Treść
W każdym regionie panują pewne warunki klimatyczne i aby uzyskać dobre zbiory jakichkolwiek warzyw, należy wybrać odpowiedni materiał siewny. Pogoda może być tak różna, że jeden rodzaj upraw nie może być uprawiany nawet na sąsiednich obszarach. Problem ten dotyczy również marchwi. Hodowcy stale opracowują nowe odmiany i mieszańce przystosowane do określonych obszarów. Dziś porozmawiamy o najlepszych odmianach marchwi na Uralu i poznamy kilka tajemnic dotyczących prawidłowego przechowywania zbiorów.
Odmiany strefowe i cechy uprawy marchwi na Uralu
Marchew wysiewa się na Uralujak w każdym innym regionie, wiosną lub późną jesienią przed zimą. Skład gleby może być inny, ale musi być luźny. Przed sadzeniem zaleca się nawożenie gleby obornikiem. Przez pierwsze 45 dni wiosennego sadzenia marchewki słabo się rozwijają, wierzchołki stają się bardzo delikatne. Aby nie zniszczyć plonu i nie przyspieszyć jego wzrostu, konieczne jest utrzymanie łóżka w czystości chwastjak również zwalczanie szkodników.Marchew uwielbia wilgoć, ale w rozsądnych granicach, dlatego należy przestrzegać częstotliwości podlewania.
Jeśli chodzi o podział na strefy marchwi, prawie wszystkie odmiany i hybrydy syberyjskie dobrze rosną na Uralu. Jeśli podejdziemy do zagadnienia dokładniej, klimat południowej części Uralu jest znacznie korzystniejszy. Odmiany przeznaczone do strefy środkowej dobrze się tutaj zakorzenią. W północnej i środkowej części Uralu warunki klimatyczne są trudne. Tutaj lepiej jest preferować odmiany odporne na zimno, przystosowane do złej pogody.
Technologia rolnicza składa się z kilku etapów:
- Teren przeznaczony na grządkę jest wykopywany jesienią. Konieczne jest zastosowanie nawozu z obornika.
- Jeśli siew odbywa się jesienią przed zimą, materiału siewnego nie moczy się, lecz wysiewa na sucho. Podczas siewu wiosennego lepiej jest namoczyć ziarno.
- Kiedy wiosną pojawiają się pędy, usuwa się nadmiar roślin, czyli wykonuje się przerzedzenie. Marchew uwielbia luźną glebę i boi się tworzenia na niej skorupy, dlatego gleba musi być stale puszysta. Ważne jest, aby nie zapomnieć o regularnym podlewaniu.
Marchew uważana jest za bezpretensjonalną uprawę, a wiele jej odmian nadaje się do uprawy na Uralu. Ziarna zaczynają się wylęgać, gdy temperatura gleby osiągnie +5OZ.Na wielu obszarach północnych ma to miejsce na początku czerwca.
Krótkie, często chłodne lato nie pozwala na dojrzewanie późnych odmian na otwartym terenie, a żniwa trwają około 140 dni. Lepiej jest preferować wczesną marchewkę, nadającą się do spożycia po 70–100 dniach.
Należy tutaj wziąć pod uwagę, że wszystkie wczesne odmiany marchwi nie nadają się do przechowywania i nie będzie możliwości zaopatrzenia się w warzywa korzeniowe na zimę. Dlatego nie można obejść się bez siewu odmian średnio i późno dojrzewających. Takie marchewki można przechowywać do następnych zbiorów, świetnie nadają się do przetwórstwa i konserwacji.
Wczesne odmiany na Ural
Dlatego naszą recenzję zaczniemy od wczesnych odmian marchwi nadających się do spożycia na świeżo.
Amsterdam
Dojrzewanie zbiorcze następuje po około 90 dniach. Marchew rośnie średniej wielkości z zaokrąglonym końcem, o maksymalnej długości 17 cm, masa dojrzałego owocu wynosi około 150 g. Miąższ z bardzo cienkim rdzeniem jest chrupiący i delikatny. Roślina okopowa jest całkowicie zanurzona w ziemi, co chroni jej górną część w pobliżu wierzchołków przed kształtowaniem krajobrazu. Odmiana ta uwielbia dobrą pielęgnację, za co wynagrodzi obfite zbiory rzędu 6 kg/m2. Marchew nie boi się deszczowego lata i nie pęka przy nadmiarze wilgoci.
Wiktoria F1
Marchew uważa się za w pełni dojrzałą po 80 dniach. Jeśli potrzebne są pęczki roślin okopowych, można je uzyskać w ciągu 70 dni. Odmiana wyróżnia się silnym wzrostem wierzchołków. Marchewki rosną krótkie, wszystkie tej samej wielkości, z zaokrąglonym końcem. Maksymalna długość rośliny okopowej wynosi 20 cm, ale im gęstszy siew, tym mniejszy owoc. Miąższ z cienkim rdzeniem ma czerwonawy odcień.Warzywo rzadko wyrzuca strzały i dobrze zakorzenia się na ciężkiej glebie. Owoce zgodnie z przeznaczeniem doskonale nadają się do przetwórstwa i spożycia na świeżo.
Nastena
Dojrzewanie następuje po 80 dniach, ale może trwać do 3,5 miesiąca. Marchew rośnie równomiernie, ma gładką skórkę, koniec jest zaokrąglony. Warzywo w maksymalnej długości waży około 150 g. Nasiona tej odmiany nadają się do sadzenia w gruncie wiosną i jesienią. Zbiory można przechowywać przez krótki czas. Od 1 m2 z grządek zbiera się około 6,5 kg marchwi. Wiosenny siew na Uralu rozpoczyna się nie wcześniej niż w maju, kiedy ustają nocne przymrozki. Przed siewem zaleca się potraktowanie ziarna stymulatorem wzrostu.
Alenka
W pełni dojrzały zbiór uznaje się po 70–80 dniach, a roślina okopowa jest gotowa do produkcji pęczków w wieku pięćdziesięciu dni. Marchew rośnie średniej wielkości, gładka, o maksymalnej długości 12 cm, miąższ jest chrupiący i słodki.
Belgijska Biała
Odmiana jest nabytym smakiem, ponieważ produkuje białą marchewkę. Warzywo korzeniowe często wykorzystuje się jako przyprawę do dań gorących. Surowa miazga praktycznie nie ma zapachu. Specjalny aromat pojawia się po obróbce cieplnej.
Bangor F1
Ta hybryda produkuje pyszne marchewki i chociaż są wczesne, zbiory mogą trwać długo w piwnicy. Roślina okopowa rośnie długa i cienka, jednak ma imponującą wagę do 200 g.
smok
Specyficzna odmiana marchwi o fioletowych owocach. Jednak tylko skórka ma ten kolor, a sam miąższ i rdzeń są tradycyjnie pomarańczowe. Warzywo bardziej nadaje się do przygotowywania dań na ciepło, ponieważ obróbka cieplna usuwa niezwykły zapach surowego warzywa korzeniowego.
Kolor F1
Owoce tej hybrydy są bardzo popularne wśród dzieci i nadają się wyłącznie do spożycia na świeżo.Marchew rośnie średnio duża, waży około 200 g, skórka jest gładka. Roślina okopowa jest całkowicie zanurzona w ziemi, co eliminuje potrzebę kształtowania krajobrazu.
Finchora
Marchew uważa się za dojrzałą po 80 dniach. Odmiana bardzo plenna, owoce dość duże, ważą ok. 150 g. Rośliny okopowe rosną równomiernie, mają gładką skórkę, koniec jest zaokrąglony. Chrupiący miąższ jest bardzo słodki, rdzeń cienki. Marchew rośnie całkowicie zakopana w ziemi, więc wierzchołki w pobliżu wierzchołków nie zmieniają koloru na zielony. Zebrane plony nie są przechowywane przez długi czas.
Średnie odmiany na Ural
Okres dojrzewania odmian średnich wynosi 3–3,5 miesiąca. Marchew wykorzystuje się nie tylko do spożycia na świeżo, ale także do przechowywania, konserwowania i przetwarzania.
Witamina 6
Zbiór marchwi można rozpocząć po około 100 dniach. Warzywo rośnie nie więcej niż 15 cm długości, zaokrąglony koniec jest lekko pogrubiony. Skóra jest gładka, oczy są lekko widoczne na powierzchni. Rdzeń jest bardzo cienki i zajmuje około 20% grubości miąższu. Dojrzałe warzywo waży około 165 g. Wydajność w różnych warunkach uprawy waha się od 3 do 7 kg/m2. Odmiana dobrze zakorzenia się na osuszonych torfowiskach, nie rzuca strzał, ale sama roślina okopowa może pękać.
Ałtaj skrócony
Bardzo plenna odmiana, wytwarzająca krótkie, grube owoce o masie około 150 g. Miąższ jest soczysty, słodki i pokryty gładką skórką. Rośliny okopowe można zbierać ręcznie lub zmechanizować. Marchew dobrze się przechowuje przez długi czas. Warzywo nadaje się do wszelkiego rodzaju przetwórstwa i spożycia na świeżo.
Callisto F1
Hybryda przeznaczona jest do uprawy w otwartych grządkach. Marchew uważa się za dojrzałą po 3–3,5 miesiącach. Wierzchołki są bogate w zielony kolor i mocne. Miąższ czerwony z cienkim rdzeniem pokrytym gładką skórką.Marchew dorasta do 22 cm długości i jest całkowicie zakopana w ziemi. Dojrzałe warzywo waży około 135 g. Zbiory można przechowywać do wiosny i nie boją się długotrwałego transportu.
czerwony olbrzym
Dojrzewanie roślin okopowych następuje w ciągu około 100 dni. Marchew rośnie długo, maksymalnie 25 cm, waży 150 g. Słodki miąższ pokryty jest gładką skórką. Roślina okopowa nie lubi gęstego sadzenia, dlatego należy ją przerzedzić. Regularne podlewanie jest bardzo ważne.
Forto
Zbiór tej odmiany marchwi rozpoczyna się po 110 dniach. Owoce dorastają do maksymalnie 20 cm długości, są gładkie z zaokrąglonym końcem. Miąższ charakteryzuje się czerwonawym odcieniem, jest bogaty w cukier i sok. Odmiana nie traci wysokiego plonu nawet na ciężkiej glebie. Marchew uprawia się w celu przechowywania, różnorodnego przetwórstwa i po prostu do spożycia.
Nantes 4
Marchew dojrzewa po 3–3,5 miesiąca. Kształt warzywa jest gładki, lekko zwężający się do zaokrąglonego końca. Przy maksymalnej długości 18 cm warzywo korzeniowe waży do 170 g. Słodki miąższ pokryty jest gładką skórką z lekko widocznymi oczkami. Zbiory wykorzystywane są do zimowego przechowywania i przetwarzania. Bardzo smaczne świeże warzywo.
Późne odmiany na Ural
Uprawa odmian późnych jest uzasadniona długotrwałym przechowywaniem. Niektóre odmiany marchwi można przechowywać do następnych wiosennych zbiorów.
Totem F1
Marchew stożkowata rośnie dość długo z ostrym końcem. Hybryda jest uważana za wysokowydajną. Dojrzałe warzywo waży nie więcej niż 150 g. Miąższ jest soczystoczerwony i ma ten sam rdzeń. Warzywo przeznaczone do zbioru i przetwórstwa zimowego, doskonale zachowuje się aż do wiosny.
Shantane 2461
Gotowych zbiorów można spodziewać się nie wcześniej niż za 130 dni.Marchew osiąga maksymalną długość 15 cm i wagę do 250 g. Owoce lekko zwężają się ku zaokrąglonemu końcowi. Roślina okopowa jest całkowicie zakopana w ziemi, więc skóra u podstawy nie zmienia koloru na zielony. Z wyglądu miąższ jest czerwonawy, a rdzeń jest bardziej podatny na zażółcenie. Małe oczy lekko pojawiają się na gładkiej skórze. Wadą tej odmiany jest gruby i szorstki rdzeń. Wydajność waha się w granicach 3–8 kg/m2. Owoce nie pękają i są przechowywane w piwnicy przez długi czas.
Tinga F1
Hybryda wytwarza długie, stożkowate korzenie z ostrym końcem. Dojrzałe warzywo waży około 120 g. Soczysty miąższ pokryty jest gładką skórką, ma kolor czerwony, a w rdzeniu dominuje kolor pomarańczowy. Hybryda jest uważana za wysokowydajną, zebrane rośliny okopowe można przechowywać przez całą zimę.
Yellowstone
Kształt tych marchewek przypomina trochę wrzeciono. Owoce są równe, gładkie i mają ostry koniec. Dojrzałe warzywo waży maksymalnie 200 g. Plon odmiany jest bardzo wysoki. Marchew jest smaczna, ale żółty kolor miąższu i rdzenia definiuje to warzywo bardziej w kierunku kulinarnym.
Królowa jesieni
Zbiór rozpoczyna się po 130 dniach. Marchew rośnie duża i długa, maksymalnie 22 cm, masa dojrzałej rośliny okopowej sięga 160 g. Wewnątrz chrupiącego miąższu znajduje się bogaty czerwony rdzeń. Marchew jest równa i gładka, co świadczy o jej dobrej prezentacji. Zbiory są doskonale zachowane przez całą zimę i wykorzystywane do przetwarzania i konserwacji. Wysiew nasion tej odmiany można przeprowadzić wiosną lub późną jesienią przed zimą.
cesarz
Odmiana o bardzo mocnych wierzchołkach i dużych ciemnozielonych liściach. Marchew jest długa, ma zaokrągloną podstawę i jest całkowicie zakopana w ziemi. Dojrzałe warzywo waży około 160 g, ale może urosnąć jeszcze więcej.Wewnątrz chrupiącego, słodkiego miąższu ukryty jest cienki rdzeń. Odmiana wyróżnia się dobrymi zbiorami w każdym regionie i brakiem pękania owoców. Marchew służy do przechowywania, przetwarzania i po prostu jedzenia.
Jeśli wyhodowana marchew trafi do sprzedaży, należy preferować importowane hybrydy. Do użytku domowego, w szczególności preparatów zimowych, bardziej odpowiednie są odmiany selekcji domowej. Uprawy te są lepiej przystosowane do lokalnego klimatu, a uzyskane w ten sposób zbiory są najdłużej przechowywane.
Tajemnice konserwacji zbiorów
Niewiele osób myśli o tym, że okres dojrzewania marchwi wpływa na czas jej przechowywania. Te dwa wskaźniki mają ze sobą silne bezpośrednie powiązanie. Okres wegetacyjny wczesnych odmian jest bardzo krótki i takie warzywo nie będzie długo przechowywane. Na zimę musisz zaopatrzyć się w marchewkę w środku sezonu, a jeszcze lepiej, w późnym sezonie. Jednak nawet takie warzywa korzeniowe, jeśli są niewłaściwie przechowywane, mogą spleśnieć i zacząć gnić. Kilka wskazówek pomoże Ci uniknąć strat w plonach:
- Już na samym początku należy wybrać odpowiedni materiał siewny. Główne cechy są zapisane na opakowaniu. Konieczne jest kupowanie odmian przystosowanych do klimatu danego obszaru, a także umożliwienie przechowywania powstałych zbiorów.
- Po zbiorze rośliny okopowe należy dokładnie posortować. Gładkie, całe owoce pozostawia się do przechowywania. Wszystkie marchewki z uszkodzeniami mechanicznymi lub plamami kierowane są do przetworzenia.
- Rośliny okopowe należy dokładnie wysuszyć przed umieszczeniem ich w piwnicy. Nawiasem mówiąc, wszystkie niedojrzałe marchewki należy wyrzucić, ponieważ nie będą przechowywane.
- Na każdym opakowaniu zwykle podany jest dopuszczalny czas przechowywania warzyw. Jest mało prawdopodobne, że ten czas zostanie pokonany.
- Marchew można przechowywać w workach z piaskiem lub PET. W pierwszym przypadku suchy piasek wlewa się do dowolnego pojemnika z otworami wentylacyjnymi. Mogą to być pudełka kartonowe, portfele itp. Podczas przechowywania owoców w workach należy zapewnić dostęp powietrza.
- Ważne jest, aby przez cały okres przechowywania w piwnicy utrzymać tę samą wilgotność i temperaturę.
Jeśli to możliwe, należy okresowo sprawdzać przechowywane warzywa korzeniowe. Łatwiej będzie to zrobić w pakietach. Owoce z oznakami zgnilizny lub pleśni należy natychmiast usunąć, w przeciwnym razie zniknie z nich zdrowa marchewka.
Film opowiada o zasadach przechowywania marchwi:
Każdy hodowca warzyw wybiera dla siebie odpowiednie odmiany marchwi, ale lepiej trzymać się jakiejś odmiany. Dobrze, jeśli w ogrodzie rosną marchewki o różnym czasie dojrzewania. Pozwoli to na racjonalne wykorzystanie upraw.
