Treść
Hodowla kóz jest tak ekscytującym zajęciem, że nie może powstrzymać się od uzależnienia. Wiele osób na początku kupuje kozę, aby zapewnić przyjazne dla środowiska i bardzo zdrowe mleko swoim dzieciom z pewnymi problemami zdrowotnymi. Ale potem, przywiązując się do tych mądrych i pięknych zwierząt, nie mogą powstrzymać się od powiększenia stada, dopóki nie będą musieli pomyśleć o zmianie miejsca zamieszkania, aby wykarmić i utrzymać pożądaną liczbę kóz. Wybór rasy jest zawsze interesujący, ponieważ pozwala spróbować czegoś nowego, co ma pewne interesujące cechy i cechy. Rasa kóz Toggenburg jest jedną z najciekawszych ras mlecznych występujących na świecie, zarówno pod względem wyglądu, jak i cech. Szkoda tylko, że rasa ta nie jest zbyt dobrze znana w naszym kraju, choć powodów jej szerokiego rozpowszechnienia jest mnóstwo.
Historia rasy
Rasa ta pochodzi ze Szwajcarii, podobnie jak wiele innych kóz mlecznych. Swoją nazwę wzięła od doliny Toggenburg o tej samej nazwie położonej na górzystym terenie w Szwajcarii.Kozy Toggenburg to jedna z najstarszych ras mlecznych na świecie, której księga stadna sięga 1890 roku! Rasa ta została uzyskana poprzez skrzyżowanie lokalnych kóz szwajcarskich z różnymi przedstawicielami z innych krajów i regionów.
Inne kraje zainteresowały się kozą Toggenburg i zaczęły aktywnie eksportować zwierzęta w celu ich hodowli w swojej ojczyźnie. Naturalnie w rasie zaszły pewne modyfikacje, w Anglii i USA, na przykład koza Toggenburg ma znacznie wyższy wzrost i krótką sierść. W rezultacie dzisiaj istnieją takie odmiany jak brytyjski Toggenburg (powszechny w Anglii i USA), szlachetny Toggenburg (powszechny w Szwajcarii) i Las Turyński (powszechny w Niemczech). Wiadomo też, że Czech brązową uzyskano także na bazie rasy Toggenburg.
Toggenburgi sprowadzono do Rosji także na początku XX wieku, jeszcze przed I wojną światową. Kozy te trafiły w rejon Leningradu i ich dalsze losy są zupełnie nieznane. Do dziś w Leningradzie i okolicach można spotkać kozy o umaszczeniu przypominającym Toggenburga.
Opis rasy
Ogólnie można powiedzieć, że kozy Toggenburg są mniejsze niż inne popularne rasy mleczne: Saanen, Alpine, Nubian. Standard rasy jest uważany za dość rygorystyczny: wysokość w kłębie kóz musi wynosić co najmniej 66 cm, a dla samców kóz - co najmniej 71 cm, odpowiednio waga kóz musi wynosić co najmniej 54 kg i co najmniej 72 kg dla kóz.
Kolor jest główną cechą wyróżniającą rasę: większość ciała pokryta jest włosami wszystkich odcieni brązu - od żółtawo-płowego po ciemną czekoladę. Z przodu pyska znajduje się biała lub jasna plamka, która następnie przechodzi w dwa niemal równoległe paski rozciągające się za uszami kozy. Sam dół nogawek również jest biały. Tylna część miednicy wokół ogona jest tego samego koloru.
Sierść może być długa lub krótka, ale jest bardzo miękka, delikatna i jedwabista. Często jest dłuższa na plecach, wzdłuż kalenicy i na biodrach.
Uszy stojące, raczej wąskie i małe. Szyja jest dość długa i pełna wdzięku. Ciało wygląda bardzo harmonijnie, a nawet elegancko. Nogi są mocne, długie, grzbiet prosty. Wymię jest bardzo dobrze rozwinięte.
Charakterystyka rasy Toggenburg
Kozy tej rasy wyróżniają się wytrzymałością i dobrą adaptacją do różnych warunków życia, ale gorzej reagują na ciepło niż na zimno.
Okres laktacji trwa średnio około 260 – 280 dni. W tym okresie koza Toggenburg może wyprodukować od 700 do 1000 litrów mleka, którego średnia zawartość tłuszczu wynosi około 4%. Zdarzają się także przypadki, gdy poszczególne kozy tej rasy miały zawartość tłuszczu w mleku do 8%. Uważa się, że mleko kozy Toggenburg jest idealne do produkcji sera.
Kozy Toggenburg mają dość wysoką płodność i mogą rodzić od 1 do 4 dzieci co 8-9 miesięcy. Tylko w normalnych warunkach ten reżim jest dość szkodliwy dla ciała kozy, które szybko się zużywa. Dlatego lepiej nie wypuszczać kozy częściej niż raz w roku.
Zalety i wady rasy
Rasa kóz Toggenburg stała się szeroko rozpowszechniona na całym świecie ze względu na następujące zalety:
- Mają piękny i dostojny wygląd, a wełna jest bardzo przyjemna w dotyku do tego stopnia, że w niektórych krajach kozy tej rasy hoduje się ze względu na wełnę.
- Są odporne na zimny klimat i łatwo przystosowują się do niskich temperatur.
- Odznaczają się dość dużą wydajnością mleczną, która nie zmienia się w zależności od pory roku – np. nie zmniejsza się zimą.
- Dobrze czują się na terenach górskich.
- Mają dobre wskaźniki płodności.
- Mają spokojny charakter, są bardzo przywiązane do swojego właściciela i niezwykle inteligentne.
Do wad rasy można zaliczyć fakt, że na smak produkowanego przez nią mleka istotny wpływ ma skład i jakość paszy, jaką koza dysponuje.
Dlatego bardzo ważne jest, aby koza regularnie otrzymywała niezbędne składniki odżywcze w postaci minerałów i witamin, a zawartość kredy i soli w codziennej diecie jest absolutnie niezbędna.
Sobole
Ponieważ główną cechą wyróżniającą rasę Toggenburg jest jej specyficzny kolor, wiele kóz o podobnym lub bardzo podobnym umaszczeniu może zostać nazwanych Toggenburgiem przez pozbawionych skrupułów hodowców.
Ale istnieje również specjalna odmiana rasy Saanen, zwana sobolami.
Wielu hodowców kóz zaznajomionych z rasą Saanen wie, że ich wełna jest biała.Ale obie te rasy, Saanen i Toggenburg, mają powiązane korzenie w Szwajcarii i dlatego mogą również zawierać powiązane geny odpowiedzialne za tę czy inną cechę. U kóz rasy Saanen występuje gen recesywny, którego rola sprowadza się do pojawienia się potomstwa ubarwionego na dowolny kolor z wyjątkiem białego. Ci kolorowi potomkowie Saanenki nazywani są Sobolami. Dziś w niektórych krajach świata są nawet uznawane za odrębną rasę. A w naszym kraju wielu hodowców chętnie hoduje szable. Problem polega jednak na tym, że dość często rodzą się wśród nich dzieci, całkowicie nie do odróżnienia kolorem od Toggenburian.
Konserwacja i pielęgnacja
Jak wspomniano powyżej, koza Toggenburg nie toleruje zbyt dobrze ciepła, ale wyjątkowo dobrze przystosowuje się do zimna. Dlatego najlepiej trzymać go w środkowej strefie i jeszcze dalej na północ. Zimą dzięki wystarczającemu okryciu wełnianemu kozy można trzymać w dobrze izolowanej oborze bez dodatkowego ogrzewania. Chociaż pożądane jest, aby temperatura w oborach zimą nie spadała poniżej +5°C. Każda koza powinna mieć swoje osobne stanowisko z drewnianym legowiskiem. Podłogę betonową najlepiej wykonać z lekkim spadkiem, aby umożliwić odpływ ścieków, należy ją przykryć słomą, którą należy regularnie wymieniać. Kozy nie tolerują wilgoci, dlatego dobra wentylacja w oborze jest koniecznością.
W okresie letniego wypasu kozy potrzebują jedynie wystarczającej powierzchni do wypasu, świeżej wody do picia i regularnego karmienia w postaci minerałów i witamin (wymagana jest kreda i sól). Zimą zwierzętom należy dostarczać odpowiednią ilość wysokiej jakości siana, różnorodnych roślin okopowych, mioteł różnych gatunków drzew, a także nawozów zbożowych, których ilość może wynosić nawet do 1 kg dziennie na sztukę.
Jeśli więc chcesz mieć dobrą kozę mleczną o pięknym wyglądzie i zrównoważonym charakterze, dostosowaną do naszego zimnego klimatu, powinieneś przyjrzeć się bliżej rasie Toggenburg.
