Treść
Opis odmiany ziemniaka Gourmet należy rozpocząć od jej głównej cechy - fioletowego koloru bulw. Co więcej, niezwykły kolor jest nieodłączny nie tylko od skórki, ale jest również wyraźnie widoczny na kroju. Kolor to nie jedyna różnica między Gurmanem a zwykłymi ziemniakami. Jaskrawo zabarwione bulwy mają unikalny skład i są bardzo korzystne dla ludzkiego organizmu. Odmiana krajowa została uzyskana konwencjonalnymi metodami hodowli i nie należy do roślin genetycznie modyfikowanych.
Opis odmiany ziemniaka Gourmet
Fioletowe ziemniaki uzyskano stosunkowo niedawno i nie zostały jeszcze wpisane do rejestru państwowego, ale rozprzestrzeniły się już w całej Rosji. Dziś odmianę można spotkać nie tylko na prywatnych działkach, ale także na polach uprawnych.
Odmiana Gourmet jest odmianą średniowczesną, bulwy dojrzewają średnio 90 dni. Doskonała jakość przechowywania pozwoli na transport bulw i przechowywanie ich przez całą zimę.
Charakterystyka ziemniaków Gourmet:
- skórka jest gęsta, gładka, ciemnofioletowa;
- miąższ jest nierównomiernie wybarwiony, kolor fioletowy jest rozcieńczony białymi wtrąceniami;
- kształt owoców owalny, silnie wydłużony;
- oczy rzadkie, słabo wyrażone;
- masa przeciętnej bulwy wynosi 90 g.
Krzewy Gurmana są średniej wielkości, nie rozłożyste, najwyższe łodygi osiągają 70 cm, białe kwiaty ziemniaka ozdobione są czarnymi pręcikami. Liście na mocnych łodygach są małe i lekkie. Średnio pod jednym krzakiem zawiązuje się od 10 do 14 bulw.
Walory smakowe ziemniaków
Oprócz egzotycznego wyglądu Gurman obdarzony jest niezwykłym smakiem, który po upieczeniu nabiera orzechowego odcienia. Spożywa się także surową pulpę ziemniaczaną. Pokrojone w plasterki bulwy bez obróbki cieplnej mogą być podstawą różnych sałatek.
Zawartość skrobi w bulwach jest znacznie niższa niż w zwykłych ziemniakach. Najczęściej liczba ta nie przekracza 13%, co czyni odmianę odpowiednią do żywienia dietetycznego. Obecność znacznej ilości karotenów i substancji wykazujących działanie przeciwutleniające pozwala zaliczyć takie ziemniaki do produktów korzystnych dla zdrowia człowieka.
Gourmet zaleca się włączyć do diety przy cukrzycy, zaburzeniach metabolicznych i zwiększonej masie ciała. Bogaty skład chemiczny ziemniaków jest przydatny w profilaktyce patologii układu krążenia, nadciśnienia, miażdżycy i choroby niedokrwiennej serca. W przypadku pogorszenia ostrości wzroku przydatne jest zastąpienie zwykłych warzyw korzeniowych fioletowymi.
Plusy i minusy odmiany Gourmet
Ziemniaki odmiany Gourmet, według opinii ogrodników-amatorów i rolników, mają wiele niewątpliwych zalet:
- Zdolność do dobrego owocowania w każdym regionie odpowiednim do uprawy ziemniaków.
- Zachowanie prezentacji do wiosny dla 90% roślin okopowych.
- Oporność na choroby.
- Wysoka wydajność.
Wady obejmują podatność na zarazę późną w wilgotnym klimacie. Ta cecha wymaga dodatkowego traktowania nasadzeń mieszanką Bordeaux podczas długotrwałych opadów.
Sadzenie i pielęgnacja ziemniaków Gourmet
Gurman ma kilka szczególnych cech w technologii rolniczej. Jednym z nich jest zapotrzebowanie na ciepło. Temperatury powietrza poniżej +10°C są szkodliwe dla rośliny. Krótki okres wegetacyjny pozwala na uprawę odmiany Gourmet w różnych strefach klimatycznych, przy czym ziemniaki najlepiej rozwijają się i owocują w rejonach umiarkowanych i południowych.
Wybór i przygotowanie miejsca lądowania
Ziemniaki odmiany Gourmet preferują gleby lekko kwaśne, o luźnej, oddychającej strukturze. Aby uzyskać doskonałe plony, każdą glebę można ulepszyć.
Kilka zasad wyboru i przygotowania łóżek:
- Najlepszym wyborem dla odmiany Gourmet są gleby torfowe, piaszczyste i gliniaste. Jeżeli zawartość piasku jest zbyt duża, należy sztucznie stworzyć żyzną warstwę, wprowadzając do gleby próchnicę lub gnijący obornik.
- Na ciężkich glinach ważne jest, aby wierzchnia warstwa gleby była luźna. Do łóżek w celu kopania dodaje się piasek, torf i zgniłe liście. Konieczne jest utrzymanie wierzchniej warstwy gleby w stanie luźnym przez cały sezon, z tym zadaniem dobrze radzi sobie ściółkowanie.
- Do sadzenia preferowane są otwarte, słoneczne obszary, ale w gorącym klimacie możliwy jest półcień.
Odmiana Gourmet uwielbia obfitą wilgoć i przy dobrym podlewaniu może owocować w najgorętszym klimacie. Mimo to nie należy wybierać do sadzenia nizin o dużej wilgotności, gdzie ziemniaki często chorują.W warunkach częstych naturalnych opadów lepiej jest ustawić Gurmana na zboczach ze swobodnym odpływem wody deszczowej.
Przygotowanie materiału do sadzenia
Gourmand to młoda, niezwykła odmiana, której materiał do sadzenia jest droższy niż zwykłe ziemniaki. Jeśli to możliwe, powinieneś wybierać duże bulwy i najlepiej je sadzić. Małe okazy są przygotowywane standardowo, ale sadzone z lekkim pogrubieniem.
Przygotowanie przedsiewne bulw Gurman:
- selekcja zdrowych, nieuszkodzonych ziemniaków bez plam i narośli;
- marynowanie bulw w roztworze nawozów mineralnych lub mieszaninie Bordeaux przez co najmniej 60 minut;
- sadzenie do kiełkowania w jasnym pomieszczeniu z opryskiwaniem młodych pędów co kilka dni.
Pojawienie się mocnych, młodych pędów o długości około 1 cm świadczy o tym, że ziemniaki są gotowe do sadzenia. Przerośnięte pędy należy skrócić. Lepiej jest usunąć cienkie pędy, które pojawiają się podczas przechowywania w ciemności.
Zasady lądowania
Ziemniaki należy wcześniej wynieść na świeże powietrze, najlepiej kilka dni wcześniej. Przy temperaturach powyżej +10°C i słonecznej pogodzie bulwy są podgrzewane, co zapobiega wysychaniu młodych pędów.
Na przygotowanych łóżkach bulwy są zakopywane na głębokości od 5 do 10 cm Schemat sadzenia odmiany Gourmet sugeruje pozostawienie odległości między otworami około 40 cm i 60 cm między rzędami. Małe ziemniaki sadzi się częściej, w odstępach do 30 cm.
Podlewanie i nawożenie
W przypadku ziemniaków Gourmet krytyczne znaczenie ma zarówno nadmiar, jak i brak wilgoci. W porze suchej konieczne będzie dodatkowe podlewanie co najmniej 2 razy w sezonie wegetacyjnym.
Zasady podlewania odmiany Gourmet:
- od momentu sadzenia do pojawienia się sadzonek ziemniaki nie wymagają dodatkowej wilgoci;
- pierwsze podlewanie można przeprowadzić, gdy pojawią się przyjazne pędy;
- po raz drugi nasadzenia są obficie nawilżone podczas kwitnienia;
- Jeśli w okresie przyrostu masy bulw nie ma wystarczających opadów, konieczne jest regularne podlewanie.
Wygodne jest łączenie podlewania z nawożeniem. Ważne jest, aby najpierw zwilżyć glebę czystą wodą, a następnie posypać ją nawozami, aby związki mineralne nie spaliły bulw. Najlepiej karmić ziemniaki superfosfatem, saletrą, mocznikiem, chlorkiem potasu, nitrofoską, rozcieńczonymi zgodnie z instrukcją.
Rozluźnianie i pielenie
Odmiana Gourmet jest wrażliwa na tworzenie się skorupy glebowej na powierzchni gleby. Po każdym podlewaniu lub ulewnym deszczu łóżka należy ostrożnie poluzować. Zabieg jest dozwolony tylko powierzchownie, aby nie uszkodzić korzeni i młodych bulw.
Ściółkowanie nie tylko rozwiązuje problem wysuszenia wierzchniej warstwy gleby, ale także oszczędza wilgoć i zapobiega aktywnemu wzrostowi. chwasty. Pielenie w takich łóżkach można wykonywać rzadziej, a po zamknięciu wierzchołków można je całkowicie zatrzymać. Ziemniaki można ściółkować skoszoną trawą lub chwastami bez nasion.
Hilling
Ważna technika agrotechniczna pielęgnacji nasadzeń ziemniaków zapewnia dodatkowy wzrost korzeni, zapobiega wysychaniu gleby i łodyg oraz zwiększa produktywność. Wczesne uziemienie krzewów Gurman może chronić rośliny przed powrotem zimna w niestabilnym klimacie umiarkowanym. W takim przypadku dopuszczalne jest całkowite pokrycie pędów ziemią.
Kolejne zasypywanie przeprowadza się w zależności od tempa wzrostu krzewów, najlepiej przed nadejściem fazy kwitnienia.Łodygi Gourmet można posypać wilgotną ziemią do połowy ich wysokości.
Po uformowaniu się rośliny i stwardnieniu ziemniaków może być konieczna dodatkowa gleba. W ten sposób tworzą opadające krzewy lub osłaniają powierzchniowe bulwy przed słońcem.
Choroby i szkodniki
Młoda odmiana fioletowa charakteryzuje się silną odpornością na raka ziemniaka i parcha. Odmiana stosunkowo odporna na zarazę i infekcje grzybicze. Jednak odmiana pozostaje wrażliwa na choroby wirusowe, dlatego należy podjąć środki zapobiegające infekcji.
Następujące środki zapobiegają chorobom ziemniaków Gourmet:
- terminowe odchwaszczanie;
- niszczenie szkodliwych owadów przenoszących wirusy za pomocą nowoczesnych środków owadobójczych;
- przestrzeganie płodozmianu, z regularną wymianą upraw, które nie mają powszechnych chorób i szkodników.
Opryskiwanie bulw specjalnymi preparatami, na przykład Prestigetorem lub Prestige, chroni również przed drutowcami i poważnymi chorobami.
Plon ziemniaków
Smakosz jest bardzo produktywny. Przy pełnej technologii rolniczej pod każdym krzakiem wiąże się do 15 bulw. Przy wystarczającej wilgotności i żyzności gleby jeden ziemniak może urosnąć powyżej 100 g.
Ogólna wydajność odmiany jest wyższa niż średnia dla ziemniaków: od 1 m2. dojdę do 4 kg. W przeciętnych warunkach i przy braku pielęgnacji plon gwarantuje dostarczenie 1 kg bulw z krzaka.
Zbiór i przechowywanie
Gourmand dobrze owocuje na różnorodnych glebach i potrafi wcześnie dawać plony, co odróżnia ją od innych odmian.Pierwsze, młode ziemniaki można wykopać po 40 dniach od pojawienia się kiełków. Jeśli klimat na to pozwala, w pełni dojrzałe ziemniaki można zbierać po 110 dniach.
Pełne dojrzewanie bulw i utworzenie gęstej skórki zajmuje Gurmanowi średnio 85–90 dni. Po tym okresie zebrane ziemniaki nadają się do długotrwałego przechowywania. Odmiana ma dobrą jakość przechowywania iw piwnicy lub dobrze wentylowanej piwnicy doskonale zachowuje się aż do wiosny.
Materiał wybrany do sadzenia należy zazielenić bezpośrednio po zbiorze. Aby to zrobić, bulwy Gurmana przechowuje się w oświetlonym miejscu (unikając bezpośredniego światła słonecznego) przez co najmniej 10 dni. Zazielone bulwy nie kiełkują zimą, nie są uszkadzane przez gryzonie, szybko kiełkują, a wyhodowane krzewy są mniej chore.
Wniosek
Opis odmiany ziemniaków Gourmet daje wyobrażenie o wyjątkowych właściwościach fioletowych bulw. Nieliczne recenzje na temat uprawy pokazują, że ogrodnicy domowi nie zdążyli jeszcze w pełni docenić jej zalet. Większość ogrodników, którzy wypróbowali tę odmianę na własnych działkach, pozytywnie ocenia jej produktywność i jest zadowolona ze smaku i właściwości dietetycznych uprawianych ziemniaków.
