Treść
Ziemniaki Spiridon to odmiana odpowiednia zarówno dla ogrodników amatorów, jak i rolników zawodowych. Nie jest wyjątkowy ani wyjątkowy, ale jest niezawodnym koniem pociągowym. Odmiana niezmiennie daje bardzo dobre plony, pomimo wpływu niekorzystnych czynników klimatycznych i pogodowych, a przy minimalnej pielęgnacji rzadko ulega chorobom i szkodnikom. Cel „kulinarny” jest uniwersalny, bulwy wyglądają całkiem atrakcyjnie i mają dobry smak.
Historia selekcji
Ziemniak Spiridon to odmiana stworzona w 2001 roku przez specjalistów z Uralskiego Federalnego Centrum Badań Rolniczych Oddziału Ural Rosyjskiej Akademii Nauk. Pomysłodawcą jest organizacja, a jako autorzy wskazani są S. V. Novokreshchenov, V. P. Degilev, V. S. Kozhemyakin.
Oficjalne testy odmian trwały sześć lat. Po ich ukończeniu w 2007 roku ziemniak Spiridon został wpisany do Państwowego Rejestru Osiągnięć Hodowlanych Federacji Rosyjskiej.
Opis odmiany ziemniaka Spiridon
Z wyglądu niespecjalistaowi trudno jest odróżnić krzewy ziemniaczane Spiridon od innych odmian i mieszańców. Jej bulwy również nie wyróżniają się wyjątkowym „wyglądem”.
Krzak
Krzewy ziemniaków Spiridon osiągają wysokość 60-70 cm. System korzeniowy jest mocny, łodygi pół wzniesione, roślina nie jest zbyt rozłożysta. Liście są średniej wielkości, z „klasycznym” bogatym zielonym odcieniem dla tej kultury. Blaszka liściowa jest prawie gładka, bez wyraźnych „marszczeń” i „falowania” krawędzi.
Kwiatostany ziemniaka Spiridon są stosunkowo małe, kwiaty mają bogaty liliowy odcień, często z bordowym odcieniem
Bulwy
Bulwy odmiany Spiridon mają regularny kształt eliptyczny lub okrągło-owalny. Skórka jest cienka, prawie gładka, w kolorze czerwono-różowym lub szkarłatnym. Wielkość bulw jest średnia lub większa niż średnia (105-140 g). W gniazdach praktycznie nie ma „drobiazgów” nienadających się do czyszczenia.
Miąższ jest elastyczny, dość gęsty, kremowy lub ma odcień masła. Zawartość skrobi w nim wynosi 12-15,8%. Dzieje się tak za sprawą lekkiej „kruchości”.
„Oczy” w bulwach są bardzo małe, powierzchowne, jest ich niewiele
Charakterystyka ziemniaków Spiridon
Wybierając ziemniaki do uprawy na własnej działce, przede wszystkim należy wziąć pod uwagę nie wygląd i wielkość bulw, ale inne cechy odmianowe. Do czynników, które są zasadniczo ważne dla ogrodników, należy czas dojrzewania i wielkość zbiorów, obecność odporności na niektóre choroby i ochrona przed szkodnikami oraz przydatność do uprawy w danym regionie.
Walory smakowe ziemniaków Spiridon
Spiridon to ziemniak stołowy. Na pewno nie może pochwalić się wybitnymi walorami smakowymi, profesjonalni degustatorzy oceniają je jako „dobre”.Jednak większość ogrodników i innych „konsumentów” jest z tego całkiem zadowolona.
Czas dojrzewania
Spiridon to średnioroczna odmiana ziemniaka. Pomiędzy pojawieniem się „masowych” pędów a zbiorami na Uralu i środkowej Rosji mija 90–110 dni. Jednak w regionach południowych, pod warunkiem wysokiej jakości pielęgnacji i wystarczającego podlewania, bulwy mogą dojrzewać 1-1,5 tygodnia szybciej - tam ta odmiana jest uważana za odmianę średnio wczesną.
Wydajność
Na podstawie wyników doświadczeń odmianowych plon odmiany Spiridon szacuje się na 138-278 centów z hektara. Bardzo duże „rozproszenie” można łatwo wytłumaczyć specyficznymi cechami klimatycznymi różnych regionów i warunkami pogodowymi panującymi w każdym konkretnym sezonie. Pod względem plonu ziemniak Spiridon nie ustępował odmianom Ługowskim i Krasnopolskim wybranym jako „standard”. „Rekord” (392 c/ha) odnotowano w rejonie Kurgan.
Według pomysłodawcy możliwe są wyższe plony – do 500 c/ha
Podczas uprawy ziemniaków Spiridon na osobistych działkach w jednym gnieździe tworzy się 10-16 bulw. W związku z tym ogrodnik amator może liczyć na 1,5-2 kg na krzak.
Gdzie jest uprawiany?
Rejestr państwowy Federacji Rosyjskiej oficjalnie uznał odmianę Spiridon za najbardziej odpowiednią do uprawy na Uralu.Podczas prób odmian najlepiej radził sobie w regionach Baszkortostanu, Kurganu, Czelabińska i Orenburga.
Jednak doświadczenia i recenzje ogrodników z innych regionów Rosji, a także z byłych republik ZSRR sugerują, że z powodzeniem zapuszcza korzenie i konsekwentnie produkuje plony niemal wszędzie, gdzie warunki klimatyczne w zasadzie pozwalają na uprawę. Odmiana ziemniaka Spiridon, przeznaczona na Ural, początkowo wyróżnia się wytrzymałością, „odpornością na stres” i pewną „plastycznością”.
Oporność na choroby
Do ogólnej odporności ziemniaka Spiridon zalicza się jego dobrą odporność na patogenną mikroflorę, z jednym wyjątkiem (zaraza późna). Nie posiada jednak odporności „wrodzonej” na grzyby chorobotwórcze, nie obejdzie się bez zabiegów przedsiewnych i profilaktycznych.
Hodowcy zapewnili ziemniakowi Spiridon ochronę przed nieuleczalną chorobą - rakiem bakteryjnym. Podczas badań zauważono, że niezwykle rzadko atakuje go nicienie złociste, rizoktonia i parch.
Najbardziej niebezpieczną chorobą dla tej odmiany jest zaraza późna, a nadziemne części roślin są bardziej podatne na działanie tego grzyba niż bulwy.
Zalety i wady
Ziemniaki Spiridon nadają się do przygotowania zup, przecierów i smażenia. Po przecięciu miazga nie ciemnieje i nie szarze, zachowuje swój kształt.
Kaprysy pogody praktycznie nie mają wpływu na smak ziemniaków Spiridon
Plusy:
- stabilna i dość wysoka produktywność, w niewielkim stopniu zależna od negatywnego wpływu czynników „zewnętrznych”;
- zdolność przystosowania się do szerokiego zakresu warunków klimatycznych i pogodowych;
- wygląd zewnętrzny, prawidłowy kształt i jednowymiarowość bulw, prawie całkowity brak „drobiazgów” nienadających się do wykorzystania w gotowaniu, sadzeniu na następny sezon i długotrwałym przechowywaniu;
- przydatność ziemniaków Spiridon do przygotowywania dowolnych potraw;
- obecność odporności na raka bakteryjnego, niezwykle rzadkie przypadki zakażenia nicieniem złocistym, ogólnie wysoka odporność na grzyby chorobotwórcze;
- bardzo dobra jakość utrzymania.
Wady:
- skłonność do zarazy;
- „standardowy” smak;
- stosunkowo niska przenośność.
Funkcje lądowania
Na Uralu ziemniaki Spiridon sadzi się w pierwszej połowie maja, w środkowej Rosji - w ostatnich dniach kwietnia. Należy poczekać, aż podłoże nagrzeje się do temperatury 9-10°C. Znak ludowy - pąki kwitnące na brzozach - staje się dość niezawodnym przewodnikiem.
Bulwy ziemniaka Spiridon wybrane do sadzenia jesienią są ponownie sprawdzane, odrzucając te „niespełniające norm”. Zabieg przed sadzeniem koniecznie obejmuje nie tylko kiełkowanie, ale także zaprawianie roztworem dowolnego środka grzybobójczego, aby zapobiec zakażeniu zarazą i innymi grzybami chorobotwórczymi. Ponadto wielu ogrodników stosuje leczenie biostymulatorami, co pozytywnie wpływa na odporność bulw na zimno i pomaga zwiększyć produktywność.
Aby sadzić ziemniaki Spiridon, wybierz otwarte miejsce, dobrze ogrzane przez słońce. Nie potrzebuje nadmiernie odżywczego podłoża, wystarczy umiarkowana żyzność. Dla prawidłowego rozwoju bulw ważniejsza jest luźność gleby i obojętne lub lekko kwaśne pH.Wybrany obszar wykopuje się jesienią ubiegłego roku, dodając przy tym próchnicę i inne nawozy, w razie potrzeby regulując równowagę kwasowo-zasadową i pozbywając się chwastów.
Bulwy ziemniaka odmiany Spiridon sadzi się w odstępach 30-45 cm, pozostawiając między rzędami 75-80 cm, przybliżona głębokość dołków wynosi 10-12 cm.
Na dno dołka można wrzucić garść humusu zmieszanego z grubym piaskiem lub popiołem drzewnym
Instrukcje opieki
Ziemniaki Spiridon są odpowiednią odmianą dla niedoświadczonego ogrodnika, opieka nad nimi obejmuje jedynie podstawowe środki agrotechniczne:
- Podlewanie. Krzewy ziemniaków Spiridon często mają wystarczającą ilość naturalnych opadów przez cały sezon. Ale są „krytyczne momenty”, kiedy szczególnie potrzebują wody - 10-12 dni po „masowym” kiełkowaniu, po utworzeniu pąków i bezpośrednio po kwitnieniu. Jeśli w tym czasie gleba wyschnie, liczba i wielkość bulw zauważalnie się zmniejszy.
- Karmienie. Ziemniaki Spiridon pozytywnie reagują zarówno na naturalną materię organiczną, jak i środki ludowe, a także złożone nawozy kupowane w sklepach. W sezonie karmi się trzykrotnie – gdy łodygi osiągają wysokość 8-10 cm, w okresie kwitnienia i 10-12 dni po nim. Rośliny na wczesnym etapie rozwoju potrzebują więcej azotu, następnie fosforu i potasu.
- Hilling. Krzewy ziemniaka Spiridon są dość wysokie, ale rzadko „rozpadają się”. Należy je obsypywać dwukrotnie, potem w miarę potrzeb, jednak nie częściej niż dwa razy w miesiącu.
- Zapobieganie chorobom.Aby zapobiec rozwojowi zarazy, krzewy ziemniaków Spiridon są co miesiąc opryskiwane roztworem dowolnego środka grzybobójczego. Gdy deszczowa, chłodna pogoda utrzymuje się przez dłuższy czas, odstęp między zabiegami skraca się do 2-3 tygodni.
Ziemniaki wymagają regularnego kopania, np. gdy dojrzewające bulwy „wychodzą” z ziemi
Zbiór i przechowywanie
Okres dojrzewania ziemniaków Spiridon zależy od regionu uprawy. Na Uralu zbiory zbierane są najczęściej pod koniec lata lub na początku września. Ale lepiej skupić się na stanie krzaków, czekając, aż wierzchołki całkowicie wyschną, a łodygi leżą na ziemi.
Nie ma pośpiechu z kopaniem ziemniaków - niedojrzałe bulwy nie mają bogatego smaku i są źle przechowywane
Na działkach osobistych ziemniaki wykopuje się łopatą lub widłami. Jednak odmiana Spiridon nadaje się również do zbioru zmechanizowanego. Zbiór jest natychmiast sortowany, usuwając okazy nienadające się do długotrwałego przechowywania. Bulwy „warunkowe” pozostawia się do wyschnięcia na świeżym powietrzu przez 2-3 dni, chroniąc przed opadami atmosferycznymi i bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Można je także suszyć w pomieszczeniu z dobrą wentylacją, w temperaturze 15-18°C.
Materiał do sadzenia na następny sezon jest przechowywany oddzielnie od głównej części zbiorów.
Sposób przechowywania ziemniaków Spiridon nie wpływa zasadniczo na ich jakość utrzymania. Jednakże dla bulw należy stworzyć następujące warunki:
- wilgotność powietrza 65-75%;
- temperatura w zakresie 2-4°C;
- stały dostęp do świeżego powietrza (ale nie zimnych przeciągów);
- ciemność.
Wniosek
Ziemniaki Spiridon nie są pozbawione pewnych wad. Jednak w oczach większości ogrodników i rolników, którzy próbowali ją uprawiać, niektóre wady są z nadwyżką równoważone przez niezawodność i odporność tej odmiany. Ceniona jest nie tylko za „odporność na stres”, ale także za dobrą odporność, dobry smak, atrakcyjny wygląd bulw i niezmiennie wysokie plony.
Recenzje ogrodników na temat ziemniaków Spiridon
