Treść
Niektóre odmiany czosnku z powodzeniem uprawia się w chłodnym klimacie regionu Syberii. Uwzględnia to wymagania dotyczące obróbki gleby i późniejszej pielęgnacji roślin. Aby określić optymalny czas zbioru czosnku na Syberii, bierze się pod uwagę specyfikę uprawy w zależności od warunków pogodowych i czasu jego dojrzewania.
Odmiana do uprawy w chłodnym klimacie
Do sadzenia na glebie syberyjskiej wybiera się odmiany o zwiększonej odporności na choroby i zimno. Następujące odmiany czosnku mają dobre wskaźniki rozwoju i produktywności w tym regionie:
- "Syberyjski". Często jest sadzona w tym regionie. Kształt cebul tej odmiany jest okrągły, płaski, z lekkim czubkiem u góry, o masie od 19 do 28 g. Górne łuski mają szarawo-fioletowy odcień. Jeśli rośliny posadzono jesienią, pierwsze pędy pojawiają się w marcu. Każda cebula zawiera średnio 4 fioletowe goździki.
- Odmiana czosnku „Nowosybirski 1” charakteryzuje się zwiększoną odpornością na zimowe mrozy. Cebule osiągają średnio 19 g. Ich kształt jest prawie okrągły, z wierzchnią warstwą jasnoróżowych łusek. Jedna cebula zawiera aż 10 ząbków o półostrym smaku. Z jednego metra kwadratowego powierzchni można uzyskać do 1,4 kg tej odmiany. Pozytywną cechą czosnku nowosybirskiego 1 jest jego odporność na fusarium.
- Odmiana półwyspowa „Alkor” odnosi się do gatunku zimowego o wysokiej produktywności. Uprawia się ją zarówno na działkach prywatnych, jak i na skalę przemysłową. Z jednego hektara zbiera się do 3,6 tony czosnku. Cebule Alcor mogą dorastać do 36 g. Każda zawiera do 5 ząbków. Ma dobrą trwałość i odporność na choroby.
- Odmiana syberyjska "Scytyjski" dojrzewa 95 dni po posadzeniu. Cebule o wadze do 29 g. Z jednego metra kwadratowego można zebrać do 0,8 kg cebul. Łuski są dość gęste z biało-liliowym odcieniem. Skutecznie przeciwstawia się bakteriozie i białej zgniliźnie.
- W odmianie śródsezonowej „Sir-10” płaski okrągły kształt żarówki o wadze do 30 g. Każdy składa się z 9 zębów średniej gęstości. Odmiana ma zwiększoną zimotrwalosc i odporność na choroby. Popularna odmiana przeznaczona do konserw. Smak jest dość ostry. Sir-10 ma słabą odporność na zgniliznę bakteryjną. Okres wegetacyjny trwa około 87 dni. Z jednego metra kwadratowego zbiera się 0,43 kg czosnku.
- Różnorodność "Jesień" - uniwersalny. Cebule są duże, ważą do 41 g. Łuski są fioletowe, a zęby kremowe. Cebula ma 4 ząbki. Odmiana ta jest uważana za wczesną dojrzewającą. Ma dobrą zimotrwalosc i wysoką wydajność. Na terenach Syberii zwyczajowo sadzi się ją po zbiorach zbóż ozimych na początku sezonu letniego.
- Różnorodność „Baszkirski-85” o spłaszczonym, okrągłym kształcie owocu. Cebule są bardzo duże, ważą do 70 g. Odporne na choroby. Uprawia się go zwykle w ilościach przemysłowych. Z jednego hektara można zebrać do 70 ton. Aby określić, kiedy czosnek ten można zebrać na Syberii, odnotowuje się dzień wschodów, ponieważ dojrzałość techniczną osiąga on po 90 dniach.
- Czosnek „Grodekowski” Ma dobrą zimotrwalosc, ale niską wydajność. Z 1 hektara można zebrać tylko 3 tony. Okres wegetacyjny trwa około 85 dni.
- Różnorodność "Niezawodny" dobrze znosi mroźne miesiące. Ma średni stopień dojrzałości. Cebule są duże, każda o masie 70 g. Odmiana ta charakteryzuje się bardzo dobrą trwałością, można ją przechowywać nawet do 11 miesięcy.
Technologia sadzenia
Aby określić wymagany moment sadzenia czosnku ozimego na Syberii, bierze się pod uwagę potrzebę jego ukorzenienia przed nadejściem zimnych dni. Optymalny okres sadzenia to koniec września – pierwsze dni października, a do przymrozków pozostało około 45 dni. Posadzony wcześniej może wykiełkować liście i zmniejszyć odporność rośliny na zimowe temperatury.
Czosnek zimowy sadzi się cebulami, które przed zimą wyrastają na końcach strzał, a w następnym roku nie są wykopywane, ale pozwalają ponownie zimować w glebie. Dopiero po roku otrzymasz w pełni uformowany czosnek z kilkoma ząbkami lub cebulami składającymi się z jednej dużej główki. Ten rodzaj sadzenia czosnku jest najbardziej popularny na Syberii.
Zbiór czosnku
Błędem jest sądzić, że czas nie ma istotnego znaczenia, Kiedy zbierać czosnek zimowy na Syberii. Niewybaczalne jest zrobienie tego przed terminem lub z tygodniowym opóźnieniem. Przebywanie w ziemi przez dodatkowe kilka dni może negatywnie wpłynąć na utrzymanie jakości. Głównym warunkiem jest to, że warzywo jest w pełni dojrzałe. Trzeba umieć określić moment, w którym można rozpocząć kopanie. Nadmierny czas przebywania głów w glebie prowadzi do tego, że cebula zaczyna się rozpadać, a łuski łatwo się odklejają.
Do zbioru czosnku posadzonego przed zimą na Syberii za optymalną datę uważa się drugą połowę lipca. W tym momencie skrzynia nasienna otwiera się na końcach strzałek.
Czosnek wiosenny sadzi się w warunkach syberyjskich od drugiej połowy kwietnia do maja. W przeciwieństwie do odmian zimowych nie strzelają strzałami. Czosnek wiosenny jest lepiej przechowywany niż czosnek sadzony jesienią.
Aby przyspieszyć kiełkowanie, czosnek moczy się w roztworze nadmanganianu potasu, zawija w szmatkę zwilżoną wodą i umieszcza w lodówce na 2-3 dni.
Czas kopać wiosenny czosnek zwykle następuje 2 tygodnie po rozpoczęciu zbioru odmian ozimych. Dzieje się to od pierwszej połowy sierpnia i może trwać do 15 września. Okres ten jest zróżnicowany w zależności od sezonu wegetacyjnego odmiany (100-125 dni), terminu sadzenia w gruncie, a także warunków pogodowych i pielęgnacji podczas uprawy. Długotrwałe upały powodują, że zbiory przeprowadza się wcześniej niż zwykle.
Sygnał kiedy kopać czosnek zimowy na Syberii może to skutkować powstawaniem pęknięć w glebie w grządce. Wykopane cebule należy umieścić pod baldachimem do wyschnięcia na 2 tygodnie, po czym kikut przycina się na 2-3 cm.
Nie zawsze zaleca się usuwanie strzałek z czosnku. Niektóre odmiany słabo reagują na tę procedurę i po usunięciu strzałki cebule przestają przybierać na wadze. Odmiany czosnku sprowadzone na Syberię z Azji źle znoszą ten zabieg, ale w odmianach lokalnych po zerwaniu pędów cebula zyskuje od 10 do 15% swojej masy.
O terminie wykopania czosnku posadzonego wiosną decyduje jego wygląd.Okres ten przypada zwykle od ostatniego tygodnia sierpnia do 10 września. W tym czasie liście żółkną, a szyjka fałszywej łodygi mięknie. Po wykopaniu cebula musi być mocna, w pełni uformowana i nieuszkodzona.
Możesz polegać na kalendarzu księżycowym lub pogodzie. Czyszczenie należy przeprowadzać wyłącznie przy suchej pogodzie. Cebule wykopuje się widłami i pozostawia w ogrodzie do wyschnięcia.
Jeśli jest bardzo gorąco lub zaczyna padać deszcz, plony przenosi się pod baldachimem, aby je wysuszyć. Proces ten jest bardzo ważny dla przechowywania plonów. Aby ułatwić konserwację czosnku, skraca się jego korzenie, pozostawiając 2 cm, a od łodygi zostaje 7-8 cm, aby można było splecić lub zawiązać cebule w pęczek i zawiesić pęczek na ścianie.
Przechowywanie czosnku
Po wykopaniu czosnku stosuje się 2 metody konserwacji go na zimę: na ciepło i na zimno. W celu przechowywania termicznego czosnek umieszcza się w workach z tkaniny lub pudełkach kartonowych i umieszcza w ciemnym miejscu o chłodnej temperaturze. Do przechowywania w chłodni użyj miejsca w lodówce lub piwnica, gdzie temperatura nie jest wyższa niż +5 stopni.
Czasami te dwie metody są łączone. W takim przypadku po sześciu miesiącach przechowywania w ciepłym pomieszczeniu czosnek opuszcza się do piwnicy lub umieszcza w lodówce na 2 miesiące. Stymuluje to wzrost materiału sadzeniowego po jego posadzeniu w glebie.
