Syrop aroniowy

Aronia słynie z niezwykłego smaku i ogromnych korzyści. Przepisów na konfitury, kompoty i dżemy jest kilka. Każda gospodyni domowa wybiera według własnego gustu. Syrop z aronii to także doskonała propozycja na przygotowanie się na zimę. Przygotowanie napoju nie jest trudne, a można dodać szeroką gamę składników, w zależności od życzeń gospodyni i osobistych preferencji.

Jak zrobić syrop z aronii

Aronia zawiera ogromną ilość przydatnych substancji. Rośnie na krzewach, które przez długi czas uważane były za ozdobne. Do przygotowania napoju należy używać wyłącznie w pełni dojrzałych jagód. Niedojrzałe owoce mogą być zbyt cierpkie i zepsuć smak napoju. Dojrzałość jagód można sprawdzić kolorem.Dojrzała aronia nie ma czerwonawego odcienia. Jest całkowicie czarny z niebieskawym odcieniem. Do przygotowania napoju należy wybierać tylko takie owoce. Dodatkowe składniki mogą złagodzić lekko cierpki smak. Jeśli dodasz jabłka, gruszki lub cytrynę, napój stanie się bardziej miękki. Aby aromat stał się przyjemny, należy dodać laskę cynamonu lub inne przyprawy w zależności od gustu gospodyni.

Pamiętaj, aby umyć i posortować jagody, aby usunąć wszystkie zgniłe, chore i pomarszczone okazy. Wtedy smak będzie doskonały, a napój będzie trwał długo. Optymalna opcja sterylizacji znajduje się w piekarniku. Niektóre gospodynie domowe sterylizują parą przy dziobku czajnika.

Klasyczny przepis na syrop z aronii

Do przygotowania tego klasycznego przepisu potrzebne będą proste składniki:

• 2,5 kg aronii;
• 4 litry wody;
• 25 g kwasu cytrynowego;
• cukier - 1 kg na każdy litr powstałego napoju.

Przepis jest prosty: wszystkie umyte aronię wymieszaj z wodą, którą najpierw należy zagotować. Dodaj kwas cytrynowy. Wszystko wymieszaj i przykryj. Po dniu odcedź powstały płyn. Na każdy litr powstałej cieczy dodaj 1 kg cukru. Mieszaj i podgrzewaj przez 10 minut. Gorący preparat wlać do czystych, wysterylizowanych słoików i od razu szczelnie zamknąć. Aby sprawdzić szczelność słoików, odwróć je i pozostaw na jeden dzień.

Syrop prosty z aronii na zimę

Produkty do gotowania:

• aronia czarna - 2,3 kg;
• 1 kg mniej cukru;
• mięta - pęczek;
• 45 g kwasu cytrynowego;
• 1,7 litra czystej wody.

Etapy przygotowania najprostszego przepisu:

1. Aronię umyj i włóż do plastikowego pojemnika razem z miętą.
2. Aronię zalać wrzącą wodą i dodać kwas cytrynowy.
3. Po dniu wlać płyn do rondla.
4. Przekręć jarzębinę przez maszynę do mięsa i wyciśnij.
5. Wymieszaj sok, napar, cukier granulowany i podpal.
6. Gotuj przez 15 minut.
7. Wrzącym płynem wlewamy do słoików i szczelnie zamykamy.

Po schłodzeniu można go ponownie odłożyć na miejsce w celu długotrwałego przechowywania.

Syrop z aronii z liśćmi wiśni

Produkty do zakupów:

• 1 kg aronii;
• 1 litr wody;
• 1 kg cukru;
• 2 małe łyżki kwasu cytrynowego;
• 150 liści wiśni.

Wiśnia nada preparatowi szczególnego aromatu, jest jednym z najczęstszych dodatków do napoju.

Instrukcje dotyczące etapów gotowania:

1. Umyj liście wiśni, dodaj wodę i podpal.
2. Po ugotowaniu wyłączyć, przykryć i pozostawić na 24 godziny.
3. Opłucz aronię.
4. Włóż liście z powrotem do ognia i zagotuj.
5. Dodaj kwas cytrynowy.
6. Dodać aronię, zagotować i wyłączyć.
7. Przykryj ściereczką i odstaw na kolejne 24 godziny.
8. Odcedź płyn.
9. Dodaj cały granulowany cukier.
10. Wymieszaj i podpal.
11. Gotuj przez 5 minut.

Następnie gorący napój wlać do słoików i zwinąć.

Syrop aroniowy z kwaskiem cytrynowym

Kwas cytrynowy to główny składnik stosowany w większości przepisów na przygotowanie napoju aroniowego na zimę. Wyjaśnia to fakt, że aby zachować produkt, który sam w sobie jest słodki, konieczna jest obecność kwasu. Najlepszym rozwiązaniem będzie kwasek cytrynowy. Doda przyjemnego smaku i zapewni trwałość produktu przez zimę.

Jak zrobić syrop z mrożonych aronii

Do tego prostego przepisu nadają się również mrożone jagody. Potrzebne będą następujące produkty:

• 1 kg mrożonych jagód;
• pół litra wody;
• łyżeczka kwasu cytrynowego;
• 1 kg 600 g cukru.

Instrukcje gotowania:

1. Zmieszaj wodę, aronię i kwas oraz 1 kg cukru.
2. Wstawić do lodówki na jeden dzień.
3. Trzymaj w temperaturze pokojowej przez kolejny dzień.
4. Napięcie.
5. Dodaj cukier granulowany.
6. Gotować przez 10 minut, wlać do czystych szklanych pojemników.

Gorące puszki zawiń w ciepły koc i ukryj w piwnicy lub spiżarni, aby przechowywać je po całym dniu.

Przepis na zimowy syrop z aronii z miodem i cynamonem

To bardzo aromatyczna wersja napoju, która jest przygotowywana na zimę. Jest nie tylko smaczna i aromatyczna, ale także bardzo zdrowa. Komponenty są proste:

• szklanka aronii;
• 5 pąków goździków;
• duża łyżka startego imbiru;
• laska cynamonu;
• woda 500 ml;
• szklanka miodu.

Etap gotowania:

1. W rondelku umieść imbir, aronię, cynamon i goździki.
2. Do napełnienia wodą.
3. Po ugotowaniu gotuj przez pół godziny.
4. Syrop przecedź przez sito lub gazę.
5. Dodać miód i rozlać do czystych słoików.

Można przechowywać w lodówce. Jeśli go wysterylizujesz, możesz umieścić go w piwnicy.

Syrop aroniowy z liśćmi wiśni i kwaskiem cytrynowym

Syrop z czarnej jarzębiny z liściem wiśni to jedna z najpopularniejszych opcji. Składniki preparatu to:

• aronia - 2,8 kg;
• cukier granulowany 3,8 kg;
• woda - 3,8 litra;
• 85 g kwasu cytrynowego;
• 80 g liści wiśni.

Można to przygotować w ten sposób:

1. Do emaliowanej miski lub patelni wlać aronię, liście wiśni i kwasek cytrynowy.
2. Zalać wrzącą wodą i pozostawić na 24 godziny.
3. Oddzielnie odcedź płyn i wyciśnij sok z jagód.
4. Wymieszaj sok i napar, dodaj cukier.
5. Po ugotowaniu gotuj przez 15 minut.

Następnie od razu wlać do wyparzonych, gorących słoików i zakręcić.

Syrop aroniowy z jabłkami i cynamonem

Jednym z klasycznych połączeń smakowych są jabłka i cynamon. Dlatego wiele gospodyń domowych przygotowuje napój z aronii z dodatkiem tych składników. Okazuje się smaczne i niezwykłe.

Przygotowanie tego napoju jest proste. Algorytm krok po kroku wygląda następująco:

1. Umyj jagody, grubo posiekaj jabłka.
2. Zalać wszystko wrzątkiem, dodać kwasek cytrynowy i odstawić na jeden dzień.
3. Odcedź płyn, dodaj cukier i dodaj laskę cynamonu.
4. Gotować przez 10 minut, usunąć cynamon, gotowy syrop wlać do szklanych pojemników i zwinąć.

Zimą cała rodzina będzie cieszyć się tym aromatycznym napojem.

Syrop z aronii na zimę: przepis z cytryną

Do przygotowania pysznego napoju można także użyć świeżej cytryny i wycisnąć z niej sok. W takim przypadku napój będzie jeszcze zdrowszy. Składniki:

• 1,5 kg aronii;
• 1,3 kg cukru;
• pół szklanki soku z cytryny;
• paczka pektyny.

Instrukcje gotowania:

1. Aronię gotujemy na średnim ogniu.
2. Aronię wyciśnij za pomocą prasy lub przez gazę rękoma.
3. Do powstałego płynu dodaj sok i pektynę.
4. Dodać cukier i wymieszać.
5. Mieszając na ogniu, zagotuj napój.
6. Po ugotowaniu gotuj przez 3 minuty i możesz przelać do gorących przygotowanych słoików.

Napój będzie dobrze przechowywać przez całą zimę, pomoże w walce z przeziębieniem i wzmocni układ odpornościowy.

Syrop aroniowy z kwaskiem cytrynowym i miętą

Przepis na syrop aroniowy z liśćmi wiśni pozwala na różne modyfikacje. Można na przykład doskonale zastąpić liście wiśni miętą lub melisą, albo dodać liście porzeczki. Wymagane są następujące komponenty:

• 3 kg aronii;
• ta sama ilość granulowanego cukru;
• 2 litry wody;
• 300 gramów liści porzeczki i mięty;
• 3 łyżki kwasku cytrynowego.

Przepis na zimę:

1. Aronię zmielić w maszynce do mięsa.
2. Dodać porzeczkę i liście mięty.
3. Zalać schłodzoną przegotowaną wodą i pozostawić na jeden dzień.
4. Odcedź płyn i wyciśnij sok.
5. Powstały sok wlać do rondla, dodać cukier i kwas cytrynowy.
6. Postawić na ogniu i doprowadzić do wrzenia.
7. Jeśli podczas gotowania nieodwiązane części jagód urosną, należy je usunąć łyżką cedzakową.

Gdy wszystko się zagotuje, należy je wlać do gorących przygotowanych słoików i szczelnie zamknąć. Następnie odwróć słoiki i zawiń je w ciepłą ściereczkę, ewentualnie koc. Gdy tylko po dniu wszystkie szwy ostygną, przenosi się je do chłodnego i ciemnego pomieszczenia w celu przechowywania w okresie zimowym.

Pikantny syrop wiśniowy

To przepis na syrop z liści aronii, w którym wykorzystuje się dużą ilość liści i mnóstwo różnych przypraw. Składniki:

• 2 kg aronii;
• w przybliżeniu taka sama objętość liści wiśni;
• 2,5 litra wody;
• 25 g kwasu cytrynowego na litr roztworu;
• cukier w ilości 1 kg na litr półproduktu;
• przyprawy do smaku: kardamon, szafran, cynamon, goździki, wanilia.

Przepis składa się z prostych kroków:

1. Liście umyj i włóż do rondla z aronią.
2. Zalej wrzątkiem i odstaw na jeden dzień.
3. Doprowadzić do wrzenia po 24 godzinach.
4. Dodaj wymaganą ilość cytryny.
5. Wyrzuć liście, zalej naparem jagody i odstaw na kolejny dzień.
6. Ponownie odcedź półprodukt, wyrzuć wszystkie jagody.
7. Napar zagotować, dodać 1 kg cukru na litr, dodać wszystkie niezbędne przyprawy do smaku.

Natychmiast po zagotowaniu płynu syrop należy wlać do gorących przygotowanych słoików i zwinąć.Napój należy wlać do pojemnika aż do pokrywki, gdyż po schłodzeniu objętość może się zmniejszyć.

Zasady przechowywania syropu aroniowego

Syrop z liści wiśni i aronii przechowywany jest w chłodnych i ciemnych pomieszczeniach. Nie dopuszczaj do ekspozycji na światło słoneczne, gdyż w takim przypadku napój może się zepsuć. Jeśli mówimy o mieszkaniu, do przechowywania nadaje się nieogrzewana spiżarnia i balkon. Ale balkon należy zaizolować również zimą, ponieważ temperatura syropu nie może spaść poniżej zera. Jeśli balkon zamarznie, nie należy przechowywać na nim produktów.

Jeśli do przechowywania przedmiotu zostanie wybrana piwnica lub piwnica, na ścianach nie powinno być pleśni ani śladów wilgoci.

Wniosek

Syrop z aronii pomoże Ci odświeżyć się w chłodne pory roku, a także wzmocni układ odpornościowy i poprawi humor. Aby smak nie wydawał się zbyt cierpki, można dodać liście wiśni, jabłka, gruszki i cynamon. Aby napój lepiej się zachował, zaleca się dodanie kwasku cytrynowego lub świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Wtedy obrabiany przedmiot będzie miał również przyjemną kwaskowatość.

Polecane posty

Przepis na kompot z rodzynek

Przepisy na kompot z Serviceberry na zimę

Napój owocowy rokitnika

Sok śliwkowy na zimę

Borówki Borówki we własnym soku

Galaretka z borówek: 5 przepisów

Sok z borówek

Herbata głogowa: korzyści i szkody

Kompot z głogu na zimę