Ziemniaki zajmują znaczące miejsce w żywieniu człowieka. Dlatego prawie nie ma działki ogrodowej bez miejsca przeznaczonego na jej sadzenie. Z ziemniaków przygotowuje się ogromną liczbę pysznych i ulubionych dań. Rosyjscy ogrodnicy uważają sadzenie ziemniaków za obowiązkowe i przeznaczają znaczne obszary na uprawę.
Właściwa odmiana jest kluczem do dobrych zbiorów. Bogactwo odmian pozwala na wyselekcjonowanie uprawy o pożądanych cechach i walorach smakowych. Odmiana Sante została uzyskana przez hodowców holenderskich i na początku lat 90-tych została wpisana do Państwowego Rejestru Rosji. Od tego czasu jest z powodzeniem uprawiana przez domowych ogrodników i cieszy się zasłużoną popularnością.
Opis odmiany
Odmiana Sante jest odmianą średnio wczesną, pomiędzy sadzeniem a zbiorem mija 80-90 dni. Wydajność zależy od żyzności gleby, warunków pogodowych i miejsca uprawy odmiany. Niemniej jednak wskaźniki wydajności są dość wysokie: od 275 do 500 centów na hektar. Doświadczeni ogrodnicy pozytywnie opisują ziemniaki odmiany Santa, potwierdzając je recenzjami i zdjęciami.
- Krzew jest mały, zwarty, średniej wysokości;
- Roślina nie wytwarza obficie zielonej masy;
- System korzeniowy jest dobrze rozwinięty, co przyczynia się do obfitego tworzenia bulw. Jeden krzak produkuje do 20 ziemniaków;
- Bulwy mają okrągły lub owalny kształt;
- Każda waga osiąga 150 g;
- Bulwy są tej samej wielkości;
- Skórka ma żółtawy kolor, jest cienka, ale gęsta, co chroni bulwy przed uszkodzeniem. Ziemniaki są dobrze transportowane, mają atrakcyjny wygląd handlowy i są dobrze przechowywane;
- Jest wiele ocelli, ale są one powierzchowne i płytkie. Bulwy są łatwe do czyszczenia i pozostają gładkie;
- Po przekrojeniu ziemniaki zabarwiają się na przyjemny żółty kolor, mają bardzo dobry smak;
- Cechą szczególną odmiany Sante jest niewielka zawartość skrobi (10 - 12,5%). Oznacza to, że bulwy ziemniaka nie wykipią się podczas gotowania, ale zachowają swój kształt. Odmiana Sante najlepiej nadaje się do robienia frytek, ziemniaków smażonych, przyprawiania zup, pieczenia i farszu. Bulwy mają doskonały smak, są obrane i nie ciemnieją przez długi czas. Po ugotowaniu tworzy się chrupiąca skórka;
- Odmiana bogata w witaminy B, C, aminokwasy i mikroelementy;
- Za wyborem ziemniaków Sante przemawia również fakt, że odmiana ta jest odporna na choroby, które zwykle atakują odmiany wczesne i średnio wczesne. Odmiana Sante jest odporna na zarazę ziemniaczaną, najgroźniejszą chorobę ziemniaka, która może spowodować utratę ponad 70% zbiorów. Odmiana nie jest dotknięta parchem ziemniaka, wirusami i nicieniami.
Odmiana Sante ma szereg zalet. Dlatego zakochali się w nim rosyjscy ogrodnicy. Wiele osób pozostaje wiernych tej odmianie przez wiele lat, także dlatego, że nie jest kapryśna w uprawie. Patrząc na zdjęcie, staje się jasne, że opis ziemniaków odmiany Santa jest prawdziwy.
Cechy uprawy
Aby cieszyć się bogatymi zbiorami odmiany Sante, należy przestrzegać prostych praktyk rolniczych.
Do sadzenia wybierz płaskie obszary bez zboczy. Glebę należy przygotować jesienią.Wykop i zastosuj nawóz. Jesienią należy stosować obornik i nawozy mineralne, popiół, gdyż zimą przybierają formę dogodną do asymilacji przez rośliny. Ponadto stosowanie świeżego nawozu na wiosnę może powodować choroby ziemniaków. Ziemniaki potrzebują potasu i fosforu, ale wręcz przeciwnie, nadmiar azotu może spowodować spadek plonów.
Jesienią zadbaj o materiał siewny. Właściwy dobór bulw jest ważny dla przyszłych zbiorów. Do sadzenia wybierz średniej wielkości ziemniaki Santa, mniej więcej wielkości kurzego jaja. Częstym błędem jest pozostawienie bardzo małych bulw, które nie nadają się do spożycia, na nasiona. Takie podejście prowadzi do degeneracji odmiany Sante i pogorszenia wskaźników plonowania.
Aby uzyskać wcześniejsze zbiory i mocne, przyjazne pędy, zaleca się kiełkowanie ziemniaków Santa przed sadzeniem. Po 3-4 tygodniach sadzeniaki są wyjmowane z miejsc przechowywania i umieszczane w jasnym pomieszczeniu o temperaturze co najmniej 15 stopni. Bulwy umieszcza się w pudełkach lub workach z otworami lub rozrzuca na podłodze, jeśli pozwala na to miejsce. Kiełki przed sadzeniem nie powinny być dłuższe niż 5 mm, ponieważ dłuższe odrywają się podczas transportu.
Wysokie temperatury podczas kiełkowania przyspieszają powstawanie sadzonek, ale także osłabiają samą bulwę. Obejrzyj film o tym, jak przygotować ziemniaki Świętego Mikołaja do kiełkowania:
Sadząc odmianę Santa, należy przestrzegać pewnych standardów agrotechnicznych.Ponieważ odmiana ma rozwinięty system korzeniowy, bulwy należy sadzić w odległości 35-40 cm od siebie. Rozstawa rzędów powinna wynosić co najmniej 50-60 cm.Zachowując zalecaną odległość między roślinami, będziesz mieć zapas gleby podczas obsadzania, a krzewy ziemniaków Santa będą się najlepiej czuć, ponieważ jest to odmiana światłolubna.
Pytanie, jak głęboko pogłębić bulwy podczas sadzenia, zależy bezpośrednio od rodzaju gleby. Jeśli gleby są gliniaste i gęste, lepiej sadzić bulwy w przygotowanych redlinach, pogłębiając je do 5 cm, a podczas sadzenia na glebach piaszczystych bulwy ziemniaka należy umieścić na głębokości 13-15 cm.
Odmiana Mikołaja uwielbia ciepło. Dlatego jest za wcześnie sadzenie ziemniaków w ziemię jest niepraktyczne. Należy poczekać, aż minie czas powrotnych przymrozków i gleba nagrzeje się do +9 stopni. W niższych temperaturach wzrost roślin zatrzymuje się i bardzo trudno będzie czekać na dobre zbiory z nasadzeń opóźnionych w rozwoju. Optymalne warunki wzrostu i owocowania ziemniaków Sante to temperatura nie wyższa niż +28 stopni i umiarkowana wilgotność.
Regularna pielęgnacja ziemniaków obejmuje terminowe usuwanie chwast, podlewanie, uprawianie i nawożenie. Jeśli wymagane jest podlewanie i masz możliwość jego zorganizowania, powinieneś z tego skorzystać, ponieważ możesz znacznie zwiększyć plon swoich nasadzeń. Ziemniaki Mikołaja najlepiej reagują na nawadnianie kroplowe. Nawozić regularnie, naprzemiennie nawozami organicznymi i mineralnymi.
Pielenie i kopanie to tradycyjne czynności przy uprawie ziemniaków. Podczas Hillingu tworzą się dodatkowe bulwy i poprawia się dopływ tlenu do ziemniaków, co jest szczególnie ważne, jeśli gleby są ciężkie. Ponadto chwasty są niszczone. Hilling zbiera gałęzie ziemniaków i ustawia je w pozycji pionowej. W ten sposób liście otrzymają maksymalne światło słoneczne, co jest szczególnie ważne w okresie tworzenia pąków, ponieważ w tym czasie bulwy układane są w podziemnej części rośliny.
Zbiór odmiany Sante następuje 80-90 dni po posadzeniu. Przed zbiorami doświadczeni ogrodnicy koszą wierzchołki i pozostawiają bulwy w ziemi na około 1,5 tygodnia. Takie działania zwiększają walory konserwacyjne ziemniaków, skórka staje się mocniejsza i nie ulega uszkodzeniu podczas zbioru i transportu.
Odmiana Sante dobrze się przechowuje. Przed przechowywaniem ziemniaków do długotrwałego przechowywania należy je dokładnie wysuszyć.
Wniosek
Ziemniaki odmiany Sante nadają się do uprawy w małych gospodarstwach prywatnych oraz dużych firmach rolniczych zajmujących się sprzedażą warzyw. Odmiana bardzo obiecująca, plenna i odporna na choroby. Jest darem niebios dla restauratorów, ponieważ po ugotowaniu zachowuje swój atrakcyjny wygląd, zachowuje swój kształt, a po smażeniu tworzy chrupiącą skórkę. Dla rolników odmiana jest atrakcyjna ze względu na dobre przechowywanie, niezmiennie wysokie plony i mało wymagające warunki uprawy.
