Treść
Peziza varia to interesujący grzyb blaszkowaty należący do rodzaju i rodziny Peziza varia. Należy do klasy discomycetes, grzybów torbaczy i jest krewnym szwów i smardzów. Wcześniej mikolodzy wyróżnili go jako odrębny gatunek. Niedawne badania na poziomie molekularnym udowodniły, że gatunki pecia, które uważano za odrębne, można sklasyfikować jako jeden duży rodzaj.
Jak wygląda zmienny pies?
Owocniki mają kształt kielicha i nie mają zwykłych czapek. Młody lis polarny ma formę kulistego kieliszka do koniaku, lekko otwartego u góry. W miarę wzrostu krawędzie prostują się, przybierając kształt lejka, a następnie spodka z wyraźnym wgłębieniem w miejscu wzrostu i bokami skręconymi do wewnątrz.
Krawędzie są nierówne, pofalowane, lekko podarte, postrzępione. Występują chaotycznie rozmieszczone fałdy. Powierzchnia jest gładka, błyszcząco-mokra, jak lakier.Kolor jest równy, bez zmian, kolor kawy z mlekiem, z lekko zielonkawymi lub brązowawymi odcieniami. Może być kremowy i złocistoczerwony. Zewnętrzna powierzchnia jest matowa, z drobnymi włoskami lub łuskami, jasna, biało-szara lub żółtawa. Dorasta do 15 cm, zwykle osiąga wielkość 4-8 cm.
Brakuje nogi. Niektóre okazy mają mały pseudonóg. Proszek zarodników jest czysto biały. Miąższ jest szary lub brązowy, z pięcioma do siedmiu wyraźnymi warstwami.
Gdzie i jak rośnie
Zmienna petitsa uwielbia zgniłe, na wpół zgniłe drewno, gleby nasycone odpadami leśnymi lub stare pożary. Grzybnia zaczyna owocować wiosną, kiedy jest już dość ciepło, a śnieg topnieje, otrzymała nawet nazwę grzyba przebiśniegowego. Rosną aż do październikowych przymrozków, a na południu nawet do utrzymujących się przymrozków.
Występuje dość często, w małych, gęsto obsadzonych grupach, w lasach, ogrodach i parkach. Ukazuje się w regionie Krasnodarskim i całej Rosji. Można go również spotkać w całej Europie i Ameryce Północnej.
Czy grzyb jest jadalny czy nie?
Nie ma dokładnych danych na temat toksyczności i jadalności tego rodzaju grzybów. Owocnik ma nieestetyczny wygląd, cienki gumowaty miąższ, który jest bez smaku i pozbawiony zapachu. Wartość kulinarna dąży do zera, dlatego grzyb uważany jest za niejadalny.
Podwójne i ich różnice
Variable Pets jest niezwykle podobny do owocników odmian własnej rodziny. Różnice między nimi są minimalne i prawie niewidoczne gołym okiem.Na szczęście w grzybie nie znaleziono żadnych trujących odpowiedników.
Petsica ampliata (rozszerzona). Niejadalny. Nie zawiera substancji toksycznych. W miarę wzrostu nabiera kształtu ciasta, ukośnie wydłużonego i jakby wędzonych, brązowo-czarnych krawędzi. Kolor zewnętrznej strony jest brązowo-piaskowy.
Pezitsa Arvernensis (aurgijski). Nietoksyczny, niejadalny ze względu na niską wartość odżywczą. Ma ciemniejszy kolor powierzchni i miąższu, krawędzie są gładsze. Często można zaobserwować prymitywny pseudonóg. Miąższ jest kruchy, bez wyraźnych warstw.
Repanda repanda (kwitnie). Zaliczane do grzybów niejadalnych ze względu na ich cienki i pozbawiony smaku miąższ. Brzegi misy nie są podwinięte i mają bardziej wydłużony kształt, dlatego też otrzymały przydomek „ośle uszy”.
Petsica micropus (drobnonoga). Niejadalne ze względu na niską wartość odżywczą. Miąższ jest kruchy, lekko laminowany. Główną różnicą w stosunku do zmiennego lisa polarnego jest wyraźny pseudonóg i mały rozmiar, średnica 1,5–6 cm.
Pies Badia (brązowy). Nietrujący, niejadalny. Owocniki mają kolor intensywnie brązowy i ciemnej czekolady i dorastają do 16-18 cm.
Petsitsa jest zmienna wykazuje również duże podobieństwo do owocników z rodzaju Tarzetta (beczkowatych, miseczkowych i innych). Wyróżniają się wyraźnym pseudonóg, jasnym kolorem na zewnątrz i miniaturowymi rozmiarami, od 10 do 30 mm. Niejadalne ze względu na niewielkie rozmiary i niską wartość odżywczą.
Wniosek
Zmienna Petsica rośnie w lasach na powalonych drzewach i starych pniach. Występuje w ogrodach, parkach i na polach, na na wpół zgniłych trocinach i w martwym drewnie. Świetnie czuje się na glebach bogatych w próchnicę drzewiastą.Posiada oryginalny kształt w kształcie miseczki. Cała jego wewnętrzna powierzchnia jest warstwą zarodnikową, zewnętrzna jest sterylna. Grzyb można spotkać na całej półkuli północnej w małych grupach od maja do października. Nie ma wartości odżywczych ze względu na cienki, pozbawiony smaku miąższ, nie ma dokładnych informacji o zawartych w nim toksynach i truciznach.
