Kompot melonowy na zimę

Kompot melonowy doskonale gasi pragnienie i wzbogaca organizm we wszystkie przydatne substancje. Smakuje interesująco. Melon można łączyć z różnymi owocami, z czego wiele gospodyń domowych nawet nie zdaje sobie sprawy.

Jak zrobić kompot z melona

Aby przygotować pyszny kompot z melonów, musisz znać wszystkie cechy tego procesu:

1. Używa się wyłącznie miazgi melona, ​​nasiona i skórka są dobrze oczyszczone.
2. Owoce muszą być słodkie, dojrzałe i zawsze miękkie.
3. Melon dobrze komponuje się z różnymi przyprawami i owocami, dlatego śmiało można je dodawać.

Słoiki konserwacyjne muszą wystarczyć na całą zimę i w tym celu są sterylizowane. Chociaż doświadczone gospodynie domowe zalecają przepisy z kwasem cytrynowym, co pozwala zachować maksimum witamin. Wybór metody gotowania jest sprawą każdego.

Owoce wybiera się w stanie dojrzałym, bez oznak zepsucia i gnicia. Na zimę nie przygotowuj go z melonów, których skórka jest pokryta plamami. Miąższ takiego owocu jest zbyt miękki, w rezultacie powstanie owsianka, a nie sok.

Przepisy na kompot z melona na zimę

Gotowane kompoty z melona mają słodki smak. Jeśli chcesz, aby były bardziej kwaśne, powinieneś dodać inne owoce. Wtedy okazują się orzeźwiające i orzeźwiające. Lepiej jest zwinąć go w 3-litrowym pojemniku, aby wszystkie przepisy były podawane w tych proporcjach.

Prosty przepis na kompot z melona na zimę

To najprostszy przepis, który wprowadzi Twoją rodzinę w niezwykły smak. Jeśli napój melonowy nie był wcześniej faworytem na stole, warto spróbować.

Składniki:

• woda oczyszczona – 1 l;
• melon – do 1 kg;
• cukier granulowany – 0,2 kg.

Metoda gotowania:

1. Owoce obrać i pokroić na 2-3 cm kawałki, posypać cukrem i pozostawić w lodówce na 3,5 godziny, aż pojawi się sok.
2. Sterylizuj pojemniki i pokrywki.
3. Zagotuj wodę i wlej ją na patelnię z owocami.
4. Postaw pojemnik na ogniu, zagotuj i blanszuj wszystko nie dłużej niż 5 minut.
5. Kompot rozlać do słoików i zwinąć.

Gorący pojemnik zawiń w ciepły koc i pozostaw do rana.

Przepis na kompot z melona bez sterylizacji

Przepis bez sterylizacji jest z pewnością zdrowszy, jednak przetwory nie wytrzymują tak długo, jak te przygotowane według zasad.

Składniki:

• czysta woda – 1 l;
• miąższ melona – 1 kg;
• cukier granulowany - do smaku;
• sok z cytryny – 1 łyżka. l.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj melona i pokrój go w dowolne plasterki.
2. Owoce zasypujemy cukrem i pozwalamy, aby sok wypłynął.
3. Wodę oddzielnie zagotuj i połącz z owocami.
4. Doprowadzić płyn do wrzenia, dodać sok z cytryny.
5. Gotuj przez 5 minut, następnie przelej do umytych słoików i zakręć.

Owiń pojemnik, aż ostygnie. Jeśli zastosujesz się do wszystkich wskazówek, przetrwa zimę.

Kompot z melona i jabłka

W tym przepisie stosuje się jabłka odmian słodko-kwaśnych, dzięki czemu można obejść się bez sterylizacji.

Składniki:

• jabłka – 0,5 kg;
• melon – 0,5 kg;
• woda – 1 l;
• cukier kryształ – 250 g.

Jak gotować:

1. Obierz owoce i pokrój je w plasterki.
2. Przygotuj wcześniej syrop cukrowy, dodaj do niego jabłka i blanszuj przez 5 minut, a następnie dodaj melona. Gotuj przez kolejne 5 minut.
3. Napój rozlej do słoików i zakręć.

Jeśli dodamy szczyptę cynamonu, smak będzie bardziej intensywny.

Kompot z melona i arbuza na zimę

Jeśli kompozycja zawiera tylko melony, sok należy sterylizować, aby przedłużyć okres przydatności do spożycia, w przeciwnym razie słoiki pęcznieją i zepsują się.

Składniki:

• melon – 500 g;
• arbuz – 500 g;
• woda – 1,5 l;
• cukier - do smaku.

Jak gotować:

1. Melona i arbuza obrać ze skórki i nasion, miąższ pokroić na kawałki.
2. Zrób syrop z wody i cukru.
3. Kawałki miąższu włóż do przygotowanego syropu i gotuj przez 25 minut, następnie gorący kompot rozlej do słoików.
4. Sterylizuj pojemnik przez 20 minut, a następnie zamknij.

Kompot okazuje się gęsty i aromatyczny.

Kompot z melona i pomarańczy na zimę

Sok z melona w połączeniu z pomarańczą doskonale orzeźwia i gasi pragnienie. Smakuje jak fanta ze sklepu.

Mieszanina:

• duża pomarańcza – 1 szt.;
• melon – 500 g;
• woda – 1 l;
• cukier – 150-200 g.

Metoda gotowania:

1. Przygotuj wszystkie składniki, pomarańczę pokrój w plasterki, miąższ melona pokrój w kostkę.
2. Przygotuj syrop cukrowy według podanych proporcji, gotuj przez 10 minut.
3. Do syropu włóż pomarańczę, gotuj przez 5 minut, następnie dodaj miąższ melona. Blanszuj przez kolejne 5 minut.
4. Gorący sok przelewamy do słoików i zwijamy.

Prosty kompot z melona na zimę z kwaskiem cytrynowym

Na zimę kompot z melona można przygotować z kwasem cytrynowym, jak opisano w przepisie, bez sterylizacji. Należy go dodać, jeśli przepis zawiera wyłącznie słodkie owoce. Nada orzeźwiającego smaku i nie pozwoli na zepsucie się zawartości.

Z winogronami

Składniki:

• miąższ melona – 500 g;
• winogrona - 1 pęczek;
• cukier – 150 g;
• woda oczyszczona – 1 l;
• kwas cytrynowy - szczypta.

Jak gotować:

1. Obierz melona z nasion, ale nie usuwaj skórki. Kroić w kostkę.
2. Dobrze umyj winogrona.
3. Wszystkie składniki umieścić w słoiku.
4. Syrop cukrowy zagotować, na koniec dodać kwasek cytrynowy.
5. Syrop przelać do słoiczka i zakręcić.

Z brzoskwiniami

Składniki:

• brzoskwinie – 5-6 szt.;
• miąższ melona – 350 g;
• cukier – 250 g;
• woda – 1,5 l;
• kwasek cytrynowy lub sok z cytryny – 1 łyżeczka.

Metoda gotowania:

1. Brzoskwinie podzielić na pół i usunąć pestki. Przygotuj melony jak zwykle. Umieść wszystko w rondlu.
2. Przygotuj syrop cukrowy, na koniec dodaj kwasek cytrynowy i polej owoce. Pozostawić do zaparzenia na 5 godzin.
3. Sok gotuj przez 5 minut, przelej do słoika i zakręć.

Jeśli dodasz więcej brzoskwiń, otrzymasz sok owocowy.

Ze śliwkami

Z melonów i śliwek możesz zrobić napój dla dorosłych. Dodawane jest do niego czerwone wino gronowe, co nadaje mu niepowtarzalnego charakteru.

Mieszanina:

• dojrzałe śliwki – 400 g;
• melon – 500 g;
• wino czerwone – ½ łyżki;
• woda oczyszczona – 1 l;
• cukier granulowany – 400 g;
• kwas cytrynowy - na czubku noża.

Jak gotować:

1. Z cukru zrobić syrop, dodać do niego przygotowane owoce i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut.
2. Wlać wino winogronowe i kwas cytrynowy, gotować na wolnym ogniu przez kolejne 2 minuty. na małym ogniu.
3. Napój rozlać do słoików i zwinąć.

Z miętą

Przepis na kompot miętowy jest bardzo orzeźwiający w letnie upały, ale można go przygotować także na zimę. To wcale nie jest trudne.

Składniki:

• jabłka słodko-kwaśne – 2-3 szt.;
• miąższ melona – 1 kg;
• poziomki lub truskawki – 200 g;
• mięta – 2 gałązki;
• cukier – 300 g;
• woda – 1 l.

Jak gotować:

1. Jabłka i miąższ melona pokroić w plasterki, truskawki umyć.
2. Zagotuj syrop cukrowy. Proporcje można zmieniać według własnych upodobań. Zrób mniej słodki lub bogatszy napój.
3. Jabłka włóż do kompotu i blanszuj przez 2 minuty, następnie dodaj melona i smaż kolejne 5 minut, na koniec dodaj truskawki.
4. Rozlać do sterylnych słoików, dodać miętę.
5. Sterylizuj gotowy napój przez kolejne 10 minut, a następnie zwiń pokrywki.

Według tego przepisu możesz przygotować kompot bez sterylizacji, ale musisz włożyć do niego plasterek cytryny.

Z goździkami i cynamonem

Melon dobrze komponuje się z różnymi przyprawami, dlatego można śmiało z nich korzystać.

Składniki:

• dojrzałe owoce – 500 g;
• cukier granulowany – 250-300 g;
• wanilia - szczypta;
• goździki – 2-3 pąki;
• cynamon – 0,5 łyżeczki;
• skórka z cytrusów – 150 g.

Metoda gotowania:

1. Syrop cukrowy zagotować, dodać do niego kawałki owoców i blanszować przez 10 minut.
2. Dodać przyprawy, skórkę i smażyć kolejne 2 minuty.
3. Rozlać do słoików i sterylizować przez 15 minut, następnie zwinąć.

W razie potrzeby możesz dodać do przepisu jabłka lub inne sezonowe jagody, aby uzyskać niezwykły asortyment przypraw.

Warunki przechowywania

Konserwowane melony należy przechowywać wyłącznie w chłodnym pomieszczeniu. Może to być spiżarnia, piwnica lub półka na przeszklonym balkonie. Wysterylizowany napój wystarczy do następnego sezonu i nic się z nim nie stanie.Ale napój z kwasem cytrynowym lub przygotowany bez sterylizacji należy wypić w ciągu 3-4 miesięcy, w przeciwnym razie zepsuje się.

Recenzje kompotu z melona na zimę

Wniosek

Kompot z melona jest nie tylko zdrowy, ale i pyszny. Proste przepisy na ten napój powinny znaleźć się w repertuarze każdej gospodyni domowej, zwłaszcza że jego przygotowanie nie jest trudne. Smak zawsze będzie inny, w zależności od składu i ilości jagód. Można zrobić mniej lub bardziej nasycony syrop.

Polecane posty

Przepis na zimowy kompot dyniowy, podobny do ananasa

Kompot ze śliwek wiśniowych

Kompot wiśniowy

Przepisy na kompot z suszonych śliwek

Sok żurawinowy na dnę moczanową

Mrożony kompot żurawinowy

Herbata głogowa: korzyści i szkody

Kompot z głogu na zimę

Kompot brzoskwiniowy na zimę