Treść
- 1 Dobroczynne właściwości smoothie porzeczkowego
- 2 Przepisy na smoothie z porzeczkami
- 2.1 Smoothie z truskawkami i porzeczkami
- 2.2 Smoothie z porzeczkami i bananem
- 2.3 Koktajl z czarnej porzeczki z mlekiem
- 2.4 Koktajl z czarnej porzeczki i jabłka
- 2.5 Koktajl z czarnej porzeczki i lodów
- 2.6 Smoothie z porzeczkami i malinami
- 2.7 Smoothie z porzeczkami i miętą
- 2.8 Smoothie z porzeczkami i agrestem
- 2.9 Koktajl z czarnej porzeczki i gruszki
- 2.10 Koktajl z porzeczek i ananasa
- 2.11 Koktajl z czarnej i czerwonej porzeczki
- 2.12 Smoothie z czerwonymi porzeczkami i brzoskwiniami
- 3 Zawartość kalorii w smoothie porzeczkowym
- 4 Wniosek
Koktajl z czarnej porzeczki to gęsty napój o przyjemnym smaku. Posiekane jagody miesza się z różnymi owocami, jogurtem, lodami i lodem. To bardzo smaczny i zdrowy deser. Jest integralną częścią zdrowej diety. Koktajle można łatwo przygotować w domu.
Dobroczynne właściwości smoothie porzeczkowego
W napoju zostają zachowane wszystkie właściwości odżywcze porzeczek. Jagoda pomaga wzmocnić układ odpornościowy, poprawia funkcjonowanie żołądka i jelit oraz dostarcza organizmowi niezbędnych witamin i soli mineralnych. Błonnik roślinny pomaga wyeliminować toksyny i stymuluje motorykę jelit.
Do przygotowania napoju użyj świeżych i mrożonych jagód, niskotłuszczowego kefiru, mleka, lodów, jogurtu lub twarogu. Użyj go natychmiast, aby uzyskać maksymalne korzyści. Mieszanka jagodowa może zastąpić lekką przekąskę, śniadanie lub kolację.Jest to szczególnie przydatne dla tych, którzy chcą pozbyć się zbędnych kilogramów, uprawiać sport i „siedzieć” na różnych dietach oczyszczających.
Przepisy na smoothie z porzeczkami
Jednorazowo przygotowuje się taką ilość napoju, aby można było go wypić od razu. Tym, którzy odchudzają się i liczą kalorie, dietetycy zalecają spożywanie koktajli łyżeczką. Ta prosta technika sprawi, że mała porcja posiekanych jagód sprawi, że poczujesz się pełny.
Prosta metoda przygotowania polega na użyciu blendera. Nasiona i skórki jagód nie są rozgniatane, ale są bardzo korzystne dla organizmu, dlatego nie zaleca się przecedzania napoju przez sito.
Przed rozpoczęciem gotowania przygotuj jagody. Są myte i suszone na czystej serwetce. W przypadku smoothie z mrożoną czarną porzeczką jagody należy lekko rozmrozić przed siekaniem.
Smoothie z truskawkami i porzeczkami
Składniki:
- truskawki - 1 łyżka;
- czarna porzeczka – 130 g;
- płatki owsiane – 2-3 łyżki. l.;
- cukier – 1 łyżka. l.;
- jogurt – 2 łyżki. l.
Zmiel jagody w blenderze, dodaj jogurt i cukier. Przed podaniem wymieszać z płatkami owsianymi. Udekoruj smoothie truskawkami, czarnymi porzeczkami i płatkami owsianymi.
Smoothie z porzeczkami i bananem
Składniki przepisu:
- banany – 1 szt.;
- czarna porzeczka – 80 g
- kefir niskotłuszczowy – 150 ml;
- esencja waniliowa – 2-3 krople;
- orzech włoski – 20 g.
Aby przygotować napój, weź przejrzałego, bardzo słodkiego banana, obierz go i pokrój na kawałki. Za pomocą ręcznego lub automatycznego blendera zmiel jagody i banana, następnie wlej kefir, w razie potrzeby dodaj wanilinę i ponownie ubij.
Orzechy włoskie (jądra) smażymy na patelni na złoty kolor.Gotowe smoothie bananowo-porzeczkowe udekoruj orzechami i plasterkami banana.
Koktajl z czarnej porzeczki z mlekiem
Składniki:
- jagody – 130 g (1 łyżka);
- twaróg niskotłuszczowy – 2 łyżki. l.;
- mleko – 100 ml;
- kefir – 150 ml;
- skórka z cytryny – 0,5 łyżeczki;
- miód – 30 g.
Sięgnij po naturalny, niesłodzony miód – najlepiej kwiatowy, twarożek dziecięcy z wanilią lub rodzynkami. Najpierw kruszy się masę porzeczkową, następnie dodaje się miód, skórkę, mleko, kefir i twarożek. Ubijaj ponownie, aż powstanie piana.
Ten pożywny deser jagodowy z łatwością może zastąpić śniadanie. Osoby nie będące na diecie mogą pić ją z waflami czekoladowymi.
Koktajl z czarnej porzeczki i jabłka
Składniki:
- słodkie jabłka – 150 g;
- jagody – 2/3 łyżki.
- jądro orzecha włoskiego – 80 g;
- słodki sok jabłkowy – 150 ml.
Jądra orzechów można lekko podsmażyć na patelni, aby wydobyć ich smak i aromat. Ubij masę jagodową z obranym, wypestkowanym, posiekanym jabłkiem i orzechami. Dodaj sok, możesz dodać trochę miodu. Ubij i przelej do szklanki.
Koktajl z czarnej porzeczki i lodów
Składniki:
- jagody – 70 g;
- cukier – 2 łyżki. l.;
- kefir – 80 ml;
- lody – 100 g.
Do masy porzeczkowej, rozdrobnionej w blenderze dodać cukier i ubić. Następnie dodać lody i kefir, wszystko wymieszać. Jeśli nie podobają Ci się pestki i skórka porzeczek, a nie możesz ich zmielić w zwykły sposób, przetrzyj masę przez sito.
Napój przelej do szklanki i dla urody połóż na wierzchu kilka jagód.
Smoothie z porzeczkami i malinami
Składniki:
- maliny – 80 g;
- czarna porzeczka – 80 g;
- mleko – 200 ml;
- jogurt – 100 ml;
- cukier puder – 20 g;
- nasiona słonecznika – 10 g.
Suche, czyste jagody, bez łodyg i ogonów, ubija się cukrem pudrem. Dla osłody zamiast proszku można dodać niskokaloryczny słodzik lub zwykły cukier. Ozdobą i przyjemnym dodatkiem smakowym będą obrane i prażone pestki słonecznika, można je lekko rozgnieść.
Do mieszanki dodać mleko i jogurt, ponownie ubić, posypać pestkami słonecznika i udekorować całymi malinami.
Smoothie z porzeczkami i miętą
Składniki:
- jagody – 130 g;
- miód - 2 łyżki. l. ;
- sok pomarańczowy – 100 ml;
- mięta – 2-3 gałązki;
- jogurt naturalny – 200 ml.
Umyte i wysuszone jagody miesza się w blenderze z miodem i posiekaną miętą. Dodać sok i jogurt i ponownie ubić.
Jako dekorację na deser nalany do szklanki umieszcza się listki mięty i kilka jagód.
Smoothie z porzeczkami i agrestem
Składniki:
- agrest słodki – 80 g;
- mleko pasteryzowane – 100 ml;
- porzeczki – 80 g;
- jogurt – 150 ml;
- cukier – 20 g.
Przygotowane jagody, bez ogonów i gałęzi, kruszone są granulowanym cukrem. Dodać mleko i jogurt naturalny niesłodzony.
Gotowy napój ozdobiony jest agrestem przekrojonym na pół.
Koktajl z czarnej porzeczki i gruszki
Składniki:
- soczysta gruszka – 100 g;
- porzeczki – 1 łyżka;
- kefir – 250 ml;
- miód kwiatowy - 1 łyżka. l.;
- skórka z cytryny – 0,5 łyżeczki.
Gruszkę obieramy, pozbywamy się nasion, siekamy i umieszczamy w misie blendera wraz z porzeczkami i miodem. Do pokruszonej masy dodaj kefir o zawartości tłuszczu 2,5% i skórkę z cytryny, ponownie dobrze ubij.
Udekoruj napój plasterkiem cytryny umieszczonym na krawędzi szklanki.
Koktajl z porzeczek i ananasa
Składniki:
- ananas – 120 g;
- porzeczki – 1 łyżka;
- jogurt – 150 ml;
- skórka z cytryny do smaku;
- miód kwiatowy – 2-3 łyżeczki;
- sezam - szczypta
Świeży ananas bez skórki pokroić na kawałki i zmielić z masą jagodową. Dodaj odtłuszczony jogurt naturalny, miód, skórkę z cytryny dla smaku i ponownie wszystko ubijaj, aż powstanie piana.
Napój przelać do filiżanki i posypać zmielonymi ziarnami białego sezamu. Udekorować plasterkami ananasa.
Koktajl z czarnej i czerwonej porzeczki
Produkty:
- czerwone porzeczki – 80 g;
- czarna porzeczka – 80 g;
- jogurt – 200 ml;
- kilka kostek lodu;
- miód -3 łyżeczki.
Jagody uwolnione z gałęzi są myte, suszone i miażdżone. Do miski blendera dodaje się również miód i jogurt. Wszystko ubić, w razie potrzeby dodać kostki lodu.
Chłodne, aromatyczne smoothie udekorowane jest czerwonymi porzeczkami, a do przepisu można dodać listki mięty.
Smoothie z czerwonymi porzeczkami i brzoskwiniami
Składniki:
- dojrzałe brzoskwinie – 1 szt.;
- czarna porzeczka – 0,5 łyżki;
- jogurt – 1 łyżka;
- siemię lniane – 2 łyżki. l.;
- cukier puder lub inny słodzik - 1 łyżka. l.
Brzoskwinię obierz i pokrój na kawałki. Zmieszaj czarne porzeczki i brzoskwinie w blenderze, w razie potrzeby dodając słodzik. Wlać jogurt, wszystko ubić na gładką masę.
Gotowy napój posypuje się pokruszonymi nasionami lnu i ewentualnie dekoruje kostkami miazgi brzoskwiniowej i kilkoma jagodami.
Zawartość kalorii w smoothie porzeczkowym
Możesz obliczyć zawartość kalorii w deserze, wiedząc, jakie składniki znajdują się w przepisie. Jest to całkiem łatwe do zrobienia. Przykładowo 100 g czarnej porzeczki to około 45 kcal, tyle samo kalorii zawiera czerwona porzeczka. Nieco bardziej pożywne są słodkie owoce, takie jak ananas i banan.Jeden banan zawiera około 100 kcal, 100 g ananasa zawiera nieco ponad 50 kcal.
Jogurt naturalny niesłodzony jest produktem dość wysokokalorycznym – zawiera 78 kcal. W przypadku mleka i kefiru liczba ta jest niższa – odpowiednio 64 kcal i 53 kcal. Aby poznać całkowitą wartość energetyczną deseru należy zsumować wszystkie składniki zawarte w jego składzie. Przykładowo na smoothie z czarną porzeczką i bananem:
- banan – 1 szt. = 100 kcal;
- jagody – 2/3 łyżki. (80 g) = 36 kcal;
- kefir niskotłuszczowy – 150 ml = 80 kcal;
- cukier waniliowy na czubku noża;
- orzechy włoskie – 1 łyżka. l. = 47 kcal.
Otrzymujemy całkowitą wartość odżywczą przygotowanego deseru – 263 kcal. Masa smoothie bananowo-porzeczkowego wynosi około 340 g, więc 100 g deseru będzie miało kaloryczność około 78 kcal.
Dla tych, którzy są na diecie i chcą schudnąć, lepiej nie dodawać cukru i miodu do przepisów na smoothie porzeczkowe. Są to potrawy wysokokaloryczne. 1 łyżka. l. cukier zawiera około 100 kcal.
Wniosek
Koktajl z czarnej porzeczki to zdrowy i smaczny deser dla osób chcących prowadzić zdrowy tryb życia. Tarte jagody z jogurtem lub kefirem dodadzą Ci zastrzyku energii i dobrego samopoczucia na początek dnia. Jeśli do napoju nie dodamy cukru, jego kaloryczność jest na tyle niska, że danie to może stać się pełnowartościowym składnikiem diety odchudzającej.
