Dynia na zapalenie trzustki w postaci przewlekłej i ostrej

Pacjentom z zapaleniem trzustki zaleca się stosowanie diety polegającej na zwiększeniu spożycia owoców i warzyw. Dynia jest szczególnie popularna w przypadku zapalenia trzustki. Słynie z bogatej zawartości mikroelementów i witamin. Jednocześnie produkt jest niskokaloryczny i przyjemny w smaku.

Czy można jeść dynię przy zapaleniu trzustki?

W obliczu nieznanej choroby człowiek stara się dowiedzieć o niej jak najwięcej. Bardzo ważne jest, aby wiedzieć, że możesz jeść dynię, jeśli masz zapalenie trzustki. Pomoże urozmaicić dietę bez wydawania znacznych pieniędzy.Lekarze nie zabraniają spożywania warzyw przy zapaleniu trzustki, ale zdecydowanie zalecają spożywanie ich w ograniczonych ilościach. Okres zbiorów warzyw przypada na koniec lata i początek jesieni. Wcześnie dojrzewające odmiany warzyw są rzadko stosowane w żywności.

Wskazane jest wprowadzenie dyni do diety po poście terapeutycznym.

Produkt dopuszczony do stosowania zarówno w postaci surowej jak i gotowej. Najczęściej dynia jest duszona w połączeniu z innymi warzywami, pieczona i gotowana. Niewątpliwą zaletą produktu jest możliwość wykorzystania go w produkcji deserów. Ponadto ma ogólne działanie wzmacniające na organizm ze względu na silny skład witamin.

Czy można pić sok dyniowy na zapalenie trzustki?

Sok dyniowy jest bardzo popularny wśród pacjentów z zapaleniem trzustki. Działa uspokajająco i leczniczo na błonę śluzową układu pokarmowego. Dlatego często stosuje się go w celu łagodzenia dyskomfortu spowodowanego zapaleniem trzustki. Sok należy przyjmować 30 minut przed posiłkiem. Optymalna pojedyncza dawka wynosi 100 ml. Napój można kupić gotowy lub przygotować samodzielnie. W przypadku choroby przewlekłej lepiej jest przyjmować go w stanie remisji.

W jakiej formie można jeść dynię na zapalenie trzustki?

Ze względu na niską zawartość błonnika warzywo nie powoduje dyskomfortu w żołądku. Dlatego jest uważany za doskonałą opcję dla osób cierpiących na choroby żołądkowo-jelitowe. Surowy produkt ma największe zalety. Niektóre korzystne substancje ulegają zniszczeniu pod wpływem wysokich temperatur. Mimo to w przypadku zapalenia trzustki zaleca się spożywanie dyni w postaci gotowej. Zmniejszy to prawdopodobieństwo wystąpienia niepożądanych objawów.Gotowanie dyni na zapalenie trzustki należy wykonać poprzez gotowanie, pieczenie i duszenie warzyw. W tym przypadku produkt pomoże delikatnie oczyścić narządy trawienne, nie obciążając ich. W takim przypadku korzyść z produktu jest nieznacznie zmniejszona.

W jaki sposób dynia jest przydatna w zapaleniu pęcherzyka żółciowego i zapaleniu trzustki?

Dynia znana jest z tego, że zawiera duże ilości witamin rozpuszczalnych w wodzie. W przypadku remisji zapalenia trzustki organizm potrzebuje ich do szybkiego powrotu do zdrowia. Uzupełnianie zapasów witamin w naturalny sposób znacznie wzmacnia układ odpornościowy. Wśród przydatnych składników produktu znajdują się:

• żelazo;
• fluor;
• witaminy A, E i B;
• protopektyny;
• karoten;
• wapń;
• magnez;
• potas;
• kwasy organiczne.

Podczas zaostrzenia zapalenia trzustki dynia pomaga zmniejszyć kwasowość żołądka. Wspomaga odpływ żółci i działa odwadniająco, co korzystnie wpływa na samopoczucie pacjenta. Produkt szybko się trawi, nie powodując uczucia ciężkości. Dlatego zaleca się spożywanie go nie tylko na zapalenie trzustki, ale także na zapalenie pęcherzyka żółciowego.

Przepisy na dania z dyni na zapalenie trzustki

Ponieważ pokarmy trudne do strawienia są zabronione, najbardziej odpowiednią opcją będą dietetyczne dania z dyni na zapalenie trzustki. Dzięki dużej wartości odżywczej na długo łagodzą uczucie głodu, nie wpływając jednak negatywnie na kwasowość żołądka. Główną zaletą tego warzywa jest to, że można z niego przygotować dowolne danie.

Owsianka

W przypadku zapalenia trzustki dynię wprowadza się do diety jako część owsianki.Pierwszą porcję dzielimy na 2 równe części i spożywamy w odstępie 4 godzin. Jeżeli nie ma negatywnej reakcji ze strony przewodu pokarmowego, potrawę można spożywać na bieżąco.

Owsianka ryżowa z dynią

Gotując owsiankę ryżową nie ma potrzeby dodawania soli. Smak można wzbogacić masłem lub olejem roślinnym. W przepisie wykorzystano następujące składniki:

• 200 g miazgi dyniowej;
• 1 litr wody;
• ½ łyżki. Ryż

Algorytm gotowania:

1. Ryż myje się i napełnia wymaganą ilością wody.
2. Po całkowitym przygotowaniu dodaj posiekaną miazgę dyniową do owsianki.
3. Naczynie gotuje się dalej na małym ogniu przez 10 minut.
4. Olej dodawany jest bezpośrednio na płytkę.

Płatki owsiane z mlekiem

Składniki:

• ½ łyżki. owsianka;
• 1 łyżka. mleko;
• 200 g miąższu dyni.

Proces gotowania:

1. Płatki owsiane wlewa się do mleka i gotuje do połowy ugotowanego.
2. Do owsianki dodaj kawałki warzyw i trzymaj na ogniu przez 10 minut.
3. Do gotowego dania dodaj mały kawałek masła.

Pierwszy posiłek

Zupa-krem uznawana jest za najzdrowsze danie z miąższu dyni. Ma wysoką wartość odżywczą i dobrze zaspokaja głód. W przypadku przewlekłego zapalenia trzustki wskazane jest spożywanie dyni jako składnik zupy na lunch.

Zupa z puree dyniowego

Składniki:

• 1 ziemniak;
• 1 marchewka;
• 1 cebula;
• 1 łyżka. mleko;
• 200 g dyni.

Proces gotowania:

1. Warzywa zalewa się lekko osoloną wodą i podpala.
2. Gdy warzywa staną się miękkie, bulion wlać do osobnego pojemnika.
3. Składniki rozdrabnia się za pomocą blendera.
4. Rosół stopniowo wlewa się do powstałej masy, od czasu do czasu mieszając.
5. Po uzyskaniu kremowej konsystencji zupę podpala się i wlewa do niej szklankę mleka.
6. Ciągle mieszając, podgrzej naczynie, nie doprowadzając do wrzenia.

Pikantna zupa dyniowa

Składniki:

• 400 g dyni;
• 1 łyżeczka. mielonego imbiru;
• 1 marchewka;
• 2 ząbki czosnku;
• 500 ml bulionu z kurczaka;
• 1 cebula;
• przyprawy do smaku;
• 0,5 łyżki. mleko.

Przygotowanie:

1. Dynię myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę.
2. Do gotującego się bulionu dodać pokrojoną dynię. Gdy osiągnie gotowość, marchew, cebula i czosnek są rozgotowane na osobnej patelni.
3. Po przygotowaniu dyni bulion jest osuszany, a warzywo miażdżone w blenderze, dodając do niego smażenie.
4. Podczas siekania warzyw na patelnię wlewa się mleko.
5. Zupę podgrzewamy dodając dowolne przyprawy i imbir.

Drugie kursy

Każdy, kto zetknął się z tą chorobą, powinien wiedzieć, że dynię można jeść na zapalenie trzustki w postaci dań głównych. Takie dania należy spożywać po południu. W fazie remisji choroby można je łączyć z chudym mięsem lub kurczakiem, gotowanym lub gotowanym na parze.

Puree z warzyw dyniowych

Składniki:

• 2 marchewki;
• 300 g dyni;
• 1 litr wody.

Zasada gotowania:

1. Warzywa są obrane i dokładnie posiekane.
2. Przed wrzuceniem do garnka z wodą kroimy je w kostkę.
3. Po przygotowaniu wodę należy spuścić, a dynię i marchewkę zmiksować za pomocą blendera.
4. W razie potrzeby dodaj trochę soli i przypraw.

Dynia na parze

Składniki:

• 500 g dyni;
• 2 łyżki stołowe. woda;
• masło i cukier - do smaku.

Proces gotowania:

1. Dynię myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę.
2. Warzywa umieszcza się w multicookerze, najpierw napełniając dolną miskę wodą.Gotowanie odbywa się w trybie „Para”.
3. Po automatycznym wyłączeniu multicookera dynia jest wyciągana i umieszczana na talerzu.
4. W razie potrzeby dodać masło i cukier.

Dynia pieczona w folii

Do przepisu będziesz potrzebować:

• 100 g cukru;
• 500 g dyni;
• 40 g masła.

Przepis:

1. Warzywa są obrane i pokrojone w duże podłużne plasterki.
2. Każdy blok posypujemy cukrem.
3. Warzywa zawija się w folię, po polaniu roztopionym masłem.
4. Potrawę gotuje się w temperaturze 190°C przez godzinę.

Deser

Dzięki słodkawemu smakowi dynię można spożywać na kamicę żółciową i zapalenie trzustki, w formie deserów. Będą doskonałym zamiennikiem zwykłych słodyczy. Lekarze zalecają spożywanie deserów nie częściej niż 1-2 razy dziennie, głównie w pierwszej połowie dnia. Słodkie dania na bazie dyni są niskokaloryczne, dzięki czemu nie wpływają negatywnie na sylwetkę.

Budyń dyniowy

Składniki:

• 250 ml mleka;
• 3 łyżki l. Kasza manna;
• 300 g dyni;
• 1 jajko;
• 2 łyżeczki Sahara.

Przepis:

1. Owsianka przygotowywana jest z kaszy manny i mleka w standardowy sposób.
2. Warzywo gotuje się w osobnym pojemniku, po czym rozdrabnia na puree w blenderze.
3. Składniki miesza się ze sobą.
4. Do powstałej masy dodaje się jajko i cukier.
5. Masę układa się w porcje i wkłada do piekarnika na 20 minut.

Smoothie z bananem

Składniki:

• 200 g miazgi dyniowej;
• 1 banan;
• 1 łyżka. Jogurt.

Przepis:

1. Składniki miesza się w blenderze, aż będą gładkie.
2. Przed podaniem deser można udekorować jagodą lub listkiem mięty.

Piekarnia

Dania z dyni na zapalenie trzustki mogą być nie tylko zdrowe, ale także smaczne.Ale eksperci zalecają, aby nie stosować ich w okresach zaostrzenia chorób żołądkowo-jelitowych.

Syrniki

Wiele osób nie wie, że w sernikach można jeść dynię na zapalenie trzustki. Jeśli nie będziesz nadużywał produktu, nie będzie to miało negatywnego wpływu na Twoje zdrowie. Do przygotowania zdrowych serników potrzebne będą:

• 2 łyżki stołowe. l. mąka ryżowa;
• 2 łyżeczki Miód;
• 1 jajko;
• 100 g dyni;
• 200 g niskotłuszczowego twarogu;
• szczypta soli.

Przygotowanie:

1. Miąższ dyni gotuje się do całkowitego ugotowania i kruszenia na puree.
2. Wszystkie składniki (oprócz mąki ryżowej) miesza się ze sobą, tworząc jednorodną masę.
3. Formuje się z niego małe kulki i obtacza w mące ryżowej.
4. Serniki układamy na blasze do pieczenia, uprzednio rozłożonej na niej pergaminem.
5. Włóż naczynie do piekarnika na 20 minut w temperaturze 180°C.

Zapiekanka dyniowa

Składniki:

• 3 jajka;
• 400 g twarogu;
• 400 g dyni;
• 3 łyżki l. cukier granulowany;
• szczypta soli;
• cynamon i skórka z cytryny – opcjonalnie.

Proces gotowania:

1. Dynię usuwa się z nasion i obiera, a następnie kroi na kawałki.
2. Gotuj warzywa, aż będą całkowicie ugotowane, na średnim ogniu.
3. W osobnym pojemniku wymieszaj pozostałe składniki za pomocą trzepaczki.
4. Do powstałej masy dodaje się gotowaną dynię.
5. Ciasto umieszcza się w naczyniu do pieczenia, którego dno jest pokryte olejem.
6. Zapiekankę pieczemy w piekarniku w temperaturze 170-180°C przez pół godziny.

Przepisy na sok dyniowy

Sok dyniowy ma zdolność zwiększania równowagi zasadowej, łagodząc w ten sposób dyskomfort w żołądku. Napój możesz przygotować samodzielnie lub kupić w sklepie, gotowy. Można go stosować zamiast przekąsek, gdyż jest dość sycący.Dynia dobrze komponuje się z marchewką, jabłkami, gruszkami, morelami i pomarańczami. Zaleca się przyjmowanie 120 ml soku dziennie, rano, na godzinę przed posiłkiem.

Sok dyniowo-jabłkowy

Składniki:

• 200 g dyni;
• 200 g jabłek;
• skórka z 1 cytryny;
• cukier - do smaku.

Przepis:

1. Dynię i jabłka kroi się na małe kawałki i przepuszcza przez sokowirówkę.
2. Do powstałej cieczy dodaje się cukier i skórkę.
3. Napój umieszcza się na ogniu na 5 minut w temperaturze 90°C.

Sok pomarańczowo-dyniowy

Składniki:

• 3 pomarańcze;
• 450 g cukru;
• 3 kg dyni;
• pół cytryny.

Przepis:

1. Miąższ dyniowy pokrojony na kawałki zalewa się wodą i podpala.
2. Po ugotowaniu warzywo rozdrabnia się do jednorodnej konsystencji za pomocą blendera zanurzeniowego.
3. Do garnka z napojem dodawany jest sok uzyskany z wyciśniętych cytryn i pomarańczy.
4. Napój ponownie podpala się i gotuje przez 10 minut.

Cechy podawania w okresie zaostrzenia

Podczas zaostrzenia zapalenia trzustki można spożywać wyłącznie gotowaną dynię. Ale nawet wskazane jest używanie go w ograniczonych ilościach. W tym okresie zaleca się unikanie soku dyniowego. Jeżeli po wprowadzeniu produktu do diety pojawią się podejrzane objawy, należy ograniczyć jego stosowanie.

Ograniczenia i przeciwwskazania

Surowa dynia na zapalenie trzustki jest surowo zabroniona. Ale nawet w postaci gotowej produkt należy stosować ostrożnie. Przeciwwskazania do jego stosowania są następujące:

• indywidualna nietolerancja składników składowych;
• cukrzyca;
• wrzód trawienny;
• niedokwaśne zapalenie żołądka.

W przypadku wystąpienia reakcji alergicznej na produkt należy skonsultować się ze specjalistą. Wyraża się to pojawieniem się wysypki skórnej, swędzenia i obrzęku błony śluzowej narządów oddechowych. W takim przypadku konieczne jest wykluczenie warzywa z diety.

Wniosek

Dynia na zapalenie trzustki pomoże urozmaicić dietę bez szkody dla zdrowia i portfela. Pamiętaj jednak, że porcje powinny być małe. Tylko przy rozsądnym spożyciu warzywo przyniesie maksymalne korzyści zdrowotne.

Polecane posty

Dyniowy uśmiech

Opieka nad dyniami w otwartym terenie: szczypanie i kształtowanie

Dynia Muscat de Provence (Muscat Provence): opis odmiany

Szara dynia Volzhskaya 92: recenzje i opis

Jak karmić dynię na otwartym terenie

Marmurkowa dynia: recenzje + zdjęcia

Dlaczego liście dyni żółkną?

Jak obrać twardą skórkę z dyni

Dlaczego dynia jest przydatna: skład, zawartość kalorii, zawartość witamin