Treść
Na Rusi hoduje się kozy od czasów starożytnych. I to nie tylko na wsiach, ale także w małych miasteczkach. Te bezpretensjonalne zwierzęta dostarczały mleka, mięsa, puchu i skór. Kozy były szczególnie cenione za smaczne, pożywne i hipoalergiczne mleko. Produkt ma właściwości podobne do mleka ludzkiego. Ileż dzieci wyrosło na nim silnych i zdrowych! Mleko kozie jest również korzystne dla osób starszych. Pamiętajcie Robinsona Crusoe: to kozy nieznanej rasy pomogły mu przetrwać w trudnej sytuacji.
Niestety zwykłe rosyjskie rodziny nie marzyły o rasowych kozach. A lokalne zwierzęta nie były zbyt produktywne. Dziś kozy rasy Gorki coraz częściej znajdują stałe miejsce zamieszkania w wielu gospodarstwach. Spełnia wymagania hodowców kóz, którzy chcą uzyskać jak najwięcej mleka koziego. Szybko się wyprzedaje, bo jest lepszej jakości niż mleko krowie.
Historia rasy
Na przełomie XIX i XX wieku wykształciła się nowa rasa. Skrzyżowano kozy miejscowe (kozy rosyjskie) z kozami szwajcarskimi (rasa Saanen). Szwajcarów sprowadzono do prowincji Niżny Nowogród (później obwód Gorki). Krew cudzoziemców wywarła korzystny wpływ na nowe pokolenia, pojawiła się nowa rasa kóz, którą nazwano Gorkim.
W połowie XX wieku kozy poprawiły swoją jakość i produktywność poprzez selekcję. Kozy Gorkiego to rasa mleczna.
Opis
Zwierzęta wyróżniają się mobilnością. Reaguj na najmniejsze zmiany w otoczeniu. Istnieją również wspólne interesujące funkcje.
Kozy Gorkiego są towarzyskie, praktycznie nie ma między nimi walk. Osoba, która się nimi opiekuje, jest traktowana w sposób szczególny – biorą go za przywódcę i bez wahania podążają za nim.
Kupując kozę selekcji Gorkiego, należy wziąć pod uwagę opis rasy (patrz zdjęcie):
- Sierść zwierząt jest gładka, niezbyt długa, czystobiała, chociaż dopuszczalne są drobne szare znaczenia. Czysto szare kozy są rzadkie.
- Koza Gorkiego ma cienką i lekką głowę, cienkie i przezroczyste uszy oraz wysoką szyję. Najczęściej kozy są odpytywane, kozy są rogate.
- Hodowcom Gorkiego udało się osiągnąć specjalną budowę: u kozy rasowej jest ona silna, w kłębie do 62 cm, w zadzie do 67.
- Klatka piersiowa powinna być szeroka i głęboka w obwodzie do 77 cm, a plecy powinny być proste.
- Kopyta są małe i schludne. Nogi są cienkie, ale mocne
- Duży brzuch nie powinien zwisać.
- Rasa Gorkiego wyróżnia się obszernym, dobrze rozwiniętym wymionem. Włos jest mały i miękki. Żyły mleczne powinny przesuwać się do brzucha, tworząc tzw. studzienki mleczne.
Wydajność
Kozy tej rasy są bardzo płodne. Narodziny jednego potomstwa wśród przedstawicieli rasy są zjawiskiem rzadkim. Najczęściej rodzi się 2 lub 3 dzieci. Są i rekordziści, którzy po wykocie dali swoim właścicielom czwórkę, a nawet pięcioro uroczych koźląt. Według statystyk sto kóz Gorkiego ma ponad 210 dzieci, tak wesołych i aktywnych jak na zdjęciu.
Laktacja trwa zwykle 10 miesięcy. Od jednej osoby można uzyskać nawet pół tony smacznego i zdrowego mleka o zawartości tłuszczu od 4,5 do 5,2%. Wytwarza się z niego sery, sery feta, masło i inne mleczne pyszności.
Niektóre kozy o zwiększonej produktywności produkują do 1 tony. Jedyną wadą rasy Gorkiego jest to, że sześć miesięcy po urodzeniu dzieci zmniejsza się ilość smacznych produktów.
Mięso kozie jest nie mniej smaczne. Żywa waga kozy z dobrą opieką wynosi od 43 do 50 kg, koza waży więcej - do 65 kg. Wśród kóz Gorkiego są także rekordziści - do 75 kilogramów.
Ale kozy Gorkiego nie mogą pochwalić się puchem. Sierść jest średniej długości, a puch jest nieznaczny, stanowi mniej niż 10%. Ale skóry kozie są cenne: produkuje się z nich futra. Z ubranych kóz produkuje się wysokiej jakości skórzane buty, wykwintne oprawy do drogich książek i innych arcydzieł.
Cechy opieki domowej
Koza Gorkiego to bezpretensjonalne zwierzę. Doskonale dostosowuje się do surowego rosyjskiego klimatu: toleruje mróz, upał, śnieg i deszcz.Dziś mocno zajmuje zagrody wielu powiatów obwodu Niżnego Nowogrodu (dawniej Gorkiego). Niedaleko w tyle pozostają rejony Iwanowo, Włodzimierz, Środkowa Wołga, Czuwaszja i Tatarstan, tu także kozy cieszą się dużym szacunkiem.
Karmienie
Latem kozy rasy Gorkiego przenoszone są na pastwisko. Nawet mały stojak na trawę jest dostępny do jedzenia. Wykorzystuje się wszelkie chwasty i pokrzywy. Hodując te zwierzęta domowe należy pamiętać, że przebywanie w jednym miejscu pastwiska jest dla nich z natury niedopuszczalne.
Zimą należy zapewnić siano, miotły z drzew liściastych i iglastych. Kozy dobrze jedzą soczyste jedzenie, więc musisz uprawiać ziemniaki, marchew, buraki, dynie i inne warzywa. Kozy nie gardzą zacierem mącznym, do którego można dodać resztki jedzenia ze stołu. O każdej porze roku zwierzęta powinny mieć czystą wodę. Zimą nie można pić zimnej wody, należy ją lekko podgrzać.
Aranżacja pokoju
Zimą zwierzęta są zapędzane do pomieszczenia zwanego oborą dla kóz. Musi mieć półki z mostkami. Ponieważ dzicy przodkowie całej populacji kóz uwielbiają wspinać się po górach, konieczne jest zorganizowanie wzniesień na dziedzińcu, aby kozy Gorkiego mogły trenować.
W oborze dla kóz nie potrzeba pieców, zwierzęta ogrzeją pomieszczenie swoim oddechem. Ale przeciągi są niedopuszczalne: potomkowie rasy Annen chorują. Należy monitorować wilgotność powietrza i jego czystość. Zimą rutę kozią należy codziennie wietrzyć.
Film o funkcjach pielęgnacji zimą:
Higiena
Kojec i obora dla kóz powinny być czyste i suche.Spójrz na zdjęcie: ściółka ze słomy to doskonała opcja dla kozy rasy Gorky. W przeciwnym razie brud i wilgoć będą miały negatywny wpływ na wełnę. Wszy i pluskwy mogą żyć w brudnym futrze. Nawet jeśli nie ma szkodników, zwierzęta z selekcji Gorkiego są leczone w celach zapobiegawczych specjalnymi preparatami.
Szkodniki kozie występują nie tylko na skórze, ale także w ciele - są to robaki. Zwierzęta otrzymują leki zalecone przez lekarza weterynarii.
Wniosek
Dziś coraz więcej mieszkańców wsi woli hodować kozy Gorkiego. Przy odpowiedniej pielęgnacji właściciele zwierząt zapewniają sobie i swoim bliskim delikatne mięso i pożywne mleko. Potrafią w odpowiednim czasie uzupełnić stado, uzyskując silne i zdrowe potomstwo przy minimalnych kosztach. A ile radości przynoszą dzieciom kozy Gorkiego: organizują prawdziwe występy cyrkowe!
