Treść
Odmiana słodkiej papryki czerwonej to papryka warzywna, która została wyhodowana przez bułgarskich hodowców w XX wieku. Papryka czerwona to dość duży owoc w kształcie strąka, którego kolor zmienia się w zależności od dojrzałości, najpierw zielony, potem pomarańczowy, potem jaskrawoczerwony, a na końcu ciemnoczerwony. Ze względu na zawartość kapsaicyny w składzie paprykę dzielimy na słodką i gorzką. W Ameryce, skąd pochodzi pieprz warzywny, nadal rośnie dziko.
Jaka jest korzyść
Słodka czerwona papryka Zawiera błonnik, substancje azotowe, cukry rozpuszczalne, skrobię i olejki eteryczne, a także witaminy z grup A, B, C, E, PP i dużą liczbę mikroelementów. Stosowanie czerwonej słodkiej papryki jest szczególnie wskazane dla osób cierpiących na depresję, bezsenność, utratę energii, a także cukrzycę i zaburzenia pamięci. Pod względem zawartości witaminy C ta papryka jest po prostu mistrzem!
Dzienne zapotrzebowanie człowieka na witaminę C wynosi około 100 mg, a w pieprzu jej zawartość wynosi 150 g na 100 g masy ciała. Tak więc, jedząc tylko jedną paprykę, możesz uzupełnić organizm codzienną dawką witaminy C.Witamina ta wraz z zawartymi w słodkiej papryce beta-karotenem i likopenem bierze udział w walce z onkologią, zapobiegając powstawaniu komórek nowotworowych. Czerwona papryka ma również korzystny wpływ na układ trawienny, oczyszcza organizm z potencjalnych czynników rakotwórczych i wzmacnia układ sercowo-naczyniowy. Jedzenie słodkiej czerwonej papryki jest przydatne w przypadku chorób takich jak:
- choroba krwi;
- krwawiące dziąsła;
- kruchość naczyń krwionośnych;
- problemy trawienne;
- powolna perystaltyka;
- nieżyt żołądka;
- zwiększone pocenie się itp.
Regularne stosowanie czerwonej papryki w żywności, dzięki zawartości alkaloidu kapsaicyny, sprzyja dobrej pracy trzustki, obniżaniu ciśnienia krwi, rozrzedzaniu krwi, co z kolei zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów i zapobiega występowaniu zakrzepowego zapalenia żył. Dzięki temu, że kapsaicyna zawarta jest w czerwonej słodkiej papryce w niewielkich ilościach, spożycie tej papryki nie wpłynie negatywnie na żołądek. A sok uzyskany w wyniku przetworzenia w sokowirówce jest bardzo przydatny dla pacjentów z cukrzycą (zapobiega tworzeniu się „złego” cholesterolu) i kobiet w ciąży, ponieważ wzmacnia paznokcie i włosy.
Czerwona słodka papryka ma nie tylko właściwości lecznicze, ale także odmładzające. Na jego bazie można przygotować przyjemną maseczkę do pielęgnacji skóry twarzy.
Przepis na maskę przeciwstarzeniową
Do posiekanej blenderem papryki włóż surowe, roztrzepane jajko, 1 łyżeczkę. śmietana, dobrze wymieszaj. Mieszankę tę nakłada się na dokładnie umytą twarz i po kwadransie zmywa się ją z twarzy ciepłą wodą. Po 5-7 podobnych zabiegach skóra twarzy jest oczyszczona i odświeżona.
Sok pieprzowy stosowany jest jako tonik nawilżający.Dzięki zawartym w nim witaminom i minerałom skóra twarzy zostaje odmłodzona. A przynajmniej jedna szklanka soku dziennie pomoże zapobiec wielu chorobom, np. przeziębieniom.
Różnorodność odmian słodkiej papryki zadziwia wyobraźnię i cieszy oko. Ale jak dowiedzieć się, która odmiana jest najlepsza do sadzenia na Twojej stronie? Poniżej znajdują się opisy i zdjęcia niektórych odmian czerwonej słodkiej papryki.
Najlepsze odmiany czerwonej słodkiej papryki
Latynos F1
Mieszaniec wczesny (100-110 dni od siewu), wysiany na początku marca do sadzonek w połowie czerwca, daje się już zbierać, a plon jest znaczny - 14-16 kg/m2. Wysokość krzewu sięga jednego metra, dlatego najlepiej go uprawiać w szklarni, gdzie można go przywiązać do podpory i stworzyć korzystniejsze warunki do dojrzewania. Dotyczy to szczególnie regionu syberyjskiego i północnych regionów Rosji. Owoce sześcienne, o grubych ściankach (1cm), bardzo duże, czerwone, o wspaniałym smaku. Jest odporna na mozaikę tytoniową i wirusa ziemniaka.
Książę Srebrny
Jedna z bardzo wczesnych odmian (90-110 dni), o owocach w kształcie stożka, średnia waga jednej papryki sięga 100 gramów. Krzew jest średniej wysokości (40-60 cm), dlatego nadaje się również do otwartej grządki ogrodowej. Z jednego krzaka zbiera się około 2,5 kg pięknych, elastycznych owoców. Ma odporność na choroby papryki.
Herkules
Odmiana średnio dojrzewająca (120-135 dni) o czerwonych owocach w kształcie sześcianu, o masie od 150 do 250 gramów. Owoce lekko karbowane, o grubości ścianki około 8 mm, bardzo soczyste, słodkie i aromatyczne. Krzew jest dość zwarty, niezbyt wysoki (50-60 cm). Zbiory są dobre – na krzak około trzech kilogramów dużych, smacznych owoców. Odporny na wirusy.Można go uprawiać nie tylko pod folią, ale także na otwartym terenie.
ucho wołu
Dotyczy odmian średniorocznych (120-130 dni od wschodzenia) o owocach wydłużonych, stożkowatych, o masie od 140 do 220 gramów, grubościennych do 8 mm, o soczystym, słodkim miąższu. Krzew osiąga wysokość do 75 cm, z krzewu uzyskuje się do 3 kg owoców. Odporny na wirusy. Osobliwością tej odmiany jest długie przechowywanie i dobra przenośność. Ma uniwersalne zastosowanie w metodach uprawy - zarówno w szklarni, jak i na otwartym grządce.
Przywódca czerwonoskórych
Odmiana wczesna (110 dni), papryka sześcienna, bardzo duża (od 120 do 750 gramów), barwa od zielonej do jaskrawoczerwonej. Krzew średniowysoki (do 60 cm), zwarty, mocny, o mięsistych, soczystych, słodkich owocach.
Oprócz zwykłej papryki o zwykłej długości i kształcie istnieje również długa czerwona słodka papryka z owocami o nietypowym kształcie, co zostanie omówione poniżej.
Odmiany czerwonej długiej papryki
Czerwony słoń
Odmiana wczesna (90-110 dni). Krzew jest dość mocny i wysoki (do 90 cm), o długich stożkowatych owocach osiągających długość 22 cm, szerokość około 6 cm i masę około 220 gramów. Kolor zmienia się od zielonego do ciemnoczerwonego. Smak jest doskonały, soczystość jest wysoka i jest bardzo wygodna w przypadku całych konserw. Zbiory są dobre.
Kakadu
Odmiana wczesno dojrzewająca (100-110 dni od wschodzenia). Polecany do pielęgnacji szklarni. Krzew jest bardzo wysoki, rozłożysty, ma około 150 cm wysokości, więc podwiązka pod podpórkę nie zaszkodzi. Owoce mają oryginalny wygląd, przypominający lekko zakrzywiony cylinder, kolor jaskrawoczerwony, masa papryki do 0,5 kg, długość do 30 cm, ścianka dość gruba - 7-8 mm. Owoce są soczyste, słodkie, o pieprznym aromacie.
Akord
Odmiana wczesno dojrzewająca.Lepiej jest uprawiać w szklarni, ponieważ ze względu na wczesne dojrzewanie nadaje się do sprzedaży produktów na rynkach. Krzew jest wysoki (80-100 cm), wymaga podbicia do podpory. Owoce mają kształt stożka, o masie do 200 g, grubości ścianki około 6 mm, kolorze od jasnozielonego do czerwonego. Odporny na wirusy. Bardzo dobrze się konserwuje.
atlantycki
Hybryda z wczesnym dojrzewaniem (95-100 dni). Krzew jest wysoki, osiąga wysokość około metra. Owoce wydłużone, o pięknej ciemnoczerwonej barwie, długości ok. 20-22 cm, szerokości 12-13 cm, grubościenne (1 cm). Wolny od wirusa. Dobrze rośnie nie tylko w szklarni, ale także w otwartym grządce ogrodowej.
Granat
Odmiana średnio późna (145-150 dni od wschodzenia). Krzew jest niski (35-50 cm), zwarty i piękny. Owoc ma wyraźny kształt strąka, kolor od zielonego do ciemnoczerwonego, masa papryki 30-40 gramów, choć niezbyt mięsista, ale ścianki dość grube (do 3,5 cm), długość dochodzi do 13 -15 cm Dobry na otwarty teren. Pomimo tego, że z wyglądu przypomina ostrą paprykę, w smaku jest słodki i soczysty. Bardzo dobrze nadaje się do suszenia i dalszego mielenia, tj. Stanowi wspaniałą przyprawę typu paprykowego.
