Treść
Ziemniaki w dowolnej formie są na rosyjskim stole niemal codziennie. Ale niewiele osób myśli o tym, jaki rodzaj warzyw korzeniowych jest używany do gotowania. Choć wielu zaobserwowało, że warzywo nie zawsze odpowiada walorom smakowym i kulinarnym.
Obecnie hodowcy stworzyli odmiany ziemniaków nadające się specjalnie do smażenia, zacierania i sałatek. Dla miłośników sałatek najlepszym wyborem będą ziemniaki Veneta.
Co wiemy o odmianie
Prace selekcyjne przeprowadzono w wielu krajach na całym świecie i trwają do dziś. Głównym zadaniem naukowców jest stworzenie uniwersalnej odmiany, która spełni wymagania każdego konsumenta.
Pod koniec XX wieku hodowcy z Niemiec sprawili miłośnikom ziemniaków prezent. Opracowali odmianę Veneta (w niektórych źródłach nazywa się ją Vineta).
Naukowcom udało się uzyskać stabilne cechy ziemniaków, które powtarzają się w kolejnych pokoleniach. Główną zaletą warzyw odmianowych jest ich odporność na choroby i szkodniki.
Rosyjscy ogrodnicy byli zachwyceni wczesnymi zbiorami ziemniaków Veneta. Pierwsze bulwy sprowadzono w 2002 roku. Ziemniaki najpierw mocno zadomowiły się na działkach przydomowych w środkowych i południowych regionach kraju.Dziś jego uprawa poszerzyła horyzonty, a miłośnicy eksperymentów sadzą ziemniaki odmiany Veneta na wielu obszarach.
Rolnicy zajmują się uprawą markowej odmiany niemieckich hodowców ziemniaków. Smaczne warzywo daje dobre plony przy minimalnym nakładzie pracy. Rosjanie zrozumieli walory smakowe ziemniaków i szybko je skupują.
Opis
Krzew jest dość duży, z rozłożystymi gałęziami. Liście są jasnozielone, lekko faliste. Podczas masowego kwitnienia pole staje się śnieżnobiałe. Na zdjęciu kwiatostan śnieżnobiały.
- Skórka bulw jest gładka, jasnobrązowa lub ciemnożółta, widać na nich siatkę. Rodzaj wybarwienia zależy od gleby, na której uprawiane są ziemniaki. Kształt rośliny okopowej jest owalny lub okrągły.
- Waga jednej bulwy wynosi od 65 do 90 gramów. Czasami ziemniaki Veneta dorastają do 150 gramów. Są też rekordziści, których waga dochodzi do 400 gramów. W krzaku jest zwykle więcej niż dziesięć sztuk, więc plon jest wysoki.
- Oczy znajdują się tuż przy powierzchni, tak małe, że trudno je zauważyć.
- Miazga delikatne, kruche, jasnobrązowe lub ciemnożółte. Kruchość ziemniaków wynika z wysokiej zawartości skrobi - od 12,8 do 14,9 procent.
Charakterystyka
Teraz dowiedzmy się, jakie cechy ma niemiecka odmiana selekcji:
- Wczesna dojrzałość. Okres wegetacyjny trwa od 70 do 75 dni, licząc od momentu posadzenia. Możesz bezpiecznie wykopać młode ziemniaki w 43 dniu.
- Odmiana o wysokiej wydajności nawet w suchych regionach. Dzięki tej jakości rozprzestrzenił się daleko poza granice Niemiec i Rosji. Uprawa ziemniaków Veneta jest praktykowana w byłych środkowoazjatyckich republikach Związku Radzieckiego.Z reguły jeden hektar daje do 25 ton przy odpowiedniej pielęgnacji. Zbiór z jednego krzaka na zdjęciu.
- Bezpretensjonalność. Ziemniaki odmiany Veneta można sadzić na dowolnej glebie, plon jest praktycznie taki sam.
- Wszystkie parametry warzyw stołowych spełniać standardy.
- Składowanie. Organizując odpowiednie przechowywanie, nie ma marnotrawstwa.
- Możliwość transportu. Można go transportować na dowolną odległość, gdyż nie reaguje na uszkodzenia mechaniczne.
Choroby i szkodniki
Ziemniaki Veneta, sądząc po opisie odmiany, opublikowanych zdjęciach i recenzjach Rosjan, są warzywem wyjątkowym. Praktycznie nie charakteryzuje się takimi chorobami jak:
- rak ziemniaka;
- strup i czarna noga;
- zaraza ziemniaczana i nicienie ziemniaczane;
- różne mozaiki i cętkowane wzory;
- wirus zgnilizny bulw i liściozwoju.
Uzależnienie ogrodników od nawozów azotowych może zaszkodzić odmianie Vineta. Nadmiar można zaobserwować po powolnym wzroście roślin.
Pielęgnacja ziemniaków
Ponieważ choroby nie zakłócają wzrostu roślin okopowych, pielęgnacja odmiany Veneta jest łatwa. Spójrzmy na cechy technologii rolniczej.
Na jakiej glebie sadzi się ziemniaki?
Zanim zaczniesz prace wiosenne, musisz wybrać miejsce do sadzenia ziemniaków. Ogólnie rzecz biorąc, odmiana Veneta jest bezpretensjonalna. Ale nadal trzeba powiedzieć kilka słów o glebie.
Jeśli w zeszłym roku na tym terenie rosły rośliny strączkowe, to jest to najlepsze miejsce. Ziemniaki nie lubią podmokłości, dlatego nie ma potrzeby ich podlewania w okresie wegetacyjnym. Dobrze rośnie nawet w suche lata.
Sadzenie ziemniaków
Ponieważ ziemniaki Veneta wcześnie dojrzewają, sadzi się je, aby uzyskać wczesne zbiory. Z reguły na początku maja (w zależności od gotowości gruntu).
Tydzień lub dwa przed sadzeniem bulwy są wyciągane z magazynu, aby ziemniaki się rozgrzały i wykiełkowały. Podczas sadzenia nie ma potrzeby pogłębiania, wystarczy 7-10 cm.
Po pojawieniu się sadzonek przeprowadza się pierwsze spulchnienie w celu zniszczenia małych chwast i wzbogacenie systemu korzeniowego w tlen. Jeśli chwasty pojawią się ponownie przed zasypaniem, musisz ponownie przejść przez motykę.
Wskazane jest dwukrotne podniesienie się. W tym przypadku wilgoć zostaje zatrzymana, wysoki grzbiet nad krzakiem jest kluczem do powstania dużej liczby rozłogów, co oznacza, że żniwa będą doskonałe. Czasami w domku letniskowym do uprawy odmiany Vineta używają ciągników jednoosiowych. Spójrz na zdjęcie: równe rzędy.
Podlewanie nie jest konieczne, ale jeśli nie pada deszcz, można go lekko przelać tylko między rzędami.
Jak przechowywać
Przechowuj ziemniaki Odmiany Veneta najlepiej sprawdzają się w siatkach lub workach. Pomieszczenie musi być od czasu do czasu suche i wentylowane. Dopuszczalna jest niewielka wilgotność. W podwyższonych temperaturach bulwy wysychają, marszczą się i zaczynają kiełkować przed czasem.
Zasady przechowywania ziemniaków na wideo:
W tym roku posadziłam Venetę po raz pierwszy. Pędy były nieco późniejsze niż inne odmiany, ale przyjazne. Wkrótce się dogadaliśmy. To już początek czerwca. Sąsiedzi mają problem z Colorados. Stale zbierane i przetwarzane. Przez cały ten czas znalazłem u siebie sześć z nich. Od tygodnia nie ma ani jednego. Chociaż ziemniaki sąsiada na daczy rosną dziesięć metrów dalej. Jedliśmy całą zimę i teraz jemy z przyjemnością. Cóż, bardzo smaczne. Na zimę kupiliśmy 300 kilogramów i przechowaliśmy w piwnicy. Wierzcie lub nie, ale ani jeden ziemniak nie został wyrzucony. Radzę...