Treść
Cystoderma granulosa należy do klasy Agaricomycetes, rodziny Champignonaceae, rodzaju Cystoderma. Gatunek ten został po raz pierwszy opisany w 1783 roku przez niemieckiego biologa A. Beacha.
Jak wygląda cystoderma ziarnista?
Jest to mały delikatny grzyb blaszkowaty z zaokrągloną wypukłą czapką, która w miarę wzrostu prostuje się, utrzymując lekkie uniesienie pośrodku.
Opis czapki
Czapka cystodermy ziarnistej ma kształt jajka, jest wypukła, schowana do wewnątrz, jej powierzchnia jest brodawkowata, pokryta płatkami, a na krawędziach występuje frędzla. U starszych osobników jest płasko-wypukły lub płaski z wybrzuszeniem w środku, pokryty suchą, drobnoziarnistą skórką, czasem z łuskami, zmarszczkami lub pęknięciami.
Kolor jest ochrowy lub czerwono-brązowy, czasem z pomarańczowym odcieniem. Czapki są małe, o średnicy od 1 do 5 cm, płytki są częste, szerokie, wolne, żółtawe lub kremowobiałe.
Miąższ jest jasny (żółtawy lub białawy), miękki, cienki, bezwonny.
Opis nogi
Łodyga ma 2-8 cm wysokości i 0,5-0,9 cm średnicy. Ma kształt cylindryczny i może rozszerzać się w kierunku podstawy. Noga jest pusta, o matowej, suchej powierzchni, gładka u góry, z łuskami u dołu. Kolor przypomina kapelusz, tylko jaśniejszy lub fioletowy. Łodyga ma czerwonawy pierścień o ziarnistej strukturze, który z czasem zanika.
Czy grzyb jest jadalny czy nie?
Jest uważany za grzyb warunkowo jadalny.
Gdzie i jak rośnie
Cystoderma ziarnista jest szeroko rozpowszechniona w Ameryce Północnej, Eurazji i Afryce Północnej. Rośnie w koloniach lub pojedynczo. Występuje na mchach i glebie, głównie w lasach liściastych. Czasami spotykany u gatunków iglastych i mieszanych. Woli osiedlać się na ścieżkach, obrzeżach lasów, pastwiskach porośniętych krzakami. Okres owocowania trwa od sierpnia do października.
Podwójne i ich różnice
Najbliższym krewnym jest Cystoderma cynobrowa. Wyróżnia się większym rozmiarem i piękną kolorystyką. Kapelusz może osiągnąć średnicę 8 cm, jest jasny, cynobrowoczerwony, ciemniejszy w środku, o ziarnisto-mącznej skórce, z białymi płatkami na krawędziach. Początkowo jest wypukły, z krawędzią zwróconą do wewnątrz, ale wraz ze wzrostem staje się płasko-wypukły, guzowaty, z frędzlami wzdłuż krawędzi. Płytki są czysto białe, słabo przylegające, cienkie, częste i kremowe u dojrzałych okazów.
Odnoga ma 3-5 cm długości i osiąga 1 cm średnicy, jest pusta, pogrubiona u nasady i włóknista.Pierścień jest czerwony lub jasny, ziarnisty, wąski i najczęściej zanika wraz ze wzrostem. Nad pierścieniem noga jest jasna, naga, poniżej jest czerwonawa, ziarnisto-łuszcząca się, jaśniejsza niż kapelusz.
Miąższ jest białawy, cienki, czerwonawy pod skórą. Ma grzybowy zapach.
Rośnie głównie w lasach iglastych z sosną, spotykany w grupach lub pojedynczo. Okres owocowania przypada na lipiec-październik.
Cystoderma cynobrowa jest rzadkim grzybem jadalnym. Zaleca się spożywać na świeżo po ugotowaniu przez 15 minut.
Wniosek
Cystoderma granulosa to mało znany grzyb warunkowo jadalny. Najczęściej występuje w Ameryce Północnej, ale tam również jest dość rzadki.
