Treść
Udemansiella mucosa (mucidula mucosa, biały grzyb, biały grzyb śluzowo-miodowy) to mały grzyb drzewny należący do rodzaju Udemansiella. Ukazuje się w lasach liściastych Europy. Występują zarówno pojedyncze okazy, jak i skupiska po 2–3 okazy z nogami zrośniętymi u nasady.
Jak wygląda błona śluzowa Udemanciella?
Jest to piękny grzyb blaszkowy o przezroczystym białym lub kremowym kolorze. Główną cechą wyróżniającą Udemansiella mucosa jest obecność śluzu na kapeluszu i łodydze.Warto zauważyć, że młode okazy mają prawie suchą powierzchnię, która z wiekiem pokrywa się coraz grubszą warstwą śluzu.
Opis czapki
Cienka czapka ma średnicę 30–90 mm. W środku jest brązowawa, w kierunku brzegów czysto biała, przerzedzająca się i prawie przezroczysta. Młody osobnik ma wypukłą czapkę o szaro-kremowym lub szaro-oliwkowym odcieniu. Z wiekiem zauważalnie rozjaśnia się, przybierając biały kolor i staje się coraz bardziej płaski. Miąższ jest biały, cienki. Pod czapką wyraźnie widoczne są rzadkie szerokie talerze w kolorze kremowym lub mlecznobiałym.
Opis nogi
Ma prostą lub zakrzywioną cienką nogę o wysokości 40–60 mm i grubości 4–7 mm. Jest włóknisty, biały, cylindryczny, zwężający się od podstawy do kapelusza, gładki i ma nieruchomy żebrowany pierścień. Pierścień i górna część łodygi pokryte są białym nalotem z zarodników. Dolna część jest śluzowa, górna część jest sucha.
Czy grzyb jest jadalny czy nie?
Udemansiella tego gatunku jest jadalna, należy do kategorii IV, czyli nadaje się do spożycia, jednak nie posiada wartości odżywczych i kulinarnych ze względu na brak własnego smaku i zły skład chemiczny. Spożywany jako żywność występuje w mieszaninie z przedstawicielami szlachetnych grzybów.
Gdzie i jak rośnie
Udemansiella mucosa rośnie w wilgotnych miejscach na suchych pniach lub pniach drzew liściastych (klon, buk, dąb). Może pasożytować na żywych, osłabionych drzewach, ale nie wyrządza im większych szkód. Najczęściej rośnie w skupiskach, choć zdarzają się też pojedyncze egzemplarze.
Odmiana ta jest dość powszechna na świecie.W Rosji można go spotkać na południu Primorye, w lasach Stawropola i znacznie rzadziej w środkowej części Rosji.
Sezon wschodów trwa od drugiej połowy lata do połowy jesieni.
Podwójne i ich różnice
Rozpoznanie błony śluzowej Udemansiella mucosa nie jest trudne ze względu na jej charakterystyczne cechy morfologiczne (kolor, kształt korpusu grzyba, obecność śluzu) i cechy wzrostu. Nie ma wyraźnych dubletów.
Wniosek
Udemanciella mucosa to grzyb pospolity, ale mało znany, jadalny, ale mający niewielką wartość z kulinarnego punktu widzenia.
