Treść
Śnieżnobiały pływak jest przedstawicielem rodziny Amanitaceae, rodzaju Amanita. Jest to rzadki okaz i dlatego mało badany. Najczęściej spotykany w lasach liściastych i mieszanych, a także na terenach górskich. Jest to owocnik składający się z kapelusza i białawej łodygi. Poniżej znajdują się szczegółowe informacje na temat tego egzemplarza.
Opis śnieżnobiałego pływaka
Miąższ jest biały, uszkodzony kolor pozostaje niezmieniony. Na owocniku śnieżnobiałego pływaka widać pozostałości koca, który jest szeroką volvą w kształcie worka. Zarodniki są okrągłe i gładkie w dotyku, proszek zarodników jest biały. Płytki są częste i swobodne, wyraźnie rozszerzają się w kierunku brzegów kapelusza. Najczęściej są bardzo wąskie w pobliżu łodygi, ale rozmiary płytek mogą się różnić.Nie ma wyraźnego smaku ani zapachu.
Opis czapki
W młodym wieku kapelusz ma kształt dzwonu, następnie staje się wypukły lub wypukły z wyraźnie zaznaczonym guzkiem pośrodku. Jego średnica waha się od 3 do 7 cm, powierzchnia jest biała, w środku jasna ochra. U niektórych młodych okazów mogą pojawić się przejściowe białe płatki. Brzegi kapelusza są nierówne i cienkie, a jego środkowa część jest dość mięsista.
Opis nogi
Okaz ten ma nogę cylindryczną, lekko poszerzoną u podstawy. Jego długość sięga około 8 - 10 cm, a szerokość waha się od 1 do 1,5 cm średnicy. Brak pierścienia przy łodydze, charakterystycznego dla wielu produktów leśnych.
Na etapie dojrzewania jest dość gęsty, ale w miarę dojrzewania tworzą się w nim ubytki i puste przestrzenie. Początkowo noga jest pomalowana na biało, ale z wiekiem ciemnieje i nabiera szarawego odcienia.
Gdzie i jak rośnie
Pomimo tego, że śnieżnobiały pływak uważany jest za rzadki okaz, można go spotkać niemal w każdym zakątku świata, może z wyjątkiem Antarktydy. Ulubionymi miejscami tego gatunku są lasy liściaste i mieszane oraz tereny górskie. Jednak dla rozwoju śnieżnobiałego pływaka preferuje góry nie wyższe niż 1200 m.
Optymalny czas owocowania przypada na okres od lipca do października. Śnieżnobiały pływak zaobserwowano w Rosji, Europie, Ukrainie, Chinach, Azji i Kazachstanie.
Czy grzyb jest jadalny czy nie?
Śnieżnobiały pływak należy do kategorii grzybów warunkowo jadalnych. Ze względu na to, że gatunek ten jest słabo zbadany, istnieją inne założenia. Na przykład niektóre podręczniki podają, że jest on niejadalny, inne natomiast twierdzą, że gatunek ten jest trujący. Nie ma specjalnych wartości odżywczych.
Podwójne i ich różnice
Śnieżnobiały pływak ma dość powszechny wygląd, dlatego jest bardzo podobny do różnych odmian grzybów, w tym trujących. Następujące okazy można sklasyfikować jako podwójne:
- Biały pływak - jest podobny do śnieżnobiałego nie tylko z nazwy, ale także z wyglądu, co czasami powoduje zamieszanie. Należy do tego samego rodzaju co mętnik śnieżnobiały. W młodości ma kształt jajowaty, stopniowo przechodzący w prostaty. Miąższ jest biały i nie zmienia się pod wpływem uszkodzenia. Zapach i smak są neutralne, należy do kategorii grzybów warunkowo jadalnych. W przeciwieństwie do śnieżnobiałego, sobowtór jest szeroko rozpowszechniony zarówno w Rosji, jak i za granicą. Preferuje lasy liściaste z obecnością brzozy.
- Amanita śmierdząca – ma regularnie ukształtowany kapelusz i cienką łodygę, podobnie jak omawiany gatunek. Potocznie nazywany muchomorem, jest grzybem trującym. Różnica w stosunku do śnieżnobiałego spławika polega na obecności białego pierścienia na nogawce, który od razu rzuca się w oczy. Ponadto trujący przedstawiciel lasu wydziela specjalną wydzielinę, która gromadzi się na powierzchni kapelusza i wydziela nieprzyjemny, cuchnący zapach.
- Biały grzyb parasolowy – jadalny, szeroko rozpowszechniony w Europie, na Syberii, na Dalekim Wschodzie i w Azji. Cechą charakterystyczną tego okazu jest gruby, mięsisty kapelusz o średnicy 6-12 cm, którego powierzchnia może być nie tylko biaława, ale także beżowa z usianymi drobnymi łuskami. Z reguły rośnie na stepach, na polanach i pastwiskach, na otwartych obszarach lasów iglastych i mieszanych.
Wniosek
Śnieżnobiały pływak to rzadki gatunek należący do kategorii grzybów warunkowo jadalnych. Oznacza to, że spożycie jest dozwolone, ale tylko po odpowiednim ugotowaniu i zachowaniu szczególnej ostrożności. Ponadto warto pamiętać, że okaz ten ma podobieństwa z gatunkami trującymi, które użyte jako pokarm mogą spowodować poważne zatrucie. Aby uniknąć takich problemów, nie należy zbierać grzybów, które budzą nawet najmniejsze wątpliwości.
