Treść
Dynia - korzyści i szkody dla organizmu tego warzywa dotyczą wielu osób, ponieważ jesienią na stołach często pojawiają się duże pomarańczowe owoce. Aby ocenić właściwości dyni, należy dokładnie przestudiować jej skład i poznać wpływ na zdrowie.
Wartość odżywcza i skład chemiczny dyni
Soczysta pomarańczowa dynia to smaczne i niedrogie warzywo o wielu dobroczynnych właściwościach. Przedstawiono wartość odżywczą dyni:
- węglowodany - około 4,4 g;
- białka - około 1 g;
- tłuszcze - tylko 0,1 g;
- woda – aż 92% całkowitej objętości produktu.
Warzywo zawiera wiele cennych substancji. Oprócz soli mineralnych i witamin miąższ zawiera dużo błonnika i naturalnych cukrów.Jednocześnie skrobia i cholesterol są całkowicie nieobecne, co zwiększa korzystne właściwości dyni dla organizmu ludzkiego.
Świeża dynia to produkt o bardzo niskiej zawartości kalorii. 100 g miazgi zawiera jedynie 26 kcal, zatem warzywo nie wpływa szkodliwie na wagę.
Jakie są korzystne właściwości dyni?
Świeże warzywa zawierają tak wiele witamin i minerałów, że warto je bliżej przestudiować. To w nich głównie leży wartość pomarańczowego warzywa.
Dynia zawiera:
- ogromna ilość alfa i beta karotenu – odpowiednio do 85% i 65% dziennej wartości;
- witamina A – ok. 42% dziennego zapotrzebowania;
- podgrupa witamin B – średnio 5-10% zalecanego dziennego spożycia;
- witaminy E i K, kwas askorbinowy, z dyni można pozyskać 5% dziennego zapotrzebowania na te substancje.
Na uwagę zasługują minerały zawarte w warzywie:
- magnez – już niewielka porcja warzywa może pokryć, a nawet przekroczyć dzienne zapotrzebowanie na ten pierwiastek;
- żelazo i fosfor, dynia zawiera ponad 5% dziennej wartości tych substancji;
- mangan, potas, wapń i cynk, z dyni można uzyskać od 2% do 7% dziennej wartości tych pierwiastków.
Dynia jest jednym z najlepszych pokarmów zapobiegających rozwojowi niedoborów witamin. Regularne spożywanie warzyw pozwala na utrzymanie prawidłowego bilansu cennych substancji w organizmie i uniknięcie sezonowych niedoborów witamin.
Korzyści z dyni przy regularnym spożywaniu
Dynia przynosi najwięcej korzyści, jeśli jest spożywana regularnie. W takim przypadku warzywo będzie mogło:
- poprawić wzrok i obniżyć ciśnienie krwi;
- regulują pracę jelit i normalizują częstotliwość stolca;
- wyrównać równowagę wodno-solną w organizmie;
- wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i zwiększają ich elastyczność, zapobiegając w ten sposób rozwojowi miażdżycy;
- zmniejszyć kwasowość żołądka i wyeliminować zgagę;
- wzmacniają odporność immunologiczną i zmniejszają ryzyko przeziębień;
- normalizować sen i mieć korzystny wpływ na stan układu nerwowego jako całości;
- zmniejszyć obrzęk i wspomagać usuwanie nadmiaru płynu z tkanek;
- chronią wątrobę przed zniszczeniem i wspomagają jej regenerację.
Warzywo wspomaga także odnowę komórkową i pomaga dłużej zachować młodość i normalne funkcjonowanie całego organizmu. Można go stosować profilaktycznie w onkologii, spożywanie tego warzywa zmniejsza ryzyko rozwoju nowotworów złośliwych.
W jakiej formie powinienem to przyjmować?
Dynia przynosi korzyści organizmowi niezależnie od formy, w jakiej jest podana, po obróbce cieplnej warzywo pozostaje przydatne. Jednak najwięcej cennych substancji zawiera surowe warzywo, dlatego ze względów zdrowotnych lepiej jest jeść dynię na świeżo. Nieprzetworzona miazga jest bardzo korzystna dla trawienia, serca i naczyń krwionośnych.
Jeśli chodzi o pieczoną lub gotowaną miazgę dyniową, z definicji zawiera ona mniej witamin i minerałów. Jednak warzywo poddane obróbce termicznej działa łagodniej na jelita, dlatego szczególnie polecane jest osobom starszym, małym dzieciom i pacjentom wracającym do zdrowia po poważnych chorobach.
Jakie są zalety dyni dla ludzkiego organizmu?
Regularnie spożywane warzywo przynosi następujące korzystne efekty:
- oczyszcza organizm i wyrównuje równowagę wodno-solną;
- stabilizuje metabolizm i uruchamia procesy odnowy komórkowej;
- zwiększa stężenie hemoglobiny i łagodzi objawy niedoboru witamin;
- korzystnie wpływa na układ naczyniowy, sercowy i pracę mózgu.
Warto również wziąć pod uwagę szczególny wpływ warzywa na organizm mężczyzny i kobiety.
Korzyści z dyni dla mężczyzn
Dobroczynne substancje zawarte w dyni mają pozytywny wpływ na funkcje rozrodcze mężczyzn. Dynia zapobiega spadkowi libido, poprawia jakość męskiego materiału genetycznego i może pomóc w poczęciu zdrowego dziecka. Korzyść polega również na tym, że warzywo wpływa na układ hormonalny i wspomaga produkcję testosteronu - zwiększa to wytrzymałość i siłę u mężczyzn.
Dobroczynne działanie tego warzywa na serce i naczynia krwionośne chroni mężczyzn przed rozwojem groźnych schorzeń – udarów i zawałów serca. Preparat można stosować profilaktycznie, zapobiegając zapaleniu gruczołu krokowego i nowotworom układu moczowo-płciowego.
Jakie korzyści ma dynia dla organizmu kobiety?
Dobroczynne właściwości i przeciwwskazania dyni dla kobiet są bardzo różnorodne, w regularnej diecie warzywo to może mieć cenny wpływ na zdrowie kobiet. Jedząc dynię, organizm aktywnie pozbywa się toksyn, szkodliwych soli i metali ciężkich. Za pomocą dyni można zwalczyć obrzęki, warzywo to jest również bardzo przydatne jako środek zapobiegawczy w przypadku zapaleń ginekologicznych.
Korzyści z dyni dla ciała kobiety polegają na korzystnym wpływie tego warzywa na piękno zewnętrzne. Witaminy zawarte w miąższu pomarańczy poprawiają kondycję skóry, chronią paznokcie przed łamliwością i wzmacniają włosy.
Czy można jeść dynię w czasie ciąży?
W okresie rodzenia dynia przynosi podwójne korzyści.Przede wszystkim nasyca organizm przyszłej mamy cennymi substancjami – magnezem i wapniem, żelazem i folianami, witaminami i kwasami organicznymi. Zapewnia to nie tylko zdrowe powstawanie płodu, ale także dobre zdrowie kobiety; w czasie ciąży często rozwija się niedobór witamin, a pomarańczowe warzywo zapobiega jego pojawieniu się.
Warzywo łagodzi obrzęki i pomaga zapobiegać zaparciom. Kolejną cenną właściwością produktu jest to, że skutecznie pomaga przy zatruciu. Następujące lekarstwo dobrze łagodzi nudności:
- 200 g surowego miąższu dyni, pokrojonego na małe kawałki;
- wlać litr wody;
- nalegaj przez godzinę.
Preparat należy pić przez cały dzień, podobnie jak herbatę, przy pierwszych objawach nudności.
W jakim wieku dzieci mogą dynię?
Warzywa można wprowadzić do diety dziecka już dość wcześnie. Już od 4 miesiąca życia można podawać dziecku sok wyciśnięty ze świeżego miąższu, od szóstego miesiąca życia wprowadza się miękkie przeciery dyniowe, a od 8-10 miesiąca życia wprowadza się zupy jarzynowe na bazie dyni.
Warzywo to jest szczególnie korzystne dla organizmu dziecka ze względu na wysoką zawartość witaminy A, która odpowiada za zdrowy wzrok. Warzywo wzmacnia również układ odpornościowy i układ mięśniowo-szkieletowy dziecka oraz pomaga w utrzymaniu zdrowego trawienia.
Korzyści z dyni dla osób starszych
Organizm osób starszych charakteryzuje się zwiększoną wrażliwością i wymaga ostrożnego podejścia do diety.Na starość przewód pokarmowy często zaczyna działać gorzej, co powoduje zaparcia, ale zdrowa dynia pomaga normalizować pracę jelit.
Zaletą pomarańczowego warzywa są również jego właściwości przeciwstarzeniowe. Dynia stymuluje odnowę komórkową i wspomaga funkcjonowanie układu krążenia. Dlatego starsi ludzie później zaczynają odczuwać oznaki starzenia i mogą zachować dobre zdrowie i witalność.
Korzyści z dyni dla ludzkiego organizmu
W przypadku niektórych dolegliwości i schorzeń szczególnie korzystna może okazać się dynia pomarańczowa. Tradycyjna medycyna i dietetyka oferują sprawdzone sposoby spożywania warzyw na różne choroby.
Na choroby wątroby i nerek
Właściwości moczopędne i żółciopędne tego warzywa pomagają radzić sobie z chorobami nerek i wątroby oraz zapobiegają występowaniu ciężkich zaburzeń.
- W przypadku wystąpienia niewydolności nerek zaleca się spożywanie dziennie 500 g startej świeżej dyni lub wypicie 100 ml ręcznie wyciśniętego soku. Musisz kontynuować leczenie przez 3 miesiące, następnie dynia pomoże pozbyć się obrzęków i usunąć małe kamienie z nerek.
- Na choroby wątroby korzystny jest inny przepis - zetrzyj 1 kg miąższu dyni, wymieszaj z 500 g suszonych śliwek, dodaj 2 duże łyżki kory rokitnika i zalej składniki 150 ml syropu z dzikiej róży i 1,5 litra czystej wody. Mieszaninę gotuje się na parze przez około pół godziny pod pokrywką, a następnie filtruje. Lek należy przyjmować po jednej szklance na krótko przed snem przez tydzień. Przepis ma silne właściwości oczyszczające, dzięki czemu przynosi ogromne korzyści dla wątroby.
Aby chronić wątrobę przed zapaleniem wątroby i marskością wątroby, a także szybko usunąć toksyny, wystarczy spożywać 500 g świeżych warzyw przez cały tydzień.
Dla przewodu żołądkowo-jelitowego
Wysoka zawartość błonnika w miąższu dyni przynosi nieocenione korzyści dla układu trawiennego. Warzywo pomaga normalizować stolec i wspomaga całkowite wchłanianie cennych substancji.
- Jeśli masz uczucie ciężkości w żołądku, bardzo przydatne jest codzienne jedzenie pieczonej dyni. Warzywo działa uspokajająco na organizm, łagodzi podrażnienia i ułatwia trawienie pokarmu.
- Na zaparcia cenne działanie będzie miało warzywo z olejem roślinnym - słonecznikowym, oliwkowym lub rycynowym. Rano należy zjeść 200 g miąższu i popić go kilkoma łyżkami masła, co szybko oczyści jelita.
Jeśli codziennie będziesz jeść dynię w małych ilościach, pomoże to rozwiązać problem powolnego trawienia, motoryka jelit stanie się bardziej aktywna, a przewlekłe zaparcia znikną.
Dla układu sercowo-naczyniowego
Minerały i witaminy zawarte w warzywie pomagają rozrzedzić krew i pomóc wyrównać ciśnienie krwi. To nie tylko eliminuje problemy z naczyniami krwionośnymi, ale także pozytywnie wpływa na czynność serca – zmniejsza się ryzyko zawałów serca i innych chorób serca.
- W przypadku nadciśnienia zaleca się stosowanie tego środka - 200 g miąższu dyni miesza się z 30 g rodzynek i taką samą ilością kiełków pszenicy, a następnie rozdrabnia w blenderze. Mieszankę spożywa się 1 dużą łyżką na śniadanie przez 10 dni.
- W przypadku chorób układu krążenia świeżo wyciśnięty sok z dyni jest bardzo korzystny, należy go wypić pół szklanki na pusty żołądek.Możesz stosować to lekarstwo przez długi czas nie tylko w celu leczenia, ale także w celu zapobiegania chorobom.
Warzywa w Twojej cotygodniowej diecie będą miały zbawienny wpływ, jeśli często będziesz spożywać miazgę świeżą lub przetworzoną, stan Twoich naczyń krwionośnych i serca zauważalnie się poprawi.
Dla skóry
Korzyści i szkody dyni dla organizmu ludzkiego objawiają się między innymi wtedy, gdy warzywo jest stosowane zewnętrznie. Witaminy zawarte w miąższu dyni wspomagają gojenie się skaleczeń, dezynfekują ropne rany i przyspieszają gojenie oparzeń.
- Naturalny sok dyniowy jest dobrym lekarstwem na oparzenia słoneczne i termiczne. Należy wycisnąć 100 g surowej miazgi, a następnie namoczyć wacik w soku i przecierać dotknięte obszary kilka razy dziennie.
- Kleik z miąższu dyni pomoże na ropiejące rany i egzemy - 300 g surowego warzywa należy zmiażdżyć w maszynce do mięsa, a następnie nałożyć na sterylny bandaż i unieruchomić kompresem na bolącym miejscu na 3 godziny.
Na dnę moczanową
Ponieważ dynia ma silne działanie oczyszczające na organizm, jest przydatna do odkładania się szkodliwych soli w stawach.
- Tradycyjna medycyna jako środek leczniczy i profilaktyczny zaleca ciągłe spożywanie pieczonej dyni – 1 dużą łyżkę miąższu trzy razy dziennie.
- Można też przygotować wywar, który wspomoże odkładanie się soli – suszone łodygi warzyw posiekać w ilości na 1 dużą łyżkę, zalać szklanką gorącej wody, gotować przez kwadrans i pozostawić pod przykryciem na 40 minut. Produkt należy przyjmować trzy razy dziennie, kilka dużych łyżek na pusty żołądek.
W przypadku dny moczanowej warzywo poprawia ruchliwość, eliminuje ból i stany zapalne oraz pomaga poprawić stan.
Na miażdżycę
Dynia obniża poziom cholesterolu we krwi, dzięki czemu pomaga zapobiegać miażdżycy lub łagodzić jej objawy. Tradycyjna medycyna oferuje kilka przepisów.
- Napar na skórkę oczyszczający naczynia krwionośne. Około 40 g gęstej skórki dyni należy zalać 250 ml gorącej wody, pozostawić na pół godziny, a następnie pić 100 ml do śniadania przez tydzień.
- Pulpa dyniowa obniżająca poziom cholesterolu. Wystarczy zetrzeć około 50 g surowego miąższu i spożywać go codziennie na pół godziny przed śniadaniem przez kilka tygodni.
Aby zachować dobrą kondycję naczyniową, warto częściej włączać do diety surowe lub przetworzone warzywa, a to przyniesie same korzyści.
Na anemię
Dynia należy do rekordzistów wśród warzyw pod względem zawartości witamin i cennych minerałów. Dlatego w przypadku niedoborów składników odżywczych i niskiego poziomu hemoglobiny należy ją uwzględnić w diecie.
- Podstawowy przepis sugeruje po prostu spożywanie 150 g surowej pulpy dziennie w przypadku anemii, aż do momentu wzrostu poziomu hemoglobiny.
- Można też zabrać pieczoną dynię – do 2 kg dziennie wraz z płatkami zbożowymi i innymi potrawami. Kurację tę należy kontynuować przez 5-7 dni, aby uniknąć nadmiaru składników odżywczych w organizmie.
Jedzenie warzyw pomarańczowych zaleca się jako sezonową profilaktykę anemii. Jesienią wiele osób cierpi na niedobory cennych substancji i boryka się ze spadkiem poziomu hemoglobiny, ale to właśnie w tym czasie dynia może stać się najbardziej dostępnym produktem witaminowym.
Jak prawidłowo jeść dynię
Aby dynia przyniosła maksymalne korzyści, należy podczas jej spożywania przestrzegać kilku zasad.
- Dorosłym zaleca się spożywanie nie więcej niż 300-400 g miąższu dziennie. W leczeniu dolegliwości można zwiększać porcje zgodnie z przepisami, jednak aktywnego stosowania dyni nie należy stosować zbyt długo.
- W przypadku dzieci dawkę warzyw należy znacznie zmniejszyć. Dopóki dziecko nie skończy 1 roku życia, można mu podawać nie więcej niż 30 g warzyw dziennie i nie częściej niż dwa razy w tygodniu. Następnie dawkę dzienną można zwiększyć do 50 g trzy razy w tygodniu.
- Starszym osobom lepiej jest jeść przetworzoną dynię niż surową. Choć zawiera nieco mniej witamin, jest lepiej wchłaniany przez żołądek i nie powoduje zaburzeń jelitowych.
Z dynią należy obchodzić się ostrożnie, jeśli masz skłonność do biegunki. Choć warzywo nie znajduje się na liście produktów zabronionych, jego właściwości przeczyszczające mogą mieć negatywny wpływ, dlatego zaleca się spożywanie dyni pieczonej i w zmniejszonych porcjach. Ponadto dawkę tego warzywa należy zmniejszyć w przypadku wrzodów i niskiej kwasowości żołądka.
Przekraczanie dawek surowej dyni jest niebezpieczne nie tylko ze względu na biegunkę, ale także zażółcenie skóry. Faktem jest, że warzywo zawiera dużo karotenu, a nadmiar tej substancji w organizmie może zmienić kolor skóry. Z tego samego powodu lepiej nie spożywać dyni jednocześnie z witaminą A lub z warzywami i owocami zawierającymi ten pierwiastek.
Dynia przynosi największe korzyści z diety rano - błonnik zawarty w miąższu pobudza jelita i układ metaboliczny do aktywnej pracy.
Ograniczenia i przeciwwskazania
Dobroczynne właściwości i przeciwwskazania dyni są nierozłączne.Aby zapobiec uszkodzeniu organizmu, nie należy spożywać tego warzywa, jeśli:
- zapalenie okrężnicy i wrzód trawienny;
- zapalenie żołądka ze zmniejszoną produkcją soku żołądkowego;
- kamica żółciowa z dużymi kamieniami;
- skłonność do biegunek.
Jeśli chorujesz na cukrzycę, zabrania się spożywania wyłącznie dyni poddanej obróbce cieplnej; nadal dozwolone jest spożywanie surowych warzyw.
Wniosek
Dynia - korzyści i szkody dla organizmu tego warzywa towarzyszą sobie nawzajem. Jeśli jednak zastosujesz produkt bez przeciwwskazań i w małych dawkach, warzywo będzie miało bardzo pozytywny wpływ na wszystkie układy i narządy.
