Treść
Łuska żółto-zielonkawa (łac. Pholiota gummosa) z rodzaju liściastego, należy do rodziny strofariowatych. Jest dobrze rozpowszechniony w Rosji i ma inne nazwy (gumowaty i żółto-zielony), ale niewiele osób go zna lub zbiera.
Jak wygląda żółto-zielony płatek?
Ten rodzaj płatków ma swoją nazwę ze względu na kolor. Ma dobrą rozpoznawalność, co ułatwia zbieranie.
Opis czapki
Kolor i kształt czapki zmienia się w zależności od wieku.W młodym płatku gumonośnym wygląda jak jasnożółty dzwonek z niepozornymi łuskami, które stopniowo narastają.
U dorosłego osobnika obserwuje się prostaty krążek z guzkiem pośrodku, pojawia się także zielonkawy odcień, ciemniejszy w kierunku środka. Średnica zmienia się w stanie dojrzałym od 3 do 6 cm, na zakrzywionych krawędziach kapelusza pozostają ledwo zauważalne jasne fragmenty narzuty. Powierzchnia staje się gładka, a skóra lepka.
Hymenafor składa się z często rozmieszczonych i przylegających płytek o kolorze kremowym, czasem ochrowym. Zielonkawy odcień pozostaje. Żółtawy miąższ nie ma smaku ani zapachu.
Opis nogi
Bardzo gęsta odnoga żółto-zielonkawego płatka w kształcie walca o średnicy nieprzekraczającej 1 cm, o długości od 3 do 8 cm, prawie w całości ma żółto-zieloną barwę z ciemniejącą ku podstawie, gdzie odcień jest bliższy rdzawemu brązowi.
W pobliżu czapki pierścionek z prywatnej narzuty, jednak jest on słabo wyrażony i prawie niewidoczny. Noga jest prawie w całości pokryta filcowymi łuskami. Tylko wierzch jest gładki i włóknisty.
Czy grzyb jest jadalny czy nie?
W przeciwieństwie do swoich krewnych, z których większość jest niejadalna, żółto-zielone płatki są warunkowo dopuszczone do przygotowywania niektórych potraw. Ale często boją się go zbierać, ponieważ wielu o tym nie wie. Dodawany jest do świeżych dań głównych, ale dopiero po ugotowaniu. Pozostały bulion nie nadaje się do jedzenia.
Niektóre gospodynie domowe robią marynaty z tego gatunku.
Suszone okazy są wykorzystywane wyłącznie przez uzdrowicieli i w farmakologii.
Gdzie i jak rośnie
Od połowy sierpnia do połowy jesieni łuska dziąseł aktywnie rośnie. Dojrzałe grzyby często spotyka się w lasach mieszanych i liściastych w grupach w pobliżu starych pniaków lub na nich.
Obszar dystrybucji jest rozległy. Odmianę tę można spotkać w strefie umiarkowanej półkuli północnej, w centralnej Rosji.
Podwójne i ich różnice
Przedstawiciele rodzaju Foliot mają oczywiste podobieństwa, ale żółto-zielona skala nie ma bliźniaków.
Wniosek
Łuska żółto-zielonkawa to grzyb mało znany w Rosji, uprawiany w Japonii i Chinach w celu sprzedaży na plantacjach. Doświadczeni miłośnicy „cichego polowania” porównują je do grzybów miodowych.
