Treść
Rasa kóz, która nie jest jeszcze rozpowszechniona w Rosji. Wzbudza jednak zainteresowanie i szczególną uwagę hodowców i rolników.
Historia rasy
Rasa nubijska lub anglo-nubijska wywodzi się od afrykańskich kóz z regionu Pustyni Nubijskiej. Stąd wzięła się nazwa rasy.
Angielscy rolnicy, opierając się na materiale genetycznym kóz z wyjątkowo suchych regionów Afryki, skrzyżowali je z rasami lokalnymi, szwajcarskimi i indyjskimi. Zasługi angielskich hodowców zostały należycie docenione, dlatego rasę tę nazywa się anglo-nubijską, ale dla zwięzłości często nazywa się ją nubijską.
Amerykańscy hodowcy z powodzeniem pracowali nad poprawą cech produkcyjnych rasy. To z Ameryki pierwsi przedstawiciele rasy nubijskiej zostali sprowadzeni do Rosji.
W Rosji jest bardzo niewiele ras czystej rasy nubijskiej, zainteresowanie rasą utrudnia element finansowy. Zwierzęta rasowe są dość drogie, dlatego rolnicy podchodzą do tej rasy z rezerwą.
Opis
W Rosji nie ma określonego standardu dla kóz nubijskich. Wygląd Nubijczyków wyróżnia przede wszystkim długie, szerokie, wiszące uszy, które znajdują się poniżej poziomu pyska zwierzęcia.Standardem jest, gdy czubki uszu znajdują się w jednej linii z nozdrzami. Głowa jest mała, owalna, lekko spłaszczona po bokach. Nos szeroki z garbem, co także nawiązuje do charakterystycznych, rozpoznawalnych wzorców rasy. Kozy są bezrogie i kozy zwykle mają rogi. Chociaż zgodnie z angielską normą koza musi być bez rogów.
Szyja mocna, średniej długości, tułów dość masywny, umięśniony, mocny jak u kóz nubijskich kierunek mięsno-mleczny. Ciało ma kształt prostokąta. Nogi są cienkie, smukłe, proporcjonalne. Wymię jest duże, składa się z 2 płatów, sutki są długie, wydłużone.
Wełna kóz nubijskich jest krótka, błyszcząca i występuje w szerokiej gamie kolorów. Kozy występują w kolorze czarnym, białym, we wszystkich odcieniach brązu, brązu i bieli, czerni i bieli oraz złota.
Wzorzec rasy: skóra czarna, ewentualnie szara, niedopuszczalna podpalana skóra.
Wady: Wielkość zwierzęcia bardzo różni się od standardowego, zakrzywionego ogona i rogów.
Zwierzęta mają inny charakter. Są osoby spokojne, które nawiązują dobry kontakt z ludźmi i reagują na przezwiska. Ale generalnie Nubijczycy są niespokojni i zachowują się dość głośno. Temperament zwierząt na ogół zależy od warunków przetrzymywania i karmienia.
Charakterystyka produktywności
Rasa kóz nubijskich jest rasą mięsną i mleczną. Chociaż wykorzystywanie kóz jako źródła mięsa wcale nie leży w rosyjskiej tradycji. Dorosłe zwierzę może ważyć od 80 do 100 kg, w kłębie dorosły samiec może osiągnąć ponad 80 cm, mięso ma wysokie walory smakowe.
Być może główną wartością kóz nubijskich jest mleko, białe złoto, które ma wysoką wartość odżywczą ze względu na wysoką zawartość wapnia, fosforu, witamin A, B, C i D. Mleko zawiera 8,5% tłuszczu i 19,7% suchej masy. Ma wyższą zawartość tłuszczu w porównaniu z mlekiem bawolym, ale gorszą od mleka jelenia.
Pod względem składu aminokwasowego mleko kozie nubijskie porównywane jest do mleka kobiecego. Kuleczki tłuszczu w mleku kozim są 10 razy mniejsze niż w mleku krowim. Dzięki temu są lepiej wchłaniane. Mleko nie zawiera alergenów, dlatego polecane jest do stosowania przez dzieci i dorosłych ze złym stanem zdrowia, chorobami przewodu pokarmowego i zaburzeniami metabolizmu. Osoby regularnie pijące mleko kozie nie chorują i nie są narażone na anemię.
Kozy nubijskie dają dziennie 3 litry mleka. Okres laktacji trwa około 300 dni. Wydajność mleczna wzrasta z każdym kolejnym wykotem. Pod względem wydajności mlecznej ustępują jedynie Rasa kóz Saanen.
Kozy rodzą do 3 dzieci na jagnię, ciąża występuje dwa razy w roku. Obejrzyj film o kozach nubijskich:
Treść
Aby utrzymać cechy produkcyjne rasy na wysokim poziomie, zwierzęta powinny być odpowiednio karmione i otoczone dobrą opieką.
Kozy nubijskie źle znoszą mroźne rosyjskie zimy, dlatego pomieszczenie, w którym je trzymają, musi być ogrzewane, a zimą temperatura w środku musi być powyżej zera. Właściciele zauważają, że w 2-3 pokoleniu Nubijczycy aklimatyzują się.
Pomieszczenie powinno być jasne i suche, z dobrą wentylacją, ale bez przeciągów.Obecność kondensatu na ścianach jest niedopuszczalna, co wskazuje na wysoką wilgotność, a to z kolei prowadzi do zapalenia płuc u zwierząt.
Dla Nubijczyków ważna jest czystość w pomieszczeniu, nie będą leżeć w brudzie, będą zachowywać się niespokojnie, a co za tym idzie, spadnie produkcja mleka. Często zmieniaj pościel. Można użyć słomy lub trocin, które dobrze wchłaniają ciecz.
Dla kóz powstają specjalne drewniane łóżka. Zwierzęta nie śpią na podłodze.
Dieta
Zwierzęta muszą być dobrze karmione, aby produkowały dużo mleka wysokiej jakości. Dieta powinna być zróżnicowana i zbilansowana. Przykładowe menu zimą:
- Siano 3-5 kg powinno być dobrej jakości, nie suche i lepiej, jeśli siano nie zostało zamoczone przez deszcz;
- Słoma może zastąpić siano w 25%, ale wymaga wstępnego przygotowania. Najczęściej słoma jest siekana;
- Nie należy stosować koncentratów zbożowych 2 kg w dużych ilościach, gdyż niewystarczające dawki paszy objętościowej (siano, słoma) zaburzają trawienie kóz;
- Warzywa 3 kg (dynia, cukinia, buraki pastewne, marchew), gałęzie lub liście. Warzywa korzeniowe są dobrym ekstraktorem mleka zimą.
Podstawą diety jest siano, kozy bardzo lubią przygotowane miotły z sosny, wierzby, wierzby, leszczyny i jarzębiny. Jęczmień i owies zwiększają wydajność mleka, najlepiej gotować je na parze.
W diecie kóz nubijskich muszą być obecne suplementy witaminowo-mineralne. Do preparatów witaminowych zalicza się gotowe preparaty dla ras mięsnych i mlecznych, do preparatów mineralnych zalicza się sól i kredę.
Latem dieta opiera się na trawach łąkowych.Wieczorem możesz dać trochę siana, warzyw, owsa.
Każdy hodowca sam ustala dietę, naruszenie harmonogramu karmienia prowadzi do zmniejszenia produktywności zwierząt i stresu. Kozy mleczne należy karmić co najmniej 3 razy. Czysta woda powinna być zawsze dostępna.
Hodowla
Koza nubijska rodzi 2-3 koźlęta, a wysoki wskaźnik produkcji potomstwa sprawia, że rasa ta jest opłacalna hodowlanie. Nubijkę można krzyżować z innymi rasami kóz w celu poprawy cech produkcyjnych.
Ciąża kóz nubijskich trwa 150 dni. Dzieci rodzą się duże i zdolne do życia. W pierwszych minutach życia powinno otrzymać siarę matki, która uruchamia układ odpornościowy.
Wniosek
Hodowla kóz nubijskich może być dochodowym biznesem. Popyt na zwierzęta rasowe, pomimo wysokiej ceny, z roku na rok rośnie. Produkty pochodzące od kóz charakteryzują się wysoką jakością, szczególnie cenione jest mleko, które nie powoduje reakcji alergicznych.
Dobry dzień. Mam też kozy nubijskie. Jestem bardzo zadowolona z mleka. Sery wychodzą świetne.