Treść
Ziemniaki Alvar to jedna z najlepszych europejskich upraw pod względem smaku i plonu. Jednocześnie charakteryzuje się zwiększoną odpornością na niekorzystne czynniki zewnętrzne i szybką adaptacją do każdych warunków klimatycznych. To wyjaśnia rosnącą popularność tego gatunku wśród rosyjskich ogrodników. Aby jednak osiągnąć maksymalną produktywność odmiany, należy przestrzegać zasad sadzenia i dalszej pielęgnacji, dlatego należy je wcześniej przestudiować.
Ziemniaki Alvar są odporne na degenerację
Historia pochodzenia
Nad rozwojem tej odmiany ziemniaka pracowali pracownicy niemieckiej firmy Saatzucht fritz lange KG. Celem jej powstania było uzyskanie typu uprawy, który byłby lepszy pod względem właściwości i smaku od odmiany Desiree.
Prace selekcyjne prowadzono przez dziesięć lat. A w wyniku wieloetapowej selekcji uzyskano odmianę, która w pełni spełniła oczekiwania jej twórców.W 1985 roku w Niemczech oficjalnie zarejestrowano ziemniaki Alvar.
W Państwowym Rejestrze Rosji pojawiła się w 1999 roku. Wyniki prób odmianowych w pełni potwierdziły deklarowane cechy ziemniaków Alvar. Sądząc po rosnącej popularności tej odmiany wśród ogrodników, produktywność naprawdę przewyższa wiele znanych rodzajów upraw.
Opis odmiany ziemniaka Alvara ze zdjęciem
Ziemniaki Alvar mają charakterystyczne różnice w wyglądzie krzewów i bulw. Dzięki temu można go jednoznacznie odróżnić od innych odmian.
Krzak
Alvara charakteryzuje się wysokimi krzewami typu pośredniego, których długość sięga 60 cm, każdy z nich składa się z 3-4 pędów o średnicy 0,8-1 cm Początkowo łodygi są wyprostowane, ale w miarę wzrostu odchylają się nieznacznie w różnych kierunkach. Liście ziemniaka Alvar są drobne, długości 6-8 cm, mogą mieć kolor jasny lub ciemnozielony. Krawędzie płytek mają lekką falistość. Pędy są gęsto ulistnione u góry i nagie u dołu.
System korzeniowy tego typu upraw jest dobrze rozwinięty. Pod każdym krzakiem w sezonie tworzy się 8-14 dużych bulw.
Kwiaty ziemniaka Alvar są drobne, czerwono-fioletowe. Zebrane są w małe kwiatostany po 3-4 sztuki. Posadzona w połowie maja odmiana kwitnie w drugiej dekadzie czerwca i utrzymuje się około 10-14 dni.
Alvar nie produkuje jagód
Bulwy
Odmiana charakteryzuje się wysokim plonem bulw handlowych wynoszącym około 85-90%. Mają wydłużony owalny kształt, wyrównany. Co więcej, pod jednym krzakiem ziemniaki rosną prawie tego samego rozmiaru. Średnia masa bulw waha się w granicach 90-140 g.
Skórka jest gładka, jednolicie czerwona. Oczy są powierzchowne, niezauważalne, co minimalizuje straty podczas czyszczenia. Miąższ jest gęsty, jasnożółty i nie ciemnieje pod wpływem powietrza. Podczas gotowania ziemniaki Alvar są lekko rozgotowane. Zawartość skrobi w bulwach wynosi 12,8-14,1%. Składnik ten gromadzi się jednak stopniowo i osiąga maksymalny poziom pod koniec sezonu wegetacyjnego ziemniaków.
Bulwy Alvar są odporne na uszkodzenia mechaniczne
Charakterystyka ziemniaków Alvar
Aby ocenić produktywność tego rodzaju upraw, należy zapoznać się z jej charakterystyką. Umożliwi to również zrozumienie, jakie warunki są niezbędne dla gatunku Alvar, aby osiągnąć maksymalną wydajność podczas jego uprawy.
Walory smakowe ziemniaków Alvar
Smak tego ziemniaka ocenia się jako doskonały na 4,8 punktu na pięć możliwych. Bulwy nie tracą kształtu podczas obróbki cieplnej i wyglądają apetycznie.
Ta odmiana nadaje się do:
- sałatki;
- gotowanie w postaci oczyszczonej i „jednorodnej”;
- pieczenie;
- smażenie
Wykorzystywany jest także do celów przetwórczych. Ziemniaki Alvar nadają się do robienia chipsów, krakersów, skrobi i liofilizowanych przecierów.
Czas dojrzewania
Gatunek ten zaliczany jest do średnio wczesnych. Okres wegetacyjny od sadzenia do zbioru trwa 75-80 dni. Dlatego bulwy do długoterminowego przechowywania można wykopać od połowy do końca sierpnia. Jednakże czas może się różnić w zależności od klimatu regionu uprawy.
Wydajność
Ziemniaki Alvar charakteryzują się wysoką wydajnością.Testy odmianowe wykazały, że w sprzyjających warunkach jego wydajność osiąga 295-500 kg na sto metrów kwadratowych, czyli o rząd wielkości więcej niż ogólnie przyjęta norma.
Gdzie jest uprawiany?
Odmiana polecana do uprawy na Kaukazie Północnym i w rejonach północno-zachodnich. Ale sądząc po recenzjach ogrodników, wykazuje wysoką produktywność w innych regionach Rosji, jeśli zapewniona zostanie odpowiednia pielęgnacja upraw.
Oporność na choroby
Ziemniaki Alvar są wysoce odporne na wirusy. Nie cierpi też na parcha, nicienia złocistego ani raka, ale jej wierzchołki i bulwy mogą być dotknięte zarazą późną. Dlatego przy uprawie Alvary nie należy zaniedbywać zabiegów profilaktycznych krzewów środkami grzybobójczymi przez cały sezon wegetacyjny.
Plusy i minusy tej odmiany
Ta odmiana, podobnie jak inne, ma pewne zalety i wady. Dlatego konieczne jest wcześniejsze zapoznanie się z nimi, aby poznać mocne i słabe strony ziemniaków Alvar.
Odmiana dobrze radzi sobie nawet na nieurodzajnej glebie
Główne zalety;
- doskonały smak;
- wysoka stabilna wydajność;
- odporność na zwyrodnienia;
- mało wymagający dla składu gleby;
- ma doskonałe walory handlowe;
- wszechstronność zastosowania;
- dobra jakość utrzymania;
- wysoka naturalna odporność;
- nadaje się do transportu.
Wady:
- wymaga wstępnego kiełkowania przed sadzeniem;
- musi przestrzegać płodozmianu;
- podatna na zarazę późną.
Zasady lądowania
Ziemniaki Alvar nadają się na otwarte przestrzenie, które są dobrze oświetlone przez cały dzień. Uprawę można uprawiać na glebach piaszczystych, gliniastych i czarnoziemowych o neutralnym poziomie kwasowości. Zaleca się przygotowanie terenu do sadzenia jesienią.Aby to zrobić, należy go wykopać i dodać 5-10 kg próchnicy na metr kwadratowy. m. Zaleca się również dodanie 300 g popiołu drzewnego na tę samą wielkość powierzchni. Wraz z nadejściem wiosny glebę na terenie należy poluzować na głębokość 10-15 cm, aby wzbogacić ją w tlen. Umożliwi to pełny rozwój systemu korzeniowego.
Bulwy ziemniaka Alvar wymagają obowiązkowego kiełkowania przed sadzeniem. Dlatego na trzy tygodnie przed zabiegiem należy je przenieść do pomieszczenia o temperaturze +15 ° C i ułożyć w jednej warstwie. Zaleca się okresowe obracanie materiału do sadzenia, aby zapewnić równomierny rozwój pędów. Do czasu sadzenia ich długość powinna wynosić 1,5 cm.
Optymalna głębokość sadzenia bulw wynosi 8 cm na glebach lekkich i 6 cm na glebach ciężkich. Odległość między otworami powinna wynosić 35 cm, a w rzędach zaleca się zachowanie odległości 70 cm.
Jak dbać
Ziemniaki Alvar są odporne na suszę. Ale przy długotrwałym braku wilgoci w glebie jej produktywność maleje. Dlatego zaleca się podlewanie w miarę potrzeb, mocząc glebę o 10 cm.
Dziesięć dni po posadzeniu glebę należy poluzować, aby zapobiec tworzeniu się skorupy na jej powierzchni. Jego głębokość powinna wynosić 1,5-2 cm.Pierwszy obsadę ziemniaków Alvar zaleca się, gdy pędy osiągną wysokość 17 cm, a drugi - dwa tygodnie później. Ponadto konieczne jest odchwaszczanie w miarę wzrostu chwastów, aż do zwarcia się rzędów.
Ziemniaki Alvar dobrze reagują na karmienie.W początkowej fazie wzrostu można stosować materię organiczną: obornik kurzy 1:15 lub dziewanny 1:10, a w przypadku jej braku należy zastosować azotan amonu w ilości 30 g na 10 litrów wody. Zaleca się wykonywanie drugiego i trzeciego karmienia na etapie tworzenia kwiatostanów i po ich uschnięciu. W tym czasie ziemniaki należy nawozić 30 g superfosfatu i 25 g siarczku potasu na wiadro wody.
Pod każdym krzakiem należy wlać 0,5-1 litra pożywki, biorąc pod uwagę jego etap rozwoju
Ziemniaki Alvar mogą cierpieć ze stonki ziemniaczanej. Dlatego gdy pojawią się pierwsze oznaki szkodnika i jego larw, krzaki należy potraktować środkiem owadobójczym. Jeśli to konieczne, procedurę powtarza się przez cały sezon wegetacyjny, naprzemiennie z lekami.
Zbiór i przechowywanie
Zaleca się kopanie ziemniaków Alvar, gdy pędy nagle więdną, co wskazuje na dojrzewanie bulw. Zwykle ma to miejsce w pierwszej lub drugiej dekadzie sierpnia, w zależności od regionu uprawy. Zbiór zaleca się przy bezchmurnej i suchej pogodzie. Bulwy należy początkowo ułożyć na powierzchni do wyschnięcia na dwie godziny, a dopiero potem przenieść do pomieszczenia.
Po czterech tygodniach plon należy posortować i uporządkować, okazy wadliwe, małe i do sadzenia. Następnie ziemniaki Alvar można przenieść do piwnicy w celu długotrwałego przechowywania. Optymalne warunki przechowywania: temperatura +4-6°C i wilgotność w granicach 70-75%. Dzięki temu reżimowi zbiory są dobrze przechowywane przez dziesięć miesięcy.
Utrzymanie poziomu jakości odmiany wynosi 90%
Wniosek
Ziemniaki Alvar naprawdę przekraczają wszelkie oczekiwania ogrodników pod względem smaku i plonów. Dobrze owocuje nawet przy minimalnej pielęgnacji, zachowując przy tym swoje właściwości gatunkowe przez pięć lat. Dlatego można go uprawiać nawet bez możliwości zapewnienia regularnego podlewania. To przyczynia się do wzrostu jego popularności.
