Treść
Ziemniak cygański to odmiana warzywna charakteryzująca się delikatnym miąższem i fioletowo-niebieską skórką. Warzywo doskonale nadaje się do gotowania i pieczenia, jest dobrze sprzedawane na rynku i służy do przygotowywania dań restauracyjnych. Uważany jest za wybitnego przedstawiciela kultury psiankowatych.
Gypsy to egzotyczna odmiana ziemniaka o niezwykłej barwie.
Historia wyglądu
Odmiana ta jest przedstawicielem selekcji ludowej. Za prototyp posłużyły tak popularne gatunki jak Dunaj Błękitny i Baron Czarny. Na ziemniaki jest dość duży popyt w miastach Federacji Rosyjskiej, a także na Ukrainie. Bardziej nadaje się do uprawy w małych gospodarstwach indywidualnych, nie jest zalecana do sadzenia na skalę przemysłową.
Opis odmiany ziemniaka cygańskiego ze zdjęciem
Odmiana Tsyganka uznawana jest za odmianę średniowczesną, produktywną, stołową i dającą dobre zbiory.Warto zauważyć, że ma doskonałą odporność na prawie wszystkie choroby, ale bardzo cierpi podczas czyszczenia mechanicznego. Ponadto Cygan źle znosi suszę i nie toleruje długotrwałego transportu. Preferuje się uprawę tej odmiany na obszarach o klimacie kontynentalnym lub umiarkowanym.
Krzak
Cygan ziemniaczany to nierozłożysty krzew o niewielkich rozmiarach. Łodygi są mocne, lekko niebieskawe, pokryte w umiarkowanych ilościach ciemnozielonymi liśćmi z falistymi blaszkami. Podczas kwitnienia rośliny, które zwykle ma miejsce wczesnym latem, na krzakach pojawiają się dość duże niebieskie pąki, zebrane w zgrabne kwiatostany.
Bulwy
Ziemniak cygański zaliczany jest do odmian średnio owocujących. Masa bulw wynosi zwykle 100-120 g. Każdy krzew wytwarza do 14 roślin okopowych, z czego trzecia to małe okazy o masie do 100 g. Kształt ziemniaka jest wydłużony-owalny, kolor jest fioletowy z nuta błękitu i perłowy odcień. Skórka jest cienka, błyszcząca, powierzchnia gładka z kilkoma oczkami. Miąższ jest kremowy lub biały, czasem z lekko fioletowym odcieniem.
Zbiór ziemniaków cygańskich należy wykopać bardzo ostrożnie.
Charakterystyka ziemniaka cygańskiego
Ziemniaki fioletowe odmiany cygańskiej mają doskonałe właściwości i wiele zalet. Roślina ma dobre kiełkowanie, dobry plon i doskonały smak.
Ponadto kultura wykazuje dobrą odporność i można ją uprawiać w większości regionów Rosji.
Walory smakowe ziemniaków cygańskich
Odmiana słynie z doskonałego smaku. Miąższ ma delikatną konsystencję i nie ciemnieje po przekrojeniu. Po ugotowaniu bulwy dobrze się gotują. Ziemniaki cygańskie nadają się do pieczenia, duszenia, gotowania, ale nie nadają się do gotowania smażonego, ponieważ nie uzyskują chrupiącej i złotobrązowej skórki.
Zawartość skrobi w ziemniakach cygańskich wynosi 12-14 proc
Czas dojrzewania
W regionach południowych odmianę uważa się za wczesną dojrzewającą i dojrzewa około 70 dni po pojawieniu się pierwszych pędów. W środkowej strefie Cyganie rozpoczynają zbiory 100-110 dni po posadzeniu. Czasami daty te mogą się zmieniać w zależności od warunków pogodowych.
Wydajność
Gypsy uważana jest za produktywną odmianę ziemniaka. Z jednego hektara można zebrać do 25 ton bulw, a ze stu metrów kwadratowych około 250 kg.
Regiony uprawy
Odmianę cygańską najlepiej uprawiać na obszarach o klimacie kontynentalnym i umiarkowanym. Jeśli obszar, w którym planujesz sadzić ten rodzaj ziemniaków, jest gorący, należy go zapewnić częste i obfite podlewanie. Polecane tereny do uprawy to: Ukraina, południowe i środkowe rejony Rosji, Białoruś.
Oporność na choroby
Sądząc po opisie botanicznym ziemniaka cygańskiego, jest on niewrażliwy na główne choroby roślin psiankowatych. Odmiana nie boi się wirusów, raka i parcha. Dość rzadko atakuje ją zaraza i szara pleśń.Ale w ramach procedury zapobiegawczej mieszkańcy lata zalecają traktowanie materiału do sadzenia środkami grzybobójczymi i glebę środkami dezynfekującymi, a także zmianę miejsca sadzenia co trzy lata.
Wśród szkodników odmianę często atakują chrząszcze klikowe i stonka ziemniaczana, dlatego przed uprawą glebę należy zaprawić środkami owadobójczymi. W przypadku ataku owadów podejmij działania w celu ich zniszczenia.
Zalety i wady
Ziemniak cygański ma wiele zalet, jednak sadząc go, należy wziąć pod uwagę pewne wady.
Odmiana najlepiej nadaje się na małe działki ogrodowe
Zalety:
- cechy smakowe;
- wysoka wydajność;
- wczesne dojrzewanie;
- dobra odporność na choroby;
- brak degeneracji;
- egzotyczny kolor.
Wady:
- cienka skórka;
- niemożność transportu na duże odległości.
Zasady lądowania
Aby sadzić ziemniaki cygańskie, wybierz największe zdrowe bulwy. Przed rozpoczęciem pracy materiał jest trawiony, traktowany stymulantami, suszony i układany w jasnym miejscu do kiełkowania. Sadzenie odbywa się tylko w momencie, gdy gleba nagrzewa się do co najmniej +12 ° C. Zwykle dzieje się to w ostatnich dniach kwietnia, na początku maja. Przed pracą teren jest poluzowany, do gleby dodaje się popiół drzewny i próchnicę, wykonuje się dołki w odległości 30 cm od siebie w odstępie między rzędami 0,7 m. Ponieważ Cygan jest wymagający na glebie, miejsce dla wybiera się go z pożywną i lekką glebą, neutralną kwasowością, która umożliwia dobry przepływ wody i powietrza.Ponadto teren powinien być dobrze oświetlony słońcem i chroniony przed silnymi wiatrami.
Kiełki na ziemniakach cygańskich pojawiają się razem, nie można sadzić całych bulw, ale odcinać części z oczkami
Jak dbać
Agrotechniczne zasady pielęgnacji ziemniaków cygańskich przewidują szereg procedur, których zaleca się przestrzegać, jeśli chcesz uzyskać dobre zbiory. Techniki obejmują:
- Hilling. W sezonie odmiana wymaga dwukrotnego wykonania tej pracy, podczas której tworzą się wysokie redliny.
- Uwodnienie. Roślina źle znosi suszę i wymaga regularnego podlewania. Nasadzenia należy podlewać przynajmniej raz na sześć miesięcy. Najpierw zabieg przeprowadza się kroplówką, a po pierwszym zasypaniu do rzędów wlewa się wodę.
- Rozwolnienie. Ważną procedurą pielęgnacji odmiany jest organizowanie dostępu tlenu do korzeni rośliny. Po podlaniu i obfitych opadach należy poluzować glebę.
- Usuwanie chwastów. Odchwaszczaj łóżka w miarę wzrostu chwastów.
- Nawóz. Po pojawieniu się kiełków do gleby dodaje się humus i mocznik. Na 1 metr kwadratowy weź 300 g pierwszego składnika i 30 g drugiego. Gdy na krzakach pojawią się kwiaty, nawozimy popiołem i siarczanem potasu w proporcji 9:1. W momencie tworzenia bulw nawozić mieszaniną superfosfatu i siarczanu potasu (po 60 g) z nitrofoską (30 g). Rozcieńczyć składniki w wiadrze z wodą.
Zbiór i przechowywanie
Zbiór ziemniaków cygańskich rozpoczynają w momencie, gdy nadziemna część krzaków całkowicie uschnie.Zwykle dzieje się to w sierpniu, 2,5-3 miesiące po pojawieniu się pierwszych pędów, ale pierwsze kopanie można wykonać już w połowie lata. Chociaż doświadczeni hodowcy warzyw radzą poczekać, aż wierzchołki uschną, aby bulwy były jak najbardziej nasycone przydatnymi pierwiastkami. Zbierają plony widłami lub łopatą, starając się zachować ostrożność, aby nie uszkodzić bulw.
Po pracy bulwy suszy się w cieniu, kalibruje i przechowuje w wentylowanym i chłodnym pomieszczeniu. Przeważnie przechowuje się je w workach lub luzem w pudełkach.
Jakość utrzymania Cygana jest dobra – 92%
Wniosek
Ziemniaki cygańskie to smaczna i pożywna odmiana uprawy, różniąca się od większości innych odmian ciekawą barwą bulw. Odmiana jest bardzo ceniona w produkcji spożywczej i służy do przygotowywania różnych potraw. Poza tym rzadko choruje, nie ulega degeneracji i przynosi przyzwoite zbiory.
Recenzje ogrodników na temat ziemniaków cygańskich
