Rzepa z miodem: korzystne właściwości, przepisy na gotowanie w piekarniku, pieczone, gotowane na parze, czarne

Treść

1 Skład i wartość odżywcza
2 Przydatne właściwości rzepy z miodem
3 „Czarna rzepa” na kaszel
4 Korzyści z rzepy i miodu na kaszel
- 4.1 W dzieciństwie
- 4.2 Dla dorosłych
5 Jak gotować rzepę z miodem na kaszel i nie tylko
6 Jak wziąć rzepę z miodem
- 6.1 Jak wziąć rzepę z miodem na kaszel
- 6.2 Zasady przyjmowania rzepy z miodem na kaszel dla dzieci
7 Ograniczenia i przeciwwskazania
8 Wniosek

Zanim w Rosji pojawiły się ziemniaki, drugim chlebem była rzepa. Jego powszechne zastosowanie wyjaśniono faktem, że uprawa szybko rośnie i nawet w krótkie lato może dać dwa zbiory. Jest przechowywany przez długi czas i nie traci swoich korzystnych właściwości i witamin aż do wiosny. Dlatego warzywo korzeniowe stosowano zarówno jako pożywienie, jak i w leczeniu dolegliwości. Rzepa z miodem do dziś może zastąpić wiele leków.

Skład i wartość odżywcza

Zawartość kalorii w rzepie wynosi zaledwie 32 kcal na 100 g produktu. Zawiera najwięcej wody – 89,5%. To prawda, że podczas przechowywania warzywo korzeniowe traci płyn, ale nadal dominuje w kompozycji.Procentowo oprócz wody produkt zawiera:

węglowodany – 6,2;
błonnik pokarmowy – 1,9;
białka – 1,5;
popiół – 0,7;
tłuszcze – 0,1.

Zawartość witamin (w mg na 100 g):

C – 20;
kwas nikotynowy – 1,1;
RR – 0,8;
beta-karoten – 0,1;
E – 0,1;
B1 – 0,05;
B2 – 0,04;
A – 0,017.

Wśród makro i mikroelementów znajdują się (w mg na 100 g):

potas – 238;
wapń – 49;
fosfor – 34;
magnez – 17;
sód – 17;
żelazo – 0,9.

Ponadto w warzywach korzeniowych stwierdzono:

sterole;
karotenoidy;
kwas tłuszczowy;
fosfatydy;
antocyjany;
związki izotiocyjaninowe;
s-glikozydy.

Przydatne właściwości rzepy z miodem

Kiedy pojawia się pytanie, jaki wpływ na organizm ma rzepa z miodem, przede wszystkim należy zwrócić uwagę na wysoką zawartość potasu. Jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu nerwowego, układu krążenia, bierze udział w metabolizmie komórkowym. Wapń jest niezbędny dla zębów i kości.

Warzywo korzeniowe ma właściwości moczopędne, przeciwzapalne, gojące rany, przeciwbólowe i żółciopędne. Regularne spożywanie wspomaga motorykę jelit i wydzielanie soku żołądkowego.

Pomimo tego, że miód i rzepa to zupełnie różne produkty, ich skład chemiczny częściowo się pokrywa. Zawierają witaminy B, A, PP, w przybliżeniu taką samą ilość białka i nie zawierają tłuszczu.

Kiedy rzepa jest spożywana lub gotowana z miodem, zwiększają się korzyści płynące z jedzenia. A smak staje się znacznie lepszy. Rzepa z miodem na kaszel dla dzieci to raczej przysmak niż lekarstwo, choć nie zawsze udaje się nakłonić je do zjedzenia kawałka warzywa korzeniowego. Najważniejsze, aby nie być uczulonym na produkty pszczele.

Co ciekawe, nasi przodkowie obierali warzywa korzeniowe nie nożem, a zębami – zaraz pod skórką kryje się najsmaczniejsza słodka warstwa, która teraz zwykle ląduje w koszu. Być może jest to jeden z powodów, dla których pradziadkowie mieli doskonałe zęby i nie mieli pojęcia, kim jest dentysta.

„Czarna rzepa” na kaszel

Ludzie często szukają w Internecie przepisów na czarną rzepę i miód na kaszel. Niektórzy nawet to znajdują. Ale rzepa nie jest czarna. Nie należy jej mylić z rzodkiewką – choć warzywa korzeniowe są ze sobą spokrewnione, ich skład chemiczny jest inny i to bardzo różny.

Kto nadal uważa, że rzepa i rzodkiewka to to samo, niech je kupi, pokroi na kawałki i zje. Różnica natychmiast stanie się wyraźna. Z jakiegoś powodu nikt nie twierdzi, że pomidor i słodka papryka lub bakłażan to to samo. Ale „czarną rzepę” można spotkać cały czas. W przyrodzie nie ma czegoś takiego. Przynajmniej na razie.

Jeśli rzepa ma niewiele przeciwwskazań, współcześni mieszkańcy metropolii powinni stosować rzodkiewkę w małych dawkach i ostrożnie. U każdego człowieka występują choroby przewlekłe, które są bezpośrednim przeciwwskazaniem do spożywania warzyw czarnuszki, nawet w małych porcjach. Oczywiście rzepy nie należy przyjmować na te same dolegliwości co rzodkiewkę, a jedynie w okresach zaostrzeń i w dużych porcjach.

Korzyści z rzepy i miodu na kaszel

Obydwa produkty działają przeciwzapalnie, a miód jest także naturalnym antybiotykiem. Ich połączenie świetnie sprawdza się na kaszel.

Ponieważ rzepa i rzodkiewka z miodem działają podobnie na przeziębienia, wielu uważa je za wymienne. Jest to dalekie od prawdy. Rzodkiewka pomaga szybciej, ale ma tak wiele przeciwwskazań, że może się z nią skontaktować tylko zdrowa osoba, która przypadkowo przeziębiła się.Małe dzieci w ogóle nie powinny tego jeść, a dzieci w wieku szkolnym bez konsultacji z lekarzem po takim leczeniu mogą „zarobić” na całą masę problemów żołądkowo-jelitowych: zapalenie żołądka, zapalenie jelita grubego itp.

W dzieciństwie

Rzepa już smakuje dobrze, ale w połączeniu z miodem staje się przysmakiem. Dziecko chętnie zje ten lek, gdy będzie przeziębione. Ważne jest, aby nie przekarmiać, wszak miodu nie należy spożywać w sposób niekontrolowany, zwłaszcza w przypadku dzieci.

Wraz z produktami organizm dziecka otrzymuje witaminę C, naturalne antybiotyki i wiele innych przydatnych substancji. Nie tylko pomogą uporać się z przeziębieniem, ale także wzmocnią organizm.

Dla dorosłych

Na kaszel i inne przeziębienia rzepa pomoże osobom, które mogą używać miodu, ale kalina, cytryna i czarna rzodkiewka są przeciwwskazane. Wynik nie będzie gorszy.

Rzepa zawiera znacznie mniej goryczy, kwasów i olejków eterycznych niż inne produkty stosowane na kaszel i przeziębienie. Jego działanie jest bardziej miękkie, ale nie tak szybkie.

Jak gotować rzepę z miodem na kaszel i nie tylko

Aby przygotować rzepę z miodem kaszlowym, należy wziąć wyłącznie całe warzywa korzeniowe o prawidłowym kształcie, bez widocznych uszkodzeń, elastyczne i o charakterystycznej dla odmiany barwie. Najpierw należy je dobrze umyć szczoteczką lub twardą, czystą szmatką, a następnie w razie potrzeby wyczyścić. Usuń całkowicie skórkę, ponieważ będzie gorzka.

Do leczenia wykorzystuje się wyłącznie naturalny miód. Istnieją przepisy z obróbką cieplną i bez niej. Istnieją różne opinie na temat podgrzewania miodu. Niektórzy twierdzą, że nie należy go tylko gotować, ale też nie dopuścić do tego, aby temperatura produktu wzrosła powyżej 48°C. Inni przypominają, że nasi przodkowie wiele potraw z miodem gotowali w piekarniku i byli od nas dużo zdrowsi.

Można zrozumieć problem przez długi czas, podając mnóstwo argumentów na rzecz każdej opinii. Każdy musi sam zdecydować, z którego przepisu skorzystać, na szczęście rzepę z miodem można w piekarniku nie tylko upiec, ale także wymieszać świeże składniki.

Klasyczny przepis na rzepę z miodem na kaszel

Najprostszy przepis:

Warzywa korzeniowe obierz, zetrzyj i odstaw na 15-20 minut.
Wyciśnij sok dowolną dogodną metodą.
Wymieszać z miodem w równych częściach.
Odstawiamy na kilka godzin (lepiej zostawić na noc).
Stosować 3 razy dziennie: dorośli 1 łyżka stołowa, dzieci 1 łyżeczka.

Rzepa zapiekana w piekarniku z miodem

Rzepa przygotowana z miodem w piekarniku według tego przepisu będzie smaczna i zdrowa:

Najpierw umyj i obierz 1 dużą rzepę lub 2 mniejsze, pokrój w kostkę.
W misce o grubym dnie rozpuść łyżkę masła, dodaj taką samą ilość miodu i soku z cytryny, zdejmij z ognia.
Dodać posiekane warzywa korzeniowe i wymieszać.
Rozgrzej piekarnik do 180°C, włóż do niego naczynia przykryte pokrywką lub folią spożywczą.
Gotuj przez godzinę. W tym czasie naczynie należy dwukrotnie wymieszać, aby plasterki nasyciły się dressingiem.

Można przygotować niewielką porcję rzepy pieczonej w miodzie lub zwiększyć ilość składników tak, aby wystarczyła dla całej rodziny.

Przepis na rzepę gotowaną na parze w piekarniku z miodem i orzechami

W tym przepisie na rzepę gotowaną na parze z miodem w piekarniku orzechy można zastąpić rodzynkami.

Składniki:

rzepa – 1 szt.;
miód - 1 łyżka. l.;
masło – 1 łyżka. l.;
posiekane orzechy włoskie – 3 łyżki. l.;
woda - wystarczająca do pokrycia rośliny okopowej o 1/3 lub 1/2.

Przygotowanie:

Warzywa korzeniowe obierz i pokrój według uznania: w kostkę, paski, kółka.
Rozpuść masło w małym rondlu lub garnku.
Połóż tam plastry zmieszane z miodem.
Posypać orzechami.
Napełnij 1/3 lub 1/2 wodą.
Piec w piekarniku w temperaturze 200°C.

Rzepa jest gotowa, gdy jest tak ugotowana na parze, że nie przykleja się do widelca.

Jak zrobić wywar z rzepy z miodem na kaszel

Jeśli pacjent ma problemy z przewodem pokarmowym i boi się, że może nastąpić zaostrzenie (na przykład na wiosnę), możesz zrobić wywar:

Rzepa jest obrana i starta.
Weź 2 łyżki. l. ubić i zalać szklanką wrzącej wody.
Gotuj na małym ogniu przez 15 minut.
Pozostaw na 1 godzinę, przefiltruj.
Dodajemy przegotowaną wodę do początkowej objętości.
Dodaj 1-2 łyżeczki. Miód
Pić w ciągu dnia w 4 dawkach.

Jak zrobić rzepę z miodem na bezsenność

Odwar pomoże Ci zasnąć po ciężkim dniu, niezależnie od tego, czy napięcie spowodowane jest skrajnym zmęczeniem, czy stresem. Przygotuj go dokładnie tak, jak opisano w poprzednim przepisie. Wypić 1/3 szklanki ciepłej na godzinę przed snem.

Przepis na zrobienie rzepy z miodem na niedobór witamin

Ten przepis, podobnie jak pierwszy na liście, można nazwać klasycznym, można je stosować wymiennie. Przygotuj go w następujący sposób:

Rzepy są dokładnie myte, ogon jest usuwany, aby można go było położyć na talerzu.
Wykonaj czapkę od góry, odcinając około 1/5 wysokości rośliny okopowej.
Część rdzenia jest usuwana, aby utworzyć prowizoryczne naczynie.
Wypełnij wnękę miodem do 1/3. Jego ilość będzie zależała od wielkości rośliny okopowej.
Przykryć pokrywką i wstawić do lodówki na noc (6-8 godzin).
Ważny! Rzepę należy ułożyć na talerzu, gdyż może wypłynąć tak dużo soku, że się rozleje.
Weź 1 łyżeczkę. 3-4 razy dziennie.
Komentarz! W ten sam sposób uzyskuje się sok z czarnej rzodkwi w celu leczenia kaszlu i niedoborów witamin.

Jak gotować rzepę z miodem na nadciśnienie

Ten przepis nie tylko pomoże obniżyć ciśnienie krwi, ale także ureguluje wypróżnienia.

Dokładnie umyj średniej wielkości rzepy. Nosek i góra nie są odcięte.
Warzywa korzeniowe wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy na średnim ogniu.
Gdy tylko można go przebić zapałką, piec wyłącza się.
Obierz skórkę i posiekaj warzywa korzeniowe widelcem lub tłuczkiem.
Wlać powstałą masę 1-2 łyżkami. l. Miód

Jedz 1 rzepę co drugi dzień. Przebieg leczenia wynosi miesiąc, wtedy zdecydowanie musisz zrobić sobie przerwę.

Gotowanie rzepy z miodem w celu oczyszczenia jelita grubego

Warzywa korzeniowe należy przygotować według jednego z klasycznych przepisów opisanych powyżej:

zmieszać wyciśnięty sok z miodem 1:1;
zrób zaimprowizowane naczynie z rzepy, napełnij jedną trzecią miodem, włóż do lodówki, aż puści sok.

W ciągu tygodnia wypij 1 łyżeczkę. na czczo, 20-30 minut przed śniadaniem.

Ważny! W ten sposób tylko osoby, które nie mają problemów z przewodem pokarmowym, mogą oczyścić organizm.

Jak wziąć rzepę z miodem

Miód i rzepa pomagają nie tylko na kaszel, mają wszechstronne działanie lecznicze na organizm. Piękno przepisów polega na tym, że są pyszne. Nie trzeba ich do siebie na siłę wciskać i problem nie polega na tym, jak zmusić się do zjedzenia łyżki leku. Tutaj musisz umieć zatrzymać się na czas.

Jak wziąć rzepę z miodem na kaszel

Najlepsze właściwości lecznicze ma świeży sok zmieszany z miodem. Dorośli powinni przyjmować 1 łyżkę na kaszel. l. 3 razy dziennie.

Jeśli boli Cię gardło, nie należy od razu pić mikstury, lecz trzymać ją w ustach, połykając stopniowo. Za 10-15 minut będziesz mógł coś zjeść lub wypić.

Zasady przyjmowania rzepy z miodem na kaszel dla dzieci

Dzieci mają delikatniejsze ciało niż dorośli, dlatego dawka powinna być mniejsza.Na kaszel wystarczy im wziąć 1 łyżeczkę. pyszne lekarstwo 3 razy dziennie.

Przy bólu gardła małym dzieciom trudno jest wytłumaczyć, co to znaczy „połykać”, łatwiej jest podać potrzebną porcję po kilka kropli na raz.

Ograniczenia i przeciwwskazania

Rzepa ma znacznie mniej przeciwwskazań niż miód. Przede wszystkim jest to rzadka indywidualna nietolerancja. Do bezpośrednich przeciwwskazań zalicza się:

choroby żołądkowo-jelitowe w ostrej fazie;
żółtaczka;
niektóre choroby ośrodkowego układu nerwowego.

Ponadto spożywanie surowych warzyw korzeniowych w dużych ilościach może powodować:

wzdęcia i wzdęcia;
zaostrzenie przewlekłych chorób nerek i układu moczowo-płciowego.

O przeciwwskazaniach do spożywania miodu powszechnie wiadomo – produkt ten jest znacznie bardziej rozpowszechniony niż rzepa. Najczęściej zakaz dotyczy alergików i diabetyków.

Przygotowując i dawkując przepisy na kaszel dla dzieci na bazie rzepy i miodu, należy skupić się na tym drugim produkcie. I nie podawaj więcej niż jest to zalecane dla danego wieku.

Jeśli dziecko nie ma przeciwwskazań, może jeść rzepę, na przykład ziemniaki. Ale miód to zupełnie inny produkt, jego przedawkowanie może powodować problem sam w sobie, i to nie tylko u dzieci.

Wniosek

Rzepa z miodem to pyszne lekarstwo na ból gardła, przeziębienie, niedobór witamin i bezsenność. W przypadku regularnego stosowania zdecydowanie warto skonsultować się z lekarzem, choć można stosować miksturę samodzielnie, w małych dawkach. Oczywiście, jeśli nie ma bezpośrednich przeciwwskazań.