Treść
- 1 Typowe sposoby zbierania grzybów miodowych w domu
- 2 Technologia samodzielnej produkcji grzybni
- 3 Optymalne warunki do uprawy grzybów miodowych
- 4 Uprawa grzybów miodowych w wilgotnej piwnicy lub piwnicy
- 5 Trzy sposoby zbioru grzybów miodowych na kłody
- 6 Najlepszym miejscem do uprawy miodowców jest szklarnia
- 7 Uprawa w szklanych słoikach
- 8 Hodowla grzybów miodowych na rosnącym pniu
Wśród grzybów jadalnych grzyby miodowe wyróżniają się dobrym smakiem, leśnym aromatem i szybkim wzrostem. W razie potrzeby można je uprawiać na własnej działce z grzybni zakupionej lub znalezionej na leśnej polanie. Oprócz zbierania plonów, uprawa grzybów jest bardzo ekscytującym zajęciem. Dla początkujących możliwe jest uprawianie grzybów miodowych w domu, najważniejsze jest przestrzeganie technologii procesu.
Typowe sposoby zbierania grzybów miodowych w domu
Grzyby zakorzeniają się tak łatwo, że nawet początkujący mogą uprawiać grzyby miodowe na wsi i w ogrodzie. Głównym wymaganiem jest utrzymanie wysokiej wilgotności i stałej temperatury.
Najpopularniejsze metody uprawy to:
- na kłodach lub pniach;
- w piwnicy za pomocą toreb;
- w szklarni;
- w szklanym słoju.
Początkujący często interesują się pytaniem, jak uprawiać grzyby miodowe w kraju na pniakach, ponieważ ta metoda jest uważana za tańszą. Wystarczy kupić grzybnię. Wykorzystuje się pnie wyrastające ze starych drzew lub kawałków ściętych kłód.Wewnątrz wywierconych otworów kolonizuje się grzybnię, po czym przykrywa się je mchem lub wilgotnymi trocinami.
Jeśli grzyby miodowe uprawia się na wsi na ciętych kłodach, najlepiej znaleźć dla nich wilgotne miejsce piwnica, gdzie temperatura utrzymuje się na poziomie około 20OC. Zanim grzybnia wykiełkuje, przykrywa się ją słomą i stale nawilża, a następnie wyjmuje na zewnątrz i zakopuje w ziemi.
Mieszkańcy mieszkania nadają się do uprawy grzybów miodowych w słoikach o pojemności 1–3 litrów. Istotą metody jest przygotowanie pożywnego podłoża, którego podstawą są trociny lub łuska nasion słonecznika. Po wysianiu grzybni słoiki przechowuje się w temperaturze około +24OC, następnie przeniesiono do chłodnego miejsca.
Jeśli na daczy jest pusta piwnica lub szklarnia, będzie to najlepsze miejsce na grzyby. Grzyby miodowe uprawia się w domu przy użyciu bloków substratu. Można je kupić lub wykonać samodzielnie. Wypełniaczem jest materia organiczna. Podczas życia grzybów całkowicie się przegrzewa. Ta metoda uprawy grzybów miodowych na kompoście jest uważana za najbardziej produktywną. Każdej metodzie przyjrzymy się bardziej szczegółowo później. Teraz zastanówmy się, jak samemu zdobyć grzybnię.
Technologia samodzielnej produkcji grzybni
Zastanawiając się, jak uprawiać grzyby miodowe w domu, warto przyjrzeć się bliżej sposobom pozyskiwania grzybni. Łatwiej jest go kupić, ale jeśli chcesz, możesz go zdobyć sam.
Z miąższu grzyba
Do pozyskania grzybni używa się starych, przejrzałych, ciemnobrązowych grzybów miodowych, a nawet robaczywych.Będziesz potrzebował tylko dużych czapek o średnicy około 8 cm, ponieważ między błonami tworzy się grzybnia. Przygotowane surowce moczy się w wodzie. Po dniu całą masę dobrze ugniatamy rękami na pastę i przesączamy przez gazę. Cała grzybnia spłynie wraz z płynem. Teraz trzeba go natychmiast zająć. Najlepiej sprawdzają się pnie lub kłody. Drewno wierci się lub wycina w rowki piłą do metalu. Płyn wylewa się na kłody. Grzybnia osiądzie w rowkach, które należy natychmiast pokryć mchem.
Film pokazuje, jak uprawiać grzyby miodowe w kraju z niezależnie zebranej grzybni:
Z rosnącej grzybni
Ta metoda jest lepiej nazywana samodzielną uprawą grzybów miodowych, ale jest bardziej odpowiednia dla letnich mieszkańców lub mieszkańców wsi. Najważniejsze jest to, że rozmnażanie następuje poprzez grzybnię z rosnącej grzybni. Aby zdobyć materiał do sadzenia, będziesz musiał udać się do lasu lub na plantację, na której znajdują się stare, zgniłe drzewa. Po znalezieniu pnia, na którym rosną grzyby miodowe, starają się ostrożnie oddzielić kawałek drewna. W domu znalezisko kroi się na małe kostki o wielkości około 2 cm, na miejscu przygotowuje się pniaki lub kłody i wierci się otwory o odpowiedniej średnicy. Teraz pozostaje już tylko włożyć kostki z grzybnią do gniazd i przykryć je mchem.
Późną jesienią pnie przykrywa się na zimę gałęziami słomy i sosny. Wiosną starają się odśnieżać jak najwięcej śniegu. Duża ilość stopionej wody może wypłukać grzybnię miodowców. Jesienne schronienie jest usuwane od połowy czerwca w celu uzyskania letnich zbiorów grzybów miodowych. Aby zbierać grzyby jesienią, pod koniec lipca usuwa się słomę i gałęzie.
Film z uprawy grzybów na pniach:
Początkujących szczególnie interesuje pytanie, ile czasu potrzeba, aby grzyby miodowe wyrosły z własnej zebranej grzybni. Jeśli zastosowana zostanie technologia, po wykiełkowaniu grzyby zostaną odcięte po dwóch tygodniach. Grzyby miodowe można nawet po prostu wyciągnąć ręcznie. Grzybnia nie ucierpi na tym.
Kolejnym ważnym pytaniem jest to, ile czasu potrzeba, aby grzyby miododajne urosły od zbioru pierwszej fali zbiorów. Grzyby rosną szybko. Jeśli utrzymana zostanie wilgotność i temperatura, nowy plon pojawi się w ciągu 2-3 tygodni.
Optymalne warunki do uprawy grzybów miodowych
Jeśli po prostu umieścisz w domu kikut z grzybnią, właściciel nie dostanie żadnych grzybów. Aby uzyskać żniwa, musisz stworzyć specjalny mikroklimat. Planując uprawę grzybów miodowych na własny użytek, warto przeznaczyć powierzchnię około 15 m22gdzie można stale utrzymywać wilgotność. Za najlepsze miejsce uważa się piwnicę, piwnicę lub szklarnię. W pomieszczeniu możliwe będzie utrzymanie wilgotności na poziomie 80% i optymalnej temperatury: zimą - od +10 do +15OC, latem – od +20 do +25OC. Dodatkowo możliwe będzie optymalne zorganizowanie sztucznego oświetlenia wewnątrz pomieszczenia.
Jeśli chodzi o uprawę grzybów miodowych na daczy w warunkach zewnętrznych, kłody umieszcza się w zacienionym miejscu, do którego praktycznie nie dociera słońce. W przypadku każdej metody uprawy ważne jest zapewnienie dobrej wentylacji. Grzyby emitują dużo dwutlenku węgla i potrzebują stałego dopływu świeżego powietrza.
Uprawa grzybów miodowych w wilgotnej piwnicy lub piwnicy
Najlepszym sposobem jest uprawa grzybów miodowych w piwnicy przy użyciu bloków podłoża. Zbieracze grzybów robią je sami. Weź plastikową torebkę, wypełnij ją małą słomą, trocinami i łuską nasion słonecznika. Podłoże najpierw paruje się wrzącą wodą przez około 12 godzin. Gorąca woda niszczy zarodniki pasożytniczych grzybów, nasiona chwastów i bakterie. Okazuje się, że jest to rodzaj kompostu dla grzybów.
Gotową masę pakujemy w worki. Podłoże układa się warstwami, posypując między nimi grzybnię. Wypełniony worek zawiązuje się u góry liną, umieszcza w piwnicy na stojaku lub zawiesza na poprzeczce. Waga jednego worka podłoża może wahać się od 5 do 50 kg, w zależności od jego wielkości.
Po trzech dniach na workach po wygodnej stronie wytnij nożem nacięcia o długości 5 cm.Kiełkowanie grzybów miodowych rozpocznie się po około 20 dniach. Od tego okresu w piwnicy zapewniona jest dobra wentylacja i oświetlenie, a temperatura powietrza utrzymuje się na poziomie 15 stopniOZ.
Trzy sposoby zbioru grzybów miodowych na kłody
Kiedy pojawia się pytanie, jak wyhodować grzyby miodowe na wsi z grzybni w warunkach zewnętrznych, użyj sadzonek kłód. Wybierane są kotlety, które nie są zgniłe, ponieważ grzyby wymagają odżywiania. Zaleca się stosowanie świeżo ściętych kłód z korą. Jeśli klin jest suchy, moczy się go w wodzie przez trzy dni. Długość przedmiotu obrabianego wynosi 30–50 cm. Od razu warto zauważyć, że zbiory zostaną uzyskane, jeśli temperatura na ulicy utrzyma się w zakresie 10–25OZ.
Istnieją trzy sposoby uprawy grzybów:
- Kłody wierci się konwencjonalną wiertarką. Wykonuje się otwory o średnicy 1 cm, głębokości 4 cm i rozstawie około 11 cm.Drewniane patyczki wypełnione grzybnią wkłada się w zagłębienia czystymi rękami. Podkładki owija się folią, wycina się kilka otworów wentylacyjnych i przenosi do ciemnego i wilgotnego pomieszczenia. Po 3 miesiącach kłoda zarośnie grzybami miodowymi. Na tym etapie ważne jest utrzymanie temperatury na poziomie +20OZ.
- Na ulicy, w cieniu pod drzewami, gdzie panuje ciągła wilgoć, wykop dół wielkości kłody i napełnij go wodą. Po wchłonięciu cieczy układa się poziomo podkładkę z włożonymi wcześniej pałeczkami grzybni. Aby odeprzeć ślimaki i ślimaki z wilgotnego miejsca sadzenia, posyp ziemię popiołem. Bryła jest regularnie nawilżana, aby zapobiec jej wysychaniu. Na zimę kłoda pokryta jest grubą warstwą opadłych liści.
- Mieszkańcy apartamentu mogą uprawiać grzyby na otwartym balkonie. Klin z zaludnioną grzybnią zanurza się w dużym pojemniku i przykrywa ziemią. Do kiełkowania grzyby miodowe utrzymują wilgotność i temperaturę powietrza co najmniej +10OZ.
Podczas uprawy grzybów dowolną metodą poziom wilgotności kontroluje się za pomocą specjalnego urządzenia - higrometru.
Najlepszym miejscem do uprawy miodowców jest szklarnia
Jeśli zastanowimy się, jak krok po kroku uprawiać grzyby miodowe w domu w szklarni, wówczas wystarczy każda istniejąca metoda, z wyjątkiem uprawy pniaków. Pod wiatą można umieścić kłody i słoje z podłożem. Kiedy w domu duża szklarnia jest pusta, lepiej przygotować worki z podłożem.
Słomę, trociny lub łuski poddaje się parowaniu, podobnie jak miało to miejsce w przypadku uprawy piwnicznej. Do gotowej masy dodaje się owies i kredę. Podłoże ładuje się warstwami do worków, zapełniając grzybnię. Przybliżony stosunek wypełniacza: 200 g suchych trocin, 70 g ziarna, 1 łyżeczka. kreda.
Aby utrzymać wilgotność wewnątrz worka, na powierzchnię podłoża umieszcza się czop z mokrej waty.Gotowe bloki umieszcza się w szklarni. Temperatura utrzymuje się w okolicach +20OC. Za miesiąc grzybnia zacznie rosnąć w postaci białych guzków. Do tego czasu w workach powinny być już wycięte nacięcia. Temperatura spada do +14OC i utrzymuj stałą wilgotność na poziomie 85%. Wymagana jest wentylacja i sztuczne oświetlenie.
Uprawa w szklanych słoikach
Niewielką ilość grzybów miodowych można hodować w prostych szklanych słoikach. Przepisów na przygotowanie podłoża jest wiele. Najprościej jest wziąć 3 części trocin i 1 część otrębów. Mieszaninę moczy się w wodzie przez jeden dzień. Gotową masę wyciska się i umieszcza w słoikach. Pleśń stwarza szczególne zagrożenie dla podłoża. Aby praca nie poszła na marne, słoiki wypełnione trocinami zanurza się w gorącej wodzie na 1 godzinę w celu sterylizacji.
Gdy podłoże ostygnie, patykiem przekłuwa się otwory, w których umieszcza się grzybnię miodową. Na wierzchu kładzie się warstwę wilgotnej waty. Słoik zamykany jest wieczkiem z otworami wentylacyjnymi. Za miesiąc podłoże zarośnie grzybnią. Po kolejnych 20 dniach pojawią się grzyby. Gdy zakrętki dotrą do pokrywki, są one usuwane. Słoiki umieszcza się w ciepłym, zacienionym i wilgotnym miejscu. Po zbiorze pierwszej fali plonu kolejne grzyby miododajne wyrosną za 20 dni.
Hodowla grzybów miodowych na rosnącym pniu
Proces ten nie różni się od uprawy grzybów na kłodach. Jedyna różnica polega na tym, że rosnącego pnia nie można przenieść do piwnicy lub szklarni. W wywierconych otworach umieszcza się patyki z grzybnią miodową, które z wierzchu pokrywa się mchem. Kikut jest okresowo nawilżany i przykryty słomą. Ważne jest, aby stworzyć cień, w przeciwnym razie grzybnia wyschnie na słońcu. Kiedy robi się zimno, możesz zrobić schronienie z filmu nad pniem.
Dla początkujących uprawa grzybów miodowych na własnej działce może początkowo wydawać się dość trudna.Wystarczy raz spróbować, dać się ponieść emocjom, a uprawa grzybów stanie się Twoim ulubionym zajęciem.
