Treść
Pęcherzowiec (Peziza vesiculosa) należy do rodziny Pezizaceae, rodzaju Peziza. Grzyb ma bardzo nietypowy wygląd i stąd wzięła się jego nazwa.
Jak wygląda morszczyn?
Pęcherzowiec jest grzybem średniej wielkości, osiągającym średnicę od 2 do 10 cm. Młody okaz wygląda jak bańka, ale ma dziurę w górnej części. W miarę wzrostu owocnik otwiera się, przybierając kształt miseczki. Stary grzyb ma postrzępione, podarte krawędzie. Jest fałszywa noga, niepozorna i niewielkich rozmiarów.
Zewnętrzna strona jest lepka, woskowata w dotyku, w kolorze bladej ochry. Wnętrze jest ciemniejsze, w środku dorosłych osobników można zaobserwować obecność osobliwych formacji w postaci bąbelków.
Miąższ po przekrojeniu ma brązowawą barwę, jest gęsty, stosunkowo gruby jak na swoją wielkość. Struktura jest woskowa.Przy dużej wilgotności miąższ staje się półprzezroczysty. Nie ma zapachu, tak samo jak i smaku.
Proszek zarodników jest biały, same zarodniki pod mikroskopem mają kształt eliptyczny o gładkiej powierzchni.
Gdzie i jak rośnie
Pęcherzowiec jest powszechny. Rośnie wszędzie w całej Europie, a także w Ameryce Północnej. W Rosji można go znaleźć we wszystkich regionach o klimacie umiarkowanym.
Preferuje gleby zasobne w składniki odżywcze, można go spotkać na zgniłym drewnie liściastym, ściółce, trocinach oraz w miejscach gromadzenia się nawozów organicznych (obornika). Rośnie w różnych lasach, na plantacjach leśnych i nie tylko.
Owocowanie jest długie, okres od końca maja do października. Owocniki ułożone są w grupy, często duże.
Czy grzyb jest jadalny czy nie?
Morsz pęcherzykowy nie ma wartości odżywczych ze względu na brak smaku. Ale grzyb nadal należy do grupy warunkowo jadalnych.
Podwójne i ich różnice
Pęcherzowca można pomylić jedynie z podobnymi gatunkami, a mianowicie:
- brązowa halka – jest warunkowo jadalny, ma mniejszy rozmiar i gładsze krawędzie bez pęknięć, kolor jest znacznie ciemniejszy;
- Pies polarny jest zmienny - należy do gatunku niejadalnego, praktycznie nie różni się wyglądem, ale po dokładnym zbadaniu można zauważyć obecność drobnych włosków na zewnątrz.
Wniosek
Pęcherzowiec jest grzybem warunkowo jadalnym, jednak ze względu na cienki i pozbawiony smaku miąższ nie ma wartości kulinarnej.Warto jednak zauważyć, że sam grzyb jest szeroko stosowany w medycynie chińskiej, jako środek wzmacniający układ odpornościowy, a także w leczeniu chorób nowotworowych przewodu żołądkowo-jelitowego.
