Treść
W naszym kraju hodowla kóz jest czymś niepoważnym. Od razu wyobrażam sobie staruszkę w białej chustce, która ma jedną dojącą kozę i kilkoro dzieci. W innych częściach świata robią to poważnie, tworząc nowe rasy kóz, których cechy są znacznie lepsze niż zwykłe zwierzęta niekrewniane.
Opis rasy
Kozy burskie hodowano w Republice Południowej Afryki na początku XX wieku. Nazwę można przetłumaczyć jako rolnik. Zwierzęta tej rasy są wykorzystywane wyłącznie na mięso, gdyż produkowane przez nie mleko wystarcza jedynie na wyżywienie dzieci.
Dorosła koza waży 120-130 kg, ale może osiągnąć 150 kg żywej wagi. Kozy są nieco mniejsze - 80-100 kg.
Kolor rasowych przedstawicieli rasy jest biały ze złotobrązową głową i szyją. Sierść jest krótka i gładka. Budowa kóz burskich jest krępa i proporcjonalna. Mocne, krótkie nogi wspierają równie potężne ciało. Uszy są duże i wiszące. Rogi są praktycznie niewidoczne, są małe, ponadto skierowane do tyłu i dociśnięte do głowy. Kozy mogą mieć nie dwa, ale cztery sutki na wymieniu. Całe piękno i harmonię tej rasy widać na zdjęciu.
Na szczególną uwagę zasługuje spokojny i przyjacielski charakter tych zwierząt. Ponadto są bardzo tolerancyjne na suszę i upały oraz są mniej podatne na różne choroby.
Mięso tych kóz jest delikatne i ma przyjemny smak przypominający cielęcinę. Mięso rasowych zwierząt burskich jest wysoko cenione przez smakoszy.
Czym karmić kozy burskie
Jak wszystkie kozy, kozy burskie żują wszystko, ale nadal wolą liście i gałązki krzaków. Mogą żerować na obszarach o bardzo ubogiej roślinności. Ze względu na swój spokojny charakter kozy te można wypuszczać na pastwisko z innymi zwierzętami.
Bardzo dobrze, jeśli są obszary, które wymagają pozbycia się zarośli, zwierzęta te doskonale sobie z tym poradzą. Czasami kozy burskie hoduje się w celach estetycznych: kozy zachwycają swoim wyglądem i uszlachetniają powierzony im teren, chroniąc go przed zarastaniem.
Zimą głównym składnikiem diety będzie siano, dodatkiem mogą być warzywa i odpady spożywcze. Te kozy jedzą różnorodną paszę i dobrze rozgniatają. Kozy są tak bezpretensjonalne w jedzeniu, że można je przyzwyczaić do każdego rodzaju pożywienia.
Treść
Ważne warunki trzymania tych zwierząt to tylko kilka punktów:
- Utrzymanie temperatury pokojowej dla kóz powyżej +5 stopni;
- Szczepienia zwierząt, badania profilaktyczne przez lekarza weterynarii;
- Zapewnienie wystarczającej ilości czystej, świeżej wody;
- Kontrola wilgotności w pomieszczeniu. Wskaźnik nie powinien przekraczać 80%, a najlepiej 60-70%. Wysoka wilgotność w zamkniętym pomieszczeniu ze zwierzętami prowadzi do namnażania się bakterii chorobotwórczych, zwiększając ryzyko chorób zwierząt;
- Zapewnij izolującą ściółkę, ponieważ nogi są słabym punktem kozy burskiej;
- Przycinanie kopyt należy wykonywać dwa razy w roku. Zwierzę, spędzając całą zimę w oborze, nie ma możliwości chodzenia po twardym podłożu, zgrzytając tym samym rosnącymi kopytami. Zimą pojawiają się narośla utrudniające chodzenie, robi się to również przed zimowaniem;
- Godziny dzienne w zimie powinny wynosić co najmniej 8 godzin;
- Latem kozom burskim należy zapewnić miejsce do wypasu, a jeśli w pobliżu znajdują się cenne i niezbędne rośliny, krzewy i niskie drzewa, należy je chronić przed kozami.
Hodowla
Sam proces hodowli jest dość prosty, dzięki szybkiemu dojrzewaniu płciowemu tych kóz. Czas dojrzewania wynosi 5 miesięcy, ale są pewne niuanse. Koza będzie lepiej tolerować ciążę, jeśli poczekasz z kryciem do 7 miesięcy.
Ciąża u tych zwierząt trwa 5 miesięcy plus kilka miesięcy na powrót do zdrowia, a następnie ponowną ciążę. Zatem w ciągu 2 lat mają miejsce trzy wykoty.
Za pierwszym razem rodzi się jedno koźlę, w kolejnych wykotach co najmniej dwójka. Potomstwo czystej krwi kozy burskiej jest zawsze silne.
Jedynym problemem jest to, że znalezienie rasowego samca rasy burskiej w Rosji jest trudne i kosztowne. Jeśli się to uda, można go skrzyżować z samicami rasy nubijskiej, co również daje dobre rezultaty.
Główna hodowla tej rasy koncentruje się w Republice Południowej Afryki i USA.
Wychowywanie dzieci
Od urodzenia do drugiego tygodnia życia dzieci najlepiej trzymać z kozą, aby zapewnić odpowiednią podaż mleka. Od drugiego tygodnia życia dziecko jest oddzielane od matki, jeśli chce zdobyć mleko na własne potrzeby. Następnie zaczynają karmić dziecko butelką trzy razy dziennie. Do mleka dodaje się sok z marchwi i wywar z płatków owsianych.Od pierwszego miesiąca życia dodaje się wywar z siana i drobno pokruszone otręby pszenne. Przejdź na dwa posiłki dziennie. Zwykle same kozy zaczynają jeść siano i karmić, odmawiając butelki.
Ponieważ jest to rasa mięsna, produkuje mniej mleka, dlatego warto pozwolić dziecku ssać mleko matki w takiej ilości, jaką sam sobie ustali, bez odbierania go matce. Jeśli dziecko jest już duże, ale nadal ssie mleko, na wymię zakłada się lnianą torbę.
Cechy hodowli rasy burskiej w Rosji
Pochodząca z Afryki rasa kóz burskich jest nadal przystosowana do gorącego i suchego klimatu. Kozy te przeczekują surowe rosyjskie zimy w pomieszczeniach zamkniętych, co może mieć wpływ na ich wzrost i przyrost masy ciała. Dlatego w środkowej Rosji zwierzęta rasy burskiej nie rosną tak szybko, jak mogłyby.
Świdry nie są zbyt powszechne w naszym kraju, dlatego niezwykle trudno je znaleźć, a ich koszt idzie w dziesiątki tysięcy.
W przeciwnym razie, nawet w trudnych rosyjskich warunkach, kozy burskie dorastają do wymaganej wielkości. Jakość mięsa dietetycznego w niczym nie ustępuje mięsu zagranicznemu.
Plusy i minusy hodowli
Podsumowując, chciałbym pokrótce przedstawić główne zalety i wady tej rasy.
Plusy:
- Pyszne dietetyczne mięso, które można nazwać przysmakiem.
- Szybki wzrost zwierząt.
- Duża waga dorosłego zwierzęcia.
- Bezpretensjonalność w jedzeniu.
- Szybka reprodukcja.
- Brak agresji.
- Dobre zdrowie.
Wady:
- Trudno jest znaleźć przedstawicieli czystej krwi.
- Wysoka cena.
Opinie
Opinię doświadczonego hodowcy kóz na temat rasy burskiej można zobaczyć w tym filmie:
