Treść
W Rosji kapusta od dawna cieszy się honorem i szacunkiem, będąc jedną z najpopularniejszych roślin warzywnych. Dlatego też, gdy w drugiej połowie ubiegłego wieku wśród ogrodników słynęła niesamowita kapusta z Chin, szybko wzbudziła ciekawość wszystkich. Pierwszą i jedyną odmianą kapusty pekińskiej w tamtych czasach była odmiana Khibinskaya, wyhodowana na polarnej stacji badawczej w obwodzie murmańskim.
Znacznie później pojawiło się wiele nowych odmian, wśród których szczególnie popularne są hybrydy japońskie i holenderskie, głównie ze względu na ich wczesne dojrzewanie i odporność na tworzenie pędów kwiatowych. Kapusta pekińska ma różnorodne formy: wyróżnia się odmiany liściaste (tworzące rozetę liści), półgłowe (tworzące główki kapusty z otwartym wierzchołkiem) i odmiany kapustne. Pomimo tego, że formy liściowe zawierają większą ilość przydatnych substancji, odmiany kapusty mają zazwyczaj dłuższy okres przydatności do spożycia i dlatego są bardziej popularne. Kapusta pekińska to jedna z najbardziej znanych i rozpowszechnionych odmian uprawianych współcześnie.
Opis odmiany
Odmiana kapusty pekińskiej Szkło zostało opracowane w latach 90. ubiegłego wieku w obwodzie moskiewskim i zarejestrowane w Państwowym Rejestrze Rosji w 1997 roku.
- Kieliszek należy do średniosezonowych odmian kapusty pekińskiej. Oznacza to, że od pojawienia się pierwszych pędów do momentu, w którym można już zebrać uformowane główki kapusty, mija około 65-70 dni.
- Odmiana należy do grupy kapusty, w sprzyjających warunkach same główki tworzą się dość gęsto, owalnie, bez pustek. Główki kapusty są całkowicie zamknięte, co utrudnia penetrację różnych zarodników i larw grzybów. Pod tym względem odmianę Glass można przechowywać przez dłuższy czas bez zepsucia.
- Pomimo tego, że w opisie odmiany jest mowa o odporności na pęcznienie, to przy siewie wiosennym kapusta bardzo często wchodzi w pędy kwiatowe. Dlatego zaleca się wysiew w drugiej połowie lata.
- Chociaż kapusta pekińska jest rośliną światłolubną, jak wszyscy jej krewni, to odmiana Bokal toleruje względne ciemnienie bez zauważalnej utraty plonów.
- Liście tej odmiany są gęste, wewnątrz główki są bladożółte, prawie białe. Natomiast zewnętrzne liście charakteryzują się żółto-zielonym odcieniem.
- Główki kapusty rosną średniej wielkości, o wadze do 2 kg.
- Charakterystyka smakowa odmiany Glass jest doskonała, zaleca się ją stosować głównie do spożycia w sałatkach. Liście są soczyste, smaczne i delikatne. Charakteryzuje się dużą zawartością składników mineralnych i witamin.
Uprawa i pielęgnacja
Istnieją dwie możliwości uprawy kapusty pekińskiej Bokal i dalszej jej pielęgnacji: przy pomocy sadzonek i bez sadzonek.Biorąc pod uwagę wczesność tej kapusty, w sprzyjających warunkach może ona plonować dwa, a nawet trzy razy w sezonie.
Sadzonki kapusty
Kapusta pekińska dowolnej odmiany jest dość wrażliwa na przesadzanie, dlatego zaleca się wysiewać ją bezpośrednio do osobnych pojemników. Dobrym rozwiązaniem byłoby użycie tabletek torfowych. Glebę należy przygotować luźno, o odczynie obojętnym lub lekko kwaśnym. Wskazane jest dodanie 1/5 piasku lub wermikulitu do gotowej zakupionej gleby w celu zapewnienia oddychalności. Kubki lub doniczki wypełnia się ziemią i zalewa roztworem fitosporyny, aby zapobiec wszelkiego rodzaju chorobom grzybiczym.
Nasiona kapusty wysiewa się płytko w glebę, na głębokość 0,5-0,8 cm.
Jeśli nagle wszystkie wykiełkują, następnie wybiera się najsilniejszego, a resztę odcina się na samej powierzchni ziemi.
Kubki z wysianymi nasionami umieszcza się w ciepłym miejscu o temperaturze około +20°C lub nawet wyższej. Nasiona kapusty pekińskiej nie potrzebują światła do kiełkowania. Pędy pojawiają się dość szybko - 3-5 dni po siewie. Natychmiast po pojawieniu się kubki z sadzonkami umieszcza się w jasnym, ale chłodnym miejscu. Zaleca się, aby temperatura nie przekraczała +16°C+18°C. W przeciwnym razie sadzonki mogą stać się bardzo wydłużone. To samo czeka ich w warunkach słabego oświetlenia.
Podlewanie sadzonek kapusty pekińskiej powinno być umiarkowane – powierzchnia gleby powinna lekko przeschnąć pomiędzy zabiegami nawilżania.W odpowiednich warunkach rośliny rozwijają się dość szybko i gdy wykształci się 4-5 prawdziwych liści, są gotowe do sadzenia w stałym miejscu. Dzieje się to około miesiąca po kiełkowaniu.
Gotowe sadzonki sadzi się w otwartym terenie według następującego schematu: 30 x 50 cm, dwa tygodnie po posadzeniu karmi się je dowolnym nawozem organicznym.
Metoda beznasienna
Aby wybrać odpowiednie miejsce do uprawy kapusty pekińskiej, należy pamiętać, gdzie w zeszłym sezonie uprawiano marchew, ogórki, cebulę czy czosnek. To właśnie po tych uprawach warzyw kobieta z Pekinu poczuje się najlepiej. Dobrze, jeśli od jesieni gleba w grządce jest wypełniona humusem lub kompostem. Nie ma potrzeby moczenia nasion przed siewem. Kapustę wysiewa się zwykle w rzędach, pozostawiając między rzędami odstęp około 45-50 cm.Jeśli wystarczy uformowana rozeta liści, to rośliny można sadzić w odległości 10-20 cm między nimi. Aby uzyskać główki kapusty, odległość zwiększa się do 25-30 cm.
Móc siać początkowo częściej, nawet co 10 cm, w celu przerzedzenia roślin po wschodach. Nasiona sadzi się na tej samej głębokości - około 1 cm. Zaleca się posypanie upraw popiołem drzewnym. Będzie jednocześnie służyć jako pokarm dla młodych roślin i odstraszać szkodniki.
Uprawy dodatkowo pokryte są na całej długości cienką włókniną. Ta technika rolnicza pomoże Ci rozwiązać kilka problemów jednocześnie:
- Chroni delikatne sadzonki przed niskimi temperaturami;
- Osłoni kapustę przed gorącymi promieniami słońca, które również są dla niej szkodliwe;
- Pomoże to chronić uprawy przed pchłą krzyżową - ten niewielki szkodnik jest w stanie zniszczyć wszystkie sadzonki w ciągu kilku godzin.
Dalsza pielęgnacja nasadzeń
Najbardziej wymagające pod względem temperatury jest szkło z kapusty pekińskiej. Aby uzyskać dobre i mocne główki kapusty, minimalna temperatura powinna wynosić około +12°C, ale jeśli przekroczy +25°C, nie należy spodziewać się dobrych zbiorów.
Kapustę pekińską należy podlewać dość umiarkowanie, w przeciwieństwie do innych rodzajów kapusty nie lubi rosnąć w nadmiarze wilgoci. Jeśli pogoda nie jest gorąca, wystarczy jedno dobre podlewanie nie zimną wodą raz w tygodniu.
Po pojawieniu się kilku liści zaleca się ściółkowanie upraw materiałami organicznymi (słoma, zgniłe trociny), co będzie stanowić zabezpieczenie przed chwast i dodatkowe karmienie.
Aby poprawić tworzenie główek kapusty, zaleca się spryskanie jej roztworem kwasu borowego. Aby to zrobić, 2 gramy kwasu borowego rozpuszcza się w jednym litrze gorącej wody, a następnie do powstałego roztworu dodaje się 9 litrów zimnej wody.
Problemy i ich rozwiązania
Generalnie kapusta pekińska uchodzi za warzywo łatwe w uprawie, choć opinie ogrodników na ten temat diametralnie się różnią. Niektórzy ludzie odnoszą sukcesy bez żadnego wysiłku i większych kłopotów. Inni poświęcają wiele wysiłku na pielęgnację roślin, w wyniku czego kapusta nabiera koloru lub jest zjadana przez liczne szkodniki. Tak naprawdę w uprawie kapusty pekińskiej kryje się kilka tajemnic i trików, bez których dbanie o nią staje się bezowocną pracą.
Daty lądowania
Być może najważniejszym czynnikiem wpływającym na dobry wzrost kapusty jest wybór dogodnego terminu sadzenia. W końcu jest to roślina dnia długiego, co oznacza chęć kwitnienia i owocowania w warunkach, gdy światło dzienne trwa dłużej niż 12-15 godzin. Ale kwitnienie i owocowanie kapusty w ogóle nie jest uwzględnione w planach ogrodników, ponieważ potrzebują główek kapusty. Może tworzyć główki kapusty tylko wtedy, gdy dzień jest wystarczająco krótki. Wniosek jest dość prosty – siew i uprawę kapusty pekińskiej należy przełożyć na okres, w którym dzień jest krótki. Zatem w strefie środkowej optymalny czas sadzenia kapusty na otwartym terenie to koniec kwietnia - początek maja i koniec lipca - sierpnia.
Niestety na tym nie kończą się problemy z kwitnieniem kapusty pekińskiej.
To tu pojawia się najwięcej problemów ogrodników z uprawą kapusty na wiosnę. Każdy stara się jak najwcześniej zasiać nasiona w ziemi lub rozsadzić sadzonki, aby mieć czas na zbiory w ciągu krótkiego dnia. Ale nawet w maju, a zwłaszcza w kwietniu, w środkowej strefie występują nawet przymrozki, nie mówiąc już o niskich temperaturach. Ogrodnicy więc pędzą między dwoma pożarami, nie mogąc wybrać optymalnych warunków. Oczywiście można je zaaranżować, ale tylko wtedy, gdy na miejscu znajduje się szklarnia lub inspekt, w którym można uprawiać sadzonki kapusty do czasu ustalenia się wystarczająco stabilnych temperatur powyżej zera.Nie każdy posiada takie zaplecze, dlatego najrozsądniej byłoby odłożyć uprawę kapusty pekińskiej na drugą połowę lata.
Od końca lipca kształtują się najkorzystniejsze warunki do uprawy kapusty pekińskiej. Przecież o tej porze jest jeszcze dość ciepło, a rośliny kiełkują i rozwijają się dość szybko. Z reguły nie ma już intensywnego ciepła. Jednocześnie długość dnia jest odpowiednia dla kapusty do formowania główek kapusty. Dorosłe rośliny z łatwością wytrzymują niskie temperatury, w fazie dojrzewania kłosów wytrzymują nawet krótkotrwałe lekkie przymrozki, do -2°C.
Szkodniki kapusty pekińskiej
Kolejnym problemem uniemożliwiającym dobre zbiory kapusty pekińskiej jest inwazja szkodników. Szczególnie upodobały sobie Pekin chrząszcze i ślimaki krzyżowe.
W przypadku pcheł krzyżowych idealnym rozwiązaniem byłoby stosowanie cienkiej włókniny przez prawie cały okres rozwoju kapusty, o czym mowa powyżej.
Ale walka ze ślimakami może być długa i trudna. Są szczególnie rozproszone w chłodne i deszczowe lata. Świetnie sprawdza się metoda posypywania liści kapusty pekińskiej następującą mieszanką:
- 1 litr popiołu drzewnego;
- 4 łyżki soli;
- 2 łyżki suchej musztardy;
- 4 łyżki mielonej czerwonej ostrej papryki.
Możesz spróbować posypać grządki i przejścia między nimi warstwą piasku, po którym ślimaki nie będą mogły się poruszać. Najbardziej klasycznym sposobem na pozbycie się ślimaków jest rozstawienie różnych pułapek: desek, kory itp., a następnie ręczne ich zbieranie.Jeżeli szkodniki rozmnożyły się w zbyt dużych ilościach, konieczne będzie użycie środków chemicznych. Ale leczenie należy przerwać 20 dni przed zbiorami.
Recenzje ogrodników
Sądząc po opiniach ogrodników, szklana kapusta pekińska jest raczej kapryśną rośliną, ale jej walory smakowe zasługują na to, aby zająć należne jej miejsce wśród upraw ogrodowych.
Podsumujmy to
Kapusta pekińska jest produktywną, smaczną i zdrową rośliną. Ona, jak każda kapusta, ma swoje własne preferencje dotyczące warunków wzrostu. Jeśli będą przestrzegane, wszelkie trudności w uprawie można dość łatwo pokonać.
Posadzę BOKAL w sierpniu... wiosennych kwiatów już nie ma! A pchła dała z siebie wszystko... Dziękuję za artykuł!
Na jakiej glebie rośnie kapusta?