Treść
Czarna porzeczka uprawiana jest w Rosji od ponad tysiąca lat – ten krzew jagodowy znany jest już od czasów Rusi Kijowskiej. I przez te wszystkie lata cieszy się niesłabnącą popularnością ze względu na wysoką zawartość witamin i nieopisany aromat, który wydobywa się zarówno z owoców, jak i liści. Każdy nowy właściciel ogrodu lub domku letniskowego najpierw kupuje sadzonki porzeczek i marzy o dobrych zbiorach smacznych i zdrowych jagód. Jednak wiele w uprawie czarnej porzeczki zależy od prawidłowego doboru odmiany, która zapewni plony w każdych, bardzo zróżnicowanych warunkach klimatycznych naszego dużego kraju. Jednocześnie każdy ogrodnik stara się znaleźć dla siebie odmianę, która byłaby smaczna, wydajna, a jednocześnie nie wymagałaby szczególnego wysiłku w pielęgnacji.
W tym przypadku warto przyjrzeć się bliżej odmianie czarnej porzeczki o ciekawej nazwie Bagheera. Znana jest już od dawna, jednak nie straciła jeszcze pozycji lidera pod względem liczebności odmian jagodowych. W tym artykule znajdziesz opis sprawdzonej odmiany porzeczki Bagheera, a także zdjęcia i recenzje osób, które miały do czynienia z tą jagodą.
Historia stworzenia
Odmiana czarnej porzeczki Bagira powstała ze skrzyżowania szwedzkiej odmiany Bredtorp i białoruskiej odmiany Minai Shmyrev.Sprawa miała miejsce w 1985 roku w Ogólnorosyjskim Instytucie Badawczym Ogrodnictwa im. I.V. Michurin, położony w regionie Tambow. Za autorów odmiany uważa się znanych rosyjskich hodowców K. D. Sergeeva i T. S. Zvyagina.
W tym samym czasie złożono wniosek o badanie odmian i dopiero prawie 10 lat później, w 1994 r., czarna porzeczka Bagira została wpisana do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych Rosji. Warto zauważyć, że ta konkretna odmiana czarnej porzeczki, jedna z niewielu, została przeznaczona dla sześciu bardzo zróżnicowanych regionów Rosji:
- północno-zachodni;
- Wołgo-Wiatsky;
- Środkowa Wołga;
- Ural;
- zachodniosyberyjski;
- Wschodniosyberyjski.
Tak szeroki zakres regionów zalecanych do uprawy tej odmiany czarnej porzeczki wynika z jej szczególnej odporności na warunki gorące, suche i mróz.
Opis odmiany
Krzewy czarnej porzeczki Bagheera charakteryzują się średnim wigorem i średnim rozsiewem. Mogą osiągnąć dwa metry wysokości. Na gałęziach jest dość dużo liści, więc krzaków nie można nazwać rzadkimi, ale wręcz przeciwnie, gęstymi.
Młode rosnące pędy są proste, średniej wielkości i jasnozielone. Zdrewniałe pędy mają żółtawy odcień, który w górnej części gałęzi może zmienić kolor na brązowy.
Średniej wielkości, siedzące, pojedyncze pąki mają jajowato-wydłużony kształt ze spiczastym wierzchołkiem. Ich kolor jest złotobrązowy.
Liście mają standardowy pięcioklapowy kształt z falistym brzegiem i są średniej wielkości. Kolor zmienia się od jasnozielonego do zielonego odcienia. Powierzchnia liści jest gładka, skórzasta, matowa. Ogonki liściowe mają lekko antocyjaninowy kolor z lekkim pokwitaniem.
Czasami liście pozostają na krzakach aż do pierwszych przymrozków, a nawet chowają się wraz z nimi pod śniegiem. Ta właściwość może być bardzo przydatna dla osób lubiących herbatę z liści czarnej porzeczki, ponieważ mają one możliwość długoterminowego zaopatrzenia się w nią na długą zimę. Ponadto liście czarnej porzeczki często wykorzystuje się do marynowania wielu warzyw, co może nastąpić późną jesienią i przydadzą się świeże liście.
Kwiaty średniej wielkości mają kształt szkła. Pędzle średniej gęstości osiągają długość 5-8 cm, mają stożkowy, wiszący kształt. Na zaroślach tworzy się od 4 do 7 jagód. W węzłach często znajdują się 2-3 pędzle.
Odmianę porzeczki Bagira można zaliczyć do średnio późnych pod względem dojrzewania. Ponieważ jagody dojrzewają około połowy lipca.
Krzewy tej odmiany potrafią szybko zacząć owocować – niewielkie zbiory można zebrać już w roku sadzenia. Chociaż najobfitszych zbiorów porzeczek Bagheera można spodziewać się 2-4 lata po posadzeniu sadzonek.
Wydajność jest na całkiem przyzwoitym poziomie - z jednego krzaka można zebrać od 3,5 do 4,5 kg jagód. W ujęciu przemysłowym wydajność wynosi do 12 ton jagód na hektar nasadzeń.
Porzeczka Bagheera ma dobrą odporność na antraknozę i mączniaka prawdziwego, ale może być dotknięta rdzą. Niestety plaga wszystkich porzeczek - przędziorek - nie omija go, ale jest odporny na przędziorków.
Cóż, jak wspomniano wcześniej, odmiana porzeczki Bagira wyróżnia się niesamowitą bezpretensjonalnością w stosunku do warunków uprawy - równie łatwo wytrzymuje silne mrozy i wiosenne przymrozki, a także upały i suszę.
Charakterystyka jagód
Jagody czarnej porzeczki Bagheera są absolutnie uniwersalne w zastosowaniu. Ze względu na wysoką zawartość cukru – aż 12%, chętnie je się je prosto z krzaka, dlatego są bardzo lubiane przez dzieci.
Nadają się również do mrożenia i suszenia, przyrządzają smaczne i aromatyczne zimowe przetwory, a nawet domowe wina i likiery.
Rozmiar jagód jest dość duży, chociaż nie należą one do mistrzów wielkości wśród odmian czarnej porzeczki. Średnia waga jednej jagody wynosi 1,5-2,3 grama.
Liczba nasion w owocach jest niewielka, mają one podłużny kształt.
Same jagody charakteryzują się tradycyjnym okrągłym lub płasko-okrągłym kształtem. Są tej samej wielkości w całej objętości pędzli.
Kolor jagód jest czarny, z błyszczącą powierzchnią. Miąższ ma delikatną i soczystą konsystencję. Skórka nie jest zbyt gęsta, ale skórka jest sucha, a jagody są całkiem przyzwoite w transporcie, zwłaszcza jeśli są zbierane w całych gronach.
Pod względem smaku jagody porzeczki Bagheera oceniane są na 4,5 punktu w pięciostopniowej skali. Mają także bogaty aromat. Co ciekawe, odmiana ta znalazła się w gronie dziesięciu najsmaczniejszych i najbardziej deserowych odmian czarnej porzeczki krajowej selekcji.
Ze względu na skład chemiczny jagody charakteryzują się zawartością:
- Substancje rozpuszczalne w stanie suchym – 17,1 -20,7%;
- Cukry ogółem – 8,8 -12,1%;
- Kwas askorbinowy – 154,8-191,5 mg/100 g;
- Pektyna – 1,2%;
- Kwasowość miareczkowa – 2,7 -3,6%;
- Substancje P-aktywne – 1132,0 mg/100 g.
Jagody porzeczki odmiany Bagheera, choć dojrzewają niemal jednocześnie, potrafią długo utrzymać się na krzakach, nie krusząc się i nie tracąc smaku.
Jagody po zbiorze są również dobrze przechowywane, mogą z łatwością poczekać, aż nadejdzie ich kolej na przetworzenie.
Zalety i wady
Porzeczka Bagheera jest popularna wśród ogrodników od ponad ćwierć wieku ze względu na następujące zalety:
- Odporna na różne niekorzystne warunki uprawy i bezpretensjonalna w uprawie.
- Względne jagody o dużych owocach i ich wspaniałe właściwości smakowe.
- Nieźle, wydajność powyżej średniej.
- Doskonała jakość utrzymania i możliwość transportu.
Za główną wadę tej odmiany uważa się jej podatność na roztocza pączkowe i niewystarczającą odporność na niektóre choroby grzybowe. Jednak dzięki nowoczesnej różnorodności wyboru leków ochronnych niedociągnięcia te można z powodzeniem przezwyciężyć.
Recenzje ogrodników
Ogrodnicy na ogół są zadowoleni z odmiany czarnej porzeczki Bagheera, chociaż w różnych warunkach może ona zachowywać się inaczej.
Wniosek
Odmiana porzeczki Bagheera ma wszelkie powody, aby zaspokoić najbardziej wymagające gusta ogrodników i przynieść nie tylko bogate zbiory smacznych, zdrowych i dużych jagód, ale także stać się prawdziwą ozdobą terenu.
