Treść
Żaden domek letniskowy nie jest kompletny bez łóżek czosnkowych. To w końcu przyprawa, lekarstwo i ochrona przed szkodnikami.
Uprawa warzywa nie jest trudna, ale jeśli przegapisz czas zbiorów, problematyczne będzie utrzymanie go do wiosny. Musisz kopać czosnek na czas, w przeciwnym razie głowy się rozpadną i będą źle przechowywane.
Istnieją dwa rodzaje czosnku – wiosenny i zimowy. Daty sadzenia są różne, więc zbiory również będą musiały odbywać się w różnym czasie. Sama kultura mówi, kiedy usunąć czosnek z ogrodu. Obserwuj uważnie roślinę, a dokładnie określisz czas zbioru czosnku.
Główne oznaki dojrzałości
Niedopuszczalne jest usuwanie czosnku niedojrzałego lub przejrzałego. W takim przypadku cały wysiłek włożony w uprawę warzyw zostanie utracony. Jeśli wykopiesz go wcześniej, goździki będą miękkie. Chociaż niektórzy mieszkańcy lata korzystają z kopania przed terminem, aby głowy dojrzewały podczas suszenia.
Przejrzałe warzywo może wykiełkować i ponownie wykiełkować. Łuski powłokowe pękną, a zęby pozostaną bez łusek. Naturalnie takie głowy nie będą dobrze przechowywane. Dlatego czosnek należy zebrać na czas.
Jakimi znakami mieszkańcy lata określają dojrzałość głów? Główne wskaźniki wskazujące, że nadszedł czas zbioru czosnku, to:
- zażółcenie liści, głównie dolnych;
- moment wysychania zewnętrznych filmów na kwiatostanach;
- zakup folii o barwie odmianowej;
- prostowanie strzał w odmianie strzeleckiej;
- wyleganie łodyg;
- bezproblemowe oddzielanie goździków;
- pękanie strąków nasion.
Znaki te wskazują, że czosnek osiągnął dojrzałość techniczną, ale nie nastąpiło jeszcze tworzenie się cebul. Proces zakończy się ostatecznie po zbiorach.
Jak ustalić datę, kiedy należy usunąć czosnek z ogrodu? Nie ma jednego numeru dla wszystkich regionów. Należy wziąć pod uwagę kilka czynników. Głównymi czynnikami są warunki klimatyczne. Dla strefy środkowej punktem odniesienia jest 12 lipca – dzień świętych Piotra i Pawła. W regionach północnych czas zbioru czosnku następuje kilka tygodni później. Termin usunięcia głów w innych regionach obliczany jest zgodnie z zaleceniami kalendarza księżycowego i prognozą pogody.
Konieczne jest przesunięcie terminu zbioru w oparciu o zewnętrzne oznaki rośliny. Częste deszcze powodują, że czosnek dojrzewa wcześniej niż zwykle, a gorące i suche dni opóźniają ten proces o kilka tygodni później. Kolejnym ważnym czynnikiem jest spełnienie wymagań agrotechnicznych, czyli ilość nawozu. Dlatego data kiedy kopać czosnek, należy ustalać co roku.
Mieszkańcy lata zalecają rozpoczęcie kopania czosnku wiosennego w sierpniu, biorąc pod uwagę czas sadzenia i sezon wegetacyjny odmiany. Odmiana wiosenna jest przechowywana lepiej niż odmiana ozima, dlatego należy dotrzymać terminu, w którym konieczne jest zebranie główek. składowanie.
Sposoby na poprawę jakości główek czosnku
Aby prawidłowo zebrać warzywo, należy zacząć od odpowiedniego przygotowania. Przed zbiorem czosnku ogrodnicy przeprowadzają działania przed zbiorem, które znacznie poprawiają jakość główek. Przygotowanie rozpoczyna się w momencie, gdy strzały się prostują.Wskaźnik ten sygnalizuje, że żarówki zaczynają się napełniać. Konieczne jest zwiększenie przepływu składników odżywczych do główek czosnku. Można to zrobić, zawiązując liście w węzeł.
Należy jednak pamiętać, że ta technika wydłuży okres dojrzewania czosnku o 2 tygodnie.
Następnym niuansem jest odgarnięcie gleby od cebul, aby zwiększyć dostęp powietrza do korzeni. Odbywa się to podczas prostowania kwiatostanów. Spożycie chroni cebule przed zamoknięciem i przyspiesza ich powstawanie o 3-4 dni.
Zbiór czosnku zgodnie z zasadami
Zbiór czosnku ma swoje własne subtelności. Jak prawidłowo zbierać, aby właściwie zachować wszystkie cebule? Ogrodnicy przestrzegają pewnych zasad.
Wybierz słoneczny i ciepły dzień. Najważniejsze, że dzień wcześniej nie padało.
Cebule można wykopać widłami lub łopatą. Należy to robić bardzo ostrożnie, starając się nie uszkodzić głowic ostrym narzędziem.
Surowo zabrania się przycinania wierzchołków i korzeni.
Po wykopaniu rośliny delikatnie strząśnij ją z ziemi i odłóż na bok do wyschnięcia. Miejsce należy wybrać suche, ale bez bezpośredniego światła słonecznego. Doświadczeni mieszkańcy lata przygotowują baldachim z wyprzedzeniem.
Susz warzywo przez co najmniej 14 dni. Następnie należy oczyścić go z ziemi i przyciąć liście. Z cebul usuwa się 1-2 warstwy łusek powłokowych, nie więcej. W przeciwnym razie nie będą dobrze przechowywane.
Głowy przechowują się znacznie lepiej, jeśli korzenie odetnie się ostrym nożem w odległości 2-3 mm od dna, a samo dno zostanie przypalone. Można zabezpieczyć woskiem.Blaty są przycinane w zależności od sposobu przechowywania. Na pęczek wystarczy zostawić 10-20 cm łodygi, a na warkocz potrzeba co najmniej 35 cm Łodygi kwiatowe są wiązane i przechowywane osobno.
Przechowywanie cebul przed sadzeniem
Istnieją ogólne wymagania dotyczące wysokiej jakości przechowywania czosnku:
- cebule muszą być idealnie suche;
- pokój powinien być ciemny;
- Odmiana zimowa wymaga chłodu (+3°C), natomiast odmiana wiosenna wytrzymuje upały (+18°C).
Do przechowywania nie nadają się miejsca o dużej wilgotności, przeciągach i temperaturze powietrza powyżej 22°C. Dlatego lodówka nie nadaje się do przechowywania żadnego rodzaju czosnku ze względu na dużą wilgotność.
Metody przechowywania pikantnych warzyw są znane wielu letnim mieszkańcom.
Opcja jest wybierana w zależności od możliwych warunków. Jeśli masz suchą piwnicę lub strych, czosnek jest dobrze zachowany w:
- Warkocze. Zaletą jest to, że nie wymaga dużo miejsca, a ponadto łatwo jest wykryć i usunąć uszkodzoną głowicę.
- Kosze. Zapewniają dobry przepływ powietrza i są bardzo kompaktowe. Cebule są składane w 3 warstwach, a przy dużej wilgotności posypywane skórkami cebuli.
- Pęczki. Nadaje się do przechowywania niewielkich ilości czosnku (do 20 sztuk) w stodole lub na strychu.
- Siatki. Powiesić na ścianie w piwnicy, na strychu, w stodole.
W mieszkaniach Możliwa jest tylko opcja ze szklanymi słoikami, ale w prywatnym domu używa się lnianych toreb, pudełek, słoików i pudełek.
Mieszkańcy lata uważają, że zbieranie czosnku jest łatwiejsze niż jego dobre konserwowanie. Problemy, które mogą pojawić się podczas przechowywania w zimie obejmują:
- Głowy stają się spleśniałe i gniją. Dzieje się tak z powodu dużej wilgotności. Głowice należy posortować, usuwając uszkodzone. Resztę umieszcza się w ciepłym miejscu do wyschnięcia na tydzień, a następnie przechowuje w suchym miejscu. Można posypać czosnek solą.
- Zęby wysychają.Odmiana ozima jest podatna na naturalne wysychanie pod koniec okresu przechowywania. Aby opóźnić ten okres, głowy są owinięte folią spożywczą. Jeśli cebule wyschną wcześniej, przenieś je do lodówki na kilka dni, a następnie zawiń w folię.
- Zmiany koloru. Występuje po zaatakowaniu przez nicienie łodygowe. Konieczne jest sortowanie i oddzielanie zdrowego czosnku od zakażonego czosnku. Spal chorego, resztę potraktuj środkiem owadobójczym, wysusz i kontynuuj przechowywanie w optymalnych warunkach.
- Zęby wyrastają. W tym przypadku są one czyszczone i napełniane olejem (roślinnym). Utrzymuje się temperaturę przechowywania nie wyższą niż +2°C lub +20°C i wyższą.
- Inwazja szkodników. Na małym ogniu podgrzej czosnek w piekarniku nagrzanym do 100°C. Następnie sortują i palą dotknięte osoby.
Czosnek można przechowywać na różne sposoby jednocześnie. Powinieneś wybrać te najbardziej odpowiednie, aby uratować zbiory przed sadzeniem.
Najlepszym stanowiskiem zawsze będzie ten, który sprawnie i terminowo zbierze czosnek.
