Treść
Collibia śnieżna z rodziny Negniumaceae owocuje w wiosennych lasach, w tym samym czasie co pierwiosnki. Gatunek ten nazywany jest również wiosennym lub śnieżnym grzybem miodowym, wiosennym gimnopusem, Collybianivalis, Gymnopusvernus.
Opis Snowy Collibia
Wśród licznych rodzajów Gymnopus istnieje wiele gatunków wczesnowiosennych, które wyróżniają się niewielkimi rozmiarami. Zewnętrznie grzyb robi całkiem przyjemne wrażenie, co nie odstrasza miłośników spokojnego polowania.
Opis czapki
Średnica kapelusza Snowy Collibia nie przekracza 4 cm, na początku wzrostu kształt jest półkulisty, z wiekiem przyjmuje kształt parasola, o wypukłej sylwetce lub czasami płaskiej, czasem z obniżonym środkiem. Krawędzie są gładkie.Peeling można rozpoznać po następujących parametrach:
- kasztanowy;
- błyszczący;
- śliski w dotyku;
- rozjaśnia się w miarę wzrostu;
- po wyschnięciu – różowo-beżowy.
Kolor luźnego, mięsistego miąższu śnieżnej kolibii waha się od brązowego do białego. Brązowo-kremowe szerokie talerze nie są grube. Gatunek ten ma ziemisty, grzybowy zapach i łagodny smak po ugotowaniu.
Opis nogi
Śnieżka Collibia ma następujące cechy:
- wysokość 2-7 cm, szerokość 2-6 mm;
- z wyglądu gładki, ale widoczne są włókna;
- maczugowaty, szeroki poniżej;
- owłosiony poniżej;
- lekko zakrzywia się w pobliżu kapelusza lub nad ziemią;
- kontrastujący w porównaniu z ciemną czapką - blady krem lub ochra, kolor jest grubszy poniżej;
- Chrząstkowate mięso jest twarde.
Czy grzyb jest jadalny czy nie?
Gymnopus w języku narodowym jest uważany za warunkowo jadalny, ale nie został jeszcze wystarczająco zbadany. W owocniku nie ma toksyn. Nadaje się do suszenia w celu dodania grzybowego smaku pierwszym daniom. Wiosenna kollibia zbierana jest wyłącznie przez doświadczonych grzybiarzy, ze względu na niewielką objętość gatunek ten nie jest popularny.
Gdzie i jak rośnie
Grzyb miodowy śnieżny jest stosunkowo rzadkim grzybem w środkowej strefie. Występują w lasach liściastych, gdzie rosną olchy, buki, wiązy i leszczyny, oraz na rozmrożonych płatach. Preferuje tereny podmokłe torfowe z grubą ściółką lub martwym drewnem. Grupy wiosennych Gymnopusów pojawiają się w pierwsze ciepłe dni, w kwietniu lub na początku maja, kiedy stopnieje śnieg. Nie boi się mrozu.
Podwójne i ich różnice
Collibia śnieżna przypomina grzyby miodowe. Ale musisz znać różnice:
- grzyby miodowe mają pierścień na łodydze;
- pojawiają się latem i jesienią;
- rosnąć na drewnie.
Wniosek
Collibia śnieżna po ugotowaniu ma przyjemny zapach i jest dość łatwa do rozróżnienia, ponieważ pojawia się wiosną. Miłośników produktów leśnych nie odstrasza ich niewielki rozmiar, ale przyciąga możliwość skosztowania świeżych grzybów.
