Treść
Czarny pływak jest warunkowo jadalnym grzybem z rodziny Amanitaceae, rodzaju Amanita, podrodzaju Float. W literaturze znany jest jako Amanita pachycolea i czarny pchacz. Na wybrzeżu Pacyfiku w Ameryce Północnej, gdzie był badany przez mikologów, nazywa się go grisette zachodnią.
Jak wygląda czarny pływak?
Gatunek rozmieszczony na różnych kontynentach, jego przedstawiciele wynurzają się z ziemi pod kocem, volvą. U dorosłego grzyba jest on widoczny w postaci bezkształtnego worka otaczającego podstawę łodygi. Owocnik przełamuje osłonę wypukłym owalnym kapeluszem o gładkiej, błyszczącej skórce, wyglądem przypomina jajo.
Opis czapki
W miarę wzrostu czapka osiąga 7-20 cm, staje się płaska, z małym guzkiem pośrodku. Skórka młodych osobników jest lepka i ma ciemnobrązowy kolor.Na początku wzrostu wydaje się czarna, później stopniowo jaśnieje, zwłaszcza brzegi, które wyraźnie wyróżniają się grubymi, równoległymi bliznami. Tak płytki są widoczne przez cienką miąższ.
Skórka czarna, gładka, błyszcząca, czasami z białymi płatkami i resztkami nalotu. Płytki są wolne na dole, nie są przymocowane do łodygi, bardzo często występują w kolorze białym lub biało-szarym. Stare grzyby mają brązowe plamy. Masa zarodników jest biaława.
Miąższ jest kruchy i cienki. Na wycięciu pozostaje oryginalny kolor, na krawędzi może nastąpić zmiana koloru na szary. Zapach jest prawie niewyczuwalny.
Opis nogi
Kapelusz wyrasta na wydrążonej lub pełnej łodydze do 10-20 cm wysokości, grubości od 1,5 do 3 cm Łodyga gładka, prosta, lekko zwężająca się ku górze, na dole nie ma zgrubienia jak u innych muchomorów . Powierzchnia jest gładka lub lekko pokryta małymi białymi łuskami, w miarę dojrzewania staje się szarawa lub brązowa. Brakuje pierścionka. U nasady nogawki znajduje się dolna część narzuty przypominająca torbę.
Gdzie i jak rośnie
W tym czasie gatunek czarny stwierdzono jedynie na zachodnim wybrzeżu Ameryki Północnej – w Kanadzie i USA. Chociaż mykolodzy uważają, że z czasem grzyb może rozprzestrzenić się na inne miejsca.
Muchomor czarny tworzy mikoryzę z drzewami iglastymi i występuje w lasach mieszanych i liściastych. Gatunek opisano w latach 80-tych ubiegłego wieku. Owocniki rosną pojedynczo lub w małych rodzinach i dojrzewają od października do wczesnej zimy.
Czy grzyb jest jadalny czy nie?
Ponieważ wszyscy przedstawiciele podrodzaju są uważani za warunkowo jadalnych i należą do czwartej kategorii pod względem właściwości odżywczych, są one rzadko zbierane.Nawet szare pływaki, które są powszechne w Rosji, nie są często brane: owocniki są bardzo delikatne, a gdy znajdą się na dnie kosza, zamieniają się w pył.
Podwójne i ich różnice
Gatunek czarny jest podobny do gatunków pospolitych w krajach europejskich:
- szary pływak lub popychacz;
- blady perkoz.
Biorąc pod uwagę, że mętnik czarny był obecnie badany jako gatunek endemiczny dla kontynentu północnoamerykańskiego, grzyby występujące w Rosji są nieco inne.
Wyraźne różnice między czarnym pływakiem a innymi typami:
- ciemny kolor skórki na kapeluszu;
- kolor miąższu przy zerwaniu nie zmienia się pod wpływem powietrza;
- czapka jest otoczona bliznami;
- na kontynencie północnoamerykańskim owocuje jesienią.
Cechy bliźniaków:
- szary pchacz ma jasnoszarą skórkę na czapce;
- spotykany w lasach Rosji od połowy lata do września;
- blady perkoz ma biało-żółtą czapkę;
- na nodze jest pierścień.
Wniosek
Czarnego spławika prawie nie można znaleźć w rosyjskich lasach. Mimo to lepiej jest wcześniej poznać oznaki grzyba, aby nie pomylić go z toksycznymi odpowiednikami.
