Treść
Mojito z czerwonej porzeczki na zimę to oryginalny kompot o przyjemnym słodko-kwaśnym smaku i bogatym cytrusowym aromacie. Ponadto jest niezastąpionym środkiem zapobiegającym ostrym infekcjom wirusowym dróg oddechowych i przeziębieniom, gdyż zawiera witaminy wzmacniające układ odpornościowy.
Przepis na kompot Mojito z czerwonymi porzeczkami, miętą i cytryną na zimę
Kompot porzeczkowo-miętowy orzeźwi Cię w letni dzień, a zimą doda energii i sił.
Dzięki połączeniu cytrusów i czerwonych jagód napój ten promuje:
- usuwanie soli z organizmu;
- oczyszczanie jelit;
- zwiększenie odporności zimą;
- poprawa apetytu;
- zmniejszenie objawów zatrucia podczas ciąży;
- regeneracja po wysiłku fizycznym;
- łagodzący objawy astmy i chorób oskrzeli.
Można go przygotować na dwa sposoby: ze sterylizacją i bez tej procedury.
W pierwszym przypadku będziesz potrzebować (w oparciu o trzylitrowy pojemnik):
- czerwona porzeczka – 350 g;
- świeża mięta – 5 gałązek;
- cytryna – 3 plasterki;
- cukier granulowany – 400 g;
- woda – 2,5 l.
Kroki:
- Wysterylizuj słoik wcześniej.
- Posortuj jagody, opłucz i osusz.
- Opłucz warzywa i cytrusy, pokrój je w pierścienie.
- Do pojemnika włóż jagody, zioła i trzy plasterki cytryny.
- Do wody dodać cukier i doprowadzić do wrzenia.
- Napełnij szklane pojemniki syropem i przykryj wstępnie wysterylizowanymi pokrywkami.
- Na dnie patelni połóż ręcznik, umieść w nim szklany pojemnik, a pozostałą przestrzeń zalej wrzątkiem.
- Zagotuj wodę na patelni i sterylizuj wszystko przez 20 minut.
- Wyjmij słoik, zakręć pokrywkę i przykryj ciepłym kocem.
Po przestygnięciu porzeczkowego Mojito na zimę można je przechowywać w piwnicy.
Kompot z czerwonych porzeczek jest szczególnie przydatny w zimnych porach roku
Inny przepis jest znacznie prostszy i nie wymaga sterylizacji. Jest to najczęściej wybierany przez początkujących kucharzy.
Wymagany:
- czerwona porzeczka – 400 g;
- cukier – 300 g;
- cytryna – 3 plasterki;
- mięta - kilka gałązek.
Kroki:
- Umyte jagody włóż do czystego pojemnika, dodaj zioła i trzy owoce cytrusowe.
- Syrop zagotuj z 2,5 litra wody i 300 g granulowanego cukru.
- Słodki bulion wlać do słoika, w razie potrzeby dolać gorącej wody.
- Pozwól parzyć przez 20 minut.
- Na szklany pojemnik nałóż specjalną pokrywkę spustową i wlej bulion z powrotem do garnka.
- Całość ponownie zagotuj i ponownie wlej syrop do słoika.
- Zwiń wszystko pokrywkami.
Napój jest bardzo smaczny i doskonale orzeźwiający w upalne dni.
Pojemniki z napojem porzeczkowo-miętowym należy odwrócić i pozostawić na 10-12 godzin. Po schłodzeniu przedmioty należy wysłać do piwnicy na zimę.
Przepis na Mojito z czarną porzeczką na zimę
Napoje z czarnej porzeczki wzmacniają układ odpornościowy, oczyszczają organizm z toksyn i poprawiają pracę serca. Polecane są przy anemii, spowolnionym metabolizmie, problemach jelitowych i niskim poziomie hemoglobiny.Domowe mojito porzeczkowe dodatkowo charakteryzuje się bogatym aromatem mięty i cytryny.
Wymagany:
- czarna porzeczka – 400-450 g;
- świeża mięta – 20 g;
- cukier granulowany – 230 g;
- woda – 2,5 l.
Proces gotowania:
- Posortuj i opłucz jagody pod bieżącą wodą.
- Lekko osusz ręcznikiem papierowym.
- Sterylizuj słoiki i włóż do nich warzywa, cytrusy i jagody.
- Napełnij gorącą wodą.
- Pozostawić do zaparzenia na 30-35 minut.
- Za pomocą specjalnej pokrywy spustowej wlej bulion do garnka.
- Dodać cukier i doprowadzić syrop do wrzenia.
- Dusić przez 3-5 minut.
- Przygotowany słodki bulion rozlać do słoików i zwinąć jagodowe mojito pokrywkami.
Napój ten można przechowywać nie tylko w piwnicy, ale także w mieszkaniu miejskim.
Napój okazuje się słodko-kwaśny z lekką orzeźwiającą nutą mięty
Mojito porzeczkowo-agrestowe
Inną wersją popularnego kompotu na zimę z miętą i czerwonymi porzeczkami jest Mojito z agrestem. Dzieci szczególnie lubią ten napój, ponieważ zimą chętnie zjadają pozostawione po sobie czerwone i zielone jagody.
Wymagany:
- agrest – 200 g;
- czerwona porzeczka – 200 g;
- mięta – 3 gałązki;
- cytryna – 3 plasterki;
- cukier – 250 g.
Kroki:
- Umyte jagody włóż do wysterylizowanego pojemnika, dodaj zioła i cytrusy.
- Zawartość zalać gorącą wodą i pozostawić na 30-35 minut.
- Do rondla wlać 2,5 litra wody i cukier.
- Doprowadzić bulion do wrzenia i gotować na wolnym ogniu przez dwie do trzech minut.
- Wlać płyn do słoika i zakręcić pokrywki.
Zamiast mięty można użyć bazylii, wtedy napój nabierze oryginalnego smaku.
Kompot z agrestu pomaga normalizować trawienie
Wniosek
Mojito z czerwoną porzeczką na zimę wprowadzi odrobinę letniego nastroju nawet w najmroźniejszy zimowy dzień. Jego przygotowanie nie wymaga dużo czasu, a prosty przepis pozwoli stworzyć własną wersję zdrowego napoju.
