Co roku pojawiają się nowe odmiany i hybrydy roślin ogrodowych, które stają się bardziej produktywne, trwalsze i smaczniejsze. Dlatego szczególnie zaskakują starożytne odmiany rosnące w nowoczesnych grządkach. Jedną z tych starożytnych upraw jest kapusta późnomoskiewska, która została opracowana na początku ubiegłego wieku. Pomimo swojej „starożytności” odmiana cieszy się niezmiennie wysokimi plonami, dużymi elastycznymi główkami kapusty, dobrym smakiem oraz zwiększoną odpornością na przeziębienia i choroby.
Szczegółowy opis odmiany kapusty Moskwa Late ze zdjęciami dojrzałych główek kapusty można znaleźć w tym artykule. Tutaj porozmawiamy o wszystkich zaletach tej odmiany, a także o tym, jak prawidłowo ją uprawiać.
Charakterystyka odmiany
Kapusta moskiewska Late 15 to pełna nazwa odmiany wpisanej do Państwowego Rejestru Upraw Rolnych w 1943 roku. Odmiana została wyselekcjonowana w Rosyjskim Instytucie Badawczym w 1939 roku, a jako „rodzica” użyto miejscowej kapusty Pyshkinskaya.
Do uprawy kapusty moskiewskiej późnej polecane są regiony centralne, północno-zachodnia część kraju i Daleki Wschód. Odmiana doskonale nadaje się do ogrodów warzywnych i daczy w regionie moskiewskim.
Odmiana kapusty moskiewskiej późnej ma następujące cechy:
- Pełne dojrzewanie kapusty następuje w 120-140 dniu po pojawieniu się pierwszych pędów;
- Zaleca się uprawę na otwartym terenie;
- rozeta liści rozprzestrzenia się, jej średnica wynosi 100-110 cm;
- liście są duże, okrągłe, pomarszczone, koloru szarozielonego, pokryte woskowym nalotem;
- główki kapusty mają okrągły lub płaski kształt;
- wielkość główek kapusty jest duża - średnia waga wynosi 4-6 kg, ale zdarzają się okazy o masie 10-15 kg;
- wewnątrz kapusta moskiewska jest gęsta, soczysta, po przecięciu kremowobiała;
- wewnętrzna łodyga jest krótka, a zewnętrzna może osiągnąć długość 30 cm;
- plon odmiany moskiewskiej późnej jest wysoki - około 6-10 kg na metr kwadratowy lub do 1000 centów na hektar pola;
- 90-97% zebranych główek kapusty ma wygląd handlowy, dlatego odmiana często jest uprawiana na skalę przemysłową;
- Moskwa Late jest bardzo dobra, świeża, doskonale nadaje się do fermentacji i marynowania;
- Zbiory można przechowywać przez długi czas - w odpowiednich warunkach do sześciu miesięcy;
- przenośność jest średnia;
- Zaleca się zbierać kapustę po pierwszych przymrozkach;
- cechą tej odmiany jest odporność na kiłę, szkodniki i niski odsetek popękanych główek kapusty;
- Odmiana moskiewska jest bezpretensjonalna pod względem składu gleby, nie wymaga starannej pielęgnacji i dużej uwagi ze strony ogrodnika.
Zalety i wady
Ogrodnicy w kraju bardzo często wybierają na swoje działki późno dojrzewającą odmianę moskiewską. Nic dziwnego, że kapusta ta pozostaje na szczycie popularności przez tyle dziesięcioleci, ponieważ ma bardzo znaczące zalety.
Wśród zalet tej odmiany warto zwrócić uwagę:
- wysoki plon;
- doskonały smak zarówno świeżej, jak i kiszonej kapusty kiszonej, konserwowej;
- duże rozmiary główek kapusty;
- odporność na najczęstsze choroby kapusty;
- odporność na niskie temperatury;
- wysoka zawartość kwasu askorbinowego i zdrowych cukrów w główkach kapusty, co jest bardzo ważne zimą;
- możliwość długotrwałego przechowywania i transportu plonów;
- doskonała prezentacja.
Oczywiście opis odmiany moskiewskiej będzie niepełny bez wspomnienia o wadach tej kapusty. Ogrodnicy zauważają następujące wady:
- konieczność przechowywania główek kapusty aż do pierwszych przymrozków (w przeciwnym razie zbiory nie będą dobrze przechowywane);
- bardzo wysoka łodyga zewnętrzna, przez co główki kapusty często opadają na bok.
Te niedociągnięcia tylko na pierwszy rzut oka wydają się poważne, ale w rzeczywistości można je łatwo rozwiązać. Jeśli kapusta już dojrzała, ale mróz nadal nie nadchodzi, możesz chwycić główkę kapusty rękami i obrócić ją. Działania te pomogą odciąć odżywianie i zatrzymać wzrost kapusty - kapusta pozostanie w ogrodzie, ale nie przejrzy ani nie pęknie. A wraz z nadejściem mrozu plony będą po prostu musiały zostać zebrane.
Drugi problem nie jest tak łatwy do rozwiązania - będziesz musiał poświęcić czas i wysiłek. Wysokie łodygi należy stale unosić, grabiąc ziemię w kierunku krzaków kapusty. W ciężkich przypadkach ogrodnicy używają kołków lub innych podpór, aby związać problematyczne rośliny.
Zasady lądowania
W środkowej strefie moskiewską późną kapustę można uprawiać zarówno przez sadzonki, jak i bezpośrednio z nasion do ziemi. Odmiany późno dojrzewające wysiewa się zwykle na sadzonki po dziesiątym kwietnia. Zanim sadzonki zostaną przeniesione do ziemi, powinny mieć 30–35 dni. Od ostatnich dni kwietnia można rozpocząć wysiew nasion pod folią.
Podczas uprawy późnej kapusty moskiewskiej należy wziąć pod uwagę następujące kwestie:
- Sadzonki kapusty konieczne jest nurkowanie, ale można od razu wysiać nasiona w poszczególnych pojemnikach. W tym drugim przypadku zwykle wysiewa się dwa nasiona, a następnie usuwa się słabszą roślinę.
- Późna kapusta wymaga dobrego odżywiania, zwłaszcza że wielkość krzaków i główek kapusty odmiany Moskovskaya jest imponująca. Schemat sadzenia tej odmiany powinien wynosić 60 x 70 cm, nie ma sensu sadzić kapusty grubiej. Sadzonki sadzi się według wzoru 8x8 cm pomiędzy roślinami.
- Aby sadzonki kapusty okazały się mocne i zdrowe, nie rozciągały się i nie „pozostawały” w ziemi, należy przestrzegać reżimu temperaturowego. W słoneczne dni termometr powinien pokazywać 16 stopni, przy pochmurnej pogodzie temperatura może spaść do 13, a w nocy - do 7 stopni.
Bezpośrednio przed posadzeniem kapusty w ziemi zaleca się zahartować kapustę – pojemniki z sadzonkami wynieść na krótki czas na zewnątrz lub na balkon.
Zasady opieki
Późne odmiany są uwielbiane, ponieważ praktycznie nie wymagają opieki. w odróżnieniu wczesna dojrzała kapusta, Moskwa Późno rzadko choruje i nie wymaga stałej obecności ogrodnika.
Oto jak dbać o grządki z kapustą:
- W okresach suszy podlewaj ciepłą, osiadłą wodą. Podlewanie należy przeprowadzać u nasady, najlepiej wieczorem, gdy już opadną upały. Kiedy uformują się główki kapusty, ilość podlewania zmniejsza się o połowę, aby zapobiec pękaniu kapusty.
- Kapusta uwielbia nawożone gleby, najlepiej przyjmuje materię organiczną - krowi obornik lub ptasie odchody rozcieńczone wodą. Latem uprawę należy nawozić trzykrotnie: 20 dni po posadzeniu sadzonek, 2 tygodnie po pierwszym nawożeniu i kolejne 10-12 dni.
- Moskwa Późne ściółkowanie jest dobrze tolerowane. Glebę pokrywa się warstwą próchnicy lub kompostu, co dodatkowo ją nasyca i zapobiega pękaniu.
- Aby zapobiec chorobom i szkodnikom, można zastosować środek owadobójczy lub zastosować tradycyjne metody, takie jak popiół drzewny, mąka dolomitowa, wywary z wierzchołków pomidorów, czosnku, cebuli i piołunu.
- Chwasty między grządkami kapusty są regularnie usuwane, nie tylko czerpią siłę z rośliny, ale także przyczyniają się do rozmnażania się owadów i ślimaków.
- Krzewy kapusty należy regularnie kopać, grabiąc ziemię aż do korzeni. Ta taktyka zapobiegnie opadaniu główek kapusty na bok i zetknięciu się z ziemią.
- Jeśli Hilling nie pomoże, opadłą kapustę wzmacnia się podporami lub kołkami.
- Późna uprawa moskiewska jest zbierana jednorazowo - gdy miną pierwsze przymrozki. Główki kapusty ostrożnie odcinamy ostrym nożem i składamy, uważając, aby nie uszkodzić górnych liści.Wierzchołki należy wyciągnąć wraz z korzeniami (w razie potrzeby wykopać łopatą lub widłami) i zabrać z miejsca.
W następnym sezonie sadzonki kapusty sadzi się w innym miejscu, ziemia musi „odpocząć” od tej uprawy przez co najmniej dwa do trzech lat.
Wniosek
Pomimo „zaawansowanego” wieku odmiana kapusty moskiewskiej późnej w niczym nie ustępuje nowoczesnym, nowomodnym mieszańcom. Jest to roślina wysokoplenna, odporna na choroby, szkodniki i zimno, dostosowana do lokalnego klimatu. Ogromne elastyczne główki kapusty z Moskovskiej są nie tylko piękne z wyglądu, ale także wyjątkowo smaczne - odmiana uważana jest za jedną z najlepszych do marynowania.
Uprawa późnej kapusty nie jest trudna, wystarczy podlewać łóżka w miarę wysychania gleby, regularnie usuwać chwasty i kilka razy w sezonie zasilać glebę materią organiczną.
