Treść
- 1 Właściwości herbaty porzeczkowej
- 2 Korzyści z herbaty z liśćmi porzeczki
- 3 Czy można pić herbatę z liśćmi porzeczki w czasie ciąży i karmienia piersią?
- 4 Kiedy zbierać liście porzeczki na herbatę
- 5 Zasady przygotowywania liści porzeczki na herbatę
- 6 Jak prawidłowo zaparzyć liście porzeczki
- 7 Przepisy na herbatę z liściem porzeczki
- 8 Jak pić herbatę z liśćmi czarnej porzeczki
- 9 Szkoda herbaty z liści porzeczki
- 10 Wniosek
Herbata z liści porzeczki to bardzo smaczny i zdrowy napój. Ze względu na obecność w składzie wielu witamin herbata pomaga poprawić samopoczucie, jednak aby z niej skorzystać, trzeba wiedzieć więcej o właściwościach liści porzeczki.
Właściwości herbaty porzeczkowej
Korzyści i szkody herbaty porzeczkowej są bardzo zróżnicowane ze względu na bogaty skład chemiczny liści porzeczki. Herbata parzona z liści zawiera:
- olejki eteryczne;
- witaminy C i B;
- karoten i witamina E;
- witamina K1 i kwas nikotynowy PP;
- duże ilości potasu, żelaza, manganu;
- fluor i cynk;
- sód;
- garbniki;
- przeciwutleniacze i fitoncydy;
- błonnik i kwasy organiczne;
- pektyny i naturalne cukry.
Dzięki takiemu składowi herbata z liści porzeczki ma wyraźne właściwości przeciwzapalne.Pomaga zwalczać procesy zakaźne w organizmie, łagodzi podrażnienia błon śluzowych i pozwala szybko uporać się z wirusami.
Herbata ma silne właściwości odmładzające. Picie pomaga zachować młodość i wigor, zwiększa wytrzymałość i korzystnie wpływa na kondycję skóry i włosów. Znane są przeciwnowotworowe właściwości herbaty porzeczkowej, napój wspomaga odnowę komórkową i nie pozwala na rozwój nowotworów nowotworowych.
Korzyści z herbaty z liśćmi porzeczki
Dobroczynne właściwości herbaty z czarnej porzeczki można wymieniać dość długo, jednak głównym pozytywnym efektem jest to, że napój:
- pomaga szybko radzić sobie z infekcjami wirusowymi i przeziębieniami, zapaleniem oskrzeli i bólem gardła, grypą;
- zwiększa odporność immunologiczną i ogólnie zmniejsza podatność na przeziębienia;
- pomaga radzić sobie z niedoborami witamin i anemią, jest niezwykle przydatny jako napój regenerujący po poważnych chorobach;
- poprawia stan naczyń krwionośnych i chroni układ sercowy przed rozwojem chorób;
- pomaga obniżyć ciśnienie krwi w nadciśnieniu i zmniejsza ryzyko udarów;
- chroni przed miażdżycą i obniża poziom cholesterolu;
- łagodzi stany zapalne układu moczowo-płciowego, picie herbaty porzeczkowej jest przydatne przy zapaleniu nerek, zapaleniu pęcherza moczowego, piasku w nerkach i częstym występowaniu obrzęków;
- eliminuje dyskomfort związany z dną moczanową i reumatyzmem, ponieważ usuwa złogi kwasu moczowego ze stawów;
- poprawia trawienie i pomaga regulować apetyt.
Picie herbaty z liśćmi porzeczki jest przydatne, jeśli masz skłonność do cukrzycy.Zaleca się również picie napoju leczniczego na zaburzenia nerwowe - porzeczkowa herbata ziołowa pomaga normalizować sen i wyrównywać tło emocjonalne.
Czy można pić herbatę z liśćmi porzeczki w czasie ciąży i karmienia piersią?
Herbaty z porzeczkami w czasie ciąży nie zabrania się spożywać, nadal można ją pić, będzie korzystna. Napój pomoże pozbyć się obrzęków, które często występują u kobiet w ciąży, a także zmniejszy nudności we wczesnych stadiach ciąży. Ponadto witaminy zawarte w herbacie będą cenne zarówno dla kobiety, jak i dla rozwijającego się w łonie płodu.
Jeśli chodzi o okres karmienia piersią, herbatę porzeczkową należy wprowadzić do diety dopiero kilka miesięcy po porodzie. Pijąc herbatę porzeczkową, matka karmiąca musi uważnie monitorować reakcję dziecka, jeśli u dziecka wystąpią objawy alergii, napój będzie musiał zostać porzucony.
Kiedy zbierać liście porzeczki na herbatę
Do celów leczniczych liście porzeczki zbiera się późną wiosną w okresie kwitnienia krzewu. Zwykle ma to miejsce w maju, ale termin może się różnić w różnych regionach. Podczas kwitnienia zielone części porzeczki zawierają maksymalną ilość przydatnych składników, dlatego liście mają najsilniejsze właściwości lecznicze.
Należy pamiętać, że surowce muszą być całkowicie czyste z punktu widzenia ochrony środowiska. Do zbioru nadają się tylko krzewy, które wyrosły z dala od dróg i przedsiębiorstw przemysłowych.Liście do przygotowania herbaty należy zbierać co najmniej miesiąc po ostatnim zabiegu owadobójczym, gdyż bezpośrednio po oprysku na porzeczce pozostaje zbyt wiele toksycznych substancji chemicznych.
Zasady przygotowywania liści porzeczki na herbatę
Aby korzyści płynące z herbaty liściastej czarnej porzeczki mogły się w pełni ujawnić, surowce muszą zostać odpowiednio przygotowane. Zbiór należy przeprowadzać przy suchej i bezchmurnej pogodzie, z gałęzi należy zbierać wyłącznie całe i czyste liście, bez uszkodzeń i podejrzanych plam, liście powinny być całkowicie zdrowe.
Suszenie liści porzeczki na świeżym powietrzu w naturalny sposób. Surowce układa się na blasze do pieczenia lub innej powierzchni i umieszcza w suchym, zacienionym miejscu. Liści nie należy wystawiać na działanie otwartego słońca i nie suszyć w przeciągu.
Suszone liście porzeczki najlepiej zachowują swój aromat, gdy są fermentowane w domu. To wymaga:
- Umieść suszone liście w małych stosach po 5 liści każdy;
- umieść stosy w emaliowanej patelni i przykryj wilgotną szmatką;
- wyjmij patelnię w ciepłe miejsce na 12 godzin.
Po tym czasie liście ponownie przenosi się na blachę do pieczenia i umieszcza w ciepłym piekarniku nagrzanym do 100°C, aż do całkowitego wyschnięcia.
Jak prawidłowo zaparzyć liście porzeczki
Istnieje wiele przepisów na parzenie herbaty z liśćmi porzeczki. Ale podstawowy i najprostszy przepis wygląda następująco:
- suche liście kruszy się w ilości 2 dużych łyżek;
- surowce miesza się z dużą łyżką liści czarnej lub zielonej herbaty;
- Do mieszanki wlać 200 ml wrzącej wody i przykryć pokrywką.
Należy parzyć napój przez co najmniej 25 minut, aby liście porzeczki miały czas na uwolnienie maksymalnego aromatu i składników odżywczych.
Przepisy na herbatę z liściem porzeczki
Z liści porzeczki przygotowuje się wiele odmian zdrowej, aromatycznej herbaty. W zależności od sposobu przygotowania i różnych dodatków herbata może mieć najróżniejsze właściwości lecznicze i korzystnie oddziaływać na układ nerwowy, trawienny i odpornościowy.
Klasyczna herbata porzeczkowa
Najprostszą wersją napoju jest herbata z liśćmi porzeczki bez dodatkowych składników. Robią to w ten sposób:
- zmiażdżyć 1 dużą łyżkę suszonych liści;
- zalać surowce wrzącą wodą;
- włóż herbatę porzeczkową do małego imbryka i zalej 500 ml gorącej, świeżo przegotowanej wody;
- przykryć pokrywką i odstawić na 15 minut.
Gotowy napój przesącza się przez sitko lub złożoną gazę i pije tak samo jak zwykłą herbatę, dodając według uznania miód lub cukier.
Herbata przeciw przeziębieniu
Jesienią i zimą świetnie sprawdzi się herbata z liści porzeczki z dodatkiem malin. Napój wzmocni odporność immunologiczną i złagodzi objawy nadchodzącego przeziębienia. Przygotuj herbatę w następujący sposób:
- suszone liście porzeczki i malin miesza się w równych ilościach, 1 mała łyżka surowców;
- zalać składniki gorącą wodą i zamknąć pojemnik pokrywką;
- Herbatę zaparza się przez 20 minut, a następnie filtruje.
Witaminy i kwasy organiczne zawarte w liściach pomogą szybko uporać się z pierwszymi oznakami choroby, a nawet zapobiec jej wystąpieniu. Lecznicze właściwości herbaty można wzmocnić naturalnym miodem, dodając go do napoju w ilości 1 małej łyżeczki.
Kojąca herbata z miętą i melisą
Herbata z liści porzeczki ma korzystny wpływ na układ nerwowy i pomaga poprawić sen, a także normalizować tło emocjonalne i radzić sobie ze stresem. W okresach silnego stresu psychicznego i psychicznego zaleca się zaparzenie następującego napoju na bazie liści:
- 2 małe łyżki liści porzeczki zmieszano z miętą i melisą, należy wziąć po 1 małej łyżce;
- do mieszanki dodaj tylko pół łyżeczki liści zwykłej czarnej herbaty;
- Zdrową mieszaninę zalewa się 2 szklankami gorącej wody i przykrywa pokrywką.
Musisz zaparzać napój przez 15 minut. Następnie herbatę filtruje się, w razie potrzeby dodaje się cukier lub naturalny miód i pije się na ciepło. Napój będzie szczególnie korzystny, jeśli zażyjesz go na kilka godzin przed snem, w tym przypadku porzeczki pomogą Ci się zrelaksować, nastawić na spokojny odpoczynek i szybko zasnąć.
Jak pić herbatę z liśćmi czarnej porzeczki
Liście porzeczki są całkowicie bezpieczne do spożycia. Napoje na ich bazie można pić w taki sam sposób, jak zwykłe herbaty, w podobnych ilościach i z tą samą częstotliwością. Herbatę najlepiej pić ciepłą jakiś czas po posiłku – dobroczynne substancje w niej zawarte lepiej się wchłoną.
Szkoda herbaty z liści porzeczki
Korzyści i szkody związane z herbatą z liści porzeczki nie zawsze są jasne. Surowce roślinne mają pewne przeciwwskazania, w przypadku których lepiej powstrzymać się od picia herbaty. Przeciwwskazania obejmują:
- indywidualna alergia na czarną porzeczkę lub jakiekolwiek substancje obecne w liściach;
- zapalenie trzustki lub wrzód żołądka w ostrej fazie choroby;
- zapalenie żołądka ze zwiększoną produkcją soku żołądkowego, naturalne kwasy w herbacie ziołowej podrażniają błony śluzowe;
- zapalenie wątroby i inne ciężkie choroby wątroby;
- skłonność do żylaków nóg i zakrzepowego zapalenia żył;
- duże kamienie nerkowe – napój moczopędny może usunąć kamienie i spowodować silny ból.
Herbaty porzeczkowej nie zaleca się podawać małym dzieciom, lepiej poczekać, aż dziecko skończy 3 lata.
Wniosek
Herbata z liści porzeczki, prawidłowo spożywana, korzystnie wpływa na organizm i poprawia zdrowie. Należy jednak pamiętać o codziennych normach napoju i nie nadużywać herbaty leczniczej, w przeciwnym razie jej działanie może zostać odwrócone, a liście porzeczki będą szkodliwe.
