Treść
Wśród wielu odmian i mieszańców słodkiej papryki istnieje szczególna odmiana – Ratunda. Ogrodnicy często nazywają te okrągłe papryki, jakby podzielone na plasterki, gogosharami. W klasyfikacji międzynarodowej nazywane są zwykle „papryką pomidorową” - odmianą pieprzu w kształcie pomidora. Istnieje wiele odmian papryki Ratunda, różnią się one kolorem: czerwonym lub żółtym, kształtem i smakiem.
Charakterystyka
Papryka słodka Ratunda jest uwielbiana przez hodowców warzyw ze względu na doskonały plon, gęstą strukturę i odporność na choroby grzybowe. Istnieje wiele odmian i mieszańców pieprzu Ratunda, hodowanych w Mołdawii i Rosji: Kolobok, Viscount, Merishor, Local Gogoshar, Rubiny 2, Sweet Candy, Olenka, Ruby Sweetness, Izraelska Ratunda i inne. W dojrzałości technicznej Ratunda jest widoczna w jasnym, ciemnozielonym kolorze, w dojrzałości biologicznej – w bogatej ciemnoczerwonej lub jasnożółtej, jak Słońce lub Złoty Jubileusz.
Wiele odmian Ratundy ma owoce przypominające miniaturowe dynie z wyraźnymi segmentami, ale są też odmiany o gładkich, zaokrąglonych beczkach. Wspólną cechą strąków słodkiej papryki Ratunda jest to, że nie są wydłużone, ale spłaszczone. Roślina wytwarza do 12-15 strąków. Z 1 metra kwadratowego zbiera się do 5 kg owoców.
Papryka Ratunda, zgodnie z opisem odmiany, owocuje głównie bez goryczy.Jego osobliwością jest to, że jest podatny na zapylenie krzyżowe. Bliskie nasadzenie ostrej papryki z pewnością wpłynie na smak każdej odmiany Ratunda, a także większości innych odmian słodkiej papryki. Należy zauważyć, że istnieją odmiany Ratundy, które są z natury gorzkie. Ale miąższ owocu jest słodki, tylko przegrody komory są gorące. Otrzymujesz wtedy półostry smak owoców Ratundy.
Odmiany papryki Ratunda dojrzewają średnio, do 120-135 dni, ale występuje też więcej odmian wcześnie dojrzewających. Dojrzałe lub nawet zerwane zielone owoce papryki Ratunda są przechowywane przez długi czas. Paprykę można również transportować na duże odległości, nie uszkadzając wyglądu owoców.
Opis
Krzewy Ratundy są standardowe, zwarte, nisko rosnące, średnio liściaste, dość mocne, aby wytrzymać obciążenie owocami. Roślina nie wznosi się powyżej 35-60 cm, liście są średniej wielkości, na długich ogonkach. Kwiaty wyrastają pomiędzy pędami.
Owoce papryki Ratunda, jak je opisano w opisach i recenzjach hodowców warzyw, są duże, okrągłe, spłaszczone lub z wydłużoną małą końcówką. Niedojrzała, zielona, ale nadająca się do spożycia w sałatkach, a także do farszu i innych potraw lub przetworów. Dojrzałe owoce mają kolor wiśniowy lub jasnożółty, w zależności od odmiany. Wewnątrz strąka pieprzu Ratunda znajduje się kilka komór nasiennych, w których znajduje się wiele nasion. Średnia masa owoców wynosi 90-100 g. Istnieją odmiany o dużych owocach - do 150-180 g.
Grubość ścianki od 6 do 10 mm. Płoną przegrody niektórych odmian Ratundy. Skórka jest cienka, gęsta, z woskowym nalotem. Miąższ jest mięsisty, soczysty, chrupiący i gęsty. Smak owoców Ratundy jest delikatny, z delikatnie wyrażoną pieprzną nutą.Możliwa pikantna ostrość wrażeń smakowych.
Zalety
Odmiana pieprzu Ratunda jest popularna ze względu na swoje jasne zalety.
- Wysoka wydajność;
- Doskonały smak, bukiet owoców;
- Bezpretensjonalność rośliny;
- Odporność na Alternaria, wirus mozaiki tytoniu, werticillium;
- Atrakcyjność komercyjna;
- Utrzymanie jakości i możliwości transportu owoców.
Jak wszystkie odmiany pieprzu, uprawa południowa, Ratunda wymaga starannej pielęgnacji na żyznych glebach.
Rozwój
Ratundę rozmnaża się przez wysiew sadzonek. Nasiona wysiewa się w taki sposób, aby do czasu posadzenia w szklarni rośliny osiągnęły wiek dwóch miesięcy. Udana uprawa Ratundy jest możliwa na żyznej glebie.
Siew
Najlepszą opcją dla słodkiej papryki jest wysiew nasion pojedynczo w doniczkach, ponieważ system korzeniowy rośliny cierpi podczas przesadzania.
Jeśli pojemnik na sadzonki jest domowej roboty, musisz zadbać o system drenażowy. Najpierw w dnie wykonuje się otwory, a następnie układa się warstwę środkowych frakcji agroperlitu, pokruszonej pianki polistyrenowej z opakowań sprzętu AGD i potłuczonej ceramiki. Pamiętaj, aby mieć tacę, na której będzie spływał nadmiar wody po podlaniu.
Zakupione gleby muszą być wyspecjalizowane lub zwracać uwagę na kwasowość. Ratunda preferuje gleby obojętne lub lekko zasadowe (pH 7-7,2).
Pielęgnacja sadzonek
Aby zapewnić dobre kiełkowanie, pojemniki są utrzymywane w cieple - do 25 stopni. Kiedy pojawiają się kiełki, temperatura w ciągu dnia początkowo utrzymuje się na poziomie 18-20 stopni, a następnie po pierwszym tygodniu wzrasta do 25 0Z.Temperaturę w nocy należy obniżyć do 13-15 stopni, aby rośliny nie rozciągały się, a system korzeniowy nie był wzmocniony. Sadzonki Ratundy otrzymują dodatkowe oświetlenie aż do 14 godzin. Używaj ampułek ze światłem dziennym lub lamp LED. Możesz kupić specjalne urządzenia do oświetlania roślin - fitolampy.
- Kolejnym ważnym punktem pielęgnacji sadzonek słodkiej papryki jest karmienie. Kupuj gotowe mieszanki w sklepach i nawoź zgodnie z instrukcją lub przygotuj je samodzielnie;
- Pierwsze dokarmianie roślin odbywa się w fazie pojawienia się 1-2 prawdziwych liści. Jeżeli konieczne jest zebranie papryki słodkiej, po przesadzeniu nawóz należy odłożyć na 10-12 dni. Łyżeczkę mocznika i czubatą łyżkę superfosfatu rozpuścić w 10 litrach wody. Każdej roślinie podaje się 100-150 ml roztworu;
- Drugie karmienie Ratundy odbywa się na tydzień przed sadzeniem w stałym miejscu. Przygotuj roztwór dwóch łyżek superfosfatu i łyżki siarczanu potasu w 10 litrach wody.
Pieprz w szklarni
Paprykę słodką Ratundę sadzi się, gdy uformuje się już pierwszy pączek. Układ: 25 x 50 cm Podlewanie powinno być umiarkowane, lepiej podlewać częściej, ale nie nadmiernie nawilżać glebę. Roślinom należy nadać kształt.
- Kiedy powstaje pierwsza gałąź, wszyscy pasierbowie pod nią są usuwani;
- Zrywa się pierwszy kwiat;
- Słabszy jest usuwany z kolejnych sparowanych pędów, pozostawiając silniejszy do wzrostu;
- Pod koniec sierpnia uszczypuje się wierzchołki papryki słodkiej, aby nie wytworzyły się nowe pędy, a roślina skierowała swoje siły wyłącznie na owocowanie;
- Pierwsze owoce zbiera się, gdy są jeszcze zielone, aby zmniejszyć stres rośliny. Czyszczenie odbywa się po 5-10 dniach;
- Dojrzałe strąki wycina się co tydzień lub w razie potrzeby częściej.
Musisz monitorować poziom wilgotności, szczególnie podczas kwitnienia. Wysoka wilgotność będzie zakłócać zapylanie. Kiedy opadnie pyłek, szklarnie są częściej wietrzone. Przepływy powietrza przyczyniają się do powstawania jajników. Proces ten jest bardzo ważny w przypadku wszystkich rodzajów papryki, ponieważ liczba wyprodukowanych nasion wpływa na wielkość owocu. Puste strąki nie rosną duże.
Zasadź w ogrodzie
W regionach południowych ratundę sadzi się pod koniec maja, na początku czerwca, w rejonach bardziej północnych później, gdy minie zagrożenie przymrozkami. Najlepszym rozwiązaniem do sadzenia słodkiej papryki jest żyzny teren, wystarczająco oświetlony, bez przeciągów, położony w przytulnym miejscu, chronionym przed podmuchami wiatru. Wiosną nawozi się glebę: 35-40 g związków fosforu i potasu, 20-25 g azotu.
- Paprykę podlewa się obficie ciepłą wodą w pierwszym tygodniu po posadzeniu, dla lepszej aklimatyzacji roślin;
- Dobrym rozwiązaniem byłoby ściółkowanie gleby, aby wilgoć nie odparowała zbyt szybko;
- Ratundę karmi się roztworem dziewanny rozcieńczonym w stosunku 1:10 lub specjalnymi złożonymi nawozami do papryki;
- Karmienie papryki jest wymagane podczas tworzenia pąków, podczas kwitnienia i owocowania;
- Usunięcie pierwszego kwiatu sprzyja tworzeniu się większej liczby owoców;
- Podczas długotrwałych upałów, powyżej 35 stopni, nasadzenia papryki Ratunda można zacienić za pomocą siatki. Dzięki tej metodzie rośliny unikają stresu podwyższonych temperatur i lepiej owocują.
Ochrona roślin
W warunkach szklarniowych papryka Ratunda może cierpieć na mszyce. Owady zwalcza się stosując dolistne nawozy zawierające potas i fosfor.
W przypadku innych szkodników liściożernych i glebowych stosuje się preparaty na bazie biotoksyn - Lepidocide, Fitoverm i inne.
Pikantne owoce o oryginalnym kształcie będą piękną ozdobą stołu, a w przygotowaniach będą przypominać o letnim szaleństwie natury.
