Treść
Smardze to grzyby wiosenne, które pojawiają się po stopieniu śniegu. W lasach zbiera się je na obrzeżach, polanach i miejscach po pożarach. Uprawa smardzów w domu zapewni stabilne zbiory tych grzybów. Aby to zrobić, kupują grzybnię lub zbierają owocniki w lesie. Tworzy się wówczas mikroklimat maksymalnie zbliżony do naturalnego.
Czy można uprawiać smardze?
Smardze to jadalne grzyby rosnące w klimacie umiarkowanym. Występują wczesną wiosną, od kwietnia do końca maja. W Rosji zbiera się je do połowy czerwca, czasem nawet jesienią następuje druga fala owocowania.
Smardze charakteryzują się niezwykłą budową kapelusza, pokrytą warstwą podłużnych komórek. Jego kształt jest jajowaty lub stożkowy. Przegrody mają wyraźny brązowy kolor, który stopniowo staje się ciemniejszy. Wysokość kapelusza wynosi do 7 cm, obwód sięga 8 cm, łodyga jest cylindryczna, pusta, o długości nie większej niż 9 cm.
W naturze smardze preferują żyzną glebę i oświetlone miejsca.Często rosną w lasach liściastych, gdzie przeważają brzoza, wierzba, olcha, dąb i jesion. Czasami grzyby te można znaleźć w ogrodach, ogrodach frontowych, parkach i trawnikach.
Jak wyglądają smardze w domkach letniskowych i więcej ciekawych informacji na temat tej odmiany znajduje się na filmie:
Smardze nadają się do uprawy w domu. Aby uzyskać zbiór grzybów, ważne jest spełnienie szeregu warunków:
- obecność podłoża bogatego w wapno i materię organiczną;
- wysoka wilgotność;
- półcień;
- przygotowaną grzybnię.
Smardze cenione są za wczesne dojrzewanie i dobry smak. W wielu krajach gatunek ten uznawany jest za prawdziwy przysmak. Grzyby wymagają minimalnej obróbki cieplnej. Przechowywane są w stanie suszonym lub zamrożonym. W domu otrzymujesz produkt przyjazny dla środowiska, gotowy do użycia.
Unikod
Technologie uprawy smardzów
Istnieje kilka technologii uprawy smardzów. Metody te pozwalają na uzyskanie regularnych i wysokich plonów na skalę przemysłową. Każda metoda ma swoje własne niuanse i zalety.
Technologia amerykańska
W Ameryce smardze są symbolem lokalnej uprawy grzybów. To jego wizerunek umieszcza się na emblematach wielu organizacji zajmujących się uprawą grzybów. Dla grzybiarzy smardze uważane są za jedne z najcenniejszych grzybów. Główne zbiory zbierane są w Oregonie, gdzie wyposażone są w specjalne łóżka.
Zauważono, że smardze często pojawiają się w miejscach, gdzie doszło do pożarów lasów. Według amerykańskiej technologii uprawa w domu wymaga paleniska lub popiołu drzewnego. Grzybnię sadzi się w przygotowanym podłożu. Otrzymuje się go przez zmieszanie torfu, gipsu i popiołu.
Za 1 mkw. m łóżek wymaga 500 g pokruszonych czapek. Dopuszczalne jest stosowanie gotowej grzybni.Masę grzybową wylewa się na grządki, podłoże wylewa się na wierzch i obficie podlewa ciepłą wodą. W sezonie regularnie dodaje się wilgoć, aby zapobiec wysychaniu gleby.
Technologia przeznaczona do uprawy smardzów została opatentowana w USA. Grzybnię sadzi się w pomieszczeniu. Prace wykonuje się w podobny sposób, jak przy uprawie pieczarek.
Algorytm sadzenia smardzów w domu:
- Przygotuj piwnicę lub piwnicę: usuń gruz, betonuj podłogę, uszczelnij dziury i pęknięcia, potraktuj powierzchnie środkiem antyseptycznym. Należy zapewnić wentylację.
- W domu utrzymują temperaturę około +16°C i wilgotność 70%.
- Aby uzyskać podłoże, miesza się torf, humus i popiół drzewny. Mieszankę wlewa się do pudełek lub worków.
- Grzybnię umieszcza się w podłożu, które obficie podlewa się ciepłą wodą.
- Po 2 tygodniach na grzybnię wylewa się ziemię, torf i wapień. Obniżamy temperaturę do +14°C i czekamy na pierwsze pędy.
Technologia francuska
We Francji zauważono, że w sadach jabłoniowych częściej pojawiają się smardze. Dlatego podczas ich uprawy przygotowuje się specjalne podłoże. Dodaje się do niego wszelkie odpady z jabłek - obieranie, obieranie itp. Ta kompozycja sprzyja aktywnemu wzrostowi owocników.
Do uprawy grzybów przeznaczono osobne grządki. Znajdź suche miejsce w cieniu, które na wiosnę nie będzie narażone na zalewanie. Dobrze, jeśli w pobliżu rosną begonie lub floksy. W słonecznym miejscu z płótna zbudowany jest baldachim, który ochroni łóżka przed bezpośrednimi promieniami słońca.
Procedura uprawy smardzów przy użyciu technologii francuskiej:
- W wybranym obszarze usuń warstwę gleby.
- W powstałym wykopie umieszcza się podłoże składające się z torfu, popiołu drzewnego i gipsu w stosunku 10:5:1. Dodatkowo dodawane są odpady jabłkowe.
- Przed sadzeniem obficie podlewamy glebę. Grzybnię posypuje się na wierzchu.
- Łóżka pokryte są żyzną glebą o grubości 5 cm.
Niemiecka technologia
Najłatwiejszy sposób uprawy grzybów oferuje niemiecka technologia. Najpierw grzybnię przygotowuje się w domu: czapki smardzów są kruszone i krojone w plasterki. Powstałą masę umieszcza się w wiadrze z wodą i dodaje 1 łyżeczkę. sól i 1 łyżka. l. Sahara. Ta kompozycja stymuluje kiełkowanie zarodników. Masę pozostawia się na 4 godziny, okresowo mieszając.
Następnie zawartość pojemnika oddziela się i przechowuje w chłodnym miejscu w temperaturze 10 – 15°C. Po 2 dniach rozpoczyna się sadzenie. Grzybnię wlewa się do gleby pod korzenie drzew i przykrywa warstwą ziemi na wierzchu. Miejsce sadzenia podlewamy wodą pozostałą po namoczeniu smardzów. Pierwsze grzyby pojawiają się po 2 - 3 tygodniach.
Jak uprawiać smardze w domu
Uprawa moreli w domu to prosty i przyjemny proces. Grzybnię sadzi się w skrzynkach, które trzyma się na parapecie. Najlepsze rezultaty uzyskuje się uprawiając na świeżym powietrzu.
Jak uprawiać smardze w domu na parapecie
W domu parapet lub balkon nadaje się do uprawy grzybów. Okna powinny być skierowane na zachód lub północ. Grzybnia nie rośnie w bezpośrednim świetle słonecznym. Grzybnię umieszcza się w słoikach, doniczkach lub pudełkach.
Procedura uprawy smardzów na parapecie w domu:
- Pojemniki w połowie wypełnione są podłożem z torfu, gipsu i popiołu drzewnego.
- Następnie dodaj zakupioną grzybnię lub pokruszone kapelusze.
- Na wierzch wylewa się ziemię z lasu liściastego.
- Gleba jest obficie podlewana ciepłą wodą.
Przez dwa tygodnie grzybnia jest pielęgnowana przez podlewanie. Unikaj bezpośredniego nasłonecznienia i wysuszenia gleby. Jeśli wszystkie warunki zostaną spełnione, sadzonki pojawią się za dwa tygodnie.
Jak uprawiać smardze na działce
Aby wyhodować smardze, wybierz dowolną odpowiednią technologię. Prace prowadzone są od kwietnia do sierpnia. Najpierw przygotuj masę grzybową: kapelusze zawierające zarodniki rozgnieć i namocz. Jeśli używana jest zakupiona grzybnia, zużycie wynosi 10 g na 1 metr kwadratowy. M.
Niezależnie od wybranej technologii, przy uprawie smardzów stosuje się następujący algorytm:
- Zakup lub przygotowanie grzybni.
- W razie potrzeby wymieszaj podłoże pod grządki.
- Sadzenie grzybni w ziemi.
- Obfite podlewanie.
- Schronienie na zimę z suchymi liśćmi z lasu liściastego.
- Wiosną zdejmowanie osłony, podlewanie w przypadku braku opadów.
- Odżywianie grzybni po owocowaniu.
Porady i wskazówki
Aby uprawiać smardze w domu, postępuj zgodnie z następującymi zaleceniami:
- stosować podłoże zawierające torf, trociny brzozowe lub dębowe, popiół drzewny i gips;
- nie dodawaj do gleby świeżego obornika ani innej materii organicznej;
- w okresie wzrostu grzybów są one regularnie podlewane, zapobiegając wysychaniu gleby;
- w domu nie używaj chlorowanej wilgoci, najlepiej wziąć wodę stopioną lub deszczową;
- podczas suszy zużycie wody wzrasta do 15–20 litrów na 1 m2. M;
- ściółkuj łóżka suchymi liśćmi i gałęziami;
- zimą miejsce sadzenia pokryte jest warstwą liści lub słomy;
- rocznie dodać do 1 litra popiołu na 1 m2. m lądowania.
W domu smardze aktywnie rozwijają się w cieple i wysokiej wilgotności. Pierwsze zbiory zbiera się już w następnym roku po wysianiu grzybni. Nawozy mineralne nie nadają się do karmienia. Najlepszym składem jest popiół drzewny, który dodaje się do wody przed podlaniem. Dodatkowo grzybnię nawozi się świeżym sokiem jabłkowym.
Wniosek
Uprawa smardzów w domu pomoże Ci zebrać regularne zbiory grzybów. Najpierw wybierz odpowiednie miejsce - parapet lub działkę ogrodową. Następnie pozyskuje się grzybnię i substrat.
