Treść
Hodowla kóz w naszym kraju jest bardziej preferowana rasy mleczne. Mleko kozie jest bardzo zdrowe, jest znacznie lepiej przyswajalne przez organizm ludzki, ma jednak swój specyficzny smak. Jedną ze słynnych ras mlecznych jest rasa kóz alpejskich.
Charakterystyka rasy
Pochodzenie tych zwierząt ma francuskie korzenie, które zostały rozcieńczone Saaneńska I Toggenburga rasy Dokonali tego amerykańscy naukowcy w celu ulepszenia gatunku.
Kolor kozy alpejskiej może być zupełnie inny: czarno-biały, czarno-biały i czerwony itp. W sumie wyróżnia się 8 gatunków. Na przykład kolor kozicy widać na zdjęciu poniżej. Czarna pręga wzdłuż grzbietu, czarne nogi i dwa pręgi na głowie to znaki rozpoznawcze tej rasy.
Mała głowa, odstające uszy, duże ciało na wdzięcznych nogach, wydłużony ogon, proste rogi.
Wymię jest duże z dwoma dużymi sutkami.
Te kozy mają dość dużą budowę. Waga dorosłej kozy wynosi około 60 kg, a samca ponad 70. Wysokość samicy wynosi 75 cm, samca 80 cm.
Z pierwszego wykotu rodzi się jedno koźlę, później ich liczba w jednym miocie może osiągnąć nawet 5.
Zwierzęta tej rasy mają charakter przyjazny, ale jednocześnie są dość aktywne, szczególnie w zdobywaniu pożywienia.
Mają dobre właściwości mleczne, które zostaną omówione bardziej szczegółowo.
Zwierzęta te dobrze znoszą zimę. Chociaż są pokryte krótką, gładką sierścią, zimą wyrasta im izolujący podszerstek.
Wydajność mleka
Koza alpejska produkuje 1500 kg mleka rocznie. Okres laktacji trwa do 3 lat po ciąży. Mleko ma zawartość tłuszczu 3,5%, zawartość białka 3,1% i ma przyjemny smak bez ostrego specyficznego zapachu. Brak charakterystycznego zapachu jest obowiązkowy tylko dla rasowych przedstawicieli tej rasy. Mleko ma większą gęstość w porównaniu do mleka krowiego. Smak jest słodkawy, kremowy. Podobnie jak mleko krowie, mleko kozie wykorzystuje się do produkcji twarogu i serów.
Uprawa i hodowla
Kozy alpejskie są dość bezpretensjonalne w żywieniu i łatwe w pielęgnacji, więc ich hodowla nie będzie wyczerpującą pracą, ale ciekawym procesem, który przynosi rezultaty. Ponadto zwierzęta te są bardzo płodne.
Nawet potomstwo mieszane ma charakterystyczny kolor dla więcej niż jednego pokolenia. Na zdjęciu charakterystyczny kolor kozy alpejskiej.
Wymagania dotyczące treści
- Pomimo ich wytrzymałości na niskie temperatury, zimą zaleca się trzymanie kóz alpejskich w ciepłym pomieszczeniu. Dzięki temu podaż mleka zimą będzie taka sama jak latem;
- Pomieszczenie nie powinno być wilgotne, wilgotność powietrza może wynosić od 40 do 60%;
- Podłogi muszą być izolowane.Nogi są słabym punktem zwierząt kopytnych;
- Na jedną kozę alpejską potrzeba 4 m2 powierzchni. Powinna być ogrodzona budka dla matki i jej dzieci;
- Pokój musi być czysty.
Dlatego zdarzają się przypadki uratowania innej rasy krwią rasy alpejskiej.
Alpiek nie zawsze krzyżuje się z mniej obiecującymi rasami, czasami jest to równorzędny gatunek mleczny, jak np. rasa kóz nubijskich. Charakterystyka nabiału nieco lepsza od kóz alpejskich. Nubijczycy są wybredni i wymagają specjalnego pożywienia. Ponadto nie są przystosowane do surowego zimowego klimatu. Mieszanka z rasą alpejską sprawia, że potomstwo jest łatwe w pielęgnacji, bardziej wytrzymałe, przy jednoczesnym zachowaniu wysokiej produktywności. Kolor Nubieka utrzymany jest w tej samej tonacji. Na zdjęciu kozy nubijskie.
Karmienie rasy alpejskiej
Kozy alpejskie, podobnie jak inne, są również bezpretensjonalnymi zjadaczami. Warto jednak pomyśleć, że normalną wydajność mleczną uzyskamy od zwierzęcia charakteryzującego się dobrym zdrowiem i odpowiednim odżywieniem.
Podstawą diety kozy alpejskiej jest siano, które powinno być zawsze łatwo dostępne. Latem siano zastępuje pastwisko świeżą trawą. Zwierzęta te preferują grubszą suchą karmę, dlatego nawet latem podczas wypasu szukają suchych liści i obgryzają gałęzie młodych drzew, nie dotykając bujnej trawy.
Potrzebne są pasze zbożowe lub dodatki roślinne, ale znacznie mniej niż siano.
Ile siana potrzebuje koza alpejska rocznie? Czy są jakieś normy? Normą jest stała obecność siana w podajniku.Obliczono jednak, że przybliżona wielkość spożycia to 50 szczelnie wypełnionych worków, w które pakuje się 50 kg zboża rocznie.
Pożądane są suplementy mineralne i sól.
W czasie ciąży prawidłowe odżywianie stanowi podstawę jakości przyszłej produkcji mleka.
Zimą zaleca się dodawanie paszy treściwej.
Te kozy nigdy nie dotkną brudnej wody, dlatego musisz upewnić się, że woda jest świeża, a przybory do picia czyste.
Karmienie kóz mlekiem matki jest warunkiem ich dobrego zdrowia i prawidłowego rozwoju.
Kozy alpejskie w Rosji
Rasa ta od dawna jest z powodzeniem wykorzystywana przez rosyjskich hodowców kóz. Jest bardzo popularna w naszym kraju jako jedna z najlepszych ras mlecznych. Ponadto Alpiek służy do uszlachetniania zwierząt niekrewnych. Znalezienie ras czystorasowych jest dość trudne, ale jeśli cechy zewnętrzne zostały przekazane, wówczas lekka krzyżówka nie będzie kolidować z silną genetyką tej rasy.
Jeśli jednak domieszka jest niepożądana, warto wydać pieniądze na zakup zwierzęcia w poważnej hodowli, gdzie cały rodowód jest prześledzony i udokumentowany.
Rasę alpejską można zobaczyć na własne oczy i posłuchać, co mówi osoba hodująca zwierzęta tej rasy w poniższym filmie:
Są dwie pierworodne kozy alpejskie, jedna ma 2,5 litra mleka dziennie, 2 tygodnie po wycieleniu urodziła kozę, piękną białą kozę z kolczykami, jego ojcem jest La Mancha, druga ma mniej mleka wydajność 1,6 l. Koźlę ma tydzień, mam nadzieję, że w przyszłości wydajność mleka wzrośnie, koźlę jest od ojca LaManchy i jak pierwsze koźlę ma długie uszy, to drugie ma małe uszy, jak ojciec LaMancha , i oba są wielbłądami, bez rogów, planuję kontynuować hodowlę tej rasy, ale jedna koza to ta, która ma więcej mleka z Nubijczykiem, to powinno być coś.
A potomstwo będzie miało mało mleka...yyyy