian ostrej papryki ostrej w otwartym terenie, będzie miał trudności: wybór jest duży, wszystkie papryki są piękne. Który wybrać? Omówmy ten problem i opowiedzmy o tajemnicach uprawy.

Kilka słów o ostrej papryce

Pieprz to roślina pochodząca z Ameryki Środkowej, ciepłolubna i bardzo smaczna. Dzieli się na dwa podgatunki:

• papryka;
• ostra papryczka

Gorzki różni się od słodkiego obecnością kapsaicyny, substancji nadającej gorycz. Obydwa rodzaje papryki są bogate w witaminy A, B i C. Owoce są bardzo zdrowe.

Słodka papryka będzie miała nuty goryczy i odwrotnie.

Na naszych półkach znajdziemy głównie odmiany papryki słodkiej, choć coraz większą popularność zyskują także papryczki ostre, ostre.Ze względu na fakt, że klimat w większości regionów Rosji jest dość surowy, uprawa pieprzu na otwartym terenie nie jest dostępna dla wszystkich letnich mieszkańców. Istnieją pewne warunki uprawy i zasady, których należy przestrzegać.

Warunki uprawy

Obecnie na świecie istnieje około 2000 odmian ostrej papryki. Niektóre z nich są niezwykle ostre i powodują podrażnienie skóry nawet przy dotknięciu.

Jeśli porównamy odmiany słodkie i gorzkie, to właśnie te drugie wymagają więcej ciepła i słońca. Na całym terytorium kraju najbardziej zaleca się uprawę tej rośliny w sadzonkach ze względu na dotkliwy brak długiego okresu ciepłego niezbędnego do dojrzewania. Dlatego sadzonki są na pierwszym miejscu ostra papryczka Rośnie na parapetach, a następnie sadzi się go na otwartym terenie.

Niektóre odmiany można uprawiać bez sadzonek, ale tylko na Krymie lub terytorium Krasnodaru. Ogólnie warunki uprawy ostrej papryki nie różnią się od warunków uprawy słodkiej papryki:

• luźne, lekkie gleby;
• wysokiej jakości podlewanie;
• stosowanie nawozów;
• ciepłe warunki klimatyczne.

Czy trudno jest samodzielnie uprawiać ostrą paprykę? Nie, to nie jest trudne. Letni mieszkaniec będzie musiał uważnie przeczytać informacje na opakowaniu nasion i nasze praktyczne porady.

Porozmawiajmy bezpośrednio o nasionach ostrej papryki. Po przybyciu do sklepu ogrodnik będzie musiał dokonać wyboru na korzyść jednej lub kilku odmian. Na co warto zwrócić uwagę?

• O szybkości dojrzewania (skoreluj ją z długością lata w twoim regionie);
• na plonie odmiany;
• odporność na wirusy i choroby;
• dla smaku.

Są to główne parametry wyboru nasion.

Najlepsze odmiany ostrej papryki

Zaprezentujemy kilka odmian ostrej papryki, które możesz wybrać do samodzielnej uprawy w otwartym terenie. Poniżej znajduje się również tabela porównawcza, zgodnie z którą można łatwo porównać jedną odmianę z drugą.

Tak więc najpopularniejsze i znane odmiany i hybrydy:

• Aladyn;
• Pikantny dekoracyjny;
• Ukraiński;
• Aleksiński;
• Zorza 81;
• Włócznia Indyjska;
• Czerwony Grubas;
• Astrachań A-60;
• Astrachański 147;
• Język teściowej;
• Trąba słonia;
• słoń indyjski;
• Szpon Orła;
• Wezyr;
• Jarzębina;
• Homera;
• dziób sokoła;
• Bułat;
• Shakira;
• Spagnola;
• Smok;
• Cud regionu moskiewskiego;
• chiński ogień;
• superchili;
• Płonący nos;
• Węgierski pikantny.

Przeanalizujmy cechy porównawcze powyższych odmian.

tabela porównawcza

Wysokie plony, gdy z jednego metra kwadratowego można zebrać co najmniej 10 kilogramów pieprzu, osiąga się dzięki dużym, ciężkim owocom. Jeśli pieprz jest dekoracyjny, takiej wydajności nie można osiągnąć. Dobry przegląd odmian papryki przedstawiono w poniższym filmie. Można też uzyskać informacje jak wybrać odpowiednią paprykę do swoich łóżek.

Ostra papryka może być konserwowana, używana jako przyprawa lub spożywana na świeżo. Każdy ma swoje preferencje w tym zakresie. Ostra papryka dobrze rośnie na otwartym terenie po słonecznej południowej stronie terenu, chronionej przed wiatrem i przeciągami.

Zasada doboru odmian

Nasiona papryki odmianowej zakupione w sklepach doskonale kiełkują, ponieważ firmy rolnicze starannie je selekcjonują, dezynfekują i utwardzają. Oczywiście nie można całkowicie wykluczyć zaniedbań, ponieważ nawet przy niskim koszcie worków z nasionami na rynku istnieje duża liczba podróbek.

Wszystkie ostre papryczki dzielą się na:

• dekoracyjny;
• standard.

Papryki ozdobne wyróżniają się niskim wzrostem i można je uprawiać bezpośrednio na parapecie.

Standardowe papryczki ostre są znacznie większe od ozdobnych, są mniej kapryśne i wymagające.

Odmiany importowane

U nas dopiero zyskują na popularności, wielu ogrodników zamawia nasiona przez Internet. Najpopularniejsze odmiany:

• Papryczka jalapeno;
• Sos Tabasco;
• Habanero;
• Karolina Reaper;
• Język węgierski.

Odmiany te są dalej podzielone na kilka typów. Różnią się kolorem, ostrością smaku i wysokością rośliny. Wybierając odmianę, zawsze zwracaj uwagę na stopień goryczy, ponieważ niektórzy lubią paprykę ostrzejszą, a inni wolą jedynie pikantny smak. Gospodynie domowe preferują odmiany aromatyczne (specjalnie je zaznaczyliśmy w tabeli), ponieważ bardzo przyjemnie jest, gdy ostra papryka ma jednocześnie jasny aromat.

Odmiana „Habanero” To popularna pomarszczona papryka w Meksyku. Jest dość ostry i może rosnąć na otwartym terenie. Od kiełkowania do dojrzałości technicznej mija 120 dni. Są bardzo wymagające pod względem oświetlenia, pH gleby powinno wynosić 6,5 jednostki.

Papryka jalapeno" dość pikantna i popularna na całym świecie. Ma grubą ścianę i piękne jasne owoce. Papryka wymaga ciepła i światła. Jest wczesny, od kiełkowania do dojrzałości technicznej zajmuje 95-100 dni. Zaleca się uprawiać go na otwartym terenie tylko na południu kraju. Wynika to z faktu, że roślina nie toleruje temperatur poniżej +18 stopni.

Papryka Tabasco dobrze nam znany z sosu o tej samej nazwie. Pochodzi z Meksyku, gdzie cieszy się dużą popularnością. Owoce są bardzo ostre, ale jednocześnie aromatyczne i pikantne. Dojrzewanie sięga 131 dni, papryka jest bardzo bezpretensjonalna i nadaje się do uprawy na otwartym terenie. Temperatura nie może spaść poniżej +15, w przeciwnym razie jajniki nie będą widoczne.

Słynna odmiana „węgierska” opisaliśmy już powyżej. W rzeczywistości ta odmiana jest bardzo szeroko reprezentowana na świecie.Z reguły wszystkie jego rodzaje są klasyfikowane już z okresem dojrzewania do 100 dni i możliwością uprawy w otwartym terenie. Kocha światło. Powyżej w tabeli opisaliśmy żółta papryka węgierska, zdjęcie poniżej przedstawia kolor czarny.

Papryczki ostre Carolina Reaper to jedna z najbardziej znanych papryczek na świecie. Słynie nie tylko ze swojego wyglądu, ale także z tego, że jest wpisana do Księgi Guinnessa jako najgorętsza na świecie. Zostało wyhodowane w USA i nie da się go skosztować na świeżo. Najczęściej służy do tworzenia ostrych sosów. Dojrzewa do 145 dni. Niezwykle swiatlolubny.

Najbardziej gorzkie odmiany

Dla tych, którym zależy na goryczy owoców, bez której nie mogą się obejść mieszkańcy takich krajów jak Tajlandia, Meksyk i Korea, warto zwrócić uwagę na poniższy film:

Goryczkę ocenia się za pomocą specjalnej skali Scoville'a. Czasem można spotkać te odmiany na półkach naszych sklepów. Czasami zamawia się je w sklepach internetowych lub przywozi z podróży. Odmiana Carolina Reaper, uważana za jedną z najbardziej gorzkich, została opisana powyżej.

Spośród odmian ostrej papryki, które zaprezentowaliśmy do krajowej selekcji na otwartym terenie, najostrzejsze to „Chinese Fire”, „Snake Gorynych”, „Falcon’s Beak” i „Indian Spear”. Porozmawiajmy bardziej szczegółowo o tym, jak uprawiać ostrą paprykę w otwartym terenie.

Uprawa ostrej papryki w otwartym terenie

Poruszmy kwestię uprawy metodą rozsady, która jest odpowiednia dla każdego regionu. Należy także mądrze sadzić nasiona. Nie możesz ich siać:

• w nowiu;
• podczas pełni księżyca.

Jest to ważne, ponieważ sadzonki będą ospałe, a plony gwałtownie spadną. Sadzonki należy sadzić w osobnych doniczkach lub w tabletkach torfowych. Upewnij się, że gleba jest odpowiednia dla upraw papryki.Powinien mieć kwasowość nie wyższą niż 7,0, a także być lekki. Ta sama zasada dotyczy tabletek torfowych.

Sadzonki rosną długo i są dodatkowo oświetlone. Pieprz potrzebuje światła 12 godzin dziennie. Dla niektórych naszych obszarów to dużo. Doświadczeni ogrodnicy używają specjalnych lamp do oświetlenia. Temperatura powietrza powinna wynosić powyżej +22 stopni, ale poniżej +30. Optymalna temperatura wynosi 27 stopni powyżej zera. W takich warunkach ostra papryka będzie rosła szybciej.

Wszystkie informacje podane na opakowaniu nasion odpowiadają warunkom, w jakich roślina ta musi być uprawiana.

Sadzonki sadzi się na otwartym terenie w momencie, gdy są wystarczająco mocne. Powinien mieć około 6 prawdziwych liści. Wymagania glebowe są takie same:

• rozluźnienie;
• łatwość;
• płodność.

Miejsce pod sadzonki powinno być słoneczne. Nie można go zakopać w ziemi, wręcz przeciwnie, grządki są wysoko ustawione, a w ciągu tygodnia wprowadzana jest materia organiczna, co zapewni systemowi korzeniowemu dodatkowe ciepło. Podlewanie odbywa się ciepłą wodą, gdy robi się zimno, należy przykryć paprykę. Zasadniczo proces uprawy papryki jest bardzo podobny uprawa pomidorów. Dodatkowo stosuje się nawozy. Po posadzeniu ostrej papryki na otwartym terenie proces ten przeprowadza się trzykrotnie. Możesz użyć:

• nawozy organiczne (nie czysty świeży obornik);
• nawozy fosforowe;
• nawozy potasowe;
• nawozy mineralne na bazie sodu (z wyjątkiem chlorku).

Roślina bardzo pozytywnie reaguje na tak kompleksową pielęgnację ze strony ogrodnika. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, ostra papryka na otwartym terenie przyniesie duże zbiory.

Polecane posty

Najlepsze odmiany papryki do szklarni poliwęglanowych

Odmiany papryki na balkon

Odmiany najwcześniejszej papryki

Paprykowy Wiking

Najlepsze odmiany słodkiej papryki na otwartym terenie

Dlaczego sadzonki papryki tracą liście?

Jak zdobyć nasiona pieprzu

Pepper Gipsy F1: recenzje, zdjęcia, wydajność

Pieprzowa Ratunda